Erfahren Sie mehr über die 15 Anzeichen und Symptome eines Vitamin-C-Mangels.

Zu den häufigsten Anzeichen eines Vitamin-C-Mangels gehören Müdigkeit, unebene Haut und die Gefahr von Blutergüssen. Es gibt auch einige medizinische Probleme, wie etwa Magersucht, die das Risiko für diesen Mangel erhöhen. Vitamin C ist einer der lebenswichtigsten Nährstoffe, den der Mensch für eine gute Gesundheit regelmäßig zu sich nehmen muss. Vitamin-C-Mangel ist in entwickelten Ländern relativ selten, da frische Produkte leicht verfügbar sind und einigen Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln Vitamin C zugesetzt wird. Allerdings sind immer noch etwa 7 % der Amerikaner von diesem Mangel betroffen(1).

Zu den Risikofaktoren für einen Vitamin-C-Mangel zählen schlechte Ernährung, Anorexie, Alkoholismus, akute psychische Erkrankungen, Dialyse und Rauchen(2),(3).

Es kann mehrere Monate dauern, bis die Symptome eines akuten Vitamin-C-Mangels auftreten. Es gibt jedoch einige schwache Anzeichen, auf die man achten sollte.

Nachfolgend sind die 15 häufigsten Anzeichen und Symptome eines Vitamin-C-Mangels aufgeführt:

1. Holprige und raue Haut

   Vitamin C spielt eine große Rolle bei der Produktion von Kollagen, einem Protein, das in Bindegeweben wie Haaren, Haut, Knochen, Gelenken und Blutgefäßen reichlich vorhanden ist(4).

   Bei einem niedrigen Vitamin-C-Spiegel kommt es zur Entwicklung der Keratosis pilaris, einer Hauterkrankung. Dieser Zustand ist durch eine holprige „Hühnerhaut“ gekennzeichnet, die aufgrund der Ansammlung von Keratin in den Poren häufig auf der Rückseite der Oberarme, des Gesäßes oder der Oberschenkel auftritt(5). Keratosis pilaris entsteht als Folge eines Vitamin-C-Mangels. Der Mangel an diesem Vitamin dauert etwa drei bis fünf Monate und verschwindet bei ausreichender Vitamin-C-Ergänzung(6).

2. Haarfollikel, die eine leuchtend rote Farbe haben

   Auf der Hautoberfläche vorhandene Haarfollikel verfügen über viele winzige Blutgefäße, die den Bereich mit Nährstoffen und Blut versorgen. Bei einem Vitamin-C-Mangel im Körper werden diese Blutgefäße brüchiger und reißen leicht, was zur Bildung kleiner, hellroter Flecken rund um die Haarfollikel führt. Dies wird als perifollikuläre Blutung bezeichnet und ist ein klassisches Zeichen für einen akuten Vitamin-C-Mangel(7). Dieser Zustand kann durch die Einnahme von Vitamin-C-Ergänzungsmitteln innerhalb weniger Wochen leicht behoben werden(8).

3. Entwicklung korkenzieherförmiger Körperbehaarung

   Ein Mangel an Vitamin C kann aufgrund von Defekten in der Haarproteinstruktur auch dazu führen, dass das Haar in gewundener oder gebogener Form wächst(9). Korkenzieherförmiges Haar ist eines der wichtigen Merkmale eines Vitamin-C-Mangels; Allerdings ist es für das Auge möglicherweise nicht klar, da diese beschädigten Haare leicht brechen oder ausfallen können(10). Haaranomalien verschwinden oft innerhalb eines Monats nach Einnahme einer Behandlung mit ausreichend Vitamin C(11).

4. Löffelförmige Fingernägel mit Linien oder roten Flecken

   Löffelförmige Nägel haben eine konkave Form und sind meist brüchig. Diese Art von Nägeln tritt häufig bei Eisenmangelanämie auf; werden jedoch auch bei Vitamin-C-Mangel beobachtet(12).

   Vertikale Linien oder rote Flecken im Nagelbett werden auch als Splitterblutung bezeichnet und können durch einen Vitamin-C-Mangel aufgrund empfindlicher Blutgefäße verursacht werden, die leicht brechen.

5. Leicht blaue Flecken

   Blutergüsse entstehen durch das Platzen von Blutgefäßen unter der Haut, wodurch Blut austritt oder in die umliegenden Regionen austritt. Leichte Blutergüsse sind eines der häufigsten Anzeichen für einen Vitamin-C-Mangel, da eine schlechte Kollagenproduktion zu schwachen Blutgefäßen führt, die leicht zu Blutergüssen führen(13). Blutergüsse, die auf einen Vitamin-C-Mangel zurückzuführen sind, können groß sein oder wie kleine, violette Punkte unter der Haut aussehen(14),(15).

6. Trockene und geschädigte Haut

   Gesunde Haut enthält viel Vitamin C, vor allem in der Epidermisschicht der Haut(16). Vitamin C trägt dazu bei, die Haut gesund zu halten, indem es oxidative Schäden verhindert, die durch Schadstoffe und Sonne verursacht werden(17),(18). Vitamin C hilft auch bei der Förderung der Kollagenproduktion, die dafür verantwortlich ist, dass die Haut jugendlich und prall bleibt(19). Eine erhöhte Zufuhr von Vitamin C führt zu einer besseren Hautqualität und eine verringerte Zufuhr von Vitamin C ist mit einem um 10 % erhöhten Risiko für faltige und trockene Haut verbunden(20). Ein Vitamin-C-Mangel kann zu trockener und geschädigter Haut führen; Es gibt jedoch auch andere Ursachen.

7. Verzögerte Heilung der Wunden

   Da ein Vitamin-C-Mangel die Kollagenbildung verzögert, kommt es zu einer langsamen Wundheilung(21). Studien haben gezeigt, dass Personen mit chronischen Beingeschwüren, die nicht heilen, häufiger an einem Vitamin-C-Mangel leiden als Personen ohne chronische Beingeschwüre(22). Bei Menschen mit extremem Vitamin-C-Mangel kann es außerdem zu einer Wiederöffnung alter Wunden kommen, was das Infektionsrisiko erhöht(23),(24). Eine verzögerte Wundheilung ist eines der fortgeschrittenen Anzeichen eines Vitamin-C-Mangels und wird normalerweise erst beobachtet, wenn der Patient mehrere Monate lang an einem Vitamin-C-Mangel leidet(25),(26).

8. Schwache Knochen

   Auch die Knochengesundheit wird durch einen Vitamin-C-Mangel beeinträchtigt. Eine verminderte Aufnahme von Vitamin C ist mit einem erhöhten Risiko für Osteoporose und Knochenbrüche verbunden(27),(28). Studien zufolge spielt Vitamin C eine wichtige Rolle bei der Knochenbildung. Jeder Mangel führt also zu einem schnellen Knochenschwund(29). Die Knochen von Kindern sind stärker von einem Vitamin-C-Mangel betroffen, da sie sich noch im Wachstums- und Entwicklungsstadium befinden(30),(31).

9. Schwellungen und Schmerzen in den Gelenken

   In den Gelenken ist viel kollagenreiches Bindegewebe vorhanden, das von einem Vitamin-C-Mangel betroffen sein kann. Bei Patienten wurden starke Gelenkschmerzen im Zusammenhang mit einem Vitamin-C-Mangel beobachtet, die zu Schwierigkeiten beim Gehen oder zum Hinken des Patienten führen können(32).

   Bei Menschen, die an einem Vitamin-C-Mangel leiden, kann es auch zu Blutungen in den Gelenken kommen, die zu Schwellungen und verstärkten Schmerzen führen(33). Diese Symptome lassen sich jedoch leicht mit Vitamin-C-Ergänzungsmitteln behandeln und klingen normalerweise innerhalb einer Woche ab(34).

10. Zahnverlust und Zahnfleischbluten

    Blutendes, rotes und geschwollenes Zahnfleisch ist ein weiteres häufiges Anzeichen für einen Vitamin-C-Mangel. Ein Mangel an ausreichend Vitamin C führt dazu, dass das Zahnfleischgewebe schwach und entzündet wird und es zu leichter Zahnfleischblutung kommt(35). In schweren Fällen eines Vitamin-C-Mangels kann sich das Zahnfleisch auch violett verfärben und zu faulen beginnen(36). Mit der Zeit verliert der Patient seine Zähne aufgrund von ungesundem Zahnfleisch und brüchigem Dentin(37).

11. Schwache Immunität

    Studien zufolge reichert sich Vitamin C in verschiedenen Formen von Immunzellen an, um bei der Bekämpfung von Infektionen und der Abtötung krankheitserregender Krankheitserreger zu helfen(38),(39). Ein Vitamin-C-Mangel führt zu einer schwachen Immunität und einem erhöhten Infektionsrisiko, beispielsweise einer Lungenentzündung(40),(41). Viele Menschen leiden an Skorbut, einer Krankheit, die durch einen Mangel an Vitamin C verursacht wird. sterben schließlich aufgrund einer Infektion, die durch ein schwaches Immunsystem verursacht wird(42).

12. Langfristige Eisenmangelanämie

    Vitamin-C- und Eisenmangelanämie gehen oft Hand in Hand. Anzeichen einer Eisenmangelanämie sind Müdigkeit, Kopfschmerzen, Blässe, Atembeschwerden bei körperlicher Betätigung, trockenes Haar und trockene Haut; und löffelförmige Fingernägel(43). Auch ein verminderter Vitamin-C-Spiegel kann zu einer Eisenmangelanämie beitragen; Ein niedriger Vitamin-C-Gehalt bedeutet eine geringe Eisenaufnahme(44),(45). Auch bei einem Vitamin-C-Mangel besteht die Gefahr übermäßiger Blutungen, die zu Anämie führen können(46).

13. Schlechte Stimmung und Müdigkeit

    Schlechte Laune und Müdigkeit sind zwei der ersten Anzeichen eines Vitamin-C-Mangels(47). Diese Symptome können auch auftreten, bevor ein vollständiger Vitamin-C-Mangel auftritt oder andere Symptome auftreten(48). Reizbarkeit und Müdigkeit könnten die ersten Symptome sein, die bei einem Vitamin-C-Mangel auftreten. Allerdings klingen die Symptome häufig nach einigen Tagen ausreichender Vitamin-C-Zufuhr oder bei hochdosierter Nahrungsergänzung innerhalb von 24 Stunden ab(49).

14. Oxidativer Stress und chronische Entzündung

    Vitamin C ist eines der lebenswichtigen wasserlöslichen Antioxidantien des Körpers. Dieses Vitamin hilft, Schäden an den Zellen zu verhindern, indem es die freien Radikale neutralisiert, die Entzündungen und oxidativen Stress im Körper verursachen. Entzündungen und oxidativer Stress werden auch mit vielen chronischen Krankheiten wie Diabetes und Herzerkrankungen in Verbindung gebracht(50),(51).

    Eine verringerte Zufuhr von Vitamin C wird außerdem mit einer Zunahme von Entzündungen und oxidativem Stress sowie einem höheren Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht(52),(53). Eine Studie zeigte, dass Personen mit extrem niedrigen Vitamin-C-Blutspiegeln ein um fast 40 % erhöhtes Risiko hatten, innerhalb von 15 Jahren eine Herzinsuffizienz zu entwickeln, verglichen mit Personen mit maximalen Blutspiegeln dieses Vitamins(54).

15. Unbeabsichtigte Gewichtszunahme

    Vitamin C hilft beim Schutz vor Fettleibigkeit, indem es die Freisetzung von Fett aus den Fettzellen steuert, die Stresshormone senkt und Entzündungen lindert(55).

    Es gibt viele Studien, die den Zusammenhang zwischen überschüssigem Körperfett und einer geringen Vitamin-C-Zufuhr belegen. Es ist jedoch nicht klar, ob es sich um einen Ursache-Wirkungs-Zusammenhang handelt(56),(57). Ein verringerter Vitamin-C-Spiegel im Blut geht auch mit einer erhöhten Menge an Bauchfett einher, selbst bei Personen mit Normalgewicht(58).

Was sind die besten Nahrungsquellen für Vitamin C?

Die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin C beträgt für Frauen 75 mg und für Männer 90 mg(59). Raucher benötigen zusätzlich 35 mg pro Tag, da Tabak die Aufnahme von Vitamin C verringert und gleichzeitig die Nutzung des Nährstoffs durch den Körper erhöht(60).

Zur Vorbeugung von Skorbut ist sehr wenig Vitamin C erforderlich, nämlich 10 mg pro Tag, das mehr oder weniger im Saft einer halben Zitrone oder einem Esslöffel frischer Paprika enthalten ist(61),(62). Zu den besten Nahrungsquellen für Vitamin C gehören: Guave, Acerolakirsche, schwarze Johannisbeere, Kiwis, süßer roter Pfeffer, Litschi, Orange, Zitrone, Erdbeere, Papaya, Petersilie und Brokkoli.

Vitamin C wird bei Hitzeeinwirkung schnell abgebaut, daher sind rohes Gemüse und Obst bessere Vitamin-C-Quellen als gekochtes(63). Da der Körper keine großen Mengen an Vitamin C speichert, wird empfohlen, täglich frisches Gemüse und Obst zu sich zu nehmen. Vitamin-C-Ergänzungen sind normalerweise nicht schädlich; Die Einnahme von mehr als 2.000 mg pro Tag kann jedoch Durchfall, Bauchkrämpfe und Übelkeit verursachen und bei Männern das Risiko für Oxalat-Nierensteine ​​erhöhen(64),(65). Ein Überschuss an Vitamin C, der mehr als 250 mg pro Tag beträgt, kann auch die Ergebnisse von Tests zum Nachweis von Blut im Magen oder Stuhl beeinträchtigen und sollte daher mindestens zwei Wochen vor jedem Test abgesetzt werden(66).

Abschluss

Vitamin-C-Mangel kommt in entwickelten Ländern relativ selten vor; es kann jedoch immer noch mehr als 1 von 20 Personen betreffen. Da der Mensch Vitamin C nicht selbst herstellen oder in großen Mengen speichern kann, muss es regelmäßig in Form von Lebensmitteln wie Gemüse und Obst verzehrt werden, um einem Mangel vorzubeugen. Die meisten Anzeichen und Symptome eines Vitamin-C-Mangels sind mit Problemen bei der Kollagenproduktion oder einer unzureichenden Aufnahme von Antioxidantien verbunden.

Häufige erste Anzeichen eines Vitamin-C-Mangels sind: raue, holprige Haut, rotes Zahnfleisch, Müdigkeit, leichte Blutungen und Blutergüsse sowie Gelenkschmerzen. Da sich der Vitamin-C-Mangel verschlimmert, kommt es zu einer zunehmenden Brüchigkeit der Knochen und Nägel, zu Haarverformungen, einer verzögerten Wundheilung und einer Schwächung des Immunsystems.

Eisenmangelanämie, Entzündungen und unerklärliche Gewichtszunahme sind weitere Anzeichen, auf die Sie achten sollten. Das Gute daran ist, dass alle Symptome eines Vitamin-C-Mangels in der Regel verschwinden, wenn die Vitamin-C-Menge wieder aufgefüllt wird.

Empfehlungslinks:

1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19675106/
2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17644699/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27726828
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15150630
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18856156
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21034991
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26508719
8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18854467/
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10570371
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26508719
11. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18854467/
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20620759
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12898492
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16911372
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3027858/
16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28805671/
17. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15102093/
18. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9436614/
19. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18973801/
20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11293471
21. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17475430/
22. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23734365/
23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16301149
24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15797491
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26. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11532784
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