Gesundheitliche Vorteile von Ingwer

Zu den Vorteilen von Ingwer gehört die Möglichkeit, Übelkeit während der Schwangerschaft oder während einer Chemotherapie zu reduzierenund möglicherweise sogar die Schmerzen bei Menstruationsbeschwerden lindern.Viele der angeblichen Vorteile von Ingwer werden jedoch nicht durch fundierte wissenschaftliche Erkenntnisse gestützt.

Ingwer, oderZingiber officinale(Z. officinale), ist ein in Asien beheimatetes Kraut. Es wird in der traditionellen chinesischen, indischen und japanischen Medizin verwendet. Es wird auch häufig beim Kochen als Gewürz für Speisen und Getränke verwendet, beispielsweise für Ingwertee. Es gibt viele Möglichkeiten, Ingwer in Ihre Ernährung aufzunehmen, um potenzielle Vorteile zu erzielen oder einfach seinen starken Geschmack zu genießen.

In den Vereinigten Staaten regelt die Food and Drug Administration (FDA) Nahrungsergänzungsmittel nicht wie verschreibungspflichtige Medikamente. Daher enthalten einige Nahrungsergänzungsmittel möglicherweise nicht die auf dem Etikett aufgeführten Inhaltsstoffe. 
Achten Sie bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels auf Produkte, die von Organisationen wie NSF, U.S. Pharmacopeia oder ConsumerLab.com unabhängig getestet oder zertifiziert wurden. Für eine individuelle Beratung wenden Sie sich an Ihren Arzt, einen registrierten Ernährungsberater (RD oder RDN) oder Apotheker.

Vorteile

Ingwer ist vielfältig einsetzbar, vor allem als Zutat in Speisen und Getränken. Allerdings wurden auch die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer untersucht. Während hinsichtlich der Wirksamkeit noch umfangreichere Untersuchungen erforderlich sind, verwenden Menschen Ingwer zur Behandlung verschiedener Gesundheitszustände.

Die Forschung ist am zuverlässigsten, wenn es um die Linderung der Symptome von Übelkeit, Erbrechen und Menstruationsbeschwerden geht.

Übelkeit und Erbrechen in der Schwangerschaft

Bei vielen Schwangeren kommt es in der Schwangerschaft zu Übelkeit und Erbrechen (NVP). Allerdings kommt es bei einer kleinen Anzahl schwangerer Frauen zu einer schwereren Form, der sogenannten Hyperemesis gravidarum. Diese anhaltende und übermäßige Übelkeit und Erbrechen können zu Dehydrierung und Gewichtsverlust führen.

Eine Überprüfung von Studien aus dem Jahr 2023 ergab Hinweise darauf, dass Ingwer NVP besser lindert als ein Placebo (eine Substanz ohne Arzneimittel). Ingwer war ebenso wirksam wie Dimenhydrinat und seine Wirkung unterscheidet sich nicht von der von Reglan (Metoclopramid).

Eine Studie aus dem Jahr 2022 untersuchte die Verwendung eines Ingwer-Kräutergetränks zur Behandlung von Hyperemesis gravidarum. Die Forscher versammelten eine Gruppe von 96 Frauen im ersten Schwangerschaftstrimester. Sie wurden in zwei Gruppen eingeteilt: eine Gruppe, die das Ingwer-Kräutergetränk konsumierte, und eine Gruppe, die es nicht konsumierte.

Die Symptome der Frauen wurden sieben Tage lang verfolgt. Die Frauen in der Gruppe, die das Ingwer-Kräutergetränk konsumierten, berichteten von weniger Symptomen als die Frauen in der Gruppe, die das nicht konsumierten.

Chemotherapie-induzierte Übelkeit und Erbrechen

Für Krebs stehen verschiedene Behandlungen und Medikamente zur Verfügung, eine Chemotherapie (Chemotherapie) ist eine mögliche Option.

Ungefähr 80 % der Chemotherapeuten leiden unter Übelkeit und Erbrechen. Diese Nebenwirkung wird als Chemotherapie-induzierte Übelkeit und Erbrechen (CINV) bezeichnet.Der Einsatz von Ingwer zur Reduzierung des CINV wurde umfassend untersucht, mit gemischten Ergebnissen.

Eine Forschungsstudie aus dem Jahr 2022 ergab, dass IngwerMaiDie Inzidenz von akutem CINV konnte zwar verringert werden, es war jedoch unklar, ob dadurch die Gesamtinzidenz von durch Chemotherapie verursachter Übelkeit und verzögertem Erbrechen verringert wurde. Die Autoren der Studie forderten mehr Forschung.

In einer anderen Studie aus dem Jahr 2022 wurde jedoch die Verwendung von Ingwer zur Linderung von CINV untersucht, insbesondere bei Brustkrebspatientinnen. Die Autoren der Studie fanden heraus, dass Ingwer bei der Senkung sowohl der akuten als auch der verzögerten CINV bei Brustkrebspatientinnen hilfreich sein kann. Sie fügten hinzu, dass Ingwer als sicher gilt, da keine Nebenwirkungen beobachtet wurden.

Menstruationsbeschwerden

Einem Forschungsbericht zufolge linderte Ingwer Menstruationsbeschwerden genauso wirksam wie nichtsteroidale entzündungshemmende Medikamente (NSAIDs).

Ingwer war auch in Kombination mit körperlicher Betätigung wirksam. Im Vergleich zum Placebo waren die Ergebnisse jedoch nicht schlüssig.

Allerdings waren die Ergebnisse einer Forschungsübersicht aus dem Jahr 2021, die 638 Studien umfasste, nicht so optimistisch. Die Studienautoren fanden heraus, dass Ingwer keine signifikanten Vorteile bei der Linderung von Menstruationsbeschwerden bietet.

Zukünftige Forschung mit qualitativ hochwertigeren, größeren Studien ist erforderlich.

Weitere potenzielle Vorteile

Die angeblichen Vorteile von Ingwer werden weithin angepriesen. Aber die Forschung unterstützt nur sehr wenige davon.Im Folgenden finden Sie eine Liste potenzieller Vorteile, die nicht durch eindeutige klinische Beweise gestützt wurden:

• Funktionelle Dyspepsie(anhaltende Beschwerden im Oberbauch) können laut einer klinischen Studie aus dem Jahr 2023 mit 51 Teilnehmern durch die Verwendung eines Ingwerpräparats bei vierwöchiger Anwendung gelindert werden.
• Knie-Arthrosezeigt Symptome wie Schmerzen und Steifheit. Ingwer wurde auf sein Potenzial zur Linderung einiger oder aller Symptome untersucht, es gibt jedoch nicht genügend stichhaltige Beweise, um mit Sicherheit sagen zu können, ob es wirkt.
• Postoperative Übelkeit und Erbrechenwurden durch die Verwendung von Ingwer in einigen klinischen Studien reduziert, aber etwa die Hälfte der Studien hat in der zitierten Übersicht keinen Nutzen gezeigt.
• Reduziertes Risiko für DarmkrebsLaut einer kleinen Anzahl von Studien ist die Verwendung von Ingwer möglich, andere Studien zeigten jedoch, dass Teilnehmer mit einem durchschnittlichen Risiko für Darmkrebs keinen signifikanten Nutzen daraus ziehen.
• Reduzierte Entzündungenkönnte laut einer Forschungsübersicht ein Vorteil sein, den Menschen mit Osteoarthritis (OA) durch die Einnahme von Ingwerpräparaten erzielen. Da es jedoch nur begrenzte Studien gab, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um diesen Nutzen zu bestätigen.
• Verbesserungen bei Typ-2-Diabetes, In einigen begrenzten Studien wurden nach der Verwendung von Ingwer Verbesserungen des Nüchternblutzuckers, des Hämoglobins A1c (HbA1c), der Insulinsensitivität und der Insulinresistenz beobachtet. Bisher gibt es jedoch keine ausreichenden Beweise, um es als Diabetes-Therapie zu empfehlen.
• Verbesserungen des Blutdruckswurden bei Menschen mit Typ-2-Diabetes untersucht, die Ingwerpräparate verwendeten. Es wurden jedoch keine signifikanten Unterschiede zwischen denen, die Ingwer einnahmen, und denen, die keinen Ingwer einnahmen, festgestellt.

Die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln sollte individuell erfolgen und von einem medizinischen Fachpersonal, beispielsweise einem registrierten Ernährungsberater, Apotheker oder Gesundheitsdienstleister, überprüft werden. Kein Nahrungsergänzungsmittel dient der Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten.

Ernährung

Ein Esslöffel – oder etwa 6 Gramm (g) – roher Ingwer enthält die folgenden Nährstoffe in Gramm, Milligramm (mg) und Mikrogramm (mcg):

• Kalorien: 4,8
• Wasser: 4,8 g
• Kohlenhydrate: 1,1 g
• Faser: 0,12 g
• Zucker: 0,1 g
• Protein: 0,1 g
• Natrium: 0,78 mg
• Gesamtlipide (Fett): 0,05 g
• Kalium: 24,9 mg
• Magnesium: 2,58 mg
• Phosphor: 2,04 mg
• Cholin: 1,7 mg
• Kalzium: 0,96 mg
• Vitamin C: 0,28 mg
• Folat: 0,66 µg

Verwendung

Ingwer ist eine vielseitige Wurzel, die häufig zum Würzen von Getränken und Speisen verwendet wird. Aufgrund seiner Beliebtheit ist Ingwer in verschiedenen Formen erhältlich.

Frischer Ingwer

In den Gemüseabteilungen der meisten Supermärkte finden Sie frischen Ingwer. Sie wird im Allgemeinen in tropischen Klimazonen angebaut, ist aber in den meisten Geschäften das ganze Jahr über erhältlich.

Um frischen Ingwer zu Hause verwenden zu können, müssen Sie die äußere Schale entfernen. Die meisten Menschen tun dies, indem sie die Außenseite der Wurzel mit der Seite eines Löffels abschaben. Ingwer kann zur Verwendung in Rezepten gerieben, gehackt oder in Scheiben geschnitten werden. Ingwer wird oft in Currys, Suppen, Saucen oder in Pfannengerichten verwendet. Sie können Ingwertee auch mit frischem Ingwer zubereiten.

Um Ingwertee zuzubereiten, nehmen Sie ein 2,5 cm großes Stück Ingwer und schneiden Sie es in dünne Scheiben. In einen kleinen Topf mit einer Tasse Wasser geben und zum Kochen bringen. Etwa fünf Minuten köcheln lassen, dann die Scheiben herausnehmen und in die Teetasse gießen. Mit einer Zitronen- oder Orangenscheibe servieren.

Ingwerpulver

Ingwerpulver wird aus getrockneter oder gemahlener Ingwerwurzel hergestellt. Es bietet die gleichen gesundheitlichen Vorteile wie frischer Ingwer.Der Geschmack von Ingwerpulver ist milder als der von frischem Ingwer. Sie finden es im Gewürzregal Ihres örtlichen Lebensmittelladens. Ingwerpulver oder gemahlener Ingwer ist die häufigste Form von Ingwer.

Für Backwaren wie Kekse und Kuchen wird Ingwerpulver im Allgemeinen dem frischen Ingwer vorgezogen. Frischer Ingwer lässt sich nur schwer in die Zutaten einarbeiten, während Ingwerpulver sich gut mischen lässt.

Sie können Ingwerpulver auch verwenden, um Getränken Geschmack zu verleihen. Fügen Sie es zum Tee hinzu oder streuen Sie es über Ihren Cappuccino.

Ingwer-Ergänzungsmittel

Es gibt keinen Mangel an Ingwerpräparaten auf dem Markt. Es gibt es in verschiedenen Formen, zum Beispiel als Pillen, Gummibärchen oder Kapseln. Sie werden Ingwer auch in Kombination mit anderen Kräutern oder Zutaten wie Kurkuma sehen.

Experten raten im Allgemeinen, dass Sie, wenn Sie die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer nutzen möchten, ganzen oder pulverisierten Ingwer anstelle eines Ingwerpräparats konsumieren sollten. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Nahrungsergänzungsmittel nicht reguliert sind wie Medikamente, und manchmal stimmt der Inhalt der Flasche nicht mit den Angaben auf dem Etikett überein.

Dosierung

Obwohl es einige Studien zu Ingwer beim Menschen gibt, sind noch hochwertige klinische Studien erforderlich.Daher gibt es keine Richtlinien zur geeigneten Dosierung von Ingwer für irgendeine Erkrankung. Es gibt auch keine allgemeine oder Standarddosis von Ingwer, einige Quellen gehen jedoch davon aus, dass eine übliche Dosis bis zu 1.000 mg getrockneter Pulverextrakt täglich beträgt.

Die folgenden Dosierungen wurden üblicherweise in klinischen (humanen) Studien verwendet:

• NVP: In Studien wurden drei bis 21 Tage lang zwei- bis viermal täglich 125 bis 650 mg eingenommen. In einer Studie wurden vier Tage lang fünfmal täglich 500 mg Ingwerkekse verwendet.
• cinv: In Studien wurden 0,5 g, 1 g und 1,5 g Kapseln mit gereinigtem Flüssigextrakt aus Ingwerwurzel sechs Tage lang verwendet. Jede Gruppe nahm außerdem Medikamente gegen Übelkeit ein.
  
• Menstruationsbeschwerden: In Studien wurden zwei- bis viermal täglich 200 bis 1.000 mg oral eingenommen.

Die häufigsten Formen von Ingwer sind Kapseln und Flüssigkeit.

Ähnliche Ergänzungen

Ingwer kann möglicherweise gegen Übelkeit und Erbrechen in der Schwangerschaft oder während einer Chemotherapie eingesetzt werden. Eine weitere mögliche Anwendung von Ingwer ist die Linderung von Menstruationsbeschwerden. Andere potenziell ähnliche Nahrungsergänzungsmittel können sein:

• Cannabis: Die Cannabinoid-Substanzen in der Cannabispflanze könnten bei CINV helfen.
• Vitamin B6: Vitamin B6 mit oder ohne Doxylamin ist eine wirksame Erstbehandlungsoption bei NVP.

Kombinieren Sie nicht mehrere Naturprodukte, bis Sie zum ersten Mal mit einem Arzt oder Apotheker gesprochen haben.

Wenn Sie sich an Ihren Arzt wenden, können Sie mögliche Wechselwirkungen und Nebenwirkungen vermeiden und sicherstellen, dass Sie diese Nahrungsergänzungsmittel in angemessener Dosierung fair testen.

Sprechen Sie immer mit einem Arzt, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um sicherzustellen, dass das Nahrungsergänzungsmittel und die Dosierung Ihren individuellen Bedürfnissen entsprechen.

So kaufen Sie frischen Ingwer

Ingwer ist in den meisten Lebensmittelgeschäften weit verbreitet. Frischen Ingwer finden Sie in der Lebensmittelabteilung, oft in der Nähe anderer Wurzeln wie Rüben oder Steckrüben. Jede Ingwerhand ist etwa so groß wie eine kleine Kartoffel, kann aber auch etwas größer sein. Die Wurzel ist außen hellbraun und innen gelblich.

Achten Sie beim Kauf von Ingwer auf eine glänzende Haut und eine feste Textur. Für seine Größe sollte es sich schwer anfühlen. Vermeiden Sie Ingwer, der Unreinheiten oder faltige Haut aufweist.

Bewahren Sie Ingwer zu Hause auf Ihrer Arbeitsplatte auf, wenn Sie ihn innerhalb weniger Tage verbrauchen möchten. Wenn nicht, bewahren Sie es in einem luftdichten Beutel im Kühlschrank auf. Der Crisper-Bereich ist im Allgemeinen der beste Aufbewahrungsort. Wenn Sie Ihren Ingwer nicht innerhalb von etwa drei Wochen verbrauchen möchten, stellen Sie den verschlossenen, luftdichten Behälter in den Gefrierschrank.

Sicherheit

Um pflanzliche Arzneimittel (einschließlich Ingwer) sicher einzunehmen, fragen Sie Ihren Arzt und Apotheker nach möglichen Wechselwirkungen und Nebenwirkungen der von Ihnen eingenommenen Medikamente.Dazu gehören rezeptfreie (OTC), pflanzliche, natürliche Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel. Ein Arzt kann sicherstellen, dass Sie Ingwer in angemessener Dosierung auf faire Weise verabreichen.

Wie bei vielen Medikamenten und Naturprodukten sind auch bei Ingwer Nebenwirkungen möglich.

Häufige Nebenwirkungen

Die FDA hat Ingwer auf ihre GRAS-Liste (Generally Recognized as Safe) gesetzt, wenn er als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet wird.

Zu den möglichen häufigen Nebenwirkungen können jedoch die folgenden gehören:

• Aufstoßen (Aufstoßen)
• Durchfall
• Trockener Mund
• Kopfschmerzen
• Sodbrennen
• Mundreizung
• Magenverstimmung
• Geschmacksveränderungen
• Gewichtsveränderungen

Schwere Nebenwirkungen

Zu den möglichen schwerwiegenden Nebenwirkungen können die folgenden gehören:

• Schwere allergische Reaktion: Eine schwere allergische Reaktion ist eine schwerwiegende Nebenwirkung, die bei jedem Medikament oder Naturprodukt auftreten kann. Wenn Sie eine schwere allergische Reaktion haben, können die Symptome Atembeschwerden, Juckreiz und Hautausschlag sein. Obwohl selten, gibt es Berichte über Fälle einer Ingwerallergie, die zu einer Anaphylaxie führt.
• Starke Blutung: Berichten zufolge hat Ingwer eine blutverdünnende Wirkung. Es kann das Risiko schwerer Blutungen erhöhen.

Wenn Sie eine schwere allergische Reaktion haben oder sich eines Ihrer Symptome lebensbedrohlich anfühlt, rufen Sie 911 an und holen Sie sich sofort medizinische Hilfe.

Vorsichtsmaßnahmen

Ein Arzt kann von Ingwer abraten, wenn einer der folgenden Punkte auf Sie zutrifft:

• Schwere allergische Reaktion: Vermeiden Sie Ingwer, wenn Sie eine bekannte Allergie gegen ihn oder seine Bestandteile (Zutaten oder Teile) haben. Wenn Sie weitere Informationen benötigen, fragen Sie einen Apotheker oder Gesundheitsdienstleister nach einer vollständigen Liste der Inhaltsstoffe.
• Blutungszustände: Ingwer könnte Ihr Blutungsrisiko erhöhen.Wenn Sie an einer Blutungserkrankung wie der von-Willebrand-Krankheit leiden, empfehlen Ihnen Ärzte möglicherweise, Ingwer zu meiden.

Interaktionen

Es liegen nur begrenzte Informationen über mögliche Wechselwirkungen zwischen Medikamenten und Ingwer vor. Mögliche Interaktionen können jedoch Folgendes umfassen:

• Blutverdünner: Ingwer hat ein erhöhtes Blutungsrisiko.Es kann zu einer additiven Wirkung mit Blutverdünnern kommen und das Risiko von Blutergüssen und Blutungsnebenwirkungen erhöhen. Jantoven (Warfarin) ist ein Beispiel für einen Blutverdünner.
• Blutdruckmedikamente: Ingwer wurde auf sein blutdrucksenkendes Potenzial untersucht. Wenn Sie blutdrucksenkende Medikamente einnehmen, besprechen Sie die Verwendung von Ingwerpräparaten mit Ihrem Arzt.
• Diabetes-Medikamente: Einige begrenzte Studien deuten darauf hin, dass Ingwer den Blutzucker senken kann.Wenn Sie Medikamente gegen Diabetes einnehmen, besprechen Sie die Verwendung von Ingwerpräparaten mit Ihrem Arzt.

Es ist wichtig, die Zutatenliste und Nährwertangaben eines Nahrungsergänzungsmittels sorgfältig zu lesen, um zu wissen, welche Inhaltsstoffe und wie viel von jeder Zutat enthalten sind. Bitte überprüfen Sie dieses Nahrungsergänzungsmittel-Etikett mit Ihrem Arzt, um mögliche Wechselwirkungen mit Nahrungsmitteln, anderen Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten zu besprechen.

Zusammenfassung

Ingwer wird aus dem Rhizom (unterirdischer Stängel) der Ingwerpflanze gewonnen. Zingiber officinale. Es gibt einige potenzielle medizinische Anwendungen, darunter die Linderung von Übelkeit und Erbrechen in der Schwangerschaft, durch Chemotherapie verursachter Übelkeit und Erbrechen sowie Menstruationsbeschwerden.

Ingwer lässt sich leicht zu Speisen und Getränken hinzufügen. Genießen Sie Ingwertee oder geben Sie frisch geriebenen Ingwer zu einer Pfanne oder einem Curry hinzu, um die gesundheitlichen und kulinarischen Vorteile dieses aromatischen Gewürzs zu nutzen.