Kostenbewusste Köche möchten bei ihren Thanksgiving-Menüs vielleicht kreativ werden. Laut einer aktuellen Analyse von Swip Health sind Grundnahrungsmittel des Feiertagsessens teurer, sodass ein Abendessen für 10 Personen 21 % teurer ist als die gleiche Mahlzeit im letzten Jahr. Ein Feiertagsfest im Jahr 2021 ist außerdem mehr als 11 % teurer als die gleiche Mahlzeit, die für ein Erntedankfest vor der Pandemie im Jahr 2019 gekauft wurde.
Wichtige Erkenntnisse
- Die Zutaten für ein Thanksgiving-Dinner für 10 Personen kosten 55,49 US-Dollar, gegenüber 45,73 US-Dollar im Jahr 2020
- Sowohl Schinken als auch Truthahn – typische Hauptgerichte – stiegen im Preis
- Niedrigere Preise für Mais und Süßkartoffeln bieten Einsparmöglichkeiten
Swip Health analysierte die Agrarpreise seit 2019 und stellte den größten Anstieg bei Schinken fest, der seit letztem Jahr um über 62 % stieg. Die Türkei ist keine viel günstigere Option, obwohl die Preise in diesem Jahr im Vergleich zum Anstieg 2019–2020 geringfügiger gestiegen sind (ca. 8 %). Aber mit 16,29 US-Dollar für einen 15 Pfund schweren Vogel ist das traditionelle Herzstück eines Thanksgiving-Dinners 29 % teurer als im Jahr 2019. Auch Kartoffeln (plus 8,38 %) und Preiselbeeren (28,5 %) ließen den Essenspreis steigen.
Aber nicht jeder Artikel Ihres Thanksgiving-Festes wird Sie dieses Jahr mehr kosten. Sowohl Mais als auch Süßkartoffeln sind in den letzten zwei Jahren billiger geworden. Zweieinhalb Pfund Süßkartoffeln kosten weniger als 4 US-Dollar, was einem Rückgang von 4,33 % gegenüber dem letzten Jahr entspricht. Beim Thanksgiving-Dinner kam es zu den stärksten Rückgängen bei den Maispreisen, die seit letztem Jahr um fast 9,5 % und seit 2019 um fast 13 % sanken. Kürbisse (0,52 %) kosteten ungefähr genauso viel wie 2020 und 2019.
Notiz
Die Analyse von Swip Health untersuchte die Kosten für frisches Obst und Gemüse, nicht für Dosen.
Insgesamt bringt Ihnen Thanksgiving in diesem Jahr durchschnittlich 55,49 US-Dollar ein, mehr als 5,50 US-Dollar gegenüber derselben Mahlzeit im Jahr 2019 und fast 10 US-Dollar mehr, als es Sie letztes Jahr an Thanksgiving gekostet hätte.
Nicht nur ein Thanksgiving-Problem
Laut Daten des Bureau of Labor Statistics (BLS) vom Oktober kosten die Dinge, für die Amerikaner Geld ausgeben, 6,2 % mehr als im letzten Jahr, der stärkste Anstieg seit über 30 Jahren.Die Preise stiegen in fast allen Kategorien des Verbraucherpreisindex (VPI): Lebensmittel kosteten im Oktober 0,9 % mehr als im September und stiegen im Vergleich zum Vorjahresmonat um 5,3 %.
Während auch die Löhne gestiegen sind, sind die Preise schneller gestiegen.Zum Leidwesen der Lebensmittelkäufer sieht es nicht so aus, als würden die Lebensmittelpreise in absehbarer Zeit sinken: Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) schätzt, dass die Lebensmittelpreise im Jahr 2022 um 1,5 % bis 2,5 % steigen werden.
Aber warum werden Lebensmittel so teuer? Als Faktoren nannte das USDA eine starke Nachfrage, Arbeitskräftemangel, Unterbrechungen der Lieferkette und Klimaereignisse wie Stürme und Dürren.
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