Wichtige Erkenntnisse
- Die neuen Proteingetränke von Starbucks liefern mehr Protein als herkömmliche Kaffeegetränke, enthalten aber viel Zucker.
- Molkenprotein ist eine hochwertige, gut verdauliche Proteinquelle, allerdings sind die Getränke kein Ersatz für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Für eine gesündere Variante bleiben Sie bei zuckerärmeren Versionen und betrachten Sie diese als zusätzlichen Energieschub.
Starbucks bietet jetzt proteinreiche Getränke an. Mit ultrafiltrierter Proteinmilch und schaumigem Protein-Kaltschaum in Geschmacksrichtungen wie Vanille, Banane und Kürbis versprechen diese Starbucks-Proteingetränke bis zu 36 Gramm Protein in einem einzigen Getränk.
Ernährungswissenschaftler sagen, dass die Getränke dazu beitragen können, dass Sie sich länger satt fühlen, sie könnten aber auch viel Zucker enthalten.
Inhaltsverzeichnis
Das zusätzliche Protein kann beim Sättigungsgefühl helfen
Generell waren sich die Ernährungswissenschaftler einig, dass diese proteinreichen Getränke nicht grundsätzlich ungesund sind, sie weisen jedoch wichtige Einschränkungen auf.
„Protein ist einer der sättigendsten Nährstoffe“, sagte Lindsay Malone, MS, RDN, LD, Dozentin für Ernährung an der Case Western Reserve University. „Die Zugabe zu Kaffee kann dazu beitragen, dass sich Menschen länger satt fühlen und sogar dazu beitragen, den Blutzuckeranstieg abzufedern, der mit gesüßten Getränken einhergeht.“
Die Zugabe von Protein zu Ihrem Morgenkaffee kann sinnvoll sein, wenn Sie den Zuckergehalt nicht an sich vorbeiziehen lassen.
Einige Versionen enthalten viel zugesetzten Zucker
Obwohl das Protein gut ist, können zugesetzte Sirupe diese Getränke in einen ungesunden Bereich bringen.
„Viele aromatisierte Versionen sind mit hohen Mengen an zugesetztem Zucker versehen, was sie zu Protein-Zucker-Bomben im Vergleich zu gesunden Protein-Snacks macht“, sagt Brittany Michels, MS, RDN, LDN, CPT, eine registrierte Ernährungsberaterin bei The Vitamin Shoppe.
Ein Grande Vanille-Protein-Latte enthält 34 Gramm Zucker und etwa 310 Kalorien.Das sind fast 10 Gramm mehr als der von Experten empfohlene Tagesgrenzwert von 25 Gramm zugesetztem Zucker.
„Wenn Ihr Ziel darin besteht, einen stabileren Blutzuckerspiegel zu erreichen, Ihr Gewicht zu kontrollieren oder leere Kalorien zu reduzieren, vermeiden Sie die Optionen mit übermäßigem Zuckerzusatz“, sagte Michels.
Wie ist der Proteingehalt im Vergleich zu anderen Snacks?
Im Proteinbereich stoßen die neuen Starbucks-Angebote auf Zustimmung von Ernährungsberatern.
„Diese Getränke enthalten für ein Kaffeegetränk reichlich Protein“, sagte Michels. Sie fügte hinzu, dass ein Grande Latte mit Proteinmilch zusätzliche 12 bis 16 Gramm Protein enthält, während der Kaltschaum allein etwa 15 Gramm hinzufügt.
Zusammen liefern einige Bestellungen bis zu 36 Gramm Protein, was einer Portion Hähnchenbrust oder einem Proteinshake entspricht.Das ist viel im Vergleich zu einem natürlichen Kaffee, der 5 bis 10 Gramm Protein enthalten könnte, sagte Janelle Bober, MS, RDN, bei DietitianLive.
Welche Art von Protein ist in diesen Getränken enthalten?
Starbucks mischt 2 % Milch und Kaltschaum mit Molkenproteinisolat, um diese Getränke proteinreich zu machen.
Typischerweise wird Molkenprotein gut absorbiert, ist leicht verdaulich und fügt sich problemlos in Getränke ein. Dennoch warnte Bober, dass nicht jeder es gut vertragen werde.
„Dies enthält Milchprotein und Molkenprotein. Wenn diese also von Swip Health nicht vertragen werden, suchen Sie vielleicht nach einer anderen Option“, sagte sie.
In einem letzten Punkt waren sich alle drei Experten einig: Diese Getränke liefern zwar beeindruckende Proteine, gelten aber nicht als ausgewogene Mahlzeiten. Ihnen fehlen Ballaststoffe, gesunde Fette und die breite Palette an Nährstoffen aus Vollwertnahrungsquellen.
Schmecken sie gut?
Geschmacklich sind die Bewertungen gemischt, aber im Allgemeinen positiv.
„Es schmeckt ziemlich gut“, sagte Bober, die sie selbst probiert hat. „Es gibt in der Regel überhaupt keinen anderen Geschmack, was es zu einer großartigen Ergänzung zur Steigerung Ihrer Proteinaufnahme macht.“
Ihren Kollegen gefiel besonders der Bananen-Kaltschaum über Matcha.
Swip Health-Redakteurin Teresa Malouf genoss ebenfalls den dezenten Bananengeschmack, war aber letztendlich kein Fan der Nährwerte des Getränks.
„Während das Matcha-Getränk köstlich war und mir einen stetigen Energieschub gab, war ich von seinem Kalorien- und Zuckergehalt enttäuscht“, sagte sie.
„Wenn ich ein Lebensmittel sehe, das wegen seines Proteingehalts beworben wird, denkt mein Gehirn: ‚gesund‘, aber das verfehlt für mich die Nährwertangabe. Die Proteinkomponente versorgte mich nicht wirklich mit Nährstoffen und ich griff 30 Minuten nach dem Verzehr zu einem Snack.“
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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