Inhaltsverzeichnis
Die zentralen Thesen
- Lebensmittelunverträglichkeitstests zu Hause sollen Menschen dabei helfen, durch einen einfachen Bluttest herauszufinden, ob sie Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben.
- Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit oder -unverträglichkeit ist nicht dasselbe wie eine Nahrungsmittelallergie.
- Experten, darunter die American Association of Allergy, Asthma, and Immunology, lehnen Lebensmittelunverträglichkeitstests zu Hause ab, da die Forschung ihre Verwendung nicht unterstützt.
- Wenn Sie glauben, dass die Symptome, die Sie haben, mit einem bestimmten Lebensmittel zusammenhängen, sprechen Sie am besten mit Ihrem Arzt.
Lebensmittelempfindlichkeitstests sollen Ihnen eine personalisierte Analyse darüber liefern, ob Ihr Körper auf bestimmte Lebensmittel empfindlich reagiert. Die Idee ist, dass die Durchführung des Tests Ihnen dabei helfen könnte, herauszufinden, welche Nahrungsmittel möglicherweise Magen-Darm-Beschwerden, Kopfschmerzen und Müdigkeit auslösen.
Es mag zwar praktisch sein , zu Hause einen Lebensmittelempfindlichkeitstest durchzuführen , aber sie sind nicht billig – die meisten davon kosten Hunderte von Dollar, die Sie aus eigener Tasche bezahlen müssten, weil die Versicherung sie nicht übernimmt.
Experten haben auch Bedenken hinsichtlich der Genauigkeit von Lebensmittelempfindlichkeitstests für zu Hause. Sind sie also überhaupt die Kosten wert? Hier erfahren Sie, was Experten zu Nahrungsmittelunverträglichkeiten sagen und ob Sie sich die Mühe machen sollten, sie zu Hause darauf zu testen.
Wie funktionieren Tests zur Lebensmittelempfindlichkeit zu Hause?
Bei Tests zur Lebensmittelempfindlichkeit zu Hause wird eine kleine Blutprobe verwendet, die Sie selbst durch Stechen in Ihren Finger entnehmen können. Sie schicken Ihre Probe an ein Labor, wo sie verschiedenen Lebensmittelproteinen ausgesetzt und auf den Gehalt eines Proteins namens Immunglobulin G (IgG) analysiert wird. Bei vielen dieser Tests wird ein erhöhter IgG-Wert als Lebensmittel mit „höherer Reaktivität“ angegeben.
Das Immunsystem produziert Immunglobuline, um Substanzen wie Bakterien, Viren und andere schädliche Krankheitserreger zu bekämpfen. Es gibt verschiedene Arten von Immunglobulinen, darunter IgG, IgM, IgA, IgD und IgE . Von diesen ist IgG am weitesten verbreitet und macht etwa 70–75 % der Antikörper im menschlichen Körper aus.1
Wade Manaker, MD , Arzt und Assistenzprofessor an der Medical University of South Carolina, erklärte gegenüber Verywell, dass erhöhte IgG-Werte nicht spezifisch für die Reaktion Ihres Körpers auf Nahrungsmittel sind und ein Zeichen für viele Dinge sein könnten, darunter „ein überaktives Immunsystem“. System, eine bakterielle oder virale Infektion, das Vorliegen entzündlicher Erkrankungen oder eine Autoimmunerkrankung.“
Wade sagte, dass ein hoher IgG-Spiegel nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels nicht unbedingt ein Zeichen dafür ist, dass das Lebensmittel Ihre Symptome verursacht oder dass Sie „empfindlich“ darauf reagieren. Tatsächlich können höhere IgG-Werte sogar eine normale Immunreaktion auf Nahrungsmittel sein.
Nahrungsmittelunverträglichkeit vs. Nahrungsmittelallergie
Wenn man Ihnen sagt, dass Sie auf ein bestimmtes Lebensmittel empfindlich reagieren, ist das nicht dasselbe wie eine Allergie dagegen. Es gibt einen großen Unterschied zwischen Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten . Obwohl beide Symptome hervorrufen können, beinhalten sie unterschiedliche biologische Prozesse und unterscheiden sich darin, wie schwerwiegend sie sein können.2
Eine Nahrungsmittelallergie hat ihre Wurzeln in Ihrem Immunsystem und kann lebensbedrohlich sein. Wenn jemand mit einer Allergie ein Lebensmittel isst, gegen das er allergisch ist, hält das Immunsystem es für eine Bedrohung und schüttet Immunglobulin-E-Antikörper (IgE) aus – nicht die IgG-Antikörper, nach denen einige Lebensmittelempfindlichkeitstests für zu Hause suchen.3
Können Sie einen IgE-Test für zu Hause kaufen?
Es gibt einige Lebensmittelallergietests für zu Hause , die nach IgE-Antikörpern in Ihrer Blutprobe suchen. Wenn Sie zu Hause einen Test auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder -unverträglichkeiten sehen, handelt es sich wahrscheinlich um die IgG-Prüfung. Es gibt auch einige Kombinationstests für zu Hause, die sowohl auf IgE- als auch auf IgG-Antikörper prüfen. Manaker empfiehlt, bei Ihrem Arzt abzuklären, ob Sie eine Allergie haben, anstatt sich auf IgE-Tests zu Hause zu verlassen. Und wenn Sie sich für einen IgE-Antikörpertest zu Hause entscheiden, sollten Sie Ihre Ergebnisse mit Ihrem Arzt besprechen.
Die Immunreaktion einer Nahrungsmittelallergie kann Symptome wie Juckreiz und Schwellungen im Mund verursachen, die normalerweise kurz nach der Exposition einer Person auftreten. Menschen mit schweren Nahrungsmittelallergien können eine Reaktion namens Anaphylaxie entwickeln, die tödlich sein kann.
Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ist weniger schwerwiegend und beeinträchtigt das Immunsystem nicht im Gegensatz zu einer Nahrungsmittelallergie. Anstatt IgE-Antikörper zu produzieren , kann der Körper als Reaktion auf bestimmte Nahrungsmittel IgG-Antikörper produzieren.
Die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit machen sich normalerweise nur im Magen-Darm-System bemerkbar – man denke an Blähungen, Blähungen und Durchfall. Diese Symptome treten auch verzögert auf und treten normalerweise mehrere Stunden oder sogar Tage nach dem Verzehr eines Nahrungsmittels auf, auf das die Person empfindlich reagiert. Manche Menschen haben andere Symptome wie Kopfschmerzen und Müdigkeit. Obwohl diese Symptome nicht angenehm sind, handelt es sich nicht um lebensbedrohliche Symptome, die eine echte Nahrungsmittelallergie verursachen kann.
Es gibt auch Unterschiede zwischen Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -unverträglichkeiten. Eine Unverträglichkeit gegenüber einem bestimmten Lebensmittel bedeutet, dass Ihr Körper Schwierigkeiten hat, es zu verdauen. Wenn Sie beispielsweise an einer Laktoseintoleranz leiden , verfügt Ihr Körper nicht über genügend Enzyme, die zum Abbau von Laktose in Milchprodukten erforderlich sind, sodass beim Trinken von Milch Symptome auftreten.4
Lohnen sich IgG-Lebensmittelempfindlichkeitstests?
Manche Menschen möchten herausfinden, auf welche Lebensmittel sie angeblich empfindlich reagieren, und die Vermeidung dieser Lebensmittel hat ihnen geholfen, mit den Symptomen umzugehen, aber medizinische Fachliteratur und Experten lassen sich nicht von Tests zu Hause überzeugen.
Tatsächlich rät die American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology (AAAI) davon ab, IgG-Tests zur Diagnose von Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu verwenden.5 Die Canadian Society of Allergy and Clinical Immunology hat eine ähnliche Empfehlung für Tests zu Hause auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten ausgesprochen.6
Die AAAI gibt an, dass es bei IgG-Tests „nie wissenschaftlich nachgewiesen wurde, dass sie das bewirken können, was sie angeblich bewirken“. Während einige Daten die Tests in einem positiven Licht erscheinen zu lassen scheinen, stellte die AAAI klar, dass „die wissenschaftlichen Studien, die zur Unterstützung der Verwendung dieses Tests vorgelegt werden, oft veraltet sind, in nicht seriösen Fachzeitschriften vorliegen und viele ihn noch nicht einmal verwendet haben.“ IgG-Test fraglich.“5
Obwohl viele IgG-Tests online verfügbar sind, sind medizinische Experten nicht damit einverstanden, den Menschen proaktiv den Kauf zu empfehlen.
Purvi Parikh, MD, Allergologe und Immunologe bei Allergy and Asthma Associates in New York und Sprecher des Allergy and Asthma Network, sagte, die Menschen sollten nicht „ihr Geld“ für die Tests verschwenden und fügte hinzu, dass diese „normalerweise nicht abgedeckt“ seien von der Versicherung, da sie nicht validiert und nicht evidenzbasiert und oft ungenau sind.“
Die AAAI stellte außerdem klar, dass das Vorhandensein von IgG wahrscheinlich eine normale Reaktion des Immunsystems auf den Kontakt mit Nahrungsmitteln ist – und höhere IgG-Werte in Gegenwart bestimmter Nahrungsmittel möglicherweise eher mit einer Toleranz gegenüber diesen Nahrungsmitteln als mit einer Unverträglichkeit verbunden sind .5
Ihre Symptome sind möglicherweise nicht die Schuld des Essens
Wenn Sie einen IgG-Nahrungsmittelsensitivitätstest machen, sollten Sie Ihre Ergebnisse mit Ihrem Arzt besprechen und dessen Anweisungen befolgen.
„Es lohnt sich, mit Ihrem Arzt zu sprechen, um herauszufinden, ob die Symptome möglicherweise mit Lebensmitteln zusammenhängen.“ Sarah Anzlovar, MS, RDN, LDN, eine in Boston ansässige registrierte Ernährungsberaterin und Inhaberin von Sarah Gold Nutrition, sagte gegenüber Verywell. „Manchmal hängen die Symptome weniger mit einem bestimmten Lebensmittel als vielmehr mit Essgewohnheiten wie zu schnellem Essen, Essen unter Stress oder unvorhersehbaren Essgewohnheiten wie dem Auslassen von Mahlzeiten zusammen.“
Wenn Sie keine Symptome haben, aber auf ein Lebensmittel „empfindlich“ testen, gibt es laut Anzlovar keinen Grund, dies zu vermeiden, da Heimtests nicht genau genug sind.
„Viele Unternehmen testen auf mehr als 100 Lebensmittel, Gewürze und Kräuter, was dazu führen kann, dass man das Gefühl hat, dass es viele Lebensmittel gibt, die man nicht essen darf, wenn sie wieder als empfindlich eingestuft werden“, sagte Anzlovar. „Dies kann zu viel unnötigem Stress beim Essen und sogar zu Essstörungen führen. Und Stress und Nahrungseinschränkungen können tatsächlich alle Symptome verschlimmern, die Sie haben – insbesondere solche, die mit der Verdauung zusammenhängen.“
Was das für Sie bedeutet
Wenn Sie befürchten, dass bei Ihnen Symptome im Zusammenhang mit einem bestimmten Lebensmittel auftreten, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Experten sagen, dass IgG-Tests zu Hause keine zuverlässige Methode zur Diagnose einer Nahrungsmittelallergie oder gar einer Empfindlichkeit/Unverträglichkeit sind – was nicht dasselbe ist wie eine echte Allergie.
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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