Herzgesundheit fördern: Der Einfluss pflanzlicher Ernährung auf Herzinsuffizienz

ByDr. J. K. Hartmann

Pflanzliche Ernährung hat vielversprechende Ergebnisse bei der Verbesserung der Herzgesundheit gezeigt. Diese Diäten tragen dazu bei, die Symptome zu lindern und den Zustand bei Patienten sogar umzukehrenHerzinsuffizienz(auch bekannt alsHerzinsuffizienz). Daher sollte eine pflanzliche Ernährung als mögliche Ergänzung zur Standardbehandlung in Betracht gezogen werden.

Ein Überblick über Herzinsuffizienz und ihre Prävalenz

Herzinsuffizienz ist eine Krankheit, bei der das Herz nicht in der Lage ist, ausreichend Blut zu pumpen, um den Stoffwechselbedarf des Körpers zu decken. Diese Krankheit erhöht das Morbiditäts- und Mortalitätsrisiko und führt zu höheren direkten oder indirekten Kosten für das Gesundheitssystem.

Die Risikofaktoren für Herzinsuffizienz sind vielfältig und werden maßgeblich von der Ernährung beeinflusst; sie umfassenHypertonie,Fettleibigkeit,Diabetes mellitus, UndHyperlipidämie.(1)Daher wird die Rolle der Ernährung bei der Entstehung, dem Fortschreiten und der Behandlung von Herzinsuffizienz eingehend untersucht.

Die Prävalenz von Herzinsuffizienz beträgt allein in den Vereinigten Staaten mehr als 5,5 Millionen und weltweit 23 Millionen. In den USA. Allein bei mehr als 550.000 Menschen wird jährlich eine Herzinsuffizienz diagnostiziert, und die Hälfte von ihnen stirbt innerhalb der ersten fünf Jahre.(2, 3)

Informationen zur pflanzlichen Ernährung

Bei der pflanzlichen Ernährung handelt es sich um eine Gruppe von Ernährungsgewohnheiten, die sich auf eine erhöhte Aufnahme pflanzlicher Nahrungsquellen und eine reduzierte Aufnahme tierischer Nahrungsquellen konzentrieren. Das bedeutet, dass mehr Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und verschiedene pflanzliche Proteinquellen wie Linsen, Bohnen, Samen und Nüsse in die Ernährung aufgenommen werden sollten.

Pflanzliche Ernährung legt außerdem Wert auf die Einschränkung verschiedener tierischer Nahrungsmittel wie Geflügel, Fleisch oder Fisch und wird mit einem verringerten Risiko für kardiovaskuläre Risikofaktoren wie Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Diabetes mellitus usw. in Verbindung gebrachtischämische Herzkrankheit.(4, 5)Dies bedeutet jedoch nicht, dass eine pflanzliche Ernährung keine Lebensmittel tierischen Ursprungs enthalten kann, es sei denn, jemand ernährt sich vegan und verzichtet auf alle tierischen Produkte.

Einige Studien zeigen, dass eine pflanzliche Ernährung die Herzgesundheit verbessern kann

Neue Erkenntnisse deuten darauf hin, dass eine pflanzliche Ernährung oder eine Ernährung, die hauptsächlich aus Gemüse und Obst besteht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, einschließlich Herzinsuffizienz, vorbeugen kann. Epidemiologische Studien allein im letzten Jahrzehnt haben gezeigt, dass die Inzidenz von Herzinsuffizienz in Gruppen, die einen gesunden Lebensstil mit gesunder Ernährung, regelmäßiger Bewegung und der Aufrechterhaltung eines normalen BMI pflegten, um bis zu 81 % zurückging. Dies deutet darauf hin, dass die Ernährung eine entscheidende Rolle bei der Verbesserung der Herzgesundheit spielt.(6, 7)

Hier sind einige Studien, die zeigen, dass eine pflanzliche Ernährung die Herzgesundheit verbessern kann.

Studie 1

Im Jahr 2007 haben Pischke et al. analysierten die Auswirkungen pflanzlicher Ernährung auf die Ejektionsfraktion (die Blutmenge, die das Herz bei jedem Schlag pumpt) bei Patienten mit Herzerkrankungen. 46 Patienten mit Beeinträchtigung der linksventrikulären Ejektionsfraktion wurden drei Monate lang ununterbrochen auf eine pflanzliche Diät umgestellt. Es wurde festgestellt, dass sich alle Risikofaktoren für Herzinsuffizienz in diesen drei Monaten verbessert hatten, ebenso wie die Belastungstoleranz. Es zeigt, dass pflanzliche Ernährung einen direkten positiven Einfluss auf die klinischen Ergebnisse von Herzinsuffizienz hat.(8)

Studie 2

Choi et al. berichteten 2017 über einen Fall von Herzinsuffizienz mit einer Ejektionsfraktion von 35 % und einer linksventrikulären systolischen Dysfunktion. Der Patient wurde zwei Monate lang auf eine pflanzliche Diät umgestellt und nach dieser Zeit stellte sich heraus, dass sich die Ejektionsfraktion auf 50 % normalisiert hatte und auch andere Risikofaktoren für Herzinsuffizienz deutlich besser geworden waren.(9)

Studie 3

Najjar und Montogomery berichteten im Jahr 2019 über drei Fälle von Patienten mit Herzinsuffizienz, die sich durchschnittlich 79 Tage lang pflanzlich ernährten. Alle Patienten zeigten eine signifikante Verbesserung der Risikofaktoren für Herzinsuffizienz und der Blutmarker, und auch die Ejektionsfraktion verbesserte sich aufgrund einer verbesserten Herzfunktion und erheblicher Veränderungen in der Herzstruktur um 92 %. Darüber hinaus wurde das Schlagvolumen um 62 % erhöht, die linksventrikuläre Masse um 21 % reduziert und die gesamte Herzleistung um 17 % erhöht.(10)

Abgesehen von all diesen Studien wurden in den letzten zwei Jahrzehnten viele weitere kleine Studien durchgeführt, die eine signifikante Verbesserung der Risikofaktoren bei Patienten mit Herzinsuffizienz zeigten.

Letzte Gedanken

Eine pflanzliche Ernährung hat bei Patienten mit Herzinsuffizienz vielversprechende Ergebnisse gezeigt und sollte als wichtige Ergänzung zur Standardbehandlung angesehen werden. Die Studien, die zu pflanzlicher Ernährung und Herzinsuffizienz durchgeführt wurden, weisen jedoch einige Einschränkungen auf, darunter die geringe Stichprobengröße und der Nährstoffgehalt pflanzlicher Ernährung. Daher sind größere Interventionsstudien mit strukturierteren Designs unerlässlich.

Referenzen:

  1. Weltweite Risikofaktoren für Herzinsuffizienz: eine systematische Überprüfung und gepoolte Analyse. Khatibzadeh S, Farzadfar F, Oliver J, Ezzati M, Moran A. Int J Cardiol. 2013;168:1186–1194. [Kostenloser PMC-Artikel][PubMed] [Google Scholar]
  2. Epidemiologie und Risikoprofil der Herzinsuffizienz. Bui AL, Horwich TB, Fonarow GC. Nat Rev Cardiol. 2011;8:30–41. [Kostenloser PMC-Artikel] [PubMed] [Google Scholar]
  3. Fokussierte Aktualisierung von 2009, die in die ACC/AHA-Leitlinien von 2005 für die Diagnose und Behandlung von Herzinsuffizienz bei Erwachsenen aufgenommen wurde: ein Bericht der American College of Cardiology Foundation/American Heart Association Task Force zu Praxisrichtlinien: entwickelt in Zusammenarbeit mit der International Society for Heart and Lung Transplantation. Hunt SA, Abraham WT, Chin MH, et al. 2009;119:391–479. [PubMed] [Google Scholar]
  4. Art der vegetarischen Ernährung, Körpergewicht und Prävalenz von Typ-2-Diabetes. Tonstad S., Butler T., Yan R., Fraser GE. Diabetesversorgung. 2009;32:791–796. [Kostenloser PMC-Artikel][PubMed] [Google Scholar]
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  6. Zusammenhang zwischen veränderbaren Lebensstilfaktoren und lebenslangem Risiko einer Herzinsuffizienz. Djoussé L, Fahrer JA, Gaziano JM. 2009;302:394–400. [Kostenloser PMC-Artikel] [PubMed] [Google Scholar]
  7. Die Bevölkerungsbelastung durch Herzinsuffizienz, die auf veränderbare Risikofaktoren zurückzuführen ist: die ARIC-Studie (Atherosclerose Risk in Communities). Avery CL, Loehr LR, Baggett C, et al. J Am Coll Cardiol. 2012;60:1640–1646. [Kostenloser PMC-Artikel] [PubMed] [Google Scholar]
  8. Änderungen des Lebensstils und klinisches Profil bei Patienten mit koronarer Herzkrankheit mit einer Ejektionsfraktion von ≤40 % oder >40 % im Multicenter Lifestyle Demonstration Project. Pischke CR, Weidner G, Elliott-Eller M, Ornish D. 2007;9:928–934. [PubMed] [Google Scholar]
  9. Eine pflanzliche Ernährung und Herzinsuffizienz: Fallbericht und Literaturübersicht. Choi EY, Allen K, McDonnough M, Massera D, Ostfeld RJ. J Geriatr Cardiol. 2017;14:375–378. [Kostenloser PMC-Artikel] [PubMed] [Google Scholar]
  10. Eine definierte, pflanzliche Ernährung als möglicher Therapieansatz bei der Behandlung von Herzinsuffizienz: eine klinische Fallserie. Najjar RS, Montgomery BD. Ergänzen Sie Ther Med. 2019;45:211–214. [PubMed] [Google Scholar]

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