6 gesundheitliche Vorteile von Grapefruit

Krebs ist die häufigste Ursache für vorzeitigen Tod (d. h. Tod vor dem 75. Lebensjahr) im Vereinigten Königreich (NHS, 2014) und laut dem Office for National Statistics (2014) mit 29 % die häufigste „allgemeine Todesursache“. aller Todesfälle.

In den USA schätzt die American Cancer Society (2015) , dass im Jahr 2015 über 310.000 Männer sowie über 270.000 Frauen an Krebs sterben werden. Weltweit gibt es jedes Jahr etwa 14 Millionen neue Krebsfälle, und im Jahr 2012 starben über 8 Millionen Menschen an Krebs ( WHO, 2015 ).

Cancer Research UK (2015) behauptet, dass mehr als jeder Zweite, der nach 1960 geboren wurde, im Laufe seines Lebens an irgendeiner Form von Krebs erkrankt. Es handelt sich eindeutig um ein riesiges globales Problem, doch mehr als 30 % dieser Todesfälle könnten durch Änderungen der Risikofaktoren vermieden werden ( WHO, 2014 ). Bei Lungenkrebs steigt diese Zahl auf massive 70 % der Fälle, die auf Tabakrauchen zurückzuführen sind.

Zu den größten Risikofaktoren für die Entstehung von Krebs zählen Tabakkonsum, Alkoholkonsum, ungesunde Ernährung und Bewegungsmangel. Ernährungsweisen, die zu einer höheren Krebsinzidenz beitragen, sind solche, die normalerweise große Portionen (insbesondere von kalorienreichen Lebensmitteln), zuckergesüßte Getränke, verarbeitetes Fleisch, einen hohen Verzehr von rotem Fleisch, zu viele raffinierte Körner und einen geringen Verzehr von Obst und Gemüse beinhalten (weniger als 2,5 Tassen pro Tag, American Cancer Society, 2014 ).

Jeder weiß, dass eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse wichtig ist, aber es ist nicht immer klar, warum das so ist. Der Grund, warum sie gut zur Reduzierung des Krebsrisikos geeignet sind, liegt in einer Drei-Faktoren-Kombination; Erstens enthalten sie sehr wenig Salz, zweitens viele Ballaststoffe und drittens enthalten sie mehr krebsbekämpfende Nährstoffe als alle anderen Lebensmittel ( Cancer Research UK, 2015 ).

Zu den Krebsarten, die durch eine schlechte Ernährung verursacht werden, gehören Darmkrebs, Mund- und oberer Rachenkrebs, Kehlkopfkrebs, Lungenkrebs, Magenkrebs und Speiseröhrenkrebs.

Magenkrebs wurde mit einem hohen Salzkonsum (mehr als 6 g pro Tag) in Verbindung gebracht. Es wird angenommen, dass die Verbindung auftritt, weil zu viel Salz das Wachstum und die Aktivität von Bakterien namens Helicobacter pylori (H. pylori) erhöht. Salz kann auch die Magenschleimhaut schädigen und den Magen anfälliger für H. pylori machen. Die Bakterien können zu Entzündungen führen, die wiederum Magengeschwüre und schließlich Magenkrebs verursachen können.

Der Verzehr von mehr Ballaststoffen ist sehr wichtig zur Vorbeugung von Darmkrebs (Darmkrebs), der die vierthäufigste Krebsart in Großbritannien ( Cancer Research UK, 2015 ) und die dritthäufigste in den USA ( American Cancer Society, 2015 ) ist. Es ist auch die zweithäufigste Todesursache aller Krebsarten in den USA.

Faser gibt es in zwei Formen; löslich und unlöslich. Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und sind wichtig, da sie den Cholesterinspiegel in Ihrem Blut senken und Verstopfung lindern können. Es lindert nicht nur die mit Verstopfung verbundenen Beschwerden, sondern reduziert auch die Zeit, in der der Darm mit schädlichen Chemikalien im Stuhl in Kontakt kommt, da der Stuhl dabei unterstützt wird, sich durch den Darm zu bewegen.

Unlösliche Ballaststoffe tragen dazu bei, den Stuhl voluminöser zu machen, was ihm auch hilft, sich effizienter durch den Darm zu bewegen. Es hilft, den Darm gesund zu halten und Verdauungsproblemen vorzubeugen. Ballaststoffe ernähren auch die gesunden Bakterien im Darm, die für die Zerstörung von Mikroben, Hefe und Candida verantwortlich sind, die Krebs verursachen können, und sie können wichtige krebsbekämpfende Wirkstoffe wie Folsäure und Vitamin K synthetisieren.

Die in Obst und Gemüse enthaltenen Nährstoffe sind sehr wichtig für die Krebsbekämpfung. Eine von Cancer Research UK (2015) zitierte Studie legt nahe, dass 1 von 20 Krebserkrankungen auf eine Ernährung mit zu wenig Obst und Gemüse zurückzuführen ist.

Dies liegt daran, dass der Ernährung Antioxidantien fehlen, die krebserregende freie Radikale bekämpfen können, Nährstoffe, die die DNA vor krebsverursachenden Schäden schützen können, Nährstoffe, die beschädigte DNA reparieren können, und Nährstoffe, die die Bildung krebserregender Chemikalien blockieren können .

Zu diesen Nährstoffen gehören Carotinoide (die vielen Obst- und Gemüsesorten eine unverwechselbare orange Färbung verleihen), Folsäure, Vitamin C, Vitamin E, Selen und Flavonoide.

Grapefruit ist ein sehr gutes Beispiel für krebsbekämpfende Früchte, da sie Naringenin, Limonin und die roten und rosafarbenen Sorten auch Beta-Carotin und Lycopin enthalten. Grapefruit kann auf vielfältige Weise helfen, Krebs vorzubeugen.

Erstens kann es, da es sich um ein erfolgreiches Lebensmittel zur Förderung der Gewichtsabnahme handelt, das Risiko von Krebserkrankungen im Zusammenhang mit Übergewicht und Fettleibigkeit wie Brust-, Darm-, Nieren- und Bauchspeicheldrüsenkrebs verringern ( Cancer.net, 2015 ).

Zweitens haben sie mit 6 % RDA pro 100 g einen sehr hohen Ballaststoffgehalt. Sie haben ein Verhältnis von unlöslichen zu löslichen Ballaststoffen von etwa 1:6. Das bedeutet, dass sie die Vorteile beider Arten von Ballaststoffen zum Schutz vor Darmkrebs bieten.

Drittens reduzieren die darin enthaltenen krebsbekämpfenden Nährstoffe nachweislich das Darmkrebsrisiko ( American Institute of Cancer Research, 2014 ). Darüber hinaus gibt es gute Hinweise darauf, dass sie hilfreich sein können, um das Risiko von Mund-, Kehlkopf-, Rachen-, Speiseröhren-, Lungen- und Magenkrebs zu verringern.

Die Laborforschung untersucht derzeit die Auswirkungen von Grapefruit-, Limonin- und Naringenin-Pulver auf eine Vielzahl von Krebsarten, und die Ergebnisse waren sehr positiv.

6. Hilft bei Hautproblemen

Grapefruit ist extrem reich an Vitamin C, was sie zu einem hervorragenden Lebensmittel zur Verbesserung der Gesundheit und des Aussehens der Haut macht. Die Haut ist das größte Organ des menschlichen Körpers und die erste Verteidigungslinie des Immunsystems.

Es besteht aus drei Schichten. Die äußere Schicht wird Epidermis genannt und besteht aus einem Protein namens Keratin. Die zweite Schicht wird Dermis genannt und besteht aus Kollagen und Elastin, die der Haut Festigkeit und Elastizität verleihen. Hier treten auch Körperhaare und Schweiß aus. Die innere Schicht der Haut wird als Subcutis bezeichnet und ist eine Fettschicht, die als Brennstoffreserve, als Isolierung für Wärme und als Polster für Schäden dient.

Jeder weiß, wie wichtig die Haut ist, und es ist auch klar, dass sie ohne die richtige Pflege beschädigt werden kann, was bedeutet, dass sie nicht effektiv funktioniert. Vitamin C ist ein wichtiger Nährstoff für die Gesunderhaltung der Haut, denn ohne Vitamin C könnten wir kein Kollagen bilden.

Wie bereits erwähnt, verleiht Kollagen der Haut ihre Festigkeit und Elastizität. Die Kollagenproduktion nimmt mit zunehmendem Alter ab, weshalb ältere Haut tendenziell schlaffer und trockener ist als jüngere Haut. Es ist auch anfälliger für Schäden und Krankheiten; Laut Ward (2005 ) haben 70 % der älteren Bevölkerung eine Hauterkrankung.

Kollagen verleiht der Haut nicht nur Struktur, sondern ist auch einer der Hauptbestandteile der Wundheilung. Es ist der Baustein neuer Haut und zieht Zellen an die Wunde. Diese als Keratinozyten bezeichneten Zellen erfüllen eine Reihe von Funktionen, darunter Debridement (Reinigung der Wunde von toten und beschädigten Zellen), Angiogenese (Bildung neuer Blutgefäße) und Reepithelisierung (Aufbau neuer Haut über der Wunde). Kollagen löst diese Prozesse nicht nur aus, sondern fungiert auch als Gerüst, über dem sich neue Haut bilden kann.

Aufgrund der zahlreichen Funktionen, die Kollagen in der Haut erfüllt, ist es von entscheidender Bedeutung, genügend Vitamin C zu haben, damit es gebildet werden kann. Vitamin C bildet nicht nur Kollagen, sondern hat auch eine eigene direkte Rolle beim Hautschutz. Es ist ein sehr starkes Antioxidans, was bedeutet, dass es die Schäden der Haut durch freie Radikale abwehren kann.

Dies sind Moleküle, denen ein Elektron fehlt und die versuchen, Elektronen aus anderen Körperzellen aufzunehmen. Wenn sie sich mit Elektronen aus inkompatiblen Zellen paaren, können sie dieser Zelle ernsthaften Schaden zufügen. Im Laufe der Zeit kann dies zu Krankheiten wie Krebs führen.

Freie Radikale kommen natürlicherweise im Körper als Nebenprodukt der Atmung vor, aber ihre Anzahl kann erhöht werden, wenn der Körper Strahlung, schlechter Ernährung, wenig Bewegung und anderen Faktoren ausgesetzt ist.

Die Sonne kann die Haut schädigen, wenn sie übermäßig UV- (ultravioletten) Strahlen ausgesetzt ist. Es gibt zwei Arten von UV-Strahlung, die beide unterschiedliche Arten von Hautschäden verursachen. UVA lässt die Haut altern, während UVB sie verbrennt.

Beliebte Sonnenschutzmittel behaupten, sowohl vor UVA als auch vor UVB zu schützen, und obwohl sie im Allgemeinen wirksam sind, hat die Inzidenz von Hautkrebs in den letzten 40 Jahren zugenommen ( Cancer Research UK, 2013 ). Männer erkranken jetzt siebenmal häufiger an Hautkrebs, Frauen viermal häufiger. Als Ergebnis dieses wachsenden Bedarfs an effektiverem Sonnenschutz wurde untersucht, wie Sonnenschutzmittel verbessert werden könnten.

Eine malaysische Studie untersuchte beispielsweise, wie Vitamin C die Wirksamkeit von Sonnenschutzmitteln verändern kann. Kamsiah et al. (2013) verglichen sowohl internationale als auch lokale Sonnenschutzmittel auf den Gehalt an Vitamin C und Vitamin E (ein weiterer Nährstoff, von dem angenommen wird, dass er vor UV schützt) und sie fanden heraus, dass Sonnenschutzmittel mit einem höheren Gehalt an Vitamin C signifikant höhere SPF-Werte aufwiesen.

SPF steht für Sun Protection Factor und ist ein Maß dafür, wie lange man sich (theoretisch) ohne Sonnenschäden in der Sonne aufhalten kann, wenn man die Sonnencreme trägt. Ein Lichtschutzfaktor von 50 bedeutet beispielsweise, dass Sie mit der Sonnencreme theoretisch 50-mal länger in der Sonne bleiben können, als wenn Sie keine Sonnencreme tragen.

Eine klinische Überprüfung der Vitamin C-Forschung wurde von Farris (2005) durchgeführt und es wurde festgestellt, dass es beim Schutz vor UVA und UVB äußerst wirksam ist. Es wurde auch festgestellt, dass es helfen kann, die Produktion von Kollagen zu fördern, einen ungleichmäßigen Hautton zu verbessern und sogar die Symptome einer Vielzahl von entzündlichen Hauterkrankungen zu verbessern.

Da eine Grapefruit mehr als 100 % RDA Vitamin C für einen Erwachsenen enthält, der ungefähr 2000 Kalorien pro Tag zu sich nimmt, ist es ein wunderbares Nahrungsmittel zur Verbesserung des Hautbildes und sogar zur Bekämpfung von Hauterkrankungen.

Einige Dinge, die Sie beachten sollten

Obwohl Grapefruit eine Reihe gut erforschter gesundheitlicher Vorteile hat, gibt es einige Personen, die vorsichtig sein müssen, wie viel Grapefruit sie konsumieren.

Es ist bekannt, dass Grapefruit ein Enzym namens CYP3A4 stört ( FDA, 2015 ). Dieses Enzym ist für die Metabolisierung von Medikamenten im Dünndarm verantwortlich, und wenn das Enzym gehemmt wird, können mehr Medikamente in den Blutkreislauf gelangen.

Dies kann zu einem potenziell gefährlichen Arzneimittelspiegel im Blut führen, insbesondere bei Arzneimitteln, die eine wiederholte Verabreichung erfordern. Bei Medikamenten, die Fexofenadin enthalten, hat Grapefruit tatsächlich den gegenteiligen Effekt und kann die Aufnahme von Medikamenten in den Blutkreislauf verringern. Dies kann ihre Wirksamkeit verringern. Dies ist nicht auf eine Störung von CYP3A4 zurückzuführen, sondern auf eine Störung einer bestimmten Gruppe von Arzneimitteltransportern im Körper.

Grapefruit beeinflusst verschiedene Menschen auf unterschiedliche Weise, je nachdem, wie viel CYP3A4 sie in ihrem Darm haben und wie viele Arzneimitteltransporter sie haben. Um sicherzugehen, ist es jedoch wichtig, Ihren Arzt oder Apotheker zu fragen, ob es möglich ist, dass Grapefruit Ihre Medikamente beeinträchtigt.

Einige Arzneimittel, von denen bekannt ist, dass sie von Grapefruit beeinflusst werden, umfassen einige Statine (Simvastatin, Atorvastatin und Pravastatin), einige Blutdruckmedikamente (Nifedipin), einige Transplantatabstoßungsmedikamente (Cyclosporin), einige Anti-Angst-Medikamente (Buspiron) und einige Antiarrhythmie-Medikamente (Amiodaron) und einige Antihistaminika (Fexofenadin).