Was passiert mit Ihrer Herzgesundheit, wenn Sie Truthahnspeck essen?

ByDr. J. K. Hartmann

Wichtige Erkenntnisse

  • Der Wechsel von Schweinefleisch zu Truthahnspeck kann eine herzgesunde Wahl sein, aber Truthahnspeck selbst ist kein herzgesundes Lebensmittel.
  • Es enthält fast die gleiche Menge Natrium pro Portion wie Schweinefleischspeck.
  • Wenn Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, entscheiden Sie sich für natriumarmen, nitratfreien Truthahnspeck in Maßen für die Gesundheit Ihres Herzens.

Putenspeck ist eine beliebte Alternative zu Schweinefleischspeck und wird für seinen geringeren Fett- und Kaloriengehalt gelobt. Aufgrund seines geringeren Gehalts an gesättigten Fettsäuren ist es etwas besser für Ihre Herzgesundheit als Schweinefleischspeck. Da beide jedoch eine ähnliche Menge Natrium pro Portion enthalten, empfehlen Experten, sie in Maßen zu sich zu nehmen.

Wie sich Putenspeck auf die Herzgesundheit auswirkt

Die American Heart Association (AHA) empfiehlt, Schweinefleischspeck durch zu ersetzennatriumarmer, nitratfreier Truthahnspeck für die Herzgesundheit.

Obwohl Putenspeck besser für Ihr Herz ist als einige Lebensmittel und verarbeitetes Fleisch, ist er nicht unbedingt herzgesund.

Bei der Auswahl von Truthahnspeck für die Herzgesundheit sind zwei wichtige Faktoren zu berücksichtigen:

  • Gesättigtes Fett:Putenspeck enthält weniger gesättigte Fettsäuren als Schweinespeck – eine Scheibe Putenspeck enthält 0,6 g gesättigtes Fett, eine Scheibe Schweinespeck 1,1 g gesättigtes Fett.
  • Natrium:Eine Scheibe Putenspeck enthält 164 mg Natrium,etwas mehr als eine Scheibe Schweinefleischspeck, die 162 mg Natrium enthält.

Sie sollten die Aufnahme gesättigter Fettsäuren auf nicht mehr als 10 % Ihrer täglichen Kalorienaufnahme beschränken. Eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren kann das Risiko für Herzerkrankungen und andere Herzkomplikationen erhöhen. Darüber hinaus zeigen einige Studien, dass der Verzehr von weniger gesättigten Fettsäuren mit besseren Ergebnissen für die Herzgesundheit verbunden ist.

Zu viel Natrium in Ihrer Ernährung kann das Risiko für Herzerkrankungen, Nierenprobleme und andere gesundheitliche Komplikationen erhöhen.Die American Heart Association empfiehlt Erwachsenen, maximal 1.500 mg Natrium pro Tag zu sich zu nehmen.

Insgesamt empfehlen Experten, dass SieEssen Sie verarbeitetes Fleisch, einschließlich Truthahnspeck, sparsam.

Truthahn-Speck-Ernährung

Truthahnspeck wird oft wegen seines Nährwertprofils angepriesen, das einige wichtige Unterschiede zum Schweinefleischspeck aufweist.

Eine Scheibe Truthahnspeck aus der Mikrowelle enthält Folgendes:

  • Kalorien: 29.8
  • Protein:2,4 Gramm (g)
  • Fett:2,1 g
  • Kohlenhydrat: 0,3 g
  • Kalzium: 13,2 Milligramm (mg)
  • Eisen: 0,2 mg
  • Magnesium:2,4 mg
  • Phosphor: 33,7 mg
  • Kalium:53,9 mg
  • Zink:0,4 mg
  • Natrium:164 mg
  • Selen:2,3 Mikrogramm (mcg)
  • Niacin:0,7 mg
  • Folat: 1,2 µg
  • Cholin:7,1 mg
  • Vitamin B12:0,2 µg
  • Vitamin A:5 internationale Einheiten (IE)
  • Vitamin D:4 IE
  • Cholesterin:12,4 mg

Putenspeck ist wie andere tierische Lebensmittel eine gute Protein- und Mineralstoffquelle, insbesondere Phosphor und Kalium. Es liefert außerdem Vitamine, darunter B-Vitamine wie Folsäure, Niacin und Vitamin B12 sowie die fettlöslichen Vitamine Vitamin A und Vitamin D.

Körperzusammensetzung und Gewichtsmanagement

Der Wechsel von Schweinefleischspeck zu Truthahnspeck kann die Körperzusammensetzung und das Gewichtsmanagement verbessern. Putenspeck enthält:

  • Weniger Kalorien:Eine Scheibe Putenspeck enthält etwa 30 Kalorien, während eine Scheibe Schweinespeck 43 Kalorien enthält.
  • Weniger Fett:Putenspeck enthält etwa ein Gramm weniger Fett als Schweinespeck und weniger gesättigte Fettsäuren.

Wie Schweinefleischspeck bietet Truthahnspeck einen sättigenden Geschmack und reichlich Protein, damit Sie sich zwischen den Mahlzeiten satt fühlen.

So integrieren Sie Putenspeck in eine herzgesunde Ernährung

Sofern keine Allergie oder individuelle Vorlieben vorliegen, passt Putenspeck in eine ausgewogene Ernährung.

Während Truthahnspeck eine ausgezeichnete Option für viele Mahlzeiten und Gerichte ist,Es ist am besten, es in Maßen und zusammen mit anderen nährstoffreichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen.

Wenn Sie sich zu oft für Truthahnspeck und andere verarbeitete Fleischsorten entscheiden, bleibt möglicherweise weniger Platz für nährstoffreichere Proteinquellen und andere Nährstoffe.

Um einen übermäßigen Verzehr von Truthahnspeck zu vermeiden, halten Sie sich an normale Portionsgrößen, vermeiden Sie den täglichen Verzehr und entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für Produkte mit minimal verarbeitetem Truthahnspeck.