Vitamin B vs. Vitamin C

ByDr. J. K. Hartmann

Vitamin B und Vitamin C sind zwei wasserlösliche Vitamine, die der menschliche Körper benötigt. Diese Vitamine können im menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden und müssen daher über die normale Ernährung eingenommen oder ergänzt werden. Es gibt einige spezifische Unterschiede zwischen diesen beiden Vitaminen. Lesen Sie weiter unten, um mehr über die Unterschiede zu erfahren.

Vitamin B vs. Vitamin C:

Vitamine werden grundsätzlich nach ihren biologischen Funktionen und ihrer Aktivität klassifiziert; allerdings nicht durch ihre Strukturen.

Vitamin-B vs. Vitamin-C: Grundlegende Unterschiede

Bei den Vitamin-B-Komplexen handelt es sich um 8 wasserlösliche Vitamine, von denen bekannt ist, dass sie eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel der Zelle spielen. Früher galten B-Vitamine als ein einzelnes Vitamin und wurden als Vitamin B bezeichnet; aber später wurde entdeckt, dass es acht B-Vitamine gibt. Vitamin C hingegen ist ein einzelnes Vitamin.

Vitamin-B vs. Vitamin-C: Unterschiede basierend auf der Klassifizierung

Aufgrund ihrer Klassifizierung gibt es einige Unterschiede zwischen Vitamin B und Vitamin C. Der Vitamin-B-Komplex ist eigentlich eine Gruppe von Verbindungen, die als Vorläufer für Cofaktoren und Enzyme dienen und somit als Katalysator bei mehreren Stoffwechselreaktionen wirken. Die C-Vitamin-Komplexe sind eine Gruppe von Verbindungen, die im menschlichen Körper als Antioxidantien wirken.

Vitamin-B vs. Vitamin-C: Unterschiede je nach Typ

Vitamin B: Es gibt 8 verschiedene Arten von Vitamin-B-Komplexen, wie zum Beispiel: Vitamin B1, auch Thiamin genannt, Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, B3, auch Niacin genannt, Vitamin B5, auch Pantothensäure genannt, Vitamin B6, auch Pyridoxin genannt, Vitamin B7, auch Biotin genannt, Vitamin B9, auch Folsäure genannt, und Vitamin B12, auch Cobalamin genannt.

Vitamin C: Vitamin C wird auch als Ascorbinsäure bezeichnet.

Vitamin-B vs. Vitamin-C: Unterschiede je nach Quelle

Vitamine sind bekanntermaßen am besten, wenn sie aus natürlichen Nahrungsquellen und nicht aus Vitaminpillen aufgenommen werden. Die wasserlöslichen Vitamine werden bei übermäßiger Einnahme recht leicht aus unserem Körper entfernt. Allerdings kann eine Überdosis dieser Vitamine auch zu schwerwiegenden Symptomen im Körper führen.

  • Vitamin-B-Quellen sind Kartoffeln, Linsen, Bananen und Fleisch wie Truthahn und Thunfisch.
  • Zu den Vitamin-C-Quellen zählen die meisten Obst- und Gemüsesorten.

Vitamin B vs. Vitamin C: Unterschiede aufgrund ihrer Vorteile

Vitamin B ist für die Förderung des regelmäßigen Zellstoffwechsels, einschließlich der Zellteilung und des Zellwachstums, erforderlich. Vitamin B spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Funktion des Immunsystems und des Nervensystems des Körpers. Darüber hinaus trägt der Vitamin-B-Komplex auch zur Erhaltung einer gesunden Haut und zur Verbesserung des Muskeltonus bei. Es wurde auch festgestellt, dass bei regelmäßiger Einnahme des Vitamin-B-Komplexes im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung das Risiko, an Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken, sinkt.

Vitamin C hingegen wirkt in unserem Körper als Antioxidans und fungiert sogar als Coenzym und Cofaktor für verschiedene biochemische Prozesse.

Vitamin B vs. Vitamin C: Unterschiede basierend auf den Ernährungsbedürfnissen

Der tägliche Nahrungsbedarf an Vitamin-B-Komplex variiert je nach Vitamin, wie zum Beispiel:

  • Vitamin B1: 1 bis 1,5 mg.
  • Vitamin B2: 1,2 bis 1,7 mg.
  • Vitamin B3: 14 mg bis 20 mg.
  • Vitamin B5: 5 mg bis 8 mg.
  • Vitamin B6: 1,5 mg bis 2 mg.
  • Vitamin B7: 100 µg.
  • Vitamin B9: 181 µg bis 200 µg.
  • Vitamin B12: 2 Mikrogramm.

Vitamin C: Nach Angaben der National Academy of Sciences der Vereinigten Staaten muss der tägliche Nahrungsbedarf an Vitamin C-Komplex 60 mg bis 95 mg pro Tag betragen.

Unterschiede basierend auf den Auswirkungen von Vitamin-B- und Vitamin-C-Mangel

Ein Mangel an Vitamin-B-Komplexen führt zu Krankheiten wie Beriberi, Anämie, Pellagra, Dermatitis, Ariboflavinose und anderen Gesundheitszuständen.

Ein Mangel an Vitamin C führt zu Skorbut oder einer Erkrankung, die durch instabiles Kollagen verursacht wird. Zahnfleischbluten sowie Leberflecken auf der Haut sind einige der Symptome von Skorbut, die durch Vitamin-C-Mangel verursacht werden.

Vitamin-B vs. Vitamin-C: Unterschiede basierend auf den Auswirkungen einer Überdosierung

In bestimmten Fällen kann die Einnahme einer Überdosis der B-Vitamine in Injektionsform oder in Form einiger Nahrungsergänzungsmittel zu Vergiftungen führen. Dies kann schwere neurologische Schäden und sogar Lebertoxizität verursachen.

Eine Überdosis Vitamin C führt zu Verdauungsstörungen und Durchfall. Zu den weiteren Symptomen einer Überdosierung mit Vitamin C können gehören: Hautausschläge, Müdigkeit, Kopfschmerzen und Schlafstörungen.

Abschluss

Da Sie nun über die Unterschiede zwischen diesen beiden beliebten Vitaminen, nämlich Vitamin B und Vitamin C, informiert sind, können Sie sie entsprechend aus verschiedenen Nahrungsquellen oder Nahrungsergänzungsmitteln einnehmen.

Referenzen:

  1. National Institutes of Health (NIH): Amt für Nahrungsergänzungsmittel – Vitamin B:https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB-Consumer/
  2. National Institutes of Health (NIH): Amt für Nahrungsergänzungsmittel – Vitamin C:https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-Consumer/
  3. Linus Pauling Institute – Mikronährstoff-Informationszentrum: Vitamin B: https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-B
  4. Linus Pauling Institute – Mikronährstoff-Informationszentrum: Vitamin C:https://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-C
  5. Weltgesundheitsorganisation (WHO) – Mikronährstoffmangel: Vitamin B:https://www.who.int/nutrition/topics/ida/en/
  6. Weltgesundheitsorganisation (WHO) – Mikronährstoffmangel: Vitamin C:https://www.who.int/nutrition/topics/ida/en/
  7. National Academy of Sciences: Dietary Reference Intakes (DRIs) für Vitamin B und Vitamin C: https://www.nap.edu/resource/11537/Vitamin%20B.pdf und https://www.nap.edu/resource/11537/Vitamin%20C.pdf

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