So basteln Sie ein Schneidebrett: Es ist nicht so schwer, wie Sie denken

Sie möchten also wissen, wie man ein Schneidebrett herstellt. Wie wir es immer tun, hingen mein Bruder und ich letzten Sonntagnachmittag in seiner Garage herum und wir hatten nie freie Hände, also machten wir uns an die Arbeit an seinen Weihnachtsgeschenken für die Familie: selbstgemachte Schneidebretter.

Er hatte schon früher ein Schneidebrett aus Hirnholz gefertigt und kam zu dem Schluss, dass eins für jede Familieneinheit ihn finanziell entlasten würde.

Da er jede Menge Altholz herumliegen hat, hat er beschlossen, Designer-Schneidebretter, Metzgerblöcke und Serviertabletts herzustellen, und das wird ihn keinen Cent kosten.

Glücklicherweise war ich da, um zu helfen und den Prozess zu dokumentieren, und deshalb stellen wir ihn hier vor, damit Sie mitmachen und Ihr eigenes DIY-Schneidebrett herstellen können.

Sie können dies alles von Hand erledigen, aber noch besser ist es, wenn Sie Zugriff auf einige Tools haben, die wir verwendet haben (wie Sie im Bild-Tutorial sehen werden). Lass uns anfangen.

Lassen Sie mich einige der Tools auflisten, die wir verwendet haben. Sie können jede handgeführte Variante verwenden, wir haben jedoch Elektrowerkzeuge verwendet. Gehen Sie wie immer mit äußerster Vorsicht und Sicherheitsmaßnahmen vor.

Wir haben die Hartholzbretter mit einer Gehrungssäge auf Länge geschnitten. Wir verwendeten eine Tischkreissäge, um die Breite jedes einzelnen Restbretts zu ermitteln. Sie benötigen einen Hobel, um jede Diele auf die gleiche Dicke zu bringen. Zum Kleben benötigen Sie unbedingt Klammern.

Wenn Sie einen großen Radius an Ihren abgerundeten Kanten wünschen, benötigen Sie eine Oberfräse und einen Abrundungsbohrer, und ein Bandschleifer kann nicht schaden (Sie können alle Arten von Schleifmaschinen austauschen, wenn Sie wissen, wie man sie richtig verwendet). Darüber hinaus benötigen Sie Mineralöl, Holzleim, einen Leimpinsel und etwas Schleifpapier für den letzten Schliff.

Wie man ein Holzschneidebrett herstellt

Folgendes können Sie beim Durchblättern erwarten. Zuerst sehen Sie das bildbasierte Tutorial mit Beschreibungen aller von uns durchgeführten Schritte. Anschließend gehen wir auf einige häufig gestellte Fragen ein, die Ihnen Zeit beim Lernen sparen. Der Vorgang wird folgendermaßen ablaufen:

1. Bereiten Sie Ihr Holz auf die richtige Länge und Dicke vor
2. Gestalten Sie Ihr Design so, wie es Ihnen gefällt
3. Kleben Sie die Lamellen mit Klammern zusammen
4. Schneiden Sie das Schneidebrett in die gewünschte Form
5. Schleifen Sie es ab, ölen Sie es ein und lassen Sie es dann trocknen

Wenn Sie eine Handvoll davon machen, ist es am einfachsten, es wie ein Fließband zu behandeln und jeden Schritt für jedes Schneidebrett durchzuführen, bevor Sie mit dem nächsten Schritt fortfahren.

1. Sammeln Sie Reste oder neues Hartholz für Ihr Schneidebrett

Das ist ein dummer Schritt, aber der wichtigste Punkt besteht darin, Ihre Holzoptionen darzulegen, damit Sie eine echte Entscheidung treffen können. Wir haben uns entschieden, für den Großteil des Schneidebretts Ahorn zu verwenden, zusammen mit Walnuss für dunklere Akzente. Wir haben auch darauf geachtet, dass sie frei von Ästen und anderen Schönheitsfehlern sind, und haben die Arten von Holzmaserungsmustern ausgewählt, die uns am besten gefallen haben.

Zwei Dinge, über die Sie hier nachdenken sollten, ist sicherzustellen, dass Sie über genügend Länge für die Anzahl der Schneidebretter verfügen, die Sie herstellen möchten, und gleichzeitig den anfallenden Abfall berücksichtigen.

Ich schätze, dass in Breitenrichtung pro Schneidebrett mindestens sieben Zentimeter Abfall entstehen, basierend auf der Versetzung (das werden Sie später sehen) und dem Verlegen der Seiten nach unten, wobei möglicherweise Fehler korrigiert werden müssen.

Sie sollten auch über die Dicke Ihrer Bretter nachdenken und darüber, ob Sie dünne Schneidebretter oder dicke und schwere Schneidebretter im Metzgerblockstil herstellen. Sie können sie dünner oder dicker machen, aber denken Sie daran, Platz zum Hobeln und Schleifen freizuhalten.

2. Hobeln Sie die Bretter auf exakte und gleiche Dicke

Hier hobeln wir die langen Bretter so, dass sie alle die gleiche Dicke haben. Ihre Bretter sind vielleicht kürzer, wenn Sie nur ein Schneidebrett herstellen, aber wir werden drei davon machen.

Als Sie Ihre ursprüngliche Dicke geplant haben, ist Ihnen hoffentlich klar geworden, dass Sie einen Teil davon abhobeln müssen. Wenn Ihre Bretter relativ flach sind, verlieren Sie viel weniger, als wenn Sie mit verzogenem Holz arbeiten.

Der Grund, warum wir sie hobeln, ist, dass die Teile später perfekt zusammenpassen. Die Vorderseite der Maserung sind die Teile, die den Kleber aufnehmen und zusammengeklemmt werden.

3. Schneiden Sie Ihre Bretter der Länge nach auf der Tischkreissäge ab

Jetzt möchten Sie Ihre Bretter der Länge nach in Faserrichtung reißen. Hier müssen Sie überlegen, ob Sie Streifen mit einheitlicher Breite wünschen oder ob Sie diese aus ästhetischen Gründen variieren möchten.

Wir haben es bei den Hauptstreifen gleichmäßig auf etwa 1,5 Zoll belassen (und das Gleiche gilt auch für die Dicke).

Denken Sie wie bei den obigen Schritten daran, dass Sie bei jedem Schnitt, den Sie hier ausführen, die Breite des Tischkreissägeblatts abziehen müssen. Dies beträgt normalerweise 1/8 Zoll und wird als Schnittfuge bezeichnet.

Das scheint nicht viel zu sein, aber wenn Sie 8 Streifen abschneiden, haben Sie bereits einen Zentimeter von Ihren Originalbrettern verloren. Berücksichtigen Sie dies unbedingt!

4. Finden Sie das Design Ihres Schneidebretts heraus

Nachdem wir nun das Holz zugeschnitten haben, können wir die Farben mischen und anpassen, um das gewünschte Schneidebrett-Design zu kreieren. Da wir einheitliche Breiten verwendeten, mussten wir nur entscheiden, wo die dunkleren Walnussstreifen angebracht werden sollten.

Weiter unten sehen Sie ein weiteres Exemplar, das wir mit sehr dünnen Walnussstreifen als Akzente hergestellt haben.

Dies ist der unterhaltsame Teil, bei dem Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können. Wenn Sie Streifen unterschiedlicher Breite verwenden, sollten Sie anhand ihrer Breite, Farbe usw. entscheiden, wie nahe sie beieinander liegen sollen.

Beachten Sie jedoch, dass dies nicht das endgültige Layout ist. Stellen Sie sicher, dass Sie die restlichen Schritte unten lesen, bevor Sie diesen Schritt durchführen, um die Auswirkungen zukünftiger Kürzungen zu verstehen.

Bitte stellen Sie sicher, und das ist von entscheidender Bedeutung, dass die von Ihnen geplante glatte Maserung auf allen Dielen hier nach oben und unten zeigt.

Es sollte wie abgebildet aussehen, wobei die Kantenmaserung an den Seiten und die Hirnholzmaserung die kleinen Oberflächenbereiche an beiden Enden jeder Diele sind. Das ist wichtig, weil wir letztendlich das härteste Hirnholz als Oberseite des Schneidebretts haben wollen.

5. Kleben und klemmen Sie Ihr Design fest, dann schleifen Sie es

Beschichten Sie die Seiten jedes Bretts (und nur die Innenseiten der äußeren Bretter) mit Holzleim und einem Lappen oder einer Leimbürste.

Seien Sie großzügig, aber nicht zu großzügig, denn sobald Sie die Dielen zusammenklemmen, drücken Sie viel überschüssigen Kleber heraus. Dadurch wird aber auch sichergestellt, dass es in alle Spalten hineinpasst.

Abhängig von der Temperatur und Luftfeuchtigkeit kann es in Ordnung sein, innerhalb von 30 Minuten bis einer Stunde fortzufahren. Wenn Sie jedoch möchten, dass der Kleber vollständig aushärtet, sollten Sie ihm 24 Stunden Zeit geben.

Der Hauptgrund ist, dass Sie im nächsten Schritt nicht möchten, dass der Kleber Ihre Tischkreissäge verklebt. Wenn Sie nicht lange genug warten, kommt es zu einer Verklebung und die Planken könnten an Ihnen auseinanderfallen.

Auf dem Bild können Sie sehen, dass zusätzlicher Kleber auf der Ober- und Unterseite keine große Sache ist. Nach dem Trocknen schleifen Sie diese Flächen leicht ab, um den trockenen Überschuss zu entfernen. Wenn Sie zu viel davon haben, können Sie es mit einem feuchten Lappen abwischen, aber ansonsten machen Sie sich darüber keine Sorgen.

6. Nochmals quer zur Faser schneiden

Was Sie oben sehen, ist die gleiche Maserung der Oberfläche unserer zuvor geleimten und geklemmten Bretter, nachdem sie ganz leicht mit einem Handschleifer abgeschliffen wurden, um den überschüssigen Kleber zu entfernen. Wir haben auch quer zur Faser und senkrecht zu den Fasern geschnitten.

Wir haben uns dafür entschieden, dies mit den gleichen Breiten wie zuvor zu tun, sodass wir durchgehend quadratische Formen erhalten haben. Sie werden ganz links sehen, dass wir bereits etwas Abfall haben, was in Ordnung ist, weil wir das eingeplant haben.

7. Drehen Sie die Endmaserung Ihrer Schneidebrettbretter nach oben

Sie fragen sich wahrscheinlich, warum wir noch einmal schneiden, dieses Mal quer zur Faser. Auf diese Weise können wir dann jedes Segment des Schneidebretts so drehen, dass unsere neue Oberfläche ausschließlich aus Hirnholz besteht. Dies ist eine viel härtere Oberfläche als die Maserung der Vorderseite und sogar der Kanten.

Hirnholz verfügt außerdem über eine selbstheilende Eigenschaft, bei der sich die Fasern ausdehnen und Lücken schließen, wenn ein Messer tiefer als erwartet eindringt.

Wenn Sie eine Oberflächenmaserung verwenden, erhalten Sie ein Schneidebrett, das aufgrund der vielen Messerschnitte schon bald nicht mehr gebrauchsfähig ist, und Kantenmaserungsoberflächen tun das Gleiche, sind aber etwas haltbarer.

Die meisten günstigen Schneidebretter bestehen aus Kantenmaserung, da Sie so den zusätzlichen Schritt des erneuten Schneidens und Klebens überspringen können. Wir stellen luxuriöse Designer-Schneidebretter her und können uns damit nicht zufrieden geben.

Sie können die Hirnholzmaserung optisch erkennen, aber die meisten Leute erkennen, dass es sich um ein Hirnholzschneidebrett handelt, anhand des Schachbrettmusters, das auf die Art und Weise zurückzuführen ist, wie es gebaut ist (genau wie in diesem Tutorial).

8. Verbessern Sie das Design Ihres Schneidebretts durch Staggering

Der letzte Schritt war wirklich einfach, aber er gab uns die Möglichkeit, etwas zu erklären und aufzuklären. Wir hätten es mit diesem Schritt kombinieren können, der darin besteht, Ihre neuen Holzleisten so zu versetzen, dass das Design hervorgehoben wird.

Das ist sicherlich nicht nötig, aber dadurch wird deutlich, wie viel zusätzliche Arbeit in ein Hirnholz-Schneidebrett gesteckt wird, und die meisten Menschen beurteilen die Qualität bei handgefertigten Schneidebrettern anhand des Aufwands.

Eine weitere Sache, auf die ich hinweisen möchte, betrifft den obigen Schritt. Sie sollten feststellen, dass ich abgelenkt war und vergessen habe, Bilder zu machen. Deshalb haben wir jetzt wieder an der gleichen Stelle angefangen, aber mit einem anderen Schneidebrett .

Dieses hier verfügt über dünne 1/8-Zoll-Streifen aus Walnussholz für zusätzliches Flair. Also nein, du bist nicht verrückt geworden, ich habe nur einen Fehler gemacht und auf dem vorherigen Board aufgehört, Bilder zu machen.

9. Kleben und klemmen Sie die Gesichtsmaserungsseiten fest

Wieder einmal heißt es kleben, klemmen und warten. Dieses Mal möchte ich Sie davor warnen, mit dem Kleber zu schlampig umzugehen. Seien Sie großzügig mit der Menge, aber entfernen Sie dieses Mal auch den Überschuss.

Der Grund dafür ist, dass Hirnholz viel schwieriger zu schleifen ist und man nicht möchte, dass Leim in diese Körner eindringt. Dies ist die Oberfläche, auf der Ihre Lebensmittel liegen, und Sie möchten nicht, dass Kleberpartikel in Ihre Lebensmittel gelangen.

Versuchen Sie, auf der Ober- und Unterseite so wenig Überschuss wie möglich zu lassen. Wenn Sie genau hinsehen, werden Sie einige davon auf unseren Bildern sehen, aber es ist eine kleine Menge, die wir abschleifen werden, entweder mit einem Handschleifer oder in ein paar Durchgängen mit dem Hobel.

Und beachten Sie noch einmal, wie viel Abfall wir im nächsten Schritt dank der Staffelung haben werden. Es lohnt sich, solange Sie es im Voraus geplant haben, worüber ich Sie in Schritt eins gewarnt habe.

10. Reinigen Sie die versetzten Seiten mit der Gehrungssäge und schleifen Sie sie erneut

Die beiden Unterschiede, die Sie jetzt im Bild oben sehen, bestehen darin, dass wir die gestaffelten Größen mit der Gehrungssäge abgeschnitten und alle Oberflächen noch einmal leicht geschliffen haben. Dadurch wurden die winzigen Reste des Klebers und eventuell im Hirnholz steckende Splitter abgeschlagen.

Sie können erwägen, die Oberfläche nach dem Schleifen mit Wasser abzusprühen und abzuwischen, um die Maserung anzuheben, bevor Sie erneut mit einer feineren Körnung schleifen.

Vielleicht möchten Sie diesen Vorgang noch einmal wiederholen, wenn Sie eine besonders glatte Oberfläche wünschen, und zwar mit bis zu 320er Körnung und sogar 400er Schleifpapier.

Beachten Sie, wie das Hirnholz aussieht. Es verleiht nicht nur optisch viel mehr Charakter, sondern es ist auch eine viel schwieriger zu verteidigende Oberfläche gegen die Messer.

Stellen Sie sich vor, Sie fällen einen Baum, stehen auf dem Baumstumpf und schauen direkt darauf, wo Sie die Jahresringe zählen können. Das ist Hirnholz und das, was wir jetzt auf unserer Schnittfläche haben.

Wir haben jetzt ein Schneidebrett aus echtem Holz, aber es ist ein schlichtes Rechteck mit scharfen Ecken. Lassen Sie uns das etwas dekorieren und weichere Ecken schaffen.

11. Ordnen Sie die scharfen Ecken nach Ihrem Geschmack an

Dies ist ein weiterer Bereich, in dem Sie kreativ werden können. Sie können Ecken mit längerem oder kürzerem Radius haben. Sie können die Längskanten beliebig anfasen, ob flach oder abgerundet, und eine Tiefe wählen.

Eine abgerundete Seite fühlt sich freundlicher an, während eine flache 45-Grad-Seite anspruchsvoller wirkt. Denken Sie jedoch daran, dass Sie beide Seiten verwenden möchten, also stellen Sie sicher, dass Ihre Wahl sinnvoll ist.

Wenn Ihr Schneidebrett groß genug ist, sollten Sie auch darüber nachdenken, ob Sie eine Saftrille einarbeiten möchten, also die abgerundeten Kanäle, die rund um die Kanten des Schneidebretts verlaufen.

Es dient dazu, Gemüse- und Fleischsäfte aufzufangen, damit diese nicht von der Seite auf die Arbeitsplatte laufen.

Mein Bruder mag sie nicht, deshalb haben wir hier keine gemacht, aber Sie können sie unten sehen, wo wir andere Designoptionen vorstellen, wie das Hinzufügen von Fußnägeln, Griffen an den Seiten, einem Loch zum Aufhängen usw.

12. Mineralöl zum Versiegeln und Finish auftragen

Der letzte und befriedigendste Schritt besteht darin, etwas Mineralöl auf Ihr Schneidebrett zu geben und es in alle Oberflächen einzuarbeiten. Dies ist nur der erste Anstrich, aber Sie werden schon staunen, wie viel Farbe und Leben aus dem Holz kommt.

Lassen Sie diese erste Schicht Mineralöl etwa 5 bis 10 Minuten einwirken und wischen Sie sie dann ab. Beseitigen Sie den Überschuss und machen Sie eine kurze Pause.

Wir bevorzugen es, die erste Schicht mit einer zweiten zu wiederholen, um sicherzustellen, dass das Hirnholz vollständig gesättigt ist. Dies verleiht dem Hirnholz den Selbstheilungsaspekt.

Es muss dieses Öl aufsaugen, damit es locker genug ist, um sich in alle Richtungen gegen sich selbst zu drücken, nachdem ein Küchenmesser darüber geführt wird.

Dieser letzte Schritt ist das i-Tüpfelchen. Sie können es überspringen, aber es lohnt sich. Besorgen Sie sich eine Mischung aus Mineralöl und Bienenwachs (das ist die Marke, die wir verwenden).

Es trägt dazu bei, das Hartholz etwas besser zu versiegeln, bietet einen besseren Schutz vor Wasser, ist sicher für den Kontakt mit Lebensmitteln und sorgt vor allem für einen erstaunlichen Glanz, den Sie polieren können, bevor Sie es als Geschenk weitergeben.

Wenn Sie feststellen, dass das Schneidebrett mit der Zeit trocken wird, tragen Sie einfach eine weitere Schicht Mineralöl auf, lassen Sie es etwa 5 bis 10 Minuten einweichen und wischen Sie dann den Überschuss ab. Manche Leute machen das einmal im Monat.

Ich empfehle, es bei Bedarf zu tun, anstatt es in eine regelmäßig geplante Wartungsaufgabe umzuwandeln. Manche Leute verwenden Walnussöl anstelle von Mineralöl, was auch in Ordnung ist.

Und jetzt sind Sie fertig! Wickeln Sie es in hübsches Geschenkpapier ein, befestigen Sie es mit einer Schleife, kleben Sie ein Etikett darauf und schon kann sich Ihre Schwiegermutter dieses Weihnachten nicht mehr über Sie beschweren. Lassen Sie uns nun einige häufig gestellte Fragen behandeln, die Sie möglicherweise haben.

Häufig gestellte Fragen zu Holzschneidebrettern

Ich weiß, dass das oben Genannte viel zu lesen ist. Das meiste davon habe ich bereits besprochen, aber lassen Sie es uns auf organisierte Weise tun.

Welche Werkzeuge benötigen Sie, um ein Schneidebrett herzustellen?

Wenn es Ihnen nichts ausmacht, dass alles länger dauert, können Sie eine Handsäge und Handschleifpapier verwenden, um alles zu erledigen.

Wenn Sie Ihr Brett jedoch in normaler Zeit fertigstellen möchten, benötigen Sie zumindest eine Gehrungssäge und eine Tischkreissäge, wenn nicht sogar eine Kreissäge, wenn Sie die ruhigsten Hände der Welt haben.

Ein elektrischer Schleifer wie ein Mausschleifer oder ein Exzenterschleifer, oder besser noch ein Hobel, wird die Dinge drastisch beschleunigen. Einige Dinge, die nicht verhandelbar sind, sind große Klammern und Holzleim.

Welches Holz eignet sich am besten für die Herstellung eines Schneidebretts?

Am besten eignen sich Harthölzer wie Esche, Birke, Walnuss, Kirsche, Hickory, Mahagoni, Ahorn und Eiche, um nur einige Beispiele zu nennen. Nadelhölzer wie Zeder, Kiefer, Tanne und Fichte sind nicht geeignet, da sie zu schnell beschädigt werden und sich am Ende Bakterien ansammeln.

Die Kantenmaserung eines Hartholzes ist besser als die Vordermaserung und die Hirnholzmaserung ist besser als die Kantenmaserung. Es geht um Festigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigungen.

Es ist besser, Holz von einem Baum mit essbarem Saft oder essbaren Nüssen zu verwenden, um sicherzustellen, dass Ihre Lebensmittel keinen Stoffen ausgesetzt werden, die zu Übelkeit oder einem seltsamen Geschmack führen können.

Wie versiegelt man ein selbstgemachtes Schneidebrett?

Verwenden Sie zum Versiegeln eines Schneidebretts lebensmittelechtes Mineralöl. Sie können auch eine Mischung aus Mineralöl und Bienenwachs verwenden. Unsere Auswahl oben verwendet beides sowie Carnaubawachs.

Man versiegelt ein Schneidebrett nie wirklich, sondern bearbeitet es nur, um es flüssigkeitsbeständig zu machen und ihm selbstheilende Eigenschaften zu verleihen, indem man dem Hirnholz ermöglicht, das Öl aufzusaugen. Der Schlüssel liegt darin, sicherzustellen, dass es sich um lebensmittelechtes Öl handelt.

Walnussöl reicht ebenfalls aus, aber verwenden Sie keine Bio-Öle wie Pflanzenöl, Olivenöl und die meisten anderen Nussöle. Sie enthalten Fette, die anfangen zu stinken und ranzig zu werden. Denken Sie bei diesen Entscheidungen auch daran, wer an einer Nussallergie leidet.

Einige empfehlen die Verwendung von Leinöl und Tungöl, um das Holz zu härten und tatsächlich zu versiegeln.

Ich bin der Meinung, dass man es nicht so fest versiegeln sollte, weil sich das Hirnholz dadurch nicht so leicht von Küchenmesserhieben erholen kann. Das Hirnholz muss das Mineralöl aufsaugen.

Wie dick sollte ein Schneidebrett sein?

Dies liegt ganz bei Ihnen. Wenn Sie ein dünnes Brett wünschen, das sich leicht verstauen lässt, ist das kein Problem. Oder vielleicht möchten Sie einen dickeren Metzgerblock. Die Dicke reicht von einem halben Zoll bis zu zwei Zoll und mehr. Das ist Geschmackssache und nicht die Frage, ob es eine richtige Antwort gibt.

Wie lange halte ich das Schneidebrett festgeklemmt?

Bei der Herstellung Ihres Schneidebretts gibt es Phasen, in denen Sie das Holz festklemmen müssen, während der Leim trocknet. Je nachdem, wie heiß und feucht es ist, können sich diese Zeiten ändern.

Trockenes Wetter mit viel Hitze bedeutet, dass Sie die Platine innerhalb von 30 Minuten bis einer Stunde lösen und mit der Arbeit fortfahren können. Für eine vollständige Aushärtung des Klebers eine Trocknungszeit von 24 Stunden einplanen.

Welches Öl eignet sich am besten für Schneidebretter?

Mineralöl ist das am häufigsten verwendete Öl für Schneidebretter, Sie können jedoch auch eine Mischung aus Mineralöl und Bienenwachs verwenden. Einige empfehlen Walnussöl, aber bedenken Sie, ob Ihre Kunden möglicherweise an einer Nussallergie leiden.

Sie werden die Erwähnung von Leinöl und Tungöl hören, da diese härter trocknen, was für ein Schneidebrett mit Stirn- oder Kantenmaserung in Ordnung sein kann, bei Hirnholz-Schneidebrettern jedoch vermieden werden sollte.

Verwenden Sie keine Bio-Öle wie Olivenöl, Pflanzenöl und Nussöle (einschließlich Walnussöl), da die natürlichen Fette in das Holz eindringen und anfangen zu faulen und ranzig zu werden. Sie stinken und beherbergen Bakterien.

Welche Hölzer sind lebensmittelecht?

Sie möchten in erster Linie ein Hartholz auswählen, das jedoch essbaren Saft und/oder essbare Nüsse enthält. Es handelt sich um lebensmittelechte Hölzer, die für einen natürlichen Geschmack sorgen, der nicht abstoßend wirkt. Vermeiden Sie Hölzer von Bäumen, auf denen Nüsse wachsen, wenn Sie eine Nussallergie in Betracht ziehen.

Wenn Sie weitere Fragen haben, werden diese wahrscheinlich hier von diesem Schneidebretthersteller , BoardSmith , aufgelistet und beantwortet .

Weitere DIY-Schneidebrett-Designs und -Pläne

Hier sind fünf weitere Schneidebrettdesigns (nicht von uns hergestellt!), die nicht ausgewählt wurden, weil sie besonders clever oder erstaunlich sind, sondern um Ihnen einige allgemeine Ideen zu zeigen, die Sie in Ihre eigenen Pläne integrieren können.

Das obige Board verfügt über mehrere interessante Funktionen. Sie entschieden sich dafür, nur zwei der wichtigsten gegnerischen Ecken zu leiten und abzurunden, während alles andere scharf blieb.

Sie haben nicht einmal die langen Kanten abgeschrägt. Das Besondere sind jedoch die Schüsseln, in die man einzelne Gemüse- oder Fleischstücke hineinschieben kann. Wenn Sie fertig sind, können Sie die Schalen mithilfe der Fingerschlitze aufnehmen und anschließend das Brett reinigen. Ziemlich ordentlich und einfach zuzubereiten.

Die oben genannten Boards sind interessant. Es handelt sich um Schneidebretter mit Gesichtsmaserung und integrierten Griffen, die das Tragen und Servieren erleichtern. Das kleinere ähnelt definitiv eher einem Käsetablett.

Aber der Kontrast der Randfarben zum Hauptholz sieht fantastisch aus, und diese Konstruktionen sind so einfach, dass man 20 davon an einem Tag ausbauen könnte, vorausgesetzt, man hätte genügend Klammern.

Der Grund, warum ich dieses hier teile, besteht darin, darauf hinzuweisen, wie Sie mehrere verschiedene Holzarten (ich zähle hier vier) verwenden können, um ein optisch ansprechendes Design zu erzielen. Aber der Hauptgrund ist, dass ich Ihnen zeigen wollte, wie ein Juice Groove aussieht.

Dabei handelt es sich um den entlang der Außenseite der Oberseite verlaufenden Kanal, der dazu dient, Gemüse- und Fleischsaft aufzufangen, damit dieser nicht ausläuft und eine Sauerei verursacht.

Das oben gefällt mir einfach. Sie haben ihre beiden Bretter auf unterschiedliche Breiten zugeschnitten, sodass sie sie vor dem Kleben umdrehen konnten, um diesen Verblassungseffekt zu erzeugen, bei dem eine Farbe in die andere übergeht.

Es gibt jede Menge aufwändigere und ausgefallenere Designs, aber dieses hier ist realistisch, was die Zeit angeht, die man für die Herstellung in Anspruch nehmen wird, und auch die Tatsache, dass man daran schneiden wird.

Warum zu weit gehen, wenn es mit der Zeit zerstört werden soll? Ich habe einige dieser Dicken mit Schlitzen an den Seiten gesehen, in die man verschiedene Arten von Löffeln und Messern hineinschieben kann. Für mich ist das zu viel und man wird sie nicht wirklich nutzen, auch wenn sie cool erscheinen.

Ich ignoriere die Tatsache, dass auch dieses Exemplar mit der Maserung nach oben versehen ist (ein Tabu), und wollte Ihnen den klassischen Stil zeigen, bei dem der Griff an einer Seite eingearbeitet ist und ein Loch ausgeschnitten ist, damit Sie ihn mit Ihren Töpfen aufhängen können.

Diese Form hatten meine Mutter und meine Großmütter immer, als sie aufwuchsen, also mag ich sie. Es ist besonders nützlich, um die Zutaten während des Kochens hin und her zu transportieren.

Und so stellt man ein Schneidebrett aus Holz her

Wie Sie sehen, ist die Herstellung eines Schneidebretts gar nicht so schwierig, selbst wenn Sie ein Design erzielen möchten, das so aussieht, als wäre dafür viel Aufwand nötig. Aber ich muss zugeben, dass die Eintrittsbarriere darin besteht, Zugang zu einer Menge Werkzeugen und einer Garage zu haben, in der man sie lagern kann.

Dies per Hand zu bewerkstelligen ist zwar möglich, würde aber ewig dauern. Aber mit den richtigen Werkzeugen und unserem Tutorial werden Sie im Handumdrehen alle möglichen einzigartigen Schneidebretter herstellen.

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