Beste Saftgetränke für Typ-2-Diabetes

Für Menschen mit Typ-2-Diabetes ist die Ernährung entscheidend für ihre allgemeine Gesundheit. Sie müssen darauf achten, was sie zu jeder Mahlzeit essen und was sie trinken, da beides einen entscheidenden Einfluss auf ihren Blutzuckerspiegel und ihr Wohlbefinden haben kann. 

Wenn Sie versuchen, Ihren Blutzuckerspiegel in den Griff zu bekommen, kann die Einführung eines gesunden Ernährungsplans bedeuten, dass Sie auf einige Leckereien verzichten müssen, die für Menschen mit Diabetes nicht das Beste sind. Beispielsweise sind Saftgetränke wegen ihres hohen Zuckergehalts für Menschen mit Typ-2-Diabetes in der Regel nicht zu empfehlen. Das heißt aber nicht, dass Sie nicht ab und zu ein schönes Glas Orangensaft genießen können.  

In diesem Artikel wird erläutert, warum das Trinken von Saft für Menschen mit Typ-2-Diabetes schädlich sein kann, aber wir gehen auch auf die besten Saftgetränke für Menschen mit dieser Erkrankung ein. Abschließend stellen wir Ihnen Rezepte und weitere gesunde Tipps zur Verfügung, damit Sie die Saftgetränke sicher konsumieren können.

Ist Safttrinken für Menschen mit Typ-2-Diabetes eine gute Idee?

Für Menschen, die nicht an Typ-2-Diabetes leiden, kommt es oft nicht in Frage, ein Glas Saft zu trinken. Für Menschen mit Typ-2-Diabetes ist dies jedoch möglicherweise nicht die beste Idee. 

Wenn eine Person an Diabetes leidet, wirkt sich dies darauf aus, wie ihr Körper die Nahrung, die sie zu sich nimmt, in Energie umwandeln kann. Wenn Sie beispielsweise etwas gegessen haben, wird die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, in Zucker zerlegt und ins Blut abgegeben. Wenn dieser Blutzucker ansteigt, signalisiert er der Bauchspeicheldrüse, Insulin auszuschütten, was dazu beitragen kann, dass der Blutzucker in die Zellen gelangt, wo er zur Energiegewinnung genutzt wird. 

Wenn Sie jedoch Diabetes haben, produziert Ihr Körper wahrscheinlich nicht genug Insulin oder kann das Insulin, das er benötigt, nicht verwenden, um den Blutzuckerspiegel zu erhöhen Zellen für Energie. Wenn der Blutzuckerspiegel nicht auf ein gesundes Niveau gesenkt wird, führt dies zu hohen Blutzuckerspiegeln und anderen Komplikationen.

Früchte enthalten eine gute Menge an Ballaststoffen, die einen tollen Nährstoff darstellen, da sie die Glukose- oder Zuckerabsorptionsrate aus dem Magen-Darm-Trakt verlangsamen. Bei Fruchtsäften wird jedoch beim Entsaften ein Großteil dieser Ballaststoffe entfernt, sodass größtenteils der Zucker zurückbleibt, der bei Verzehr zu einem schnellen und hohen Anstieg des Blutzuckerspiegels führen kann. 

Während das Trinken von Saft für die meisten keine Probleme bereitet, können Diabetiker dieses Getränk aufgrund der potenziellen Risiken, die mit dem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels bei Diabetikern einhergehen, möglicherweise nicht konsumieren.

Welche Vor- und Nachteile hat das Trinken von Saft bei Typ-2-Diabetes?

Saft zu trinken ist für viele eine beliebte Art, den Morgen zu beginnen. Unabhängig davon, ob Sie Diabetes haben oder nicht, sollten Säfte dennoch sparsam konsumiert werden. Fruchtsäfte sind in der Regel kalorienreich pro Portion, enthalten mehr Zucker als für den täglichen Verzehr empfohlen wird und es mangelt ihnen an Ballaststoffen, die ganze Früchte liefern.

Warum greifen Menschen auf der Suche nach einem gesunden Snack weiterhin zu einem Glas Saft? Dies liegt häufig daran, dass der Fruchtsaft je nach Fruchtsaft einige Vorteile mit sich bringen kann, und sogar Menschen mit Typ-2-Diabetes können von einigen dieser Vorteile profitieren. 

Fruchtsaft ist beispielsweise eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, einen Nährstoff, der für die Entwicklung, die Reparatur von Körpergewebe und das Wachstum notwendig ist. Es hilft auch bei der Kollagen- und Eisenaufnahme und unterstützt die ordnungsgemäße Funktion des Immunsystems.

Studien¹ deuten darauf hin, dass der Verzehr von Gemüse und Fruchtsäften mit einem geringeren Auftreten zahlreicher chronischer Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und neurodegenerativen Erkrankungen verbunden ist. Als Ergebnis zeigt diese Forschung, dass das Gefäßsystem und das Herz von Obst- und Gemüsesäften profitieren können. 

Aus diesem Grund entscheiden sich viele Menschen dafür, diese Vorteile durch Säfte zu nutzen. Es ist oft eine schnellere und kompaktere Möglichkeit, die täglichen Vitamin-, Mineralstoff- und Antioxidantienempfehlungen einzuhalten, die sich erheblich auf die Gesundheit auswirken können. 

Beispielsweise enthält hundertprozentiger Fruchtsaft bioaktive Verbindungen mit antioxidativer Wirkung, um den Antioxidationsstatus und die Blutfettwerte zu verbessern. 

Obwohl eine Tasse Orangensaft die tägliche Vitamin-C-Zufuhr einer Person decken kann, sollte der Verzehr von Obst und Gemüse dennoch die bevorzugte Methode sein, um die gewünschte Zufuhr dieses Nährstoffs zu erreichen, insbesondere aufgrund aller Nachteile des Safttrinkens . Beispielsweise kann es bei Menschen mit Typ-2-Diabetes, die zu viele Saftgetränke konsumieren, zu Gewichtszunahme und Hyperglykämie kommen.

Hyperglykämie, die aus einem schnellen Anstieg des Blutzuckerspiegels resultiert, kann einige schwerwiegende Erkrankungen verursachen, die tödlich sein können, darunter: 

1) hyperosmolarer hyperglykämischer Zustand, der zu schwerer körperlicher Dehydrierung führt, und

2) diabetische Ketose, die zum Koma führen kann.

Chronische Hyperglykämie kann bestimmte Körperteile schädigen, darunter Augen, Nieren, Nerven und Blutgefäße. Schäden an diesen Blutgefäßen können auch Ihr Risiko für einen Schlaganfall oder Herzinfarkt und eine verzögerte Wundheilung erhöhen. 

Wenn Sie Säfte trinken, ist es wichtig, auf Symptome einer Hyperglykämie zu achten, zu denen Müdigkeit, verschwommenes Sehen, erhöhter Durst, Mundtrockenheit und ein allgemeines Unwohlsein gehören können.

Saftoptionen sind gut für Typ-2-Diabetes

Auch wenn Menschen mit Typ-2-Diabetes oft dazu geraten werden, kalorienarme Getränke mit wenig Zucker zu wählen, können sie auch Säfte trinken. Nehmen Sie zum Beispiel Folgendes:

Fruchtsaft

Während aufgrund des hohen Zuckergehalts generell davon abgeraten wird, Fruchtsäfte zu sich zu nehmen, ist es bei Bedarf am besten, Säfte mit einem geringeren Zuckergehalt zu sich zu nehmen.

Das bedeutet, dass Sie sich für 100 % natürliche Säfte ohne Zuckerzusatz entscheiden und auf Fruchtsäfte aus Ananas oder Mango verzichten sollten. Diese Fruchtsäfte enthalten oft einen erheblichen Zuckeranteil. Bleiben Sie stattdessen bei Säften wie ungesüßtem Zitronen- oder Grapefruitsaft, der einen niedrigeren glykämischen Index hat als die meisten anderen Säfte.

Gemüsesaft

Säfte aus frischem Gemüse sind oft besser bei Typ-2-Diabetes, da sie normalerweise einen niedrigeren glykämischen Index und einen hohen Anteil an Antioxidantien haben. 

Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index können nachweislich Typ-2-Diabetes kontrollieren und beim Abnehmen helfen. Daher sollten Diabetiker als gesunde Alternative Säfte mit Grünkohl und Spinat probieren, die sich hervorragend zur Regulierung des Blutzuckerspiegels eignen. 

Was sind die besten Säfte für Typ-2-Diabetes?

Wenn Grapefruitsaft nicht Ihr Lieblingsgetränk ist, gibt es noch andere Säfte, die für Menschen mit Typ-2-Diabetes eine gute Option sein können , einschließlich:

Tomatensaft

Tomatensaft ist eine gute Wahl für Menschen mit Typ-2-Diabetes. Es ist bekannt, dass es das Risiko von Blutgerinnseln verringert, ein häufiges Problem bei Diabetikern, da das Risiko für die Entwicklung von Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Problemen besteht.

Granatapfelsaft

Dieser Saft ist reich an Ballaststoffen, Folsäure und Kalium und reich an Vitamin C. Dieser Saft ist außerdem reich an bestimmten Arten von Antioxidantien. Da Granatapfelsaft einen niedrigen glykämischen Index hat, ist er außerdem eine gute Option für Diabetiker.  

Studien² haben gezeigt, dass sie bei der Kontrolle von Diabetes und einigen seiner Komplikationen hilfreich sind.  

Karottensaft

Auch wenn Karotten einen süßen Geschmack haben, können sie dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, und führen in Maßen nicht zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels. 

Karotten enthalten außerdem verschiedene Mineralien, Vitamine und Carotinoide, die als Antioxidans dienen und dem Körper helfen können. Es ist jedoch wichtig, den Anteil dieses Safts zu begrenzen, da eine 250-g-Portion Karottensaft trotz eines niedrigen glykämischen Index 23 g Kohlenhydrate enthält.

Saftrezepte, die Sie unbedingt probieren müssen

Wenn es um das Trinken von Säften bei Diabetes geht, ist es wichtig, den Kauf von zuckerhaltigen Markensäften komplett zu vermeiden und stattdessen eigene Säfte herzustellen. Doch bevor Sie sich auf diese Rezepte stürzen, sollten Sie Folgendes bedenken:

• Wählen Sie zuckerarmes Gemüse und Obst wie Beeren, Gurken, Sellerie, Avocados und Spinat.

• Achten Sie auf Ihren Blutzuckerspiegel, auch wenn Sie Säfte aus Gemüse und Früchten mit niedrigem glykämischen Index herstellen.

• Trinken Sie die Säfte in Maßen.

Rezept für Apfel-Karotten-Saft

Obwohl dieser Saft auf verschiedene Arten hergestellt werden kann, erfordern die meisten Rezepte häufig Folgendes:

• 1 Karotte

• 1 Zitrone

• 1 2,5 cm großer Block Ingwer oder Zimt, je nach Wunsch

• Eine halbe Tasse gewürfelte Äpfel

Sobald Sie alle Zutaten gesammelt haben, müssen Sie sie nur noch durch einen Entsafter laufen lassen, um ein köstliches Getränk zu erhalten. 

Rezept für Gemüse-Beeren-Saft

Eine weitere großartige Saftmischung, die Sie ausprobieren sollten, besteht darin, verschiedene Gemüsesorten wie Blattgemüse, Gurken oder Sellerie zu nehmen und diese mit verschiedenen Beeren zu kombinieren. Dadurch erhalten Sie ein aromatisches Getränk voller Vitamine und Mineralien. 

Achten Sie darauf, dass Sie die Beeren im Auge behalten und sie zu Ihrem Gesamtkohlenhydrat zählen. 

Gesunde Tipps zum Safttrinken

Obwohl das Trinken von Saft manchmal eine gute Möglichkeit sein kann, etwas Gemüse und Obst in die Ernährung aufzunehmen, müssen Diabetiker besonders aufpassen was in diesen Säften enthalten ist und wie man sie konsumiert.

Mit den folgenden gesunden Tipps erhalten Sie eine bessere Vorstellung davon, wie Sie auch bei Typ-2-Diabetes mit der Einbeziehung von Saft in Ihre Ernährung beginnen können. 

Wählen Sie diabetesfreundliche Getränke mit niedrigem Zuckergehalt

Bestimmte Fruchtsäfte sind besser als andere, da sie nicht zu einem massiven Zuckeranstieg führen. Wenn Sie sich für ein Saftgetränk entscheiden, bleiben Sie bei 100 % reinen Getränken mit wenig natürlichem Zucker. Oder entscheiden Sie sich, wenn möglich, für einen Gemüsesaft, da frisches Gemüse oft einen niedrigeren glykämischen Index hat. 

Trinken Sie Saft zu einer Mahlzeit

Eine weitere tolle Möglichkeit, eine Tasse Saft zu trinken, besteht darin, ihn zu einer Mahlzeit zu sich zu nehmen. Während das Trinken von Saft zu einem Anstieg des Blutzuckers führen kann, kann die Kombination mit anderen Lebensmitteln, insbesondere solchen mit hohem Ballaststoffgehalt, gesunden Fetten oder Proteinen, helfen, dies zu verhindern. 

Trinken Sie kleine Mengen Saft

Wenn Sie Lust auf ein Glas Saft haben, versuchen Sie, nur eine kleine Menge zu sich zu nehmen, zwischen 10 und 20 ml. Wenn Sie die Menge niedrig halten, können Sie verhindern, dass der Saft Ihren Blutzuckerspiegel beeinträchtigt und schwerwiegende Folgen hat. 

Achten Sie auf den zugesetzten Zucker auf der Nährwertkennzeichnung

Ein weiterer Grund, warum es oft besser ist, Ihren selbstgemachten Saft zu trinken, liegt darin, dass im Laden gekaufte Säfte oft mehrere zusätzliche Zutaten und Süßstoffe enthalten, wodurch ein bereits zuckerhaltiges Getränk noch viel süßer wird. 

Wenn Sie aus irgendeinem Grund Saft aus dem Laden trinken mussten, überprüfen Sie unbedingt die Nährwertkennzeichnung und bestimmen Sie genau, was im Saft enthalten ist. Achten Sie besonders auf Portionsgröße, Kalorien und Zutaten. 

Konzentrieren Sie sich auf nicht stärkehaltiges Gemüse

Nicht stärkehaltiges Gemüse ist eine der Lebensmittelgruppen, die Diabetiker essen können, um ihren Appetit zu stillen. Diese sind voller Mineralien, Ballaststoffe, Vitamine und sekundärer Pflanzenstoffe. Außerdem haben sie weniger Kalorien und Kohlenhydrate, was für eine gesunde Ernährung entscheidend ist.

Zu den gebräuchlichsten nicht stärkehaltigen Gemüsesorten, die Sie Ihren Säften hinzufügen sollten, gehören:

• Rüben

• Brokkoli

• Möhren

• Blumenkohl

• Sellerie

• Lauch

• Gurke

• Pilze

Wann sollte ich einen Ernährungsberater aufsuchen?

Wenn Sie an Diabetes leiden, müssen Sie genau darauf achten, was Sie essen und trinken. Daher kann es sein, dass Ihr Arzt Ihnen empfiehlt, einen Ernährungsberater aufzusuchen.

Ein Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, einen gesunden Ernährungsplan zu entwickeln und Fragen dazu zu beantworten, welche Lebensmittel Sie meiden sollten und welche Lebensmittel Sie am besten behalten sollten Ihren Blutzuckerspiegel unter Kontrolle. 

Diese Fachleute können einen Plan erstellen, der am besten zu Ihren Zielen, Ihrem Lebensstil und Ihren Vorlieben passt. Sie können auch sicherstellen, dass Sie wissen, welche Portionsgrößen für Sie am besten geeignet sind, Ihre Essgewohnheiten verbessern und das Insulin, das Ihr Körper produziert oder durch Medikamente erhält, optimal nutzen. 

Die Fakten

Menschen mit Diabetes haben oft andere Bedürfnisse als andere. Obwohl es keine spezifischen Regeln für ihre Ernährung gibt, müssen diese Personen auf einige Dinge achten, insbesondere bei der Kontrolle ihres Blutzuckers, wie z. B. eine ausgewogene Ernährung, Kontrolle ihrer Kohlenhydrataufnahme und regelmäßige Kontrolle des Blutzuckerspiegels. 

Diese Dinge sollten Menschen mit Typ-2-Diabetes jedoch nicht davon abhalten, alles zu genießen, was sie lieben, einschließlich Fruchtsaft. Es bedeutet lediglich, dass sie sicherstellen müssen, dass sie ihre Säfte in Maßen trinken und im Auge behalten müssen, wie sich dieser süße Leckerbissen auf ihren Körper auswirken kann.