Studienergebnisse: Zwei Gläser Orangensaft am Tag senken den Blutdruck

Dank eines natürlich vorkommenden Flavonoids kann Orangensaft eine gute Wahl sein, um den Blutdruck zu senken, wie neue Forschungsergebnisse zeigen.

Das Flavonoid Hesperidin kommt in Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Limetten vor. Flavonoide sind pflanzliche Chemikalien, die im Körper als Antioxidantien wirken und vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale schützen . Insbesondere Hesperidin kann bei Menschen mit Bluthochdruck oder Bluthochdruck zur Senkung des Blutdrucks beitragen.1

„Das Besondere an dieser Studie ist, dass sie dabei geholfen hat, herauszufinden, dass Hesperidin, ein wirksamer Pflanzenstoff, der vor allem in Zitrusfrüchten vorkommt, einen wesentlichen Beitrag zu den Blutdruckvorteilen von Orangensaft leisten könnte“, sagt Gail Rampersaud, RDN , eine registrierte Ernährungsberaterin aus Florida Abteilung für Zitrusfrüchte, erzählt Verywell. Das Florida Department of Citrus stellte sowohl einen Zuschuss als auch die Getränke für die Studie zur Verfügung, war jedoch nicht an der Gestaltung oder Veröffentlichung der Studie beteiligt.

Orangensaft enthält von Natur aus 690 Milligramm pro Liter (mg/L) Hesperidin. Forscher fanden heraus, dass sowohl 100 % Orangensaft als auch mit Hesperidin angereicherter Orangensaft (1200 mg/l) im Laufe von 12 Wochen den systolischen Blutdruck bei Menschen mit Prähypertonie oder Hypertonie im Stadium 1 wirksam senkten. Ihre Ergebnisse wurden am 13. Juli 2020 im European Journal of Nutrition veröffentlicht.1

 

Normaler Orangensaft und angereicherter Orangensaft bieten ähnliche Vorteile

Die 159 Studienteilnehmer, die entweder hypertensive oder prähypertensive Erwachsene waren, wurden in drei Gruppen eingeteilt. Die Teilnehmer jeder Gruppe tranken täglich 500 ml (ungefähr zwei Tassen) entweder 100 % Orangensaft, mit 100 % Orangensaft angereichertes Hesperidin oder ein Kontrollgetränk mit den gleichen Kalorien, Vitamin C und Zitronensäuregehalt wie Orangensaft.1

Teilnehmer, die entweder Orangensaft oder angereicherten Orangensaft konsumierten, erlebten einen ähnlichen Rückgang des systolischen Blutdrucks: durchschnittlich eine Abnahme um 6,35 Millimeter Quecksilbersäule (mmHg) bei Orangensaft und um 7,36 mmHg bei angereichertem Orangensaft.1

Diejenigen, die mit zusätzlichem Hesperidin angereicherten Orangensaft tranken, zeigten auch einen Rückgang des Pulsdrucks , der den Unterschied zwischen systolischem und diastolischem Blutdruck darstellt.

 

Überwiegt der Zuckergehalt die Vorteile für den Blutdruck?

Einige Ärzte haben Bedenken, 100 % Orange zu empfehlen, das etwa 21 Gramm natürlichen Zucker enthält.2

Melissa Rifkin, RD, eine registrierte Ernährungsberaterin und Inhaberin von Melissa Rifkin Nutrition , erzählt Verywell, dass sie daran interessiert wäre zu sehen, ob Orangen in Form von ganzen Früchten anstelle eines „zuckerhaltigen Getränks“ den gleichen Einfluss auf den Blutdruck haben. Sie sagt, dass Orangensaft möglicherweise nicht das beste Getränk für die Ernährung von Diabetikern ist, da er einen unerwünschten Blutzuckeranstieg verursachen kann.

Rampersaud sagt, dass es Hinweise darauf gibt, dass Hesperidin eine Rolle bei der Verzögerung der Absorption von natürlichem Zucker spielt, der in 100 % Orangensaft enthalten ist, was bedeutet, dass das Getränk nicht in der gleichen Weise zur Erhöhung des Blutzuckers beitragen würde wie eine zuckerhaltige Limonade.3

Es wurden veröffentlichte Daten veröffentlicht, die diese Behauptung stützen, beispielsweise eine kombinierte Metaanalyse aus dem Jahr 2014, die zu dem Schluss kam, dass der Verzehr von Fruchtsäften keinen signifikanten Einfluss auf den Nüchternglukose- und Insulinspiegel bei Erwachsenen hatte.4

Dennoch sagt Rampersaud, dass Orangensaft nur ein Teil einer herzgesunden Ernährung ist.

„Kein Lebensmittel oder Getränk liefert alle Nährstoffe“, sagt sie. „Es ist wichtig, das gesamte Nährstoffpaket zu betrachten, das ein Lebensmittel oder Getränk liefert, und wie es zur Gesamternährung beiträgt.“

 

Zusätzliche Vorteile

Daten aus der Studie des European Journal of Nutrition zeigen auch, dass der Konsum von Orangensaft über einen Zeitraum von 12 Wochen – unabhängig davon, ob er mit Hesperidin angereichert ist oder nicht – zu einer Verringerung des Homocysteins im Blut, einem Biomarker für Herzerkrankungen, sowie zu einer Verringerung von Entzündungen führen kann.1

Rampersaud sagt, dass Menschen, die Orangensaft trinken, möglicherweise dazu neigen, sich generell gesünder zu ernähren.

„Untersuchungen zeigen, dass Menschen, die regelmäßig Orangensaft trinken, tendenziell eine bessere Nährstoffaufnahme und allgemeine Ernährungsqualität haben als Menschen, die dies nicht tun“, sagt sie. „Dies ist ein weiterer Beweis für die positive Rolle, die 100 % Orangensaft bei einer gesunden Ernährung spielen kann.“