Wie man Rhabarber wie ein Profi-Landwirt für große Ernten anbaut

Zu lernen, wie man Rhabarber anbaut, ist eine einfache Aufgabe. Die einzige Herausforderung ist die Disziplin, die erforderlich ist, um zum richtigen Zeitpunkt zu pflanzen, zu gießen und zu ernten. Ansonsten ist es super einfach und wir zeigen Ihnen wie.

Rhabarber wächst in den Wintermonaten und kommt normalerweise in Nordostasien, Nordeuropa und Nordamerika vor. Dieses Gemüse wird nicht vollständig verwendet. Es wird nur der Stängel gegessen und in Gerichten verwendet.

Der Stiel ist sauer und wird meist in Zucker gekocht. Einige gängige Rezepte mit Rhabarber sind Kuchen, Marmeladen, Streusel, Torten, Weine und Cocktails, und er schmeckt auch hervorragend mit Erdbeeren. Ein Grund mehr, Rhabarber anzubauen, wenn Sie mich fragen.

Wie gesagt, das ist eine ganz andere Gemüsesorte. Es ist mehrjährig und winterhart. Das bedeutet, dass Sie sie ohne großen Aufwand anbauen können und dass Sie sie dank einer riesigen Ernte jedes zweite Frühjahr in großen Mengen genießen können.

Diese werden meist zur Erdbeersaison geerntet und zufälligerweise schmecken beide zusammen hervorragend. Pflanzen Sie Ihren Rhabarber also in jeder Ecke Ihres Gartens und genießen Sie seine Fülle jeden Frühling. Halten Sie sich jedoch vom Laub fern; Sie sind schlecht für dich.

Hier ist eine umfassende Anleitung für Sie, wenn Sie daran interessiert sind, Rhabarber anzupflanzen und reichlich davon zu haben, um es in unzähligen Gerichten in der Küche zu verarbeiten.

Wie man Rhabarber anbaut

Lassen Sie uns Schritt für Schritt durch den Prozess des Pflanzens, Wachsens, Pflegens und Erntens köstlichen Rhabarbers in Ihrem eigenen Garten gehen.

Wachstumsbedingungen für Rhabarber

Rhabarber wächst normalerweise gut bei Temperaturen zwischen 39 und 75 Grad Fahrenheit im Winter, Frühling und Sommer. Obwohl es im Frühling und Sommer reif sein kann, ist es wahrscheinlich, dass es erst im Herbst vollständig ausgereift und reif ist.

Wenn Sie Rhabarber anpflanzen, müssen Sie darauf achten, dass in dem Gebiet, das Sie nutzen möchten, nicht bereits andere mehrjährige Unkräuter gedeihen. Entfernen Sie das Unkraut, sonst konkurrieren sie mit Ihrem Rhabarber um Nährstoffe.

Normalerweise verwendet man Rhabarberkronen, die fast ein Jahr alt sind. Bei diesen Kronen handelt es sich um reife Pflanzen, die ausreichend etabliert sind, um Schädlingen, Krankheiten und rauem Wetter standzuhalten. Es werden auch Samen verwendet, aber wenn Sie ein Anfänger im Gärtnern sind, ist es am besten, bei der Verwendung von Kronen zu bleiben.

Wie man Rhabarber pflanzt

Um den Boden vor der Rhabarberpflanzung vorzubereiten, achten Sie zunächst darauf, dass der Boden gut entwässern kann. Sie möchten sich nicht mit Wurzelfäule und anderen Problemen im Zusammenhang mit stehendem Wasser unter oder über der Erde herumschlagen.

Bearbeiten Sie den Boden mit organischer Substanz, sei es Kompost oder Dünger im Allgemeinen. Sie sollten einige Wochen vor dem Pflanzen Ihrer Kultur gealterten Mist hinzufügen. Wenn Sie den Nährstoffgehalt des Bodens messen können, können Sie ihn durch das Mischen der perfekten Düngermengen perfekt ausgleichen .

Obwohl wir noch nicht so weit sind, möchte ich erwähnen, dass die Ernte in Trockenzeiten wie Sommer und Herbst täglich bewässert werden muss, da wir Wasser gefördert haben, während jährlich Mulch hinzugefügt wird, um den Nährstoffgehalt des Bodens aufzufrischen. Ernährung und Flüssigkeitszufuhr sind beim Anbau von Rhabarber äußerst wichtig, mehr als bei anderen Pflanzen.

Die Rhabarberpflanze möchte gerne einen eigenen Platz haben, daher muss sie in einem großzügigen Bereich gepflanzt werden, damit sie ausgebreitet werden kann. Stellen Sie sicher, dass jede Krone 1 bis 2 Zoll tief in den Boden gepflanzt wird und stellen Sie sicher, dass sie mindestens 4 Fuß voneinander entfernt sind (ja, 4 Fuß, das ist kein Tippfehler).

Sie möchten auch sicherstellen, dass sie viel Sonne bekommen. Pflanzen Sie sie also nicht im Schatten anderer größerer Pflanzen, nur weil dazwischen Platz ist. Nehmen Sie keine Abkürzungen!

Wenn Sie Rhabarber pflanzen, möchten Sie ziemlich große Löcher ausheben und für jede Pflanze etwa einen Scheffel Erde aus dem Boden heben. Graben Sie weiter und tiefer, als Sie für eine derzeit so kleine Pflanze für nötig halten.

Mischen Sie die Erde mit Ihrem Kompost, Mist und/oder Dünger und füllen Sie die Löcher mit dieser Mischung auf. Packen Sie es nicht zu dicht ein, denn Sie möchten, dass es gut abtropfen kann.

Pflanzen Sie nun die Kronen 1 bis 2 Zoll tief in die Erde, sodass die Knospen leicht über dem Boden liegen. Rhabarber braucht viel organisches Material, also füllen Sie die Oberfläche des Bodens mit mehr Kompost und Mist auf.

Sie wachsen gut, wenn sie auf diese Weise gefüttert werden, und tatsächlich benötigen sie es, um zu gedeihen und eine maximale Ernte zu erzielen. Seien Sie jedoch vorsichtig bei chemischen Düngemitteln. Denken Sie daran, dass Sie diese irgendwann essen werden, also achten Sie darauf, dass sie biologisch angebaut werden.

Wann man Rhabarber pflanzt

Das Pflanzen von Rhabarber sollte jederzeit im späten Winter oder frühen Frühling erfolgen, solange der Boden bearbeitbar und nicht gefroren ist. Sie möchten sicherstellen, dass es auch nicht zu einem weiteren starken Frost kommt. Ein leichter Frost im zeitigen Frühjahr ist in Ordnung.

Technisch gesehen können Sie, wenn Sie in einer Gegend mit milden Wintern leben, Ihre Rhabarberkronen im Spätherbst pflanzen, sobald Sie wissen, dass die Pflanzen in den Ruhezustand übergegangen sind.

Das ist der Schlüssel zum Rhabarberanbau: Vermeiden Sie Temperaturen unter 39 Grad Fahrenheit und stellen Sie sicher, dass die Pflanzen ruhen, d. h. die Wachstumsphase hat noch nicht begonnen. Die Wurzeln sollten nicht danach streben, sich auszudehnen, noch sollten die Blätter einen schnellen Wachstumsschub erleben.

Rhabarberpflege

Rhabarber erfordert nicht allzu viel Aufmerksamkeit. Sobald Sie die Kronen gepflanzt haben, können Sie sie jedes Jahr bis zu 20 Jahre lang essen, solange sie gesund bleiben.

Sie sollten jedoch darauf achten, dass der Boden fruchtbar bleibt und ihn mit Stroh und Mist mulchen. Sie sollten auch einen Dünger mit hohem Stickstoffgehalt (also keinen 0-20-20-Dünger ) wie einen 10-6-4- oder sogar einen 25-3-3-Dünger verwenden.

Sie sind Starkzehrer, also versorgen Sie sie mit Nährstoffen und lassen Sie die Wurzeln nicht austrocknen. Beachten Sie dies besonders im Sommer.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist, auf eventuell vorhandenes anderes Unkraut zu achten. Rhabarber erkranken normalerweise nicht an Krankheiten, aber wenn Unkraut in der Nähe ist, können sie anfällig werden, weil sie durch die Konkurrenz um Nahrung geschwächt werden.

Denken Sie beim ersten Frühlingsfrost in Ihrer Region daran, stark stickstoffhaltigen Dünger auf die Kultur zu streuen. Dies geschieht, wenn der Boden aufgetaut ist oder gerade aufgetaut wird. Dies hilft den Wurzeln und sorgt für die Aufrechterhaltung ihres Wachstumsplans.

Alle 3, spätestens jedoch alle 4 Jahre sollten die Wurzeln und die Knolle der Rhabarberpflanzen aus der Erde ausgegraben und halbiert werden. Dies geschieht am besten, wenn sich die Pflanze im Ruhezustand befindet, typischerweise im späten Winter, frühen Frühling oder im Herbst.

Wann man Rhabarber ernten sollte

Rhabarberstängel sollten in der ersten Vegetationsperiode ungeerntet bleiben; Dies hilft ihnen beim weiteren Aufbau eines ausgereiften Root-Netzwerks. Obwohl es verlockend sein mag, gefährdet die Ernte in diesem ersten Jahr Ihre gesamte Ernte und kann dazu führen, dass in späteren Jahren geringere Ernten erzielt werden.

Nach diesem ersten Jahr können Sie mit der Ernte der Stängel beginnen. Sie sollten warten, bis sie eine Länge zwischen 10 und 18 Zoll erreicht haben, um den richtigen Zeitpunkt sicherzustellen. Dies ist ein wichtiger Teil des Rhabarberanbaus, nämlich darauf zu warten, dass er seine Wirkung entfaltet.

Nach drei Jahren verlängert sich das Erntefenster auf bis zu 10 Wochen, sodass der Zeitpunkt später nicht mehr so ​​kritisch ist. Aber achten Sie darauf, dass die Stängel nicht brüchig und dünn werden.

Wenn das der Fall ist, lassen Sie sie in Ruhe und achten Sie darauf, mehr Dünger zu geben, da dies bedeutet, dass ihnen die Nährstoffe ausgehen. Sie müssen ihre eigenen Nahrungsreserven aufrechterhalten, wenn Sie planen, dass sie zu Ihren gehören.

Um die Stängel zu ernten, ziehen Sie leicht an der Basis des Stängels und drehen Sie ihn. Die Stängel sollten dann sauber abbrechen. Sie können den Stängel auch an der Unterseite mit einer Gartenschere abschneiden.

Es wird empfohlen, mindestens zwei Stängel pro Pflanze stehen zu lassen, damit die Pflanze nicht vollständig abstirbt und so eine zukünftige Produktion gewährleistet ist. Wenn Sie dies richtig machen, können sie bis zu 20 Jahre lang für Sie produzieren.

Wenn die Erntezeit zu Ende geht und die Pflanze in den Ruhezustand zurückkehrt, werden Sie feststellen, dass die Stängel austrocknen und von selbst absterben. Jetzt besteht Ihre Aufgabe darin, die Reste zu beseitigen und reichlich Mulch auf Ihre Ernte zu legen, um den Stickstoffgehalt im Boden wiederherzustellen.

Dadurch stellen Sie eine gute Frühjahrsernte sicher. Decken Sie Ihre Rhabarberpflanze im Winter gut mit stickstoffreichem Dünger und Mulch ab. Warten Sie bis nach dem ersten Einfrieren, bevor Sie dies tun.

So lagern Sie Rhabarber

Rhabarber schmeckt am besten, wenn er frisch von Hand gepflückt wird, aber so schnell können wir ihn auch nicht aufbrauchen. Also müssen wir es auf irgendeine Weise speichern. Sie können Rhabarber roh einfrieren oder ihn vor dem Einfrieren oder Kühlen in Stücke schneiden.

Frischer Rhabarber wird in vielen Gerichten verwendet, am besten schmeckt er in Pasteten. Wenn Sie kein zuckerhaltiges Essen damit zubereiten möchten, können Sie damit einen leckeren Salat zubereiten, und es ist auch eine hervorragende Zutat für Haferflocken. Was Sie nicht verwenden können, muss eingefroren oder gekühlt werden.

Sie sollten alle faulenden oder beschädigten Teile des Stiels abschneiden und ihn waschen. Wenn Sie dies nicht tun, werden Sie feststellen, dass es zu schnell austrocknet und schlaff wird. Verschließen Sie sie nicht in Druckverschlussbeuteln, da dadurch Ethylen im Beutel eingeschlossen wird und es noch schneller reift.

Am besten wickeln Sie es locker in Alufolie ein. Drücken Sie es nicht zu fest zusammen, da Sie eine gewisse Luftzirkulation wünschen, aber Sie möchten, dass es fest genug ist, dass alle Stiele eng aneinander gewickelt sind. Dies verhindert ein zu schnelles Austrocknen.

Diese Methode trägt dazu bei, dass frischer Rhabarber im Durchschnitt etwa zwei Wochen oder etwas länger haltbar ist.

Krankheit in Rhabarber gefunden

Kronenfäule – Diese Krankheit wird durch eine Pilzart namens Phytophthora verursacht . Es kommt im Boden vor und befällt nicht nur die Krone, sondern auch deren Wurzeln und Stängel.

Dies führt zum Welken der Stängel, was schließlich zum vollständigen Absterben der Pflanze führt. Es gibt kein sicheres Mittel dagegen, aber wenn Sie Unkraut aus Ihrem Garten fernhalten und regelmäßig Mulch verwenden, ist Ihre Pflanze von diesem Risiko verschont, einfach weil sie gesund und widerstandsfähig ist.

Mit dem Anbau von Rhabarber sind keine großen Probleme verbunden. Wenn Sie jedoch Spinnmilben an Ihrer Pflanze entdecken, verwenden Sie einfach Neemöl. Sprühen Sie das Neemöl zweimal pro Woche auf. Es wirkt als organisches Insektizid, indem es die Blätter bedeckt (achten Sie darauf, dass Sie auch die Unterseite besprühen). Fragen Sie sich nicht, woher diese Spinnenmächte kommen ?

Arten von Rhabarber

Es stehen Ihnen verschiedene Rhabarbersorten zur Verfügung, darunter:

• Timperley Early – Dies ist eine der Rhabarbersorten, die Sie am frühesten ernten können.
• Stockbridge Arrow – die Blätter haben die Form von Pfeilblättern. Sie sind eine süßere Sorte.
• Cawood Delight – das ist eine vergleichsweise neue Sorte. Die Stängel sind von ausgezeichneter Qualität, die Erträge sind jedoch gering.
• Victoria – das ist die bekannteste Sorte und man kann sie immer zuverlässig anbauen.

Es gibt zwar auch andere Arten, aber diese Sorten werden Ihnen begegnen. Sie werden sich höchstwahrscheinlich wie die meisten von uns für Victoria-Rhabarber entscheiden, da er sich leicht anbauen lässt und die Erntemenge zuverlässig ist.

So baut man Rhabarber an

Ganz gleich, wie neu Sie im Gartenbau sind, Rhabarber ist eine der pflegeleichtesten Pflanzen überhaupt. Sie müssen sie nur einmal pflanzen, und bei guter Pflege können Sie die nächsten 20 Jahre Freude an den Stängeln haben.

Es gehört zu den Gemüsesorten, die beim Kochen nicht allzu viel Würze benötigen, da sie einen von Natur aus würzigen und süßen Geschmack haben. Sie eignen sich hervorragend für süße Gerichte wie Kuchen, Torten und – das Beste überhaupt – für Streusel. Sie können sie aber auch in Salaten verwenden.

Zu lernen, wie man Rhabarber anbaut, ist sehr bereichernd, nicht nur für Ihr Herz und Ihren Verstand, sondern auch für Ihren Garten und Ihre Küche.

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