Beste Snacks für Typ-2-Diabetes

Snacks gelten oft als ungesund, insbesondere für Menschen mit einer Krankheit wie Diabetes. Allerdings sind nicht alle Arten von Snacks schädlich. Einige davon sind gut, um Ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle zu halten. 

Bei der Auswahl von Snacks für eine Typ-2-Diabetes-Diät sollten Sie bestimmte Faktoren berücksichtigen, um sicherzustellen, dass die Lebensmittel einen gewissen Nährwert haben . 

Typ-2-Diabetes und Snacks 

Es gibt einen interessanten Zusammenhang zwischen Typ-2-Diabetes und Snacks. Die meisten Menschen mit dieser Erkrankung werden mit Medikamenten behandelt, die den Blutzuckerspiegel senken, und einige werden mit Insulin behandelt. Bei beiden Ansätzen besteht in manchen Situationen das Risiko eines niedrigen Blutzuckerspiegels. 

Durch Snacks zwischen den Mahlzeiten können Sie Ihren Blutzuckerspiegel im Zielbereich halten. Allerdings sind nicht alle Snacks optimal für Typ-2-Diabetes geeignet. Die meisten Snacks enthalten stärkehaltige Kohlenhydrate, die nichts Gutes für Ihre Erkrankung verheißen. Dann ist es wichtig, zuerst mit Ihrem Arzt zu sprechen, um Hilfe bei der Auswahl der richtigen Snacks für Sie zu erhalten. 

Im Folgenden finden Sie zwei weitere Dinge, die Sie berücksichtigen sollten.

Essen Sie Snacks, wenn Sie satt sind 

Wenn Sie feststellen, dass Sie zu einem Snack greifen, wenn Sie gelangweilt, nervös, ängstlich oder emotional sind, versuchen Sie, dieses Verhalten zu erkennen und ändern. Der beste Weg, diesem Verhalten entgegenzuwirken, besteht darin, nicht mehr nach dem Snack zu greifen und sich mit etwas anderem abzulenken. 

Abends Snacks essen 

Das übermäßige Essen von Snacks am Abend kann sich auch auf die Behandlung von Diabetes auswirken. Einer der Gründe, warum es nicht empfohlen wird, ist, dass man im Schlaf nicht viele Kalorien aus den Snacks zu sich nimmt, was Hyperglykämie-Episoden begünstigt.

Wenn Sie hungrig sind und abends gelegentlich einen Snack zu sich nehmen müssen, essen Sie ein Stück Obst oder Gemüsesticks. Diese beiden enthalten Nährstoffe wie Mineralien, Ballaststoffe und Vitamine. 

Wählen Sie einen gesunden Snack für Typ-2-Diabetes

Spezifische Typ-2-Diabetes-Medikamente, insbesondere Sulfonylharnstoffe, erhöhen das Risiko eines niedrigen Blutzuckerspiegels. Gesunde Snacks sind daher entscheidend, um Ihren Blutzuckerspiegel auszugleichen.  

Ihr Arzt sollte Ihnen anhand des Kohlenhydratgehalts und der Auswirkungen dieser Lebensmittel auf Ihren Blutzuckerspiegel die besten Snacks empfehlen. Sie werden Ihnen auch sagen, welche Snacks Sie meiden sollten, insbesondere wenn dadurch das Risiko einer Gewichtszunahme besteht. 

Ernährung bei Typ-2-Diabetes verstehen 

Bevor man sich auf die spezifischen Snacks einlässt, die bei Typ-2-Diabetes benötigt werden, ist es wichtig, den Nährstoffbedarf dieser Erkrankung hervorzuheben. 

Hier finden Sie eine Aufschlüsselung der Nährstoffe, die zur Behandlung von Typ-2-Diabetes erforderlich sind. 

Reich an Protein 

Bei Diabetesgesprächen dreht sich alles um die Menge an Kohlenhydraten, die man zu sich nimmt. Protein spielt jedoch eine Rolle bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes. Ihr Proteinbedarf hängt von Ihrem Alter, Geschlecht, Ihrer körperlichen Aktivität und Ihrem Gesundheitszustand ab. 

Eine Person mit Typ-2-Diabetes sollte die gleiche Proteinmenge wie die Allgemeinbevölkerung zu sich nehmen, d. h. 15 bis 20 % der Kalorien täglich oder 1 bis 1,5 Gramm Protein pro kg Körpergewicht täglich. 

Die American Diabetes Association empfiehlt keine bestimmte Proteinmenge für eine Person mit Typ-2-Diabetes. Ideal wäre jedoch eine Aufnahme von 15 bis 20 % der Kalorien. Wenn Sie beispielsweise täglich 2.000 Kalorien zu sich nehmen, sollten 300 bis 400 Kalorien (ca. 75 bis 100 Gramm) aus Eiweiß stammen. 

Der beste Weg, Ihre Kalorienaufnahme im Auge zu behalten ist die Verwendung einer einfachen Formel. Teilen Sie zunächst Ihr Körpergewicht (in Pfund) durch 2,2. Das ist die Mindestmenge an Gramm Protein, die für die tägliche Einnahme empfohlen wird. Dann multiplizieren Sie diese Zahl mit 1,5, um die maximale Proteinmenge zu erhalten, die Sie täglich zu sich nehmen sollten. 

Beachten Sie, dass der Körper länger braucht, um Kohlenhydrate in Glukose umzuwandeln, wenn Kohlenhydrate zusammen mit Proteinen und Fetten verzehrt werden. Hierfür eignen sich am besten Snacks, allerdings ist es schwer vorherzusagen, wie effektiv große Mahlzeiten sein können. 

Wenn Sie beispielsweise Pizza essen, erhalten Sie viele Kohlenhydrate aus dem Boden und Proteine ​​aus dem Belag. Normalerweise sollte Ihr Glukosespiegel steigen, aber die Kombination von Proteinen und Kohlenhydraten hält ihn unter Kontrolle. Wenn Sie jedoch zu viel Pizza essen, kann Ihr Glukosespiegel ansteigen und Sie gefährden.

Menschen mit Typ-2-Diabetes, die Insulin zu den Mahlzeiten einnehmen, sollten auch das Protein-/Kohlenhydratverhältnis der Mahlzeit berücksichtigen. Proteinreiche und kohlenhydratarme Mahlzeiten sowie eine schnell wirkende Insulininjektion können Ihren Blutzuckerspiegel unter die empfohlenen Werte senken. Aus diesem Grund ist es ratsam, Ihren Blutzuckerspiegel zu überwachen, um immer über Ihren Blutzuckerspiegel im Bilde zu sein.

Wenig Natrium 

Natrium hat keinen direkten Einfluss auf Typ-2-Diabetes. Der Natriumkonsum steht im Zusammenhang mit seiner Rolle bei der Inzidenz von Herzerkrankungen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes. 

Einige Risikofaktoren für Herzerkrankungen sind bei Diabetikern erhöht, darunter auch der Blutdruck. Die American Heart Association betont, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes ein doppelt so hohes Risiko¹ haben, an einer Herzerkrankung zu sterben.  

Untersuchungen haben gezeigt, dass eine Einschränkung der Natriumaufnahme Ihren systolischen Blutdruck um 5,5 mmHg und Ihren diastolischen Blutdruck um 1,6 mmHg senken kann. Die American Diabetes Association empfiehlt eine Natriumaufnahme von 2.300 mg, was etwa einem Teelöffel Speisesalz pro Tag entspricht. 

Kohlenhydratarm 

Wenn Sie Diabetes behandeln, ist der wichtigste Faktor, den Sie im Auge behalten sollten, der Kohlenhydratgehalt Ihrer Nahrung. Kohlenhydrate sind die Nährstoffe in der Nahrung, die in Glukose zerlegt werden. Daher kann der Verzehr kohlenhydratreicher Snacks Ihren Blutzuckerspiegel deutlich erhöhen. 

Überprüfen Sie außerdem die Menge und Qualität der Kohlenhydrate in Ihren Snacks. Eine übermäßige Kohlenhydratzufuhr oder der Verzehr von zu vielen Kohlenhydraten auf einmal kann Ihren Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben und das Risiko für Komplikationen bei Typ-2-Diabetes erhöhen. 

Ärzte legen Wert darauf, auf Ihre Snacks zu achten, um sich nicht einem Risiko auszusetzen. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie gänzlich auf den Verzehr von Kohlenhydraten verzichten sollten. Stattdessen müssen Sie gute Kohlenhydrate aufrechterhalten, um einen normalen Glukosespiegel aufrechtzuerhalten. 

Hohes Fieber

Ballaststoffe sind Ihr guter Freund bei der Kontrolle Ihres Blutzuckerspiegels und Ihres Gewichts. Konkret kann es Ihnen dabei helfen:

• Kontrollieren Sie Ihren Glukosespiegel

• Beschütze dein Herz

• Halten Sie satt und helfen Sie beim Gewichtsmanagement 

Ballaststoffe verlangsamen die Aufnahme von Zucker und verhindern so einen Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels. Es schützt auch Ihr Herz, indem es den Körper daran hindert, Triglyceride aufzunehmen, wodurch das Risiko einer Herzerkrankung gesenkt wird. 

Schließlich verlangsamen Ballaststoffe die Verdauung, sodass Sie sich über einen längeren Zeitraum satt fühlen. Daher hilft es, Heißhungerattacken auf ungesunde Snacks vorzubeugen. 

Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2020–2025² empfehlen 22 bis 35 Gramm Ballaststoffe pro Tag für Menschen mit Typ-2-Diabetes. 

Gesunde Fette 

Es wird außerdem dringend empfohlen, Snacks mit gesunden Fetten zu sich zu nehmen, wobei es sich um einfach und mehrfach ungesättigte Fette handelt. Diese Fette kommen normalerweise in Pflanzenölen vor. 

Nahrungscholesterin erhöht den Cholesterinspiegel im Blut und erhöht das Risiko für Typ-2-Diabetes und koronare Herzkrankheit. Daher sollten Sie den Verzehr von Snacks mit hohem Cholesterinspiegel einschränken, also solchen, die aus tierischen Quellen wie Fisch, Fleisch und Eiern stammen. 

Welche gesunden Snacks gibt es bei Typ-2-Diabetes? 

Hier sind sieben gesunde Snacks für Typ-2-Diabetes, die Sie in Betracht ziehen können.

Studentenfutter

Die Studentenfuttermischung kombiniert Nüsse, Samen und Trockenfrüchte. Sie können leicht geröstete Mandeln und Walnüsse mit Sonnenblumenkernen oder Kürbissen mischen. Diese Kombination sollten Sie dann mit gehackten getrockneten Aprikosen oder Rosinen vermischen. Beschränken Sie die Obstmenge auf 1 oder 2 Esslöffel, um einen Blutzuckeranstieg zu vermeiden. 

Eine Unze oder 28 Gramm Portion Studentenfutter liefert etwa 4 Gramm Protein und ist somit ein praktischer Snack zur Kontrolle Ihres Blutzuckers. Dieser Snack liefert außerdem gesunde Fette und Ballaststoffe aus Nüssen und Samen.

Ein Studentenfutter ist kalorienreich. Begrenzen Sie daher Ihre Portionen auf drei pro Tag. Eine angemessene Portion sollte mindestens eine Handvoll sein. 

Fett- und zuckerfreier Joghurt mit Beeren-Topping 

Fett- und zuckerfreier Joghurt mit Beerenbelag ist aus verschiedenen Gründen ein ausgezeichneter Snack für Menschen mit Typ-2-Diabetes. 

Joghurt ist reich an Proteinen, die Ihren Blutzucker unter Kontrolle halten. Ein sehr gutes Beispiel ist griechischer Joghurt. Joghurt enthält außerdem Probiotika, die den Stoffwechsel des Körpers verbessern und Ihren Blutzucker kontrollieren. 

Beeren haben antioxidative Eigenschaften, die helfen, Entzündungen zu reduzieren und Schäden an den Zellen der Bauchspeicheldrüse zu verhindern. Dadurch bleibt Ihre Bauchspeicheldrüse gesund und Ihre Insulinproduktion bleibt erhalten. 

Beeren sind außerdem hervorragende Ballaststofflieferanten. Beispielsweise liefert eine Tasse oder 148 Gramm Blaubeeren 4 Gramm Ballaststoffe, verlangsamt die Verdauung und stabilisiert den Blutzuckerspiegel. 

Haferflocken gemischt mit Beeren 

Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Haferflocken über ein paar Tage den Blutzuckerspiegel auf den normalen Bereich senken kann. 

Um dies ins rechte Licht zu rücken: Eine halbe Tasse reines, geschmacksneutrales gekochtes Haferflockenmehl enthält 77 Kalorien, 14 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Fett, 3 Gramm Proteine ​​und 2 Gramm Ballaststoffe. Wenn es um die beste Option geht, sind Stahlhafer oder irischer Hafer die beste Wahl für Menschen mit Diabetes. 

Wenn Sie Ihre Haferflockenschüssel mit ¼ Tasse Beeren wie Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren belegen, wird Ihr Snack zu einem leckeren Leckerbissen und Ihr Blutzuckerspiegel bleibt stabil bei unter 200 Kalorien. 

Bohnensalat 

Bohnensalat besteht aus gekochten Bohnen, kombiniert mit gehacktem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln und angemacht mit Vinaigrette. 

Schwarze Bohnen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen und daher ideal für Menschen mit Diabetes. In einer Studie verzeichneten 12 Personen, die schwarze Bohnen zu einer Mahlzeit verzehrten, fünf Stunden nach dem Essen einen um 33 % niedrigeren Insulinspiegel als diejenigen, die nichts aßen. 

Hart gekochte Eier

Hartgekochte Eier sind der ideale Snack für Menschen mit Typ-2-Diabetes. Sie sind reich an Proteinen, die zur Regulierung des Blutzuckers geeignet sind. 

Eier fördern auch das Sättigungsgefühl, was bei der Behandlung von Typ-2-Diabetes von entscheidender Bedeutung ist. Wenn Sie sich satt fühlen, ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass Sie zu viel essen und sich dem Risiko einer Herzerkrankung oder von Übergewicht aussetzen. 

Gemüse und Hummus 

Hummus enthält einen cremigen Kichererbsenaufstrich, der in Kombination mit rohem Gemüse hervorragend schmeckt. Beide sind gute Quellen für Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine. 

Hummus liefert auch Protein. Ein Esslöffel dieser Kombination ist eine ausgezeichnete Wahl, um Ihren Blutzuckerspiegel zu senken. 

Avocado

Das Naschen von Avocados kann Ihnen helfen, Ihren Blutzuckerspiegel in den Griff zu bekommen. Sie haben einen hohen Ballaststoffgehalt und einfach ungesättigte Fettsäuren und sind daher für Diabetiker geeignet. Diese beiden Faktoren helfen ihnen, die Möglichkeit eines Glukoseanstiegs nach einer Mahlzeit zu vermeiden.

Liste der Lebensmittel, die Sie meiden sollten, wenn Sie an Typ-2-Diabetes leiden

Das Ziel Typ-2-Diabetes-Mahlzeiten ist die Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme. Daher ist es wichtig, die folgenden Lebensmittel zu meiden, um das Risiko von Diabetes-Komplikationen zu verringern. 

Mit Zucker gesüßte Getränke 

Dies sind die schlechtesten Entscheidungen, die Sie treffen können, wenn Sie an Diabetes leiden, da diese Getränke sehr viele Kohlenhydrate enthalten. 

Beispielsweise enthält eine 12-Unzen- oder 354-ml-Cola 38,5 Gramm Kohlenhydrate, die Ihren Blutzuckerspiegel sofort in die Höhe treiben können. Trinken Sie stattdessen Limonade, Wasser oder ungesüßten Eistee. 

Lebensmittel mit Transfetten 

Transfette werden durch Zugabe von Wasserstoff zu ungesättigten Fettsäuren hergestellt, um diese zu stabilisieren. Sie sind in Milchkännchen, Aufstrichen, Margarine und Tiefkühlkost erhältlich. Sie sind auch in Backwaren erhältlich, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. 

Auch wenn Transfette den Glukosespiegel nicht erhöhen, können sie die Insulinresistenz, Darmentzündungen und endotheliale Dysfunktionen verstärken. 

Weißbrot, Nudeln und Reis 

Dies sind verarbeitete Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratgehalt. Es wurde nachgewiesen, dass Brot und andere raffinierte Lebensmittel den Blutzuckerspiegel bei Menschen mit Diabetes deutlich erhöhen. 

Joghurt mit Fruchtgeschmack

Joghurt ist ein idealer Snack für Menschen mit Typ-2-Diabetes. Bei Sorten mit Fruchtgeschmack sieht es jedoch anders aus. 

Aromatisierter Joghurt enthält viele Kohlenhydrate aus den zugesetzten Früchten. Eine 245-Gramm-Portion Joghurt mit Fruchtgeschmack enthält bis zu 31 Gramm Zucker. Dieses enthält einen hohen Anteil an Glukose. 

Gesüßte Cerealien

Viele kommerzielle Getreidearten sind stark verarbeitet und enthalten mehr Kohlenhydrate, als Sie sich vorstellen können. Beispielsweise enthält eine ⅓ Tasse Müsli 44 Gramm Kohlenhydrate, während Traubennüsse 47 Gramm enthalten. Dies kann Ihren Blutzuckerspiegel sofort in die Höhe treiben. Darüber hinaus liefern sie auch wenig Eiweiß.

Verpackte Snacks 

Snacks wie Kekse, Brezeln, Chips, Cracker und Donuts enthalten ungesunde Transfette. Transfette erhöhen das schlechte Cholesterin und erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen. 

Die Fakten 

Snacken ist bei Typ-2-Diabetes möglich und überhaupt nicht schwierig. Als Faustregel bei der Auswahl von Snacks gilt, dass Sie protein- und ballaststoffreiche und kohlenhydratarme Lebensmittel wählen sollten. 

Vergessen Sie nicht, Ihren Arzt zu konsultieren, um einen Plan für gesunde Snacks zu erstellen, der Ihrem Gesundheitszustand hilft.