Wie man Gurken richtig anbaut

Gurken sind bekanntlich als grünes Gemüse bekannt, aber eigentlich sind sie eine Frucht (ja, Sie haben richtig gelesen). Wenn Sie wissen, wie man Gurken anbaut, eröffnen sich Ihnen in Ihrer Küche ganz neue kulinarische Möglichkeiten und die Freude an der Gartenarbeit kommt in Ihr Leben.

Gurken sind ein gesundes Lebensmittel; Sie sind nahezu kalorienfrei, da sie reich an Wasser, Antioxidantien und löslichen Ballaststoffen sind. Sie sind der ultimative kalorienbewusste Snack.

Der Wassergehalt in ihnen ist besonders hoch, sodass sie im Sommer dazu beitragen, die Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten. Wir alle wissen, wie wichtig es für unseren Körper ist, hydriert zu bleiben, und der Verzehr wasserreicher Lebensmittel erleichtert die Deckung Ihres Flüssigkeitsbedarfs.

Gurken sind reich an Vitaminen wie Vitamin C und K und außerdem reich an Mineralien wie Mangan, Magnesium und Kalium. Wie bereits erwähnt, sind Gurken reich an Antioxidantien. Sie sind auf jeden Fall ein erstklassiges Gesundheitslebensmittel.

Besonders im Sommer sind Gurken eine erfrischende Ergänzung für Ihren Tisch. Die Leute verwenden es in ihren Salaten, Sandwiches, Burgern, essen es mit Hummus, verwenden es in Döner, Wraps usw.

Gurken sind eine tolle Ergänzung für Ihren Gemüsegarten, sie sind einfach anzubauen und erfordern nicht viel Aufmerksamkeit.

Wie man Gurken anbaut

Hier finden Sie eine vollständige Anleitung zum Anbau von Gurken. Du willst sie in deinem Leben. Machen wir das möglich.

Wo man Gurken pflanzt

Im Gegensatz zu vielen Gemüsepflanzen sind Gurkenpflanzen sehr flexibel, was ihre Ansprüche angeht. Selbst wenn Sie Ihre Gurkenpflanzen in lehmhaltigen Boden pflanzen, wachsen Ihre Gurkenpflanzen gut.

In einem solchen Fall müssen Sie darauf achten, dass Ihre Gurkenpflanzen gut bewässert sind. Es ist außerdem wichtig, dass Sie Wurzelfäule verhindern wollen, also müssen Sie dafür sorgen, dass der Boden gut entwässert.

Unter idealen Bedingungen benötigt eine Gurkenpflanze jedoch lockeren Boden. Darüber hinaus müssen Sie Ihren Boden mit Kompost verbessern, damit Ihre Gurkenpflanzen die Nährstoffe erhalten, die sie benötigen.

Es empfiehlt sich, einen Monat nach dem Erscheinen der ersten Ranken noch einmal Kompost in den Boden zu geben. Erfahren Sie mehr über die Art des Bodens, in den Sie gepflanzt haben, und ergänzen Sie die fehlenden Nährstoffe, indem Sie die Düngermengen ausgleichen.

Da es sich um Klettergemüse handelt , können Sie sie auf Wunsch sogar wie Tomatenpflanzen in Käfigen oder Spalieren wachsen lassen. Dies funktioniert gut, wenn Sie weniger Platz für einen großen Garten haben.

Sie fragen sich vielleicht: „Wie wachsen Gurken?“ und die Antwort ist im Großen und Ganzen so, wie Sie es möchten. Was auch immer Sie den Ranken zum Festhalten geben, dort wachsen sie.

Wann man Gurken pflanzt

Gurken gedeihen am besten, wenn sie zwischen dem späten Frühling und dem späten Herbst gepflanzt werden. Es handelt sich um eine Kulturpflanze der warmen Jahreszeit, die viel Feuchtigkeit benötigt, da sie größtenteils aus Wasser besteht. Auch aus diesem Grund vertragen sie Frost nicht so gut.

In einem milden Klima sollten Sie sie zwischen April und Juni (in den Vereinigten Staaten) pflanzen. Wenn Sie in einer wärmeren Region leben, sollten Sie erwägen, sie bereits Ende Februar oder Anfang März zu pflanzen. Das Ziel besteht darin, sie früh genug zu pflanzen, damit der Boden und die Luft eine Temperatur von mindestens 65 Grad Fahrenheit haben.

So pflanzen Sie Gurken

Das Pflanzen von Gurkenpflanzen ist sehr einfach und unkompliziert. Egal, womit Sie beginnen (Pflanzen oder Samen), stellen Sie sicher, dass Sie sie in den Boden pflanzen, wenn die Temperatur mindestens 65 Grad Fahrenheit beträgt.

Sie können Ihre Gurken zunächst in Ihrem Haus pflanzen. Nach 3 bis 4 Wochen, wenn die Pflanzen ausreichend gewachsen sind, können Sie sie ins Freie pflanzen, damit sie beginnen können, natürliches Sonnenlicht zu verbrauchen. Da Gurkenpflanzen relativ schnell wachsen, kann der Zeitraum von 3 bis 4 Wochen etwas variieren.

Unabhängig davon, ob Sie Gurken aus Samen oder Setzlingen anbauen, achten Sie darauf, dass Sie sie nur wenige Zentimeter tief pflanzen. Dies ist unbedingt zu beachten, da Gurkenpflanzen ein flaches Wurzelsystem haben.

Das bedeutet, dass ihre Wurzeln nahe an der Erdoberfläche wachsen. Wenn Sie die Wurzeln zu tief eingraben, besteht daher die Gefahr von Wurzelfäule. Sie mögen es nicht, lange im Wasser zu bleiben.

Denken Sie daran, dass Gurkenpflanzen viel Platz brauchen, um gut zu wachsen. Einige dieser Pflanzen können wachsen und Ihren Garten fast vollständig einnehmen. Wenn Gurkenpflanzen entlang eines Spaliers wachsen, benötigen sie einen Abstand von mindestens 18 Zoll zwischen ihnen.

Wenn Sie Ihre Gurken direkt in Ihrem Garten anbauen möchten, lassen Sie einen Abstand von einem Meter zwischen zwei Gurkenpflanzen. Da Gurkenpflanzen so viel Platz zum Wachsen haben, können sie sich leicht ausbreiten, was für ihr volles Gedeihen notwendig ist.

Wie sehen Gurkenpflanzen aus?

Gurkenpflanzen sind eine Weinpflanze, deren Ranken eine Länge von bis zu 8 Fuß oder mehr erreichen können. In einem großen Gurkengarten kann eine Pflanze bei genügend Platz bis zu 50 Quadratmeter bedecken. Sie wachsen nicht viel in die Höhe, es sei denn, es gibt ein Gitter oder einen Käfig, an dem sich die Reben festhalten können.

Gurkenblätter beginnen als ovale Samenblätter, entwickeln sich aber zu einer dreieckigen und gelappten Form mit gezahnten Rändern. Obwohl die Kanten gezahnt sind, sind sie nicht fest. Die Oberfläche der Blätter wird mit weichen Härchen besetzt. Die Farbe wird ein sattes Grün sein.

Die Ranken sind lang, aber ineinander verflochten und bilden so viele Blätter aus, dass sie überhaupt nicht wie Ranken, sondern eher wie ein Bodendeckerstrauch aussehen. Die Reben bringen auch gelbe Blüten hervor. Und natürlich sind die großen Gurkenfrüchte daran befestigt, entweder in der Luft baumelnd oder auf dem Boden liegend.

Gurken pflegen

Wartung und Pflege sind unerlässlich, wenn Sie möchten, dass Ihre Gurkenpflanzen glücklich und gesund sind. Zum Glück brauchen sie keine außergewöhnliche Pflege.

Gurkenpflanzen lieben Sonnenlicht, das ihr wichtigstes Bedürfnis ist. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pflanzen täglich mindestens 5 bis 7 Stunden direktes Sonnenlicht bekommen. Wenn Sie ihnen bis zu 8 oder 9 Stunden Tageslicht bieten können, gedeihen sie optimal.

Wenn Sie sie nicht ausreichend gießen, entwickeln sie Früchte mit einem bitteren Geschmack. Bauen Sie also das Gießen in Ihre Routine ein, sonst werden Sie es bereuen, es nicht getan zu haben.

Wenn es ums Gießen geht, müssen Sie Ihren Gurkenpflanzen jede Woche etwa 2,5 bis 5 cm Wasser geben. Bei hohen Temperaturen können Sie diese Menge entsprechend erhöhen.

Es empfiehlt sich, etwa vier Wochen nach der Pflanzung eine Schicht Strohmulch auf warmen Boden aufzutragen. Es hilft, Käfer und Schnecken fernzuhalten und die Früchte sauber zu halten. Möglicherweise müssen Sie über die Vorbeugung von Spinnmilben nachdenken (weitere Informationen finden Sie in unserem Artikel „ Woher kommen Spinnmilben? “).

Darüber hinaus trägt das Beschneiden von Gurkenpflanzen dazu bei, das Gleichgewicht zwischen Fruchtproduktion und Weinrebenwachstum aufrechtzuerhalten. In diesem Teil können Sie beschädigte oder abgestorbene Teile entfernen, um gut beschnittene Gurkenranken zu erhalten.

Außerdem können Sie bei Bedarf während der Vegetationsperiode äußere Blätter, Blüten, Zweige und sogar Früchte beschneiden. Die Pflanze wird voller üppiger grüner Blätter sein. Für diejenigen, die es nicht wissen: Stickstoffreicher Boden ist für Blattpflanzen unerlässlich.

Diese Pflanzen benötigen Stickstoff für ein verbessertes Blattwachstum, bevor die Früchte erscheinen. Daher empfehlen wir Ihnen, Ihre Pflanzen mit einem organischen Dünger im Verhältnis 10-7-7 zu düngen. Alternativ können Sie auch einen Dünger mit einem Verhältnis von 7-5-5 oder 6-3-3 verwenden. Mehr zu diesen Düngerzahlen erfahren Sie hier.

Wie lange brauchen Gurken zum Wachsen?

Im Gegensatz zu anderen Gemüsesorten ist die Ernte von Gurken sehr einfach. Das ist der einfachste Teil beim Gurkenanbau! Wenn es Zeit zum Ernten ist, nehmen Sie so viele Gurken wie möglich mit, denn das Pflücken fördert das weitere Wachstum.

Gurken sind groß und benötigen daher naturgemäß eine lange Vegetationsperiode. Nach der Keimung sind die meisten Gurkenarten innerhalb von 50 bis 70 Tagen zur Ernte bereit. Wenn Sie eine knusprigere Konsistenz wünschen, sammeln Sie sie morgens ein.

Wenn Sie Ihre Gurken frisch essen möchten, ernten Sie sie, wenn sie fest sind, 7 bis 9 Zoll lang und 1 bis 1,5 Zoll im Durchmesser. Pflücken Sie sie außerdem, wenn sie reif sind und eine helle, mittel- bis dunkelgrüne Farbe haben.

Achten Sie beim Pflücken Ihrer Gurken darauf, dass ein kleiner Teil des Stiels an den Gurken hängen bleibt. Wenn Ihre Gurken größer werden als die oben genannte Größe, schmecken sie wahrscheinlich bitter und haben eine schlechtere Konsistenz.

Gurken lagern

Wenn Sie jeden Schritt unserer Anleitung zum Gurkenanbau richtig befolgen, erhalten Sie eine gesunde Pflanze, die Ihnen in 3 Wochen 10 bis 15 Gurken liefert. Und wenn Sie zwei Pflanzen haben, erhalten Sie mindestens 20, was für einen Haushalt im frischen Zustand möglicherweise etwas zu viel ist.

Daher sollten Sie wissen, wie Sie Ihre überschüssigen Gurken aufbewahren und konservieren, damit sie nicht verschwendet werden. Wir glauben, dass die Kühlung die beste Art ist, Gurken aufzubewahren. Experten zufolge können Sie Ihre Gurken im Kühlschrank aufbewahren und bei richtiger Vorgehensweise eine Woche lang haltbar machen.

So halten Sie geschnittene Gurken frisch . Waschen Sie zunächst Ihre geernteten Gurken und reinigen Sie sie gründlich, damit sie frei von Schmutz sind. Trocknen Sie sie dann ab, damit das überschüssige Wasser nicht den Verderbsprozess in Gang setzt.

Wickeln Sie anschließend Ihre Gurken in ein Handtuch (oder ein Papiertuch oder Papierhandtuch-Alternativen auf einem Teller) und legen Sie sie in eine Plastiktüte. Die Handtücher reduzieren die Kondensation und verhindern eine Beschädigung, während die Plastiktüte zum Schutz vor äußeren Bedrohungen wie Ethylengas dient. Legen Sie die Packung dann in das Gemüsefach Ihres Kühlschranks.

In Gurkenpflanzen vorkommende Krankheiten

Vergessen Sie beim Gurkenanbau nicht den Gurkenkäfer. Diese Käfer stellen die größte Schädlingsgefahr für Ihre Gurken dar und Sie sollten sich vor ihnen fürchten. Seien Sie immer wachsam und lassen Sie nicht zu, dass dieser Schädling Ihre Pflanze befällt.

Der Gurkenkäfer schädigt Ihre Pflanze, indem er sie frisst, aber das ist nicht das Schlimmste. Das eigentliche Problem beginnt, wenn der Käfer Krankheiten wie Bakterienwelke und Mosaikviren in Ihren Gurkenpflanzen verbreitet.

Um herauszufinden, ob Gurkenkäfer Ihren Garten erreicht haben, verwenden Sie Klebefallen. Wenn Sie einen der Käfer in Ihrer Falle finden, gehen Sie in Ihren Garten und graben Sie ihn um die Stängel Ihrer Pflanzen herum aus. Wenn Sie dort Larven finden, vernichten Sie diese sofort.

Sie können Ihre Pflanzen vor diesen Käfern schützen, indem Sie einfach schwimmende Reihenabdeckungen verwenden. Vergessen Sie jedoch nicht, die Abdeckungen zu entfernen, wenn die Blüten erscheinen, damit wichtige Bestäuber ihre Rolle spielen können.

So baut man Gurken an!

Der Anbau von Gurken ist nicht schwierig, da es sich um winterharte Pflanzen handelt, die viel mehr vertragen als andere Pflanzen. Sie sind ein ausgezeichnetes, gesundes Lebensmittel, und wenn Sie sie in Ihrem Garten oder Gemüsegarten anbauen können, warum dann nicht?

Sie sind ein fantastischer Diätsnack, und wenn Sie sie in Ihrem Garten anbauen, können Sie darauf achten, dass sie biologisch sind. Sobald Sie selbst angebaute Gurken probiert haben, werden Sie nie wieder zu den mitgebrachten Gurken zurückkehren. Lernen Sie, wie man Gurken anbaut, und Sie werden dies ein Leben lang tun.

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