Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie keine Gallenblase haben

Nachdem Sie Ihre Gallenblase entfernt haben , stellen Sie möglicherweise fest, dass Sie nicht mehr so ​​essen können wie vor der Operation. Möglicherweise haben Sie nach dem Essen Schmerzen. Möglicherweise haben Sie auch  kurz nach dem Essen Durchfall .

Dies liegt daran, dass Ihr Verdauungssystem nicht mehr so ​​funktioniert wie früher.

In diesem Artikel werden einige der spezifischen Lebensmittel und Lebensmittelarten besprochen, die Sie meiden sollten, sowie Lebensmittel, die Sie nach der Entfernung Ihrer Gallenblase essen sollten. Es wird auch auf Essgewohnheiten eingegangen, die zu Schmerzen und Unwohlsein nach dem Essen führen können.

Die Funktion der Galle

Ihre Leber produziert im Rahmen der Verdauung Galle . Die Gallenblase speichert die von Ihrer Leber produzierte Galle. Wenn Sie Fett essen, schüttet Ihre Gallenblase Galle aus, die Ihnen bei der Verdauung hilft.

Ohne Ihre Gallenblase gibt es keinen Ort mehr, an dem Galle gespeichert werden kann. Stattdessen tropft die Galle kontinuierlich aus Ihrer Leber. Dadurch steht weniger Galle zur Fettspaltung zur Verfügung. Die Galle kann auch in den Dickdarm gelangen , was Durchfall und Bauchschmerzen verursachen kann .

Aus diesem Grund müssen Sie nach der Operation vorsichtig mit der Nahrung sein, die Sie zu sich nehmen.1Möglicherweise können Sie einige Ihrer Lieblingsspeisen nicht mehr genießen. Positiv zu vermerken ist, dass die Entfernung der Gallenblase Ihnen dabei helfen kann, gesündere Essgewohnheiten zu entwickeln.

Fritiertes Essen

Frittierte Lebensmittel belasten das Verdauungssystem der meisten Menschen . Sie sind noch schlimmer, wenn Sie keine Gallenblase haben.

Frittierte Lebensmittel enthalten viel Fett. Da Sie keine Galle mehr in der Gallenblase speichern, ist es für Ihren Körper viel schwieriger, Fett zu verdauen und zu verarbeiten.

Sie müssen weiterhin Fette essen. Da es für Ihren Körper jedoch schwieriger ist, sie abzubauen, sollten Sie Ihre Galle für Fette aufheben, die gut für Sie sind.

Zu den Lebensmitteln, die Sie meiden sollten, nachdem Sie keine Gallenblase mehr haben, gehören:

• Pommes frites
• Gebratenes Huhn
• Gebratener Fisch
• Gebratenes Hühnchensteak
• Rösti
• Zwiebelringe
• Alle anderen frittierten Lebensmittel

Fettige Lebensmittel

Vermeiden Sie fettige Lebensmittel aus dem gleichen Grund, aus dem Sie frittierte Lebensmittel meiden. Ohne Gallenblase ist es für Ihren Körper einfach zu schwer, Fette zu verdauen.

Ein Lebensmittel, das Ihre Hände fettig macht oder Öl auf dem Teller hinterlässt, ist wahrscheinlich zu fettig, als dass Sie es essen könnten. Das Fett in diesen Lebensmitteln gelangt in Ihren Verdauungstrakt. Ohne eine Gallenblase kann Ihr Körper diese nicht bequem verarbeiten.

Zu den fettigen Lebensmitteln, die Sie meiden sollten, gehören:

• Hamburger
• Speck
• Käse-Pizza
• Schwere oder cremige Soßen
• Fetthaltige Fleischstücke

Pflanzenöle

Es ist wichtig, gesunde Fette in Ihre Ernährung aufzunehmen, Sie müssen diese jedoch nach der Entfernung der Gallenblase in kleinen Mengen zu sich nehmen. Es gibt zwei Arten gesunder Fette: einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette.

Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren sind beides mehrfach ungesättigte Fette. Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Fettsäuren (das heißt, der Körper kann sie nicht selbst herstellen und sie müssen über die Nahrung zugeführt werden). Sie bieten Vorteile für die Gesundheit von Herz, Augen und Gehirn.

Omega-6-Fettsäuren und einfach ungesättigte Fette wirken sich ebenfalls positiv auf die Herzgesundheit aus.3

Ohne Ihre Gallenblase müssen Sie die Fette sorgfältig auswählen. Wenn Sie mit Öl kochen, verwenden Sie kleine Mengen von Ölen mit einem höheren Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren und Omega-3-Fetten (da Ihr Körper diese nicht herstellen kann), während Sie gelegentlich Öle mit Omega-6-Fetten verwenden.

Zu den Ölen, die einfach ungesättigte Fettsäuren oder Omega-3-Fettsäuren enthalten, gehören:3

• Olivenöl
• Rapsöl
• Erdnussöl
• Leinsamenöl

Zu den Ölen, die Omega-6-Fettsäuren enthalten, gehören:4

• Distelöl
• Sonnenblumenöl
• Maisöl
• Sojaöl
• Sonnenblumenkerne
• Walnüsse
• Kürbiskerne

Fertiggericht

Fertiggerichte sind normalerweise nicht gesund. Sie enthalten oft viel Zucker und raffiniertes Getreide. Diese Inhaltsstoffe können Ihr Risiko für Fettleibigkeit , Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.

Fertiggerichte enthalten in der Regel auch einen hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren. Dies liegt daran, dass sie häufig mit Sojaöl hergestellt werden.

Vermeiden Sie im Laden gekaufte Versionen der folgenden Produkte:

• Kuchen
• Kekse
• Cracker
• Kartoffelchips
• Tortilla-Chips
• Andere abgepackte Backwaren oder Snacks

Flüssigkeiten während der Mahlzeiten

Möglicherweise fällt es Ihnen leichter, Ihre Nahrung zu verdauen, wenn Sie vor und während einer Mahlzeit nicht so viel Flüssigkeit zu sich nehmen.

Dies kann daran liegen, dass zu viel Flüssigkeit die Magensäure und die Verdauungsenzyme verdünnen kann . Ohne Gallenblase sind Sie stärker auf diese Substanzen angewiesen, die Ihnen bei der Verdauung der Nahrung helfen.

Da Wasser im Magen jedoch schnell absorbiert wird, spielt es bei der Säure- und Enzymsekretion keine große Rolle. Trinken Sie also Wasser, wenn Sie durstig sind.

Große, schwere Mahlzeiten

Große Mahlzeiten sind schwerer verdaulich. Das Essen einer großen Mahlzeit führt dazu, dass Magen und Darm mehr arbeiten müssen. Dies kann Bauchschmerzen und Durchfall verschlimmern.

Das Essen kleinerer, häufigerer Mahlzeiten über den Tag verteilt kann Ihnen helfen, diese unangenehmen Symptome zu vermeiden.

Scharfe Speisen

Scharfe Speisen, die Capsaicin (ein Bestandteil von Chilipfeffer) enthalten, können den Magen reizen und Verdauungsprobleme verursachen. Erwägen Sie, Lebensmittel zu meiden, die eine große Menge an Folgendem enthalten:

• Schwarzer Pfeffer
• Cayennepfeffer
• Chilipulver
• Curry
• Tajin
• Peperoni (Jalapeno, Habanero, Serrano)
• Salsa (mittel oder scharf)
• Tabasco und andere scharfe Soßen

Andere potenziell problematische Lebensmittel

Nicht jeder reagiert gleich auf die gleichen Lebensmittel. Es reicht möglicherweise nicht aus, offensichtlich problematische Lebensmittel zu eliminieren.

Bestimmte Lebensmittel können bei vielen Menschen zu Verdauungsstörungen führen. Dazu gehören sogar diejenigen, die noch eine Gallenblase haben.

Möglicherweise müssen Sie eine Eliminationsdiät ausprobieren. Bei einem solchen Ernährungsplan streichen Sie zunächst große Lebensmittelgruppen aus. Dann fügen Sie nach und nach wieder Lebensmittel hinzu. Dies hilft Ihnen, Ihre problematischen Lebensmittel zu identifizieren.

Zu den Lebensmitteln, die vielen Menschen Probleme bereiten, gehören:

• Glutenhaltige Lebensmittel
• Lebensmittel mit hohem FODMAP-Gehalt
• Milchprodukte
• Übermäßiger Alkohol
• Zu viel Zucker
• Mais
• Soja

Lebensmittel nach einer Gallenblasenoperation

Obwohl es keine spezielle Diät gibt, die Sie nach einer Gallenblasenoperation einhalten sollten, sind fettarme Lebensmittel leichter verdaulich und verursachen weniger Blähungen, Blähungen oder Durchfall. Beispiele für nahrhafte und in der Regel gut verträgliche Lebensmittel sind:

• Fettfreie und fettarme Milchprodukte: Milch, Joghurt und Hüttenkäse
• Pflanzliche Milchalternativen: Soja- und Mandelmilch
• Ballaststoffreiche Lebensmittel: Bohnen und Linsen, Hafer, Vollkornbrot, brauner Reis und Quinoa
• Früchte: Beeren, Äpfel, Birnen, Weintrauben, Melone und Kiwi
• Nicht blähendes Gemüse : Rüben, Karotten, Gurken, Salat, grüne Bohnen, Kartoffeln, dunkles Blattgemüse, Tomaten und Zucchini
• Mageres Protein: Fisch, Geflügel, Tofu, Eier und Eiweiß
• Fettarme Gewürze : leichte Margarine, Mayonnaise, Salatdressings und Frischkäse

Snacks können alle oben aufgeführten Lebensmittel enthalten, wie zum Beispiel:

• Frisches Obst
• Hartgekochtes Ei
• Joghurt mit Früchten garniert
• Hüttenkäse mit Gurke und Tomaten
• 1/2 Truthahnsandwich mit Salat, Tomate und leichter Mayonnaise

Zusammenfassung

Ihre Gallenblase speichert Galle, die Ihnen bei der Verdauung von Nahrungsmitteln hilft. Ohne Gallenblase gibt es einige Lebensmittel, die Sie möglicherweise nicht mehr bequem essen können.

Vermeiden Sie frittierte und fettige Speisen sowie das Kochen mit zu viel Öl. Fertiggerichte enthalten in der Regel auch viel Fett, Zucker und raffiniertes Getreide. Es kann auch hilfreich sein, beim Essen weniger Flüssigkeit zu sich zu nehmen und kleinere Mahlzeiten zu sich zu nehmen. 

Wenn keiner dieser Tipps dazu beiträgt, Beschwerden nach dem Essen vorzubeugen, müssen Sie möglicherweise mit Ihrem Arzt oder einem registrierten Ernährungsberater sprechen, um auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Ernährungsempfehlungen zu erhalten.