Neue oder anhaltende Eierallergiesymptome

Möglicherweise haben Sie eine Eierallergie oder -empfindlichkeit, wenn Sie nach dem Verzehr von Eiern Magenbeschwerden haben oder sich aufgebläht fühlen. Es ist unangenehm, aber nicht zu ernst.

Symptome wie Kurzatmigkeit , Engegefühl in der Brust und Erbrechen sind jedoch Anzeichen einer schweren Eierallergie. Eine allergische Reaktion ist eine überschießende Reaktion des Immunsystems, die lebensbedrohlich sein kann.

In diesem Artikel werden neue oder plötzlich auftretende leichte bis schwere Symptome einer Eierallergie und die Vorgehensweise in einem lebensbedrohlichen Notfall besprochen.

Was Sie bei schweren Symptomen einer Eierallergie sofort tun sollten

Anaphylaxie und anaphylaktischer Schock (Mangeldurchblutung lebenswichtiger Organe) sind lebensbedrohliche allergische Reaktionen. Es umfasst Symptome von zwei oder mehr Körpersystemen gleichzeitig, wie Haut, Mund, Verdauung, Atemwege und Herz.1Die Person wird aussehen, als könne sie nicht atmen, sie schwillt an oder sie droht ohnmächtig zu werden.

Eine Anaphylaxie ist ein medizinischer Notfall. Die Erstbehandlung ist die Adrenalininjektion (EpiPen).2Wenn Sie eines haben, injizieren Sie es sofort. Jede Verzögerung könnte die Reaktion verschärfen. Selbst wenn es der Person besser geht, ist dennoch ärztliche Überwachung erforderlich, da die Symptome länger anhalten oder sogar erneut auftreten können.

Die Symptome treten normalerweise innerhalb von fünf bis 30 Minuten auf, manchmal dauert es aber auch länger als eine Stunde nach dem Kontakt mit dem Allergen .3 4 3Zu den Symptomen einer schweren allergischen Reaktion gehören:

• Nesselsucht
• Schwellung des Rachens, der Zunge, der Lippen oder anderer Körperteile
• Schluckbeschwerden
• Engegefühl in der Brust
• Atembeschwerden, pfeifende Atmung
• Die Haut wird blass, blau oder grau
• Schneller Herzschlag, Herzklopfen
• Blutdruckabfall
• Starke Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfall
• Angst, ein Gefühl des bevorstehenden Untergangs
• Verwirrung, undeutliche Sprache
• Schwindel, Ohnmacht

Die Symptome erreichen typischerweise innerhalb von 30 Minuten ihren Höhepunkt, können aber auch einige Stunden anhalten.1

Leichte Symptome einer Eierallergie 

Eine allergische Reaktion geht typischerweise mit mehreren Symptomen einher.1 Zu den leichten bis mittelschweren Symptomen einer Eierallergie können gehören:6

• Rote, tränende Augen
• Hautreaktionen (Schwellung, Hautausschlag, Juckreiz und Nesselsucht)
• Reaktionen der oberen Atemwege (verstopfte Nebenhöhlen, laufende Nase, Niesen und Husten)
• Verdauungsreaktionen ( Magenkrämpfe , Verdauungsstörungen , Übelkeit und Durchfall)
• Heiserkeit , Engegefühl im Hals
• Schwellung von Mund, Zunge und Lippen

So behandeln Sie leichte Symptome

Wenn beim Essen Symptome auftreten, hören Sie sofort mit dem Essen auf. Möglicherweise wissen Sie nicht, dass das Essen, das Sie essen, Eier enthält.

Over-the-counter (OTC) Antihistaminika können leichte Symptome einer Nahrungsmittelallergie oft innerhalb weniger Stunden lindern. Auch wenn die vorherigen Reaktionen mild waren, können allergische Reaktionen zu einer Anaphylaxie führen.7Ein Arzt kann Ihnen einen EpiPen verschreiben, sodass Sie immer vorbereitet sind.

Vorbeugung von Eierallergiesymptomen bei Kindern

Die Entstehung einer Allergie lässt sich nicht immer verhindern. Untersuchungen deuten jedoch darauf hin, dass die Aufnahme von Eiern in die Ernährung Ihres Kindes im Alter von 4 bis 6 Monaten dazu beitragen kann, das Risiko einer Eierallergie zu verringern.8

Wenn bei Ihrem Kind eine Eierallergie diagnostiziert wurde, tragen Sie den Adrenalinstift immer bei sich. Der beste Weg, den Symptomen vorzubeugen, ist der Verzicht auf Eier. Schon kleine Mengen können eine schwere Reaktion hervorrufen.2

Eine Eierallergie kommt bei kleinen Kindern häufig vor, aber fast zwei Drittel der Kinder mit einer Eierallergie können ohne Zwischenfälle Eier in Backwaren essen.9 Kinder wachsen häufig aus einer Eierallergie heraus.10

Neue Eierallergie-Symptome bei Kindern oder Erwachsenen 

Wenn Sie Ihr ganzes Leben lang Eier gegessen haben, werden Sie möglicherweise überrascht sein, wenn Sie plötzlich eine schlechte Reaktion verspüren. Es ist jedoch jederzeit möglich, dass sich eine neue Allergie, Empfindlichkeit oder Unverträglichkeit entwickelt.

Wenn Sie nach dem Verzehr von Eiern plötzlich eine Verstopfung oder Übelkeit verspüren oder einen Ausschlag bekommen, lohnt es sich, einen Arzt aufzusuchen, um die Ursache festzustellen.

Zusammenarbeit mit einem Allergologen

Ziehen Sie in Betracht, einen Allergologen aufzusuchen , wenn Sie glauben, eine Allergie zu haben. Diese staatlich geprüften Spezialisten können Tests durchführen, um festzustellen, ob Sie allergisch gegen Eier sind oder eine Unverträglichkeit oder Empfindlichkeit haben.

Sie können Ihnen dabei helfen, Strategien zu entwickeln, wie Sie Eier meiden und leichte Symptome behandeln können, wenn Sie sie versehentlich essen. Sie können Ihnen auch Adrenalin verschreiben, sodass Sie es immer zur Hand haben.

Einige Impfstoffe enthalten Eiprotein, aber das bedeutet nicht, dass Sie auf alle Impfstoffe verzichten müssen. Ihr Allergologe kann Ihnen sagen, ob bestimmte Impfungen zu vermeiden sind und wenn ja, welche Alternativen es gibt.

Begriffe zu Lebensmitteletiketten, die Sie kennen sollten 

Es ist leicht, beim Frühstück auf ein Ei zu verzichten, aber viele Lebensmittel werden mit Eiern zubereitet. Eier gehören zu den neun wichtigsten Lebensmittelallergenen und müssen laut Bundesgesetz auf dem Etikett angegeben werden.

Wenn das Produkt Eier enthält, sollte auf dem Etikett „Enthält“ Eier, Eigelb, Eiweiß usw. stehen. Wenn auf dem Etikett „Kann enthalten“ steht, bedeutet dies, dass der Hersteller möglicherweise dieselbe Ausrüstung verwendet, um andere Produkte herzustellen, die Eier, Eigelb, Eiweiß usw. enthalten Eier. Die Angabe auf dem Etikett ist jedoch nicht verpflichtend.13

Ei-Ersatzprodukte können Eier enthalten, Ei-Ersatzprodukte hingegen nicht. Außerdem gibt es viele Eizutaten und Einebenprodukte, die unterschiedliche Namen haben, wie zum Beispiel:14 15

• Albumin (oder Eiweiß)
• Globulin
• Livetin
• Lysozym
• Mayonnaise
• Baiser
• Ovomucin
• Ovomukoid
• Surimi
• Vitellin

Zusammenfassung

Eierallergien entwickeln sich meist im Kindesalter. Glücklicherweise wachsen viele Kinder aus ihnen heraus. Aber Sie können in jedem Alter eine neue Allergie entwickeln. Möglicherweise möchten Sie einen Arzt aufsuchen, wenn bei Ihnen plötzlich Symptome einer Eierallergie auftreten, wie z. B. Verdauungsbeschwerden oder Probleme mit den Nebenhöhlen. 

Atembeschwerden und Schwellungen im Hals sind Anzeichen einer lebensbedrohlichen allergischen Reaktion. In diesem Fall benötigen Sie so schnell wie möglich eine Adrenalininjektion. Ein Allergologe kann feststellen, ob bei Ihnen eine Unverträglichkeit, eine Überempfindlichkeit oder eine ausgeprägte Eierallergie vorliegt.