Reiskleieöl ist eine Art Speiseöl, das aus der äußeren Schicht des Reiskorns, der sogenannten Kleie, gewonnen wird. Es ist ein beliebtes Speiseöl, das in Asien, einschließlich Indien und China, weit verbreitet ist. Aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile hat es in anderen Teilen der Welt an Popularität gewonnen. Es kann zum Kochen verwendet werden und kann auch als Salatöl verwendet werden. Mit einem relativ hohen Rauchpunkt von 232 °C kann Reiskleieöl in Hochtemperatur-Kochmethoden wie zum Frittieren und Braten verwendet werden. Der niedrige Preis ist ein zusätzlicher Vorteil für Reiskleieöl.
Reiskleieöl gilt als eines der gesündesten Öle, die derzeit auf dem Markt erhältlich sind. Es hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels, verbessert das Immunsystem, hilft bei der Gewichtskontrolle, behandelt Hautprobleme und reduziert das Risiko von Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vieles mehr. Reiskleieöl hat einen hohen Gehalt an Vitamin E und gutes Cholesterin. Es ist eine reiche Quelle von Antioxidantien und Mikronährstoffen, die bei der Bekämpfung von Krebs und anderen altersbedingten Problemen helfen. Reiskleie als solche ist reich an Ballaststoffen; bei der Umwandlung in Öl nimmt der Fasergehalt jedoch ab.
Inhaltsverzeichnis
Gesundheitliche Vorteile von Reiskleieöl
Die gesundheitlichen Vorteile von Reiskleieöl sind wie folgt:
- Management von Cholesterin: Reiskleieöl hat im Vergleich zu anderen handelsüblichen Ölen die nahezu perfekte Zusammensetzung aus gesättigten, einfach gesättigten und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Dieses Gleichgewicht von Fettsäuren ist vorteilhaft bei der Senkung des Cholesterinspiegels im Körper. Reiskleieöl hilft bei der Reduzierung der Cholesterinaufnahme und beschleunigt die Ausscheidung von Cholesterin. Dies wiederum trägt dazu bei, das Risiko von Arteriosklerose und Herzproblemen wie Herzinfarkt und Schlaganfall zu verringern .
- Gesundheitliche Vorteile von Reiskleieöl bei Nierensteinen: Reiskleieöl reduziert die Kalziumaufnahme, was dazu beiträgt, das Risiko der Entwicklung von Nierensteinen zu verringern .
- Krebsprävention: Einer der gesundheitlichen Vorteile von Reiskleieöl ist die Krebsprävention. Reiskleieöl ist reich an Vitamin E, einschließlich Tocotrienol und Tocopherol. Es enthält auch eine Verbindung namens Oryzanol. Diese haben antioxidative Eigenschaften, die helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Dies trägt dazu bei, das Risiko von Genmutationen und Krebs zu verringern .
- Anti-Aging-Eigenschaften und gesundheitliche Vorteile für die Haut von Reiskleieöl: Reiskleieöl trägt zum allgemeinen Wohlbefinden der Menschen bei. Es ist vorteilhaft für die Verbesserung der Gesundheit von Haut, Haaren und Nägeln. Der Vitamin-E-Gehalt von Reiskleieöl wirkt auf die freien Radikale und stoppt vorzeitiges Altern. Reiskleieöl hilft bei der Glättung der Haut, der Reduzierung von Falten, der Zellregeneration, dem Schutz der Haut vor Sonnenbrand usw. Es unterstützt auch die Wundheilung und fördert den Hautschutz.
- Gesundheitliche Vorteile von Reiskleieöl bei der Behandlung von prämenopausalen Symptomen: Es wurde festgestellt, dass der Verzehr von Reiskleieöl zur Verringerung von Hitzewallungen und anderen prämenopausalen Symptomen beiträgt.
- Hypoallergische Eigenschaft von Reiskleieöl: Reiskleieöl führt normalerweise nicht zu allergischen Reaktionen, wenn es beim Kochen verwendet wird. Tatsächlich wurde festgestellt, dass Reiskleieöl hilft, allergische Reaktionen im Körper zu lindern.
- Gewichtsverlust Vorteile von Reiskleieöl: Reiskleieöl ist eines der besten Öle beim Versuch, Gewicht zu verlieren . Es reduziert die Kalorienaufnahme im Vergleich zu anderen häufig verwendeten Pflanzenölen. In Reiskleieöl gekochte Speisen nehmen weniger Öl auf und behalten dennoch den Geschmack; das macht das Essen gesünder.
Ernährungszusammensetzung von Reiskleieöl
Für 1 Esslöffel (13,6 g) Reiskleieöl ist die Nährwertzusammensetzung wie folgt:
| Nährwertangaben (Für eine Portionsgröße von 1 EL / 13,6 g) | |
|---|---|
| Kalorien | 120.2 |
| Kalorien von Fett | 122,4 (101,8 %) |
| Gesamtfett | 13,6 gr |
| Gesättigte Fettsäuren | 2,7 g |
| Monogesättigtes Fett | 5,3 g (38 %) |
| Mehrfach ungesättigtes Fett | 5,3 g (38 %) |
| Ölsäure | 38% |
| Omega-3-Fettsäuren | 2,2 % |
| Omega-6-Fettsäuren | 3,4 % |
| Cholesterin | 0mg |
| Natrium | 0mg |
| Kalium | 0mg |
| Protein | 0mg |
| Vitamin E | 4,4 mg (30 %) |
| Vitamin K | 3,4 μg |
| Eisen | 0mg |
| Nahrungsenergie pro 100 g | 3700 kJ (880 kcal) |
| Rauchpunkt | 232 °C (450 °F) |
| Jodwert | 99-108 |
| Säurezahl | 1.2 |
| Verseifungswert | 180 – 190 |
| Unverseifbar | 3 – 5 |
Nebenwirkungen von Reiskleieöl
Obwohl nur sehr wenige, gibt es einige Nebenwirkungen des Verzehrs von Reiskleieöl. Sie sind wie folgt:
- Magen-Darm-Probleme als Nebenwirkung von Reiskleieöl: Es wird empfohlen, den Verzehr von Reiskleieöl bei Magen-Darm-Problemen wie Geschwüren, Verwachsungen, Verdauungsanomalien, Darmproblemen usw. zu vermeiden. Reiskleieöl kann den normalen Stuhlgang und die Verdauung beeinträchtigen.
- Reiskleieöl führt zu allergischen Reaktionen als Nebenwirkung: Obwohl Reiskleie als hypoallergisch angesehen wird, muss man beim ersten Mal vorsichtig sein mit seltenen allergischen Reaktionen, die dadurch verursacht werden können. Reiskleieöl muss vermieden werden, wenn nach dem Verzehr allergische Reaktionen auftreten. Dies ist jedoch sehr selten.
Fazit
Laut der Weltgesundheitsorganisation und der American Heart Association gilt Reiskleieöl als eines der gesündesten Öle. Reiskleieöl ist nicht nur gesund, sondern auch im Handel erhältlich und vergleichsweise billiger als andere häufig verwendete Öle. Reiskleieöl ist herzfreundlich und schützt Herz und Arterien. Es senkt den Cholesterinspiegel, hilft bei der Verringerung des Krebsrisikos und verringert auch das Risiko der Entwicklung von Nierensteinen. Es kehrt auch den Alterungsprozess um und hilft, die Symptome der Menopause zu kontrollieren. Darüber hinaus hilft es bei der Gewichtsabnahme und dem allgemeinen Wohlbefinden einer Person.
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