Marinebohnen. Sie haben diese Namen vielleicht schon oft gehört – weiße Bohnen, weiße Bohnen oder Erbsenbohnen. Tatsächlich ist es einfach eine andere Klasse als die in ganz Amerika am häufigsten vorkommenden Bohnen, die wissenschaftlich als Phaseolus vulgaris bekannt sind. Diese Bohnen wachsen auf Sträuchern oder Reben und sind auf der ganzen Welt äußerst beliebt. Sie werden nicht nur für ihre Vielseitigkeit und Leichtigkeit des Wachstums gelobt, sondern auch für ihren Nährwert.
Der Name Marinebohnen leitet sich von ihrer weit verbreiteten Verwendung durch die United States Navy ab, die Bohnen als Teil einer gesunden Ernährung für Seeleute verwendete. Sie können jetzt überall auf der Welt weiße Bohnen in einer Vielzahl von Sorten finden. Sie sind notorisch einfach zu züchten und robuster.
Aufgrund ihres hohen Nähr- und Proteinwerts sind sie in vielen verschiedenen Kulturen zu wichtigen Nahrungsmitteln geworden, die im Gegensatz zu vielen anderen Gemüsen oder Hülsenfrüchten über lange Zeiträume gelagert oder in Dosen eingemacht werden können, ohne ihren Nährwert zu verlieren. Während es den Anschein haben mag, dass alle Bohnen gleich geschaffen sind, was nicht ganz stimmt, haben weiße Bohnen bestimmte einzigartige chemische Komponenten, wie Phosphatidylserin. Lassen Sie uns nun ohne weiteres einen genaueren Blick auf die vielen gesundheitlichen Vorteile von weißen Bohnen werfen .
Die 7 gesundheitlichen Vorteile von weißen Bohnen:
Vorteile von weißen Bohnen für Gedächtnis und Kognition: Folat ist aus vielen verschiedenen Gründen ein essentieller Nährstoff im Körper, einschließlich der Vorbeugung von Neuralrohrdefekten und Anämie, aber es beeinflusst auch das Nervensystem in erheblichem Maße. Folsäuremangel wurde direkt mit einem Anstieg des Homocysteinspiegels in Verbindung gebracht, was häufig zu neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson führen kann . Außerdem kann eines der in weißen Bohnen enthaltenen B-Vitamine , Thiamin, dazu beitragen, bestimmte Neurotransmitter zu stärken, die wir für das Gedächtnis und die Wahrnehmung benötigen, sodass dieses kleine Gemüse auch unser Gedächtnis mit zunehmendem Alter scharf halten kann.
Vorteile von weißen Bohnen für die Herzgesundheit: Magnesium und Folsäure in weißen Bohnen halten das Herz stark und geschützt. Folat senkt den Homocysteinspiegel, der ein gefährlicher Vorläufer von Herzkrankheiten ist, während Magnesium auf ähnliche Weise wie Kalium wirkt und Spannungen und Stress in den Blutgefäßen reduziert, um Stress und Blutdruck zu senken und so Herzinfarkten und Verschüttungen vorzubeugen.
Vorteile von weißen Bohnen für die Diabetes-Prävention: Ballaststoffreiche Lebensmittel werden aufgrund ihrer Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und die Nährstoffaufnahme durch den Darm zu verbessern, wegen ihrer Auswirkungen auf Diabetes hoch angepriesen. Wenn Ihr Glukose- und Insulinspiegel auf einem gesunden Niveau gehalten wird, ist es viel weniger wahrscheinlich, dass Sie Diabetes entwickeln. Wenn Sie bereits an dieser Krankheit leiden, kann der hohe Ballaststoffgehalt in weißen Bohnen helfen, Ihre Symptome zu lindern.
Vorteile von weißen Bohnen bei Verdauungsproblemen: Wie bereits erwähnt, sind weiße Bohnen extrem reich an Ballaststoffen, die eine Schlüsselkomponente für eine gute Magen-Darm-Gesundheit sind. Ballaststoffe verhindern Symptome von Verstopfung und Durchfall. Darüber hinaus normalisiert die Faser den Stuhlgang, indem sie die peristaltische Bewegung stimuliert. Eine gute ballaststoffreiche Ernährung reinigt den Darm und beugt ernsteren Magen-Darm-Problemen wie Darmkrebs oder Magengeschwüren vor.
Antioxidative Vorteile der weißen Bohne: Mangan istkein Mineral, von dem Sie oft hören, aber es ist ein wichtiger Cofaktor in vielen antioxidativen Enzymen, die die Ausbreitung und Wirkung freier Radikale verhindern können. Dies kann dazu beitragen, Ihr Risiko für Krebs und chronische Krankheiten zu verringern. Zweitens spielt Kupfer auch als Enzym-Cofaktor eine wichtige Rolle. Es kann helfen, den Blutfluss, die Gelenkbeweglichkeit und die allgemeine Flexibilität zu stimulieren, indem es oxidativen Stress in diesen Bereichen reduziert.
Vorteile von weißen Bohnen für das Wachstum: Einer der bemerkenswertesten und wichtigsten Aspekte von weißen Bohnen ist ihr hoher Proteingehalt. Proteine sind die Bausteine allen Lebens und wir brauchen einen konstanten Fluss für das Wachstum neuer Zellen, Gewebe, Muskeln, Knochen, Blutgefäße und jedes anderen Teils unseres Körpers. Protein ist für eine normale Entwicklung, aber auch in der Funktion, beschädigte Körperstellen zu reparieren und den Heilungsprozess zu beschleunigen, unerlässlich. Für Vegetarier sind weiße Bohnen eine ausgezeichnete alternative Proteinquelle, mit über 15 Gramm Protein in einer einzigen Tasse!
Vorteile von weißen Bohnen für das Kreislaufsystem: Die Aufrechterhaltung eines normalen Blutflusses in unserem Körper ist offensichtlich wichtig für die Sauerstoffversorgung unserer Organsysteme und eine normale Gesamtfunktion. Eisen ist ein wichtiger Bestandteil der roten Blutkörperchen. Ohne ausreichende Eisenaufnahmeleidet Ihr Kreislauf, was Sie anfällig für Anämie, Schwäche, Knochenmineralverlust, Müdigkeit und Kreislaufschwäche macht . Kupfer ist auch sehr wichtig, da es für die Synthese von Hämoglobin notwendig ist. Mit anderen Worten, ohne Kupfer ist Eisen im Körper praktisch nutzlos. Weiße Bohnen enthalten glücklicherweise einen hohen Anteil an beidem.
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