Inhaltsverzeichnis
Die zentralen Thesen
- Rotweinkopfschmerzen können bereits 30 Minuten nach dem Genuss eines Glases Wein auftreten. 1
- Forscher untersuchen seit langem mögliche Ursachen für Rotweinkopfschmerzen.
- Ein neues Papier legt nahe, dass die Kopfschmerzen durch Quercetin ausgelöst werden könnten, eine Verbindung, die in der Schale von Weintrauben vorkommt und häufiger in Rotweinen als in Weißweinen vorkommt. 1
Eine neue Studie, die letzten Monat in Scientific Reports veröffentlicht wurde , legt nahe, dass Rotweinkopfschmerzen (RWH) durch eine chemische Verbindung namens „ Quercetin“ ausgelöst werden könnten.“ 1
Rotweine enthalten normalerweise viel mehr Quercetin als Weißweine, sagte Andrew Waterhouse, PhD , Weinchemiker an der University of California, Davis und Autor des neuen Berichts, gegenüber Verywell.
RWH ist nicht dasselbe wie ein Kater: Er kann bereits 30 Minuten bis drei Stunden nach dem Trinken einer kleinen Menge Rotwein auftreten – bereits nach einem Glas. 1
„Viele Menschen haben Kopfschmerzen, nachdem sie verschiedene Arten von Alkohol, einschließlich Bier und Spirituosen, getrunken haben, aber Rotwein scheint derjenige zu sein, von dem viele meiner Patienten sagen, dass er Kopfschmerzen auslöst“, sagte Dr. Anna Pace, Assistenzprofessorin für Neurologie an der Universität die Icahn School of Medicine am Mount Sinai, sagte Verywell.
„Es ist nicht so, dass man große Mengen trinken muss – manchmal kann es auch ein Glas oder ein paar Schlucke sein – und es gibt große Unterschiede in der Art und Weise, wie Menschen auf das Trinken von Rotwein reagieren“, erklärte Pace.
Allerdings könnten Wissenschaftler der Bestimmung, was Kopfschmerzen nach dem Trinken von Rotwein verursacht, einen Schritt näher gekommen sein.
Was im Rotwein verursacht Kopfschmerzen?
Waterhouse und sein Team beschlossen, die Ursache für RWH zu untersuchen, nachdem sie darüber nachgedacht hatten, was eine weitere häufige Nebenwirkung verursacht, die bei manchen beim Trinken von Alkohol auftritt , nämlich Gesichtsrötung.
Bei manchen Menschen, die Alkohol weniger effizient verstoffwechseln als bei anderen, kommt es zu Hitzewallungen, so dass sich ihr Gesicht beim Trinken verfärbt, oft sogar rot. 2
„Manche Menschen bekommen beim Trinken eine Hitzewallung, die durch eine Entzündung verursacht wird“, erklärte Waterhouse. „Kopfschmerzen entstehen auch durch Entzündungen.“
Waterhouse und sein Team wussten, dass die Entzündung, die zu Hitzewallungen führt, durch die Ansammlung der chemischen Verbindung Acetaldehyd verursacht wirdDaher wollten sie herausfinden, ob irgendetwas im Wein zu dieser Anreicherung beiträgt.
„Wir hatten eine Liste verschiedener Verbindungen und haben sie getestet, um zu sehen, ob eine von ihnen das Enzym hemmt, das Acetaldehyd metabolisiert“, sagte Waterhouse. „Eines davon, Quercetin, war ein sehr guter Hemmstoff. Das hat unsere Aufmerksamkeit wirklich erregt.“
Dies veranlasste das Team zu der Theorie, dass RWH auftreten könnte, nachdem im Wein enthaltenes Quercetin zu einer Ansammlung von Acetaldehyd führt.
Forscher vermuten seit langem, was RWH verursacht. Einige Forscher glaubten zuvor, dass Histamine – Verbindungen, die an der Immunantwort beteiligt sind – in Rotwein Kopfschmerzen auslösen könnten. Mehrere Anfang der 2000er Jahre veröffentlichte Forschungsarbeiten widerlegten diese Theorie jedoch. 3 4
Als Übeltäter galten auch Sulfite – Verbindungen, die in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken vorkommen. 5 „Das allgemeine Problem bei dieser [Theorie] besteht darin, dass Weißwein normalerweise mehr Sulfite enthält als Rotwein“, sagte Waterhouse.
Schließlich haben viele Forscher phenolische Verbindungen namens „ Tannine “ vorgeschlagen“ kann schuld sein. „Phenole sind der Hauptverdächtige, aber niemand hat irgendwelche Theorien“, sagte Waterhouse. „Es gab wirklich keine fundierte Theorie; Es gab einfach viele Spekulationen.“
Während die neue Theorie von Waterhouse und seinem Team erklären könnte, was RWH verursacht, müssen weitere Untersuchungen durchgeführt werden, um ihre Ergebnisse zu bestätigen. „Das Wichtigste ist, dass wir das mit echten Menschen testen müssen“, sagte Waterhouse. „Was wir jetzt haben, sind Enzymdaten, Reagenzglasdaten.“
Um festzustellen, ob Quercetin schuld ist, sollten künftige Untersuchungen Menschen einbeziehen, die Rotweine mit unterschiedlichen Mengen an Quercetin probieren, sagte Waterhouse. Wenn die Wahrscheinlichkeit größer ist, dass sie Kopfschmerzen bekommen, nachdem sie Weine mit hohem Quercetingehalt getrunken haben, könnte das ein Zeichen dafür sein, dass Quercetin daran schuld ist.
Verursachen bestimmte Rotweine weniger Kopfschmerzen?
Leider gibt es keine Möglichkeit zu sagen, wie viel Quercetin in einer bestimmten Flasche Rotwein enthalten ist oder ob die Mengen je nach Sorte drastisch variieren. Daher wissen wir noch nicht genau, ob einige Rotweine eher Kopfschmerzen verursachen als andere.
Forscher kennen jedoch einen Faktor, der Einfluss darauf hat, wie viel Quercetin in Rotwein enthalten ist. „Es scheint mit der Sonneneinstrahlung zusammenzuhängen, der die Trauben im Weinberg ausgesetzt sind“, sagte Waterhouse. „Die praktische Konsequenz daraus ist, dass weniger teure Rotweine wahrscheinlich niedrigere Werte aufweisen als teure. Wirklich hochwertige Weine weisen im Allgemeinen einen hohen Quercetingehalt auf.“
Was tun, wenn Sie zu Rotweinkopfschmerzen neigen?
„Während die Feiertage vor der Tür stehen, kommt das in meiner Klinik oft zur Sprache, weil die Leute wirklich gerne ein Glas Rotwein trinken“, sagte Pace. Und Menschen mit Migräne seien im Allgemeinen anfälliger für RWH, fügte sie hinzu.
Der Rat, den sie ihnen gibt, hängt von der Schwere ihrer RWH ab, erklärte Pace. Für Menschen, die nach dem Trinken von Rotwein immer Kopfschmerzen haben, empfiehlt sie, einfach auf das Trinken von Rotwein zu verzichten. „Wenn es sich um eine ziemlich stabile Beziehung handelt, in der jemand jedes Mal, wenn er Rotwein trinkt, Kopfschmerzen bekommt“, lohnt sich das möglicherweise nicht, erklärte Pace.
Für Menschen, die nicht immer unter RWH leiden – aber manchmal doch – empfiehlt Pace, sich vor und nach dem Trinken von Rotwein strikt an bestimmte Verhaltensweisen zur Kopfschmerzprävention zu halten.
Wenn sie nur etwas anfälliger sind, würde ich sagen, dass das vielleicht ein Tag ist, an dem Sie besonders darauf achten sollten, ausreichend Wasser zu trinken, gut zu schlafen und an diesem Tag drei Mahlzeiten zu sich zu nehmen.
Zu den weiteren Lebensgewohnheiten, die Kopfschmerzen im Allgemeinen vorbeugen können, gehören regelmäßige körperliche Betätigung und die Reduzierung von Stress, fügte Pace hinzu.
Sie sollten auch darauf achten, wie viel Sie trinken, da zu viel Alkohol jeglicher Art zu Kopfschmerzen führen kann, die nicht unbedingt ein RWH sind, sagte Pace.
So werden Sie Rotweinkopfschmerzen los
Wenn Sie die oben genannten Techniken ausprobieren und dennoch Rotweinkopfschmerzen entwickeln, überlegen Sie, welche Kopfschmerzmittel in der Vergangenheit bei Ihnen gewirkt haben. „Wenn Sie [eine RWH] bekommen, verwenden Sie die Werkzeuge, die Sie haben, um sie loszuwerden“, sagte Pace.
Viele Menschen verwenden rezeptfreie Medikamente wie Aspirin, Ibuprofen und Paracetamol, um ihre Kopfschmerzen zu behandeln. 6
Wenn Sie andere Vorsichtsmaßnahmen treffen, können Sie sich möglicherweise wohler fühlen, bis Ihre Kopfschmerzen nachlassen. Dazu gehört, dass Sie sich in einem dunklen Raum aufhalten, wenn Sie besonders lichtempfindlich sind, und ruhig bleiben, wenn Sie besonders lärmempfindlich sind. 7
Wie bei jedem Gesundheitsproblem sollten Sie bei anhaltendem RWH ärztliche Hilfe in Anspruch nehmen, sagte Pace. Wenn Sie häufig unter Kopfschmerzen leiden, lohnt es sich, einen Termin bei einem Kopfschmerzspezialisten zu vereinbaren, fügte sie hinzu.
Hoffentlich, so Waterhouse, könne sein neuer Bericht den Forschern helfen, mehr über Kopfschmerzen im Allgemeinen zu verstehen – nicht nur über Kopfschmerzen, die durch Rotwein verursacht werden. „Eines der langfristigen Ziele der Forschung besteht darin, dass [Experten] die Informationen nutzen, um zu verstehen, wie Kopfschmerzen entstehen“, sagte er. „Wenn dies Neurologen dabei helfen könnte, die Ursachen anderer Arten von Kopfschmerzen zu erforschen, wäre das wunderbar.“
Was das für Sie bedeutet
Rotweinkopfschmerzen können kurz nach dem Trinken kleiner Mengen Wein auftreten, beispielsweise bereits eine halbe Stunde nach dem Trinken eines Glases. Obwohl Forscher eine neue Theorie darüber haben, was Rotweinkopfschmerzen verursacht, ist es noch zu früh, um zu sagen, ob bestimmte Rotweinsorten möglicherweise eher Kopfschmerzen verursachen. Wenn bei Ihnen häufig Kopfschmerzen aufgrund irgendwelcher Auslöser, einschließlich Rotwein, auftreten, lohnt es sich, die Hilfe eines Kopfschmerzspezialisten in Anspruch zu nehmen, der Sie über Behandlungsmöglichkeiten beraten kann.
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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