Diese kleine Bohne stammt aus Ostasien und der Himalaya-Region. Es wird häufig in Japan, China, Korea und anderen asiatischen Ländern konsumiert, obwohl es aufgrund des Exports auch in anderen Teilen der Welt zu finden ist. Der Name Adzuki stammt aus der japanischen Sprache, obwohl die Aussprache oft wie „Azuki“ klingt. Diese Körner haben meist eine rote Farbe, aber in bestimmten Bereichen sind auch weiße, schwarze und gesprenkelte zu finden. Der wissenschaftliche Name dieser Bohne ist Vigna Angularis und sie wächst jährlich.
Diese Bohnen werden hauptsächlich für gesüßte kulinarische Anwendungen in asiatischen Ländern verwendet, beispielsweise bei der Zubereitung von Natto in Japan. Wenn Adzukibohnen gekocht und zu einer roten Bohnenpaste gesüßt werden , sind die Anwendungen in herzhaften Gerichten, Desserts, Sushi, Gebäck, Kuchen oder als Belag für Waffeln, Kekse oder Brot endlos.
Es kann sogar verwendet werden, um Eis zu machen! Die meisten Menschen halten Bohnen für herzhaft, aber Adzukibohnen können süß verwendet werden! Neben dem einzigartigen Geschmack sind nun auch die Nährstoffe in Adzukibohnen sehr wichtig. Dann sehen Sie sich die 8 gesundheitlichen Vorteile von Adzukibohnen an.
Die 8 gesundheitlichen Vorteile von Adzukibohnen:
Verdauungsvorteile von Adzukibohnen: Wie die meisten Bohnensorten sind Adzukibohnen reich an Ballaststoffen, einem der Schlüsselelemente für eine gesunde Verdauung. Ballaststoffe stimulieren die peristaltische Bewegung, transportieren Nahrung durch den Verdauungstrakt und ermöglichen eine regelmäßige Aufnahme von Nährstoffen aus der Nahrung. Ballaststoffe helfen auch, Verstopfung, Durchfall und Blähungen sowie ernstere Erkrankungen wie Darmkrebs zu beseitigen.
Vorteile von Adzukibohnen bei Diabetes: Die in Adzukibohnen enthaltenen Ballaststoffehaben einen zweiten Zweck: Sie regulieren die Aktivität der Insulinrezeptoren im Körper, um sicherzustellen, dass der Blutzuckerspiegel normal bleibt. Dies kann dazu beitragen, das Auftreten von Diabetes zu verhindern oder die Symptome zu kontrollieren und jene Spitzen und Einbrüche zu verhindern, die für Patienten mit Diabetes so gefährlich sind.
Vorteile von Adzukibohnen für das Herz: Folsäure, Kalium , Magnesium und Ballaststoffe machen Adzukibohnen zu einem starken kardiovaskulären Schub . Ballaststoffe helfen, den Cholesterinspiegel auszugleichen, während Kalium die Blutgefäße entspannt und die Durchblutung erhöht, wodurch der Blutdruck und der Druck auf das Herz gesenkt werden. Dies kann dazu beitragen, Ihre Chancen auf Arteriosklerose zu verringern, was bedeutet, dass Sie vor Herzinfarkten und Schlaganfällen geschützt werden.
Vorteile von Adzukibohnen für Wachstum und Reparatur: Adzukibohnen enthalten eine beträchtliche Menge an Protein, was ein entscheidendes Element unserer Ernährung darstellt, insbesondere für Vegetarier und Veganer, die kein Protein aus tierischen Quellen erhalten. Proteine zerfallen in essentielle Aminosäuren, die unser Körper benötigt, um neue Zellen, Gewebe und Organe für Wachstum und Reparatur zu schaffen. Lebensmittel wie Adzukibohnen können uns aufgrund dieses hohen Proteingehalts auch einen Energieschub geben.
Vorteile von Adzukibohnen zur Gewichtsabnahme: Viele Menschen in asiatischen Ländern und im Ausland verwenden Adzukibohnen (und andere Bohnensorten) zur Gewichtsabnahme . Die in Bohnen enthaltenen Ballaststoffe und Proteinedass Sie sich satt fühlen, ohne eine beträchtliche Menge an Kalorien beizusteuern. 115 Gramm Adzukibohnen (1/2 Tasse) entsprechen nur 150 Kalorien, was bedeutet, dass Sie eine Reihe von nahrhaften Vorteilen erhalten können.
Vorteile der Adzuki-Bohnen-Entgiftung: Diese Bohnen enthalten hohe Konzentrationen eines einzigartigen Minerals, das als Molybdän bekannt ist. Dies ist ein Spurenelement, das in vielen Lebensmitteln nicht vorkommt, aber es spielt eine entscheidende Rolle bei der Entgiftung der Leber. Schon eine halbe Portion Adzukibohnen liefert 100 % der empfohlenen Tagesdosis an Molybdän.
Vorteile von Adzukibohnen für die Schwangerschaft : Der hohe Gehalt an B-Vitaminen, insbesondere Folsäure , kann die Entwicklung von Geburtsfehlern bei Babys während der Schwangerschaft verhindern. Neuralrohrdefekte sind eine direkte Folge eines Folatmangels, daher kann der hohe Gehalt in Adzukibohnen eine gesunde Geburt gewährleisten!
Vorteile von Adzuki-Bohnen für die Knochenstärke: Wenn Sie Osteoporose vorbeugen und den Beginn des „Alters“ verzögernmöchten, kann das Hinzufügen von Mineralien wie Zink , Kupfer und Magnesium zu Ihrer Ernährung Ihre Knochenstärke ernsthaft erhöhen und eine Knochenentmineralisierung verhindern. Adzukibohnen enthalten auch diese wichtigen Mineralien, damit Sie sich jünger fühlen!
Ein letztes Wort der Warnung: Rote Bohnenpaste hat oft einen eigenartigen Geschmack , andere Leute finden sie jedoch sehr angenehm. Adzukibohnen sind nicht als allergene Lebensmittel bekannt.
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