Rosa Himalaya-Salz: Vorteile im Zusammenhang mit der Farbe

Möglicherweise haben Sie dieses rosa Salz in Ihrem örtlichen Kurort oder Restaurant gesehen und sich gefragt, wie es sich von normalem Speisesalz unterscheidet. Himalaya-Salz ist von Natur aus rosa und wird in Pakistan abgebaut.1Es wird angenommen, dass es reich an mehreren Mineralien ist. Rosa Himalaya-Salz kann zum Kochen, als Badesalz und als Salzlampen verwendet werden. 

Himalaya-Rosasalz hat viele potenzielle gesundheitliche Vorteile, es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich, um seine Sicherheit und Wirksamkeit zu bestimmen.

In diesem Artikel geht es um Himalaya-Salz, woher es kommt, welche Nährstoffe es enthält und wie man es verwendet. 

Himalaya-Salz im Vergleich zu anderen Salzen: Was ist das Besondere?

Wie andere Salzsorten besteht auch Himalaya-Salz hauptsächlich aus Natriumchlorid.2 Es enthält auch Spuren anderer Mineralien, die ihm seine rosa Farbe verleihen. Himalaya-Salz stammt aus Salzhügeln in Khewra, einer Stadt in Pakistan. Es ist eine Form von Steinsalz, das seit Hunderten von Jahren zur Konservierung von Lebensmitteln und als Zutat beim Kochen verwendet wird.1

Salz ist ein notwendiger Bestandteil der Ernährung. Unser Körper verwendet Natrium im Salz, um Flüssigkeiten auszugleichen, Nervensignale weiterzuleiten und Muskeln zusammenzuziehen.3 Zu viel Salz kann jedoch zu Herzerkrankungen und Bluthochdruck führen .4

Himalaya-Salz ähnelt anderen Salzarten, wird jedoch nur minimal verarbeitet und gilt als natürlicher. Es kann zum Würzen von Speisen verwendet werden. Sie können auch einen Block Himalaya-Salz kaufen, um ihn als Servierplatte oder Schneidebrett zu verwenden. 

Vorteile von mineralreichem Himalaya-Salz 

Salz ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Es beugt niedrigem Blutdruck vor und kann das Risiko bakterieller Infektionen verringern.5 Der Verzicht auf Salz in Ihrer Ernährung könnte zu Problemen mit dem Schlaf und der endokrinen Funktion führen.6

Himalaya-Salz besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid. Es enthält außerdem 84 weitere Mineralien und Spurenelemente, darunter Kalium , Kalzium , Magnesium und Eisen . Obwohl diese Mineralien mehrere bekannte gesundheitliche Vorteile haben, ist es unwahrscheinlich, dass Himalaya-Salz genug davon enthält, sodass Sie eine Verbesserung Ihrer Gesundheit bemerken. Es liegen nicht genügend wissenschaftliche Studien vor, um festzustellen, ob Himalaya-Salz gesundheitliche Vorteile hat.7

Einige vorläufige Studien haben ergeben, dass der Aufenthalt in einer rosa Salzgrotte bestimmte Lungenerkrankungen wie Asthma und chronisch obstruktive Lungenerkrankung (COPD) positiv beeinflussen kann.8 9

Es ist wichtig zu beachten, dass Himalaya-Salz kein Jod enthält, ein Spurenelement, das dem Speisesalz zugesetzt wird. Jod ist für die Schilddrüsenfunktion notwendig . Zu den Lebensmitteln, die von Natur aus Jod enthalten, gehören Fisch, Algen und Milchprodukte.10

Nährwertangaben und Portionsgröße 

Die Nährwertangaben für Himalaya-Salz ähneln denen für Speisesalz. Es besteht aus Natriumchlorid (NaCl). Ein viertel Teelöffel Himalaya-Salz enthält 420 Milligramm (mg) Natrium.11 Die gleiche Menge Speisesalz enthält 590 mg.12Dies liegt wahrscheinlich daran, dass Himalaya-Rosasalz normalerweise einen gröberen Mahlgrad aufweist als Speisesalz. 

Neben Natriumchlorid enthält Himalaya-Rosasalz auch:7

• Kalium
• Kalzium
• Magnesium
• Eisen 

Die Mengen dieser Mineralien und Elemente im Himalaya-Salz sind sehr gering und bieten wahrscheinlich keine gesundheitlichen Vorteile. 

Besondere Vorsichtsmaßnahmen bei Himalaya-Salz 

Bestimmte Personengruppen müssen beim Umgang mit Himalaya-Salz vorsichtig sein. Ihr Arzt empfiehlt möglicherweise die Verwendung von Speisesalz, wenn Sie einen niedrigen Jodspiegel haben . Zu den Risikogruppen für einen niedrigen Jodspiegel zählen Schwangere, Menschen, die sich vegan ernähren oder auf den Verzehr von Eiern und Milchprodukten verzichten. Der Körper benötigt Jod, um neue Zellen zu produzieren und Schilddrüsenhormone zu produzieren.10

Es ist auch möglich, zu viel Natrium zu sich zu nehmen. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner des Ministeriums für Gesundheit und menschliche Dienste (HHS) empfehlen, die Natriumaufnahme auf weniger als 2.300 mg täglich zu begrenzen. Das entspricht etwa einem Teelöffel normalem Salz.13

Der Verzehr einer großen Menge Natrium führt dazu, dass die Nieren härter arbeiten müssen, um das überschüssige Natrium über den Urin auszuscheiden. Dabei sammelt sich Flüssigkeit zwischen den Zellen (interstitielle Flüssigkeit). Diese erhöhte Flüssigkeitsmenge belastet das Herz und die Blutgefäße.4

Mit der Zeit kann der Verzehr von zu viel Natrium das Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfälle , Leberschäden, Nierenerkrankungen und Fettleibigkeit erhöhen .14

Zusammenfassung 

Himalaya-Salz, auch rosa Himalaya-Meersalz genannt, ist eine Salzart, die in Salzhügeln in Pakistan abgebaut wird. Es enthält Natriumchlorid und etwa 84 Spurenelemente, die ihm seine rosa Farbe verleihen. Himalaya-Salz kann zum Kochen oder als Salzlampen und Badesalz verwendet werden. 

Himalaya-Salz enthält Mineralien mit bekannten gesundheitlichen Vorteilen. Leider ist die Menge dieser Mineralien gering und es ist unwahrscheinlich, dass sie positive Auswirkungen haben. Derzeit gibt es nicht genügend wissenschaftliche Beweise für die Verwendung von Himalaya-Salz für gesundheitliche Zwecke. 

Himalaya-Salz besteht hauptsächlich aus Natriumchlorid. Natrium ist für unsere Gesundheit notwendig und für den Flüssigkeitshaushalt, die Nervenleitung und die Muskelkontraktion verantwortlich. Zu viel Natrium in der Nahrung ist mit Gesundheitsrisiken wie Herzerkrankungen und Schlaganfällen verbunden. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie Himalaya-Salz in Ihre Ernährung integrieren möchten.