Ist Blumenkohl schlecht für IBS?

Ja, Blumenkohl ist schlecht für IBS. Blumenkohl enthält eine bestimmte Art von Polyol oder Zuckeralkohol, bekannt als Mannit. Die Substanz Mannitol wird von Patienten mit IBS oder Reizdarmsyndrom nicht gut resorbiert. Wenn Sie sich von Lebensmitteln einschränken, die Mannitol enthalten, werden Sie Ihre IBS-Symptome lindern.

In den meisten Fällen leiden IBS-Patienten unter den Nebenwirkungen des Versuchs, gesunde Mahlzeiten zu sich zu nehmen, indem sie viel Gemüse in ihre Ernährung aufnehmen. Sie tun dies, indem sie versuchen, ihre IBS-Symptome zu lindern, ohne zu wissen, dass einige Gemüsesorten wie Blumenkohl kurzkettige fermentierbare Kohlenhydrate wie Mannit, Sorbit, Fructane und Fructose enthalten, die den IBS-Zustand verschlimmern können. Diese Substanzen können Schmerzen, Verstopfung, Durchfall, Krämpfe, Blähungen, Blähungen und Bauchbeschwerden verursachen.

Andere Arten von Lebensmitteln, die schlecht sind, wenn Sie IBS haben, sind:

• Knoblauch und Zwiebeln: Knoblauch und Zwiebeln enthalten einen hohen Gehalt an Fruktanen, einem Molekül, das aus einer Fruktosekette besteht, die mit einer Glukosekette endet. Das Fruktanmolekül wird bei den meisten IBS-Patienten schlecht resorbiert, wodurch die Symptome verstärkt werden. Sie sollten Gerichte vermeiden, die Knoblauch oder Zwiebeln enthalten. Lesen Sie immer die Etiketten von verpackten Lebensmitteln, denn die meisten verarbeiteten Lebensmittel enthalten gefrorene Vorspeisen, Gemüsesäfte und Tomatensauce kleine Mengen Zwiebeln. Vermeiden Sie auch Pulver, Saucen oder Säfte aus Knoblauch oder Zwiebeln.
• Brokkoli: Brokkoli-Gemüse ist reich an Nährstoffen, enthält aber einen hohen Anteil an Fruktanen. IBS-Patienten mit Fructanproblemen sollten Brokkoli manchmal meiden, um eine Verschlechterung ihrer Symptome zu verhindern. Nachdem Ihre Symptome abgeklungen sind, können Sie versuchen, wieder kleine Mengen Brokkoli einzuführen, um zu überprüfen, ob sich Ihre Verträglichkeit verbessert hat.
• Rosenkohl & Rosenkohl: Rosenkohl enthält viele Fruktane, die von den Bakterien in Ihrem Darm fermentiert werden können, was zu Bauchproblemen führen kann. Die Bedingungen der meisten IBS-Patienten verbessern sich nach dem Weglassen von Brokkoli, aber Sie können Rosenkohl in kleinen Portionen nach einiger Zeit wieder einführen.
• Spargel: Spargel enthält auch höhere Fructosegehalte als die meisten Gemüse sowie Fructangehalte. Fructane und Fructose können Ihren IBS-Zustand verschlechtern. Sie können die Einnahme von Spargel für einige Wochen einschränken, um zu sehen, ob sich Ihr Zustand verbessert.
• Artischocke: Artischocke hat genau wie Spargel einen hohen Fruktosegehalt und einen hohen Fruktangehalt. Beenden Sie die Einnahme von Artischocke und Ihre Symptome werden sich verbessern.
• Pilze: Pilze enthalten einen hohen Gehalt an Mannit. Hören Sie für eine gewisse Zeit auf, Pilze zu essen, wenn Sie an Reizdarmsyndrom leiden. Nachdem Sie sich erholt haben, können Sie versuchen, kleine Mengen Pilze wieder in Ihre Ernährung aufzunehmen, um zu prüfen, ob Sie sie vertragen.
• Erbsen: Sowohl Zuckererbsen als auch Kaiserschoten enthalten Mannit und Fruktose. Dies macht sie für den Verzehr bei IBS-Patienten unsicher.
• Süßkartoffeln: Süßkartoffeln gelten als gesünder als weiße Kartoffeln. Süßkartoffeln enthalten jedoch Mannitol-Substanzen. Kleine Mengen Süßkartoffeln 1/2 Tasse und weniger sind für einige IBS-Patienten unbedenklich, während größere Mengen ein hohes Risiko für IBS-Patienten darstellen.
• Avocado: Avocado ist eine Frucht und kein Gemüse. Aber die meisten Menschen konsumieren es als Gemüse und es enthält einen hohen Sorbitgehalt. Einige IBS-Patienten vertragen kleine Mengen Avocado. Wenn Ihr IBS-Zustand Avocado-Früchten nicht widerstehen kann, sollten Sie es für einige Zeit vermeiden.