Was sind die Änderungen des Lebensstils für Listerien?

Wenn Sie sich eine Infektion zugezogen haben, ist es unbestreitbar, dass Sie einen Arzt zur Behandlung aufsuchen werden, oder? Nun, in Fällen von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten wie einer Listerieninfektion kann Ihr Arzt Sie auffordern, Ihren Lebensstil zu ändern. 

Dies bezieht sich normalerweise darauf, welche Arten von Lebensmitteln Sie essen, da diese möglicherweise Träger der Listeria-Bakterien sind, die Ihre Krankheit verursachen. Das Bakterium kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, die von tierischen Produkten über rohe Lebensmittel bis hin zu verarbeiteten Lebensmitteln reichen. Es kommt häufig in Erde, Wasser und tierischen Fäkalien vor.

Es gibt keine spezifischen Änderungen des Lebensstils für eine Listerieninfektion, außer bestimmte Lebensmittel zu vermeiden. Es ist wichtig, dass Sie beim Umgang mit Ihren Lebensmitteln vorsichtig sind. Außerdem ist Vorbeugen besser als Heilen. Wenn Sie einige der unten aufgeführten Vorsichtsmaßnahmen nicht beachtet haben, ist es nur ratsam, damit zu beginnen. Dies hilft bei der Vermeidung von Listeria-Bakterien sowie anderen durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten. Trotzdem verbessern Sie Ihre Gesundheit und Ihren Lebensstil im Allgemeinen. Das Bakterium kann bei Kühlschranktemperaturen wachsen, daher sollte man bei gekühlten Lebensmitteln vorsichtig sein.

In welchen Lebensmitteln findet man Listeria-Bakterien? Menschen bekommen normalerweise eine Listerieninfektion nur nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln oder Getränken, die mit den Listerienbakterien kontaminiert sind. Listeria-Bakterien kommen häufig bei tierischen Produkten wie Rohmilch und Produkten aus Rohmilch sowie rohem Fleisch vor. Aufgrund des Vorhandenseins der Bakterien im Boden oder Dung von betroffenen Tieren können Gemüse und Obst die Bakterien übertragen. Wenn Sie das Gemüse roh verzehren, erhöhen Sie die Wahrscheinlichkeit einer bakteriellen Infektion. Schließlich können auch verarbeitete Lebensmittel, die nach der Verarbeitung kontaminiert werden, Listeriose (Listerieninfektion) verursachen, insbesondere Weichkäse, Wurstwaren, Aufschnitt und Hot Dogs.

Es gibt eine Reihe von Vorsichtsmaßnahmen, die Sie ergreifen können, um einer Listerieninfektion vorzubeugen. Dies muss nicht zwingend nach einer Ansteckung mit den Bakterien sein, sondern kann auch vorher eingenommen werden, um sich vor einer bakteriellen Infektion zu schützen. Zu den Möglichkeiten, wie Sie das Risiko einer Listerieninfektion verringern können, gehören:

• Verarbeitete Fertiggerichte sollten so schnell wie möglich verzehrt werden. Wenn die Lebensmittel lange gelagert wurden, sollten sie nicht gegessen werden, da sie kontaminiert sein können. Achten Sie auf das Mindesthaltbarkeitsdatum.
• Rohkost vom Tier richtig zubereiten. Dies kann entweder Rind-, Schweine-, Hammel- oder Geflügelfleisch sein. Stellen Sie sicher, dass sie bei einer sicheren Temperatur kochen, die ausreicht, um die Bakterien abzutöten, falls vorhanden.
• Achten Sie bei Obst und Gemüse, das Sie roh essen möchten, darauf, dass Sie es richtig mit viel Wasser waschen. Wenn Sie eine Gemüsebürste haben, bürsten Sie das Gemüse und Obst unter fließendem Wasser durch.
• Wenn Sie an nicht pasteurisierte Milch gewöhnt sind, dann sollten Sie sie um jeden Preis vermeiden. Sie können die nicht pasteurisierte Milch durch pasteurisierte Milch ersetzen, der die Bakterien fehlen. Dies liegt daran, dass der Pasteurisierungsprozess die Bakterien abtötet.
• Waschen Sie Utensilien, dh Schneidebretter und Messer, die zum Umgang mit ungekochten Lebensmitteln verwendet wurden, gründlich mit Wasser und Seife. Wenn Sie die Utensilien für rohes Fleisch verwenden, können Sie sie auch mit warmem Wasser abspülen.
• Außerdem sollten Sie Ihre Hände vor und nach der Zubereitung von Speisen gründlich mit Seife und warmem Wasser waschen.

Menschen, die ein höheres Risiko haben, eine Listerieninfektion zu bekommen, sollten doppelt so vorbeugen wie normale Menschen. Zusätzliche Vorsichtsmaßnahmen, die beachtet werden sollten, sind unten aufgeführt.

• Verzichten Sie auf den Verzehr von Weichkäse und mexikanischem Käse, es sei denn, sie wurden mit pasteurisierter Milch verarbeitet. Ist die zur Verarbeitung verwendete Milchsorte unbekannt, sollten Sie das Produkt am besten meiden.
• Essen Sie kein Frühstücksfleisch, Hot Dogs und Wurstwaren, die nicht aufgewärmt wurden, bis sie dampfend heiß sind.
• Versuchen Sie so weit wie möglich zu vermeiden, dass Flüssigkeiten aus Hotdog-Verpackungen auf andere Lebensmittel, Utensilien und Oberflächen gelangen, die Sie für die Zubereitung von Speisen verwenden. Falls doch, stellen Sie sicher, dass Sie sie gründlich reinigen und sich auch gründlich die Hände waschen.
• Vermeiden Sie gekühlte Fleischaufstriche oder Pasteten. Konserven oder haltbare Pasteten können jedoch ohne Angst vor einer Kontamination mit den Listeria-Bakterien verzehrt werden.
• Vermeiden Sie auch gekühlt geräucherte Meeresfrüchte, es sei denn, sie werden zur Zubereitung von Fischgerichten oder Aufläufen verwendet. Verwenden Sie für andere Zwecke geräucherte Meeresfrüchte aus der Dose oder ungekühlt haltbar anstelle der gekühlten.
• Trennen Sie rohes Fleisch von anderen Lebensmitteln. Das heißt, halten Sie rohes Fleisch von rohem Gemüse, Fertiggerichten und gekochten Speisen fern. Kurz gesagt, verwenden Sie verschiedene Fächer in Ihrem Kühlschrank, um verschiedene Lebensmittel zu lagern.
• Stellen Sie Ihren Kühlschrank auf 4 Grad Celsius oder weniger ein, um das Wachstum von Listeria-Bakterien zu verlangsamen.