Cranberry: Alles, was Sie wissen müssen

Cranberry ist ein Strauch, der in den nördlichen Teilen der Vereinigten Staaten beheimatet ist. Es kommt in Mooren und Sümpfen vor.1

Ein beliebtes Essen,2 3Cranberry ist reich an Polyphenolen , die antioxidative , antibakterielle und entzündungshemmende Wirkungen haben.

Cranberry wird traditionell bei Magen-, Leber- und Blasenerkrankungen eingesetzt. Heutzutage wird es am häufigsten bei Harnwegsinfektionen (HWI) eingesetzt .1

Cranberry kann als frische oder getrocknete Beere, als Saft oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln verzehrt werden.

In diesem Artikel werden die neuesten Erkenntnisse zur Verwendung von Cranberry und seinem Nährwertprofil besprochen, um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen, ob es das Richtige für Sie ist. Außerdem werden einige Möglichkeiten besprochen, wie Sie Cranberry in Ihre Ernährung integrieren können, sowie wichtige Nebenwirkungen und Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, die Sie im Auge behalten sollten.

Verwendungsmöglichkeiten von Cranberry

In der überwiegenden Mehrheit der klinischen Studien mit Cranberry wurden dessen Auswirkungen auf Harnwegsinfekte untersucht.

Es wurde auch auf seine Rolle in den folgenden Fällen untersucht:

• Infektionen des Magen-Darm-Trakts (GI).
• Diabetes
• Herzschutz

Hier ist die neueste Forschung.

Harnwegsinfektion

Es gibt Hinweise darauf, dass Cranberry dazu beitragen kann, wiederkehrende Harnwegsinfekte zu verhindern, allerdings gibt es nicht genügend Belege für die Verwendung bei aktiven Infektionen.1

Harnwegsinfekte kommen häufig bei Frauen über 18 Jahren vor. Etwa 60 % der Frauen haben mindestens einen Harnwegsinfekt.7 4und bis zu 30 % haben Folgeschäden.

Die folgenden Bevölkerungsgruppen sind besonders anfällig für Harnwegsinfekte:

• Kinder
• Ältere Menschen
• Menschen mit Kathetern4

Bestandteile von Preiselbeeren, sogenannte Proanthocyanidine(PACS) wird die positive Wirkung von Cranberry auf Harnwegsinfekte zugeschrieben.

PACS verhindern, dass sich Bakterien, die häufig Harnwegsinfektionen verursachen, wie Escherichia coli , an Zellen im Harntrakt anheften und eine Infektion verursachen.4

Aktuelle Richtlinien deuten darauf hin, dass Cranberry-Produkte das Risiko wiederkehrender Harnwegsinfekte in den folgenden Populationen verringern:

• Weibchen
• Kinder
• Personen, die sich Eingriffen wie einer Strahlentherapie der Blase unterzogen haben8

Cranberry ist in diesen Gruppen mit einem um durchschnittlich 30 % geringeren Risiko wiederkehrender Harnwegsinfekte verbunden.4

Einige Studien zeigen, dass Cranberry bei der Vorbeugung wiederkehrender Harnwegsinfekte bei Kindern genauso wirksam sein kann wie Antibiotika .9

Cranberrysaft scheint bei der Vorbeugung von Harnwegsinfektionen wirksamer zu sein als andere Darreichungsformen wie Kapseln, Tabletten oder Pulver.4

Cranberry ist bei der Vorbeugung von Harnwegsinfekten in den folgenden Populationen wahrscheinlich unwirksam:

• Schwangere
• Ältere Menschen, die in institutionellen Einrichtungen leben
• Menschen mit Problemen bei der Blasenentleerung8

Infektionen des Gastrointestinaltrakts

In Preiselbeeren gefundene PACS können auch eine Rolle bei der Unterdrückung von Magen- oder Darminfektionen spielen, die durch ein Bakterium namens Helicobacter pylori ( H. pylo ri) verursacht werden.10Aber die Beweise sind widersprüchlich.

Eine Studie mit 522 Erwachsenen mit H. pylori zeigte, dass diejenigen, die acht Wochen lang zweimal täglich Cranberrysaft mit einer hohen Menge PACS tranken, eine um 20 % niedrigere Infektionsrate hatten als diejenigen, die Cranberrypulver oder Placebo (Zuckerpille) einnahmen.10

Eine Überprüfung von fünf Studien ergab jedoch, dass Cranberry zwar zur Ausrottung von H. pylori bei Erwachsenen beitrug, die Ergebnisse jedoch statistisch nicht signifikant waren.11Dies bedeutet, dass die Ergebnisse eher auf Zufall zurückzuführen sein könnten, als dass sie die wahre Wirkung von Cranberry widerspiegeln. Es sind weitere Daten erforderlich, um die Rolle der Cranberry bei diesen Infektionen zu bestimmen.

Diabetes

Eine Überprüfung von 22 Studien ergab, dass Cranberry den Nüchternblutzucker und das Hämoglobin A1c (ein Test, der den durchschnittlichen Blutzuckerspiegel der letzten drei Monate misst) bei Menschen mit Typ-2-Diabetes senken kann .12Es wird angenommen, dass die Polyphenole in Cranberry für diese blutzuckersenkende Wirkung verantwortlich sind.

Interessanterweise hatte Cranberry keinen Einfluss auf den Blutzucker von Menschen ohne Diabetes, was darauf hindeutet, dass es unwahrscheinlich ist, dass es die Entwicklung der Krankheit verhindert.12

Herzschutz

Cranberry kann einige Risikofaktoren für Herzerkrankungen wie Blutdruck und Body-Mass-Index (BMI) verbessern . Bei Menschen unter 50 Jahren kann es auch zu einem Anstieg des High-Density-Lipoproteins (HDL oder „gutes“ Cholesterin) kommen.13

Zusätzliche Verwendungsmöglichkeiten

Cranberry wurde in klinischen Studien auch für die folgenden Erkrankungen untersucht, es sind jedoch weitere Daten erforderlich, bevor es empfohlen werden kann:

• Nicht alkoholische Fettleber14
• Rheumatoide Arthritis15
• Prostatakrebs16
• Zahnfleischentzündung17
• Überaktive Blase18
• Metabolisches Syndrom19

Was sind Nebenwirkungen von Cranberry?

Für die meisten gesunden Menschen ist Cranberry nicht mit vielen Nebenwirkungen verbunden.

Aufgrund des hohen Zuckergehalts kann das Trinken großer Mengen gesüßten Cranberrysafts jedoch insbesondere bei Kindern zu Magenbeschwerden oder Durchfall führen.4

Ernährung

Eine Portion von 100 Gramm (g), was etwa einer halben Tasse Cranberrysaft entspricht, liefert nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) die folgenden Nährstoffe.20

Cranberrysaft hat einen ähnlichen Zuckergehalt wie andere Säfte, was für Menschen, die ihren Zuckerkonsum überwachen, problematisch sein kann.

Es sind auch kalorienarme Säfte mit künstlichen Süßungsmitteln erhältlich.

Diese können eine Alternative für Menschen mit Diabetes oder einer kohlenhydratarmen Ernährung sein .3

Besprechen Sie die Verwendung von Cranberrysaft mit Ihrem Arzt oder einem RD oder RDN für weitere Einzelheiten.

So verwenden Sie Cranberry

Cranberry kann auf viele Arten problemlos in Ihr Essverhalten integriert werden.

Frische Cranberries werden aufgrund ihrer Säure und Säure normalerweise nicht roh verzehrt, können aber zu Rezepten hinzugefügt werden.

Cranberry wird am häufigsten gesüßt und als Saft oder Soße verzehrt.

Gesüßte getrocknete Cranberries sind in einigen Milchprodukten, Schokolade und Müsli enthalten.3

Cranberry-Extrakte und -Pulver können Lebensmitteln zugesetzt werden, oder Cranberry kann als Nahrungsergänzungsmittel verzehrt werden. Es ist in Kapsel- und Tablettenform erhältlich.

Die meisten Untersuchungen zu den Auswirkungen von Cranberry auf die Vorbeugung von Harnwegsinfekten stammen aus Studien mit Cranberrysaft.

Vorsichtsmaßnahmen

Beachten Sie bei der Verwendung von Cranberry die folgenden Vorsichtsmaßnahmen:

• Nierenprobleme : Obwohl umstritten, behaupten einige Untersuchungen, dass Menschen, bei denen das Risiko von Nierensteinen besteht, keine Preiselbeeren essen oder trinken sollten, da diese den Oxalatspiegel im Urin erhöhen können. Oxalat trägt zur Entstehung von Nierensteinen bei.5
• Schwangerschaft und Stillzeit : Es gibt nicht viele Sicherheitsdaten zur Verwendung von Cranberry während der Schwangerschaft oder Stillzeit.1Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit der Cranberry-Ergänzung beginnen, wenn Sie schwanger sind oder stillen.
• Kinder : Cranberry-Extrakt in einer Dosis von 0,2 Milliliter pro Kilogramm (ml/kg) hat sich in einer klinischen Studie als sicher für Kinder über einem Jahr erwiesen.21Besprechen Sie die Verwendung und die geeignete Dosis von Cranberry mit dem Kinderarzt Ihres Kindes, bevor Sie Cranberry als Nahrungsergänzung einnehmen.

Interaktionen

Es wird davon ausgegangen, dass Cranberry ein geringes Risiko für Arzneimittelwechselwirkungen aufweist.22Dennoch gibt es einige, die Sie beachten sollten:

• Warfarin : Hohe Dosen Cranberry sollten nicht zusammen mit dem verschreibungspflichtigen Antikoagulans Warfarin eingenommen werden , da das Blutungsrisiko, einschließlich Blutungen oder Tod, erhöht ist.6 Bemerkenswert ist, dass eine normale Einnahme von Cranberrysaft (8 bis 16 Unzen) offenbar keine Wechselwirkungen mit Warfarin hat.23
• Tacrolimus : Cranberry senkt nachweislich den Tacrolimus-Spiegel, ein Mittel zur Unterdrückung des Immunsystems, das bei Ekzemen oder zur Verhinderung der Abstoßung von Organtransplantationen eingesetzt werden kann.24

Es ist wichtig, die Zutatenliste und Nährwerttabelle eines Nahrungsergänzungsmittels sorgfältig zu lesen, um zu wissen, welche Inhaltsstoffe und wie viel von jeder Zutat enthalten sind. Bitte überprüfen Sie das Etikett des Nahrungsergänzungsmittels mit Ihrem Arzt, um mögliche Wechselwirkungen mit Nahrungsmitteln, anderen Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten zu besprechen.

So lagern Sie es

Lagern Sie Lebensmittel oder Säfte, die Preiselbeeren enthalten, gemäß den Anweisungen in der Packung. Säfte sollten nach dem Öffnen gekühlt und entsprechend dem Verpackungsetikett entsorgt werden.

Cranberry-Nahrungsergänzungsmittel sollten ebenfalls gemäß den Anweisungen des Herstellers gelagert werden. Diese sollten bei Raumtemperatur und außerhalb der Reichweite von Kindern und Haustieren aufbewahrt werden.

Entsorgen Sie Nahrungsergänzungsmittel nach einem Jahr oder entsprechend dem auf der Packung angegebenen Verfallsdatum.

Zusammenfassung

Preiselbeeren können eine gute Wahl zur Vorbeugung wiederkehrender Harnwegsinfekte bei Frauen, Kindern und Menschen mit Kathetern sein.

Es gibt nicht genügend Beweise, um es zur Vorbeugung von Harnwegsinfekten bei schwangeren Menschen, älteren Erwachsenen, die in Heimen leben, oder zur Behandlung aktiver Harnwegsinfekte in irgendeiner Bevölkerungsgruppe zu empfehlen. Und es sollte nicht den Rat eines Arztes ersetzen, der möglicherweise Antibiotika oder einen anderen Behandlungsplan empfiehlt.

Einige Hinweise belegen auch die Verwendung von Cranberry bei Diabetes, Darminfektionen durch H. pylori oder Diabetes.

Die meisten Forschungsergebnisse stammen aus klinischen Studien mit Cranberrysaft und nicht mit anderen Formen von Cranberry.

Wenn Sie sich für die Einnahme entscheiden, denken Sie daran, dass Cranberry mit der Verschreibung von Warfarin und Tacrolimus interagieren kann und nicht für Personen mit einem Risiko für Nierensteine ​​oder während der Schwangerschaft oder Stillzeit empfohlen wird.