Sexuelle Vorteile von Sellerie

Entdecken Sie die Vorteile von Sellerie in sexueller Hinsicht

Von der aromatischen Pflanze zum Gemüse.
Durch das Vergraben der Pflanze im 16. Jahrhundert gelang es den italienischen Botanikern, den Geschmack der Schmerzen aufzuhellen und zu mildern, um ein echtes Gemüse hervorzubringen, das zur Selleriestange werden sollte. Um Knollensellerie zu gewinnen, bestand die Arbeit darin, seine Wurzel wachsen zu lassen.

Der lateinische Name für den Schmerz, Apium, bedeutet „der im Wasser wächst“. Dieser Begriff wurde auch verwendet, um sich auf Liebstöckel und Petersilie zu beziehen, die enge Verwandte von Sellerie sind.

Die Vorteile von Sellerie

Zweigsellerie oder Knollensellerie: ziemlich ähnliche Zufuhr

Sellerie gibt es in 2 Versionen: eine für die oberirdischen Stängel, die Zweigsellerie genannt werden, und eine für ihren unterirdischen Knollenstiel, der Knollensellerie genannt wird. Technisch handelt es sich um die gleiche Art Apium graveolens, jedoch wird für den Knollensellerie eine bestimmte Sorte (Rapacious) verwendet.

Stangensellerie ist sehr gut mit Vitamin B9 versorgt, wobei der durchschnittliche Gehalt 28,4 % des NRV entspricht. Die anderen Vitamine machen weniger als 7 % der NRVs aus.

Leider brechen die Vitamindosierungen nach dem Kochen zusammen. Fast die gleichen Eigenschaften finden wir beim Knollensellerie: Roh ist er auch eine Quelle für Vitamin B9 (mit etwa 20 % der NRVs) und sogar für Vitamin B6 mit fast 15 % der NRVs.

Auf der mineralischen Seite liefert Sellerie eine beträchtliche Menge an Kalium , mit fast 20 % der NRVs für Stangensellerie und 25 % für Knollensellerie. Kalium ist ziemlich kochfest.

Ob trendy oder Rave, die Vitamin- und Mineralstoffprofile sind ziemlich ähnlich. Knollensellerie gewinnt insgesamt mit einem kurzen Kopf, ganz zu schweigen von einer ziemlich interessanten Ballaststoffaufnahme. Allerdings ist er weniger reich an Polyphenolen als sein Alter Ego an Ästen.

Sellerie, ein natürliches Aphrodisiakum gegen weibliche sexuelle Dysfunktion?

Sellerie ist vor allem für seine Verbindungen mit entzündungshemmenden Eigenschaften (Apigenin, Apiin usw.) und Antioxidantien (p-Cumarinsäure, Kaffeesäure, Ferulasäure, Kaempferol usw.) bekannt.

In einigen Ländern, insbesondere im Iran, hat es eine lange und alte Tradition als aphrodisisches Lebensmittel. Diese traditionelle Verwendung wurde jedoch nie wirklich wissenschaftlich getestet … bis Januar 2021!

Ein Team iranischer Forscher führte daher eine randomisierte Doppelblindstudie gegen Placebo an 80 Frauen mit weiblicher sexueller Dysfunktion durch, einer sehr häufigen Pathologie (die etwa 40 % der Frauen betrifft), die durch verschiedene Dysfunktionen im Zusammenhang mit dem Orgasmus und dem sexuellen Interesse definiert wird und/oder sexuelle Erregung sowie die Unfähigkeit, beim Sex volles und schmerzloses Vergnügen zu erleben.

In dieser Studie erhielten 40 Frauen 6 Wochen lang dreimal täglich 500 mg Selleriesamen und 40 Frauen erhielten ein Placebo.

Die Ergebnisse zeigten eine signifikante Verbesserung des FSFI, des Female Sexual Function Index, mit Selleriesamen im Vergleich zu Placebo, einschließlich einer Verbesserung des sexuellen Verlangens, der Erregung, der Schmierung und der Schmerzen beim Sex. Handlung.

Dies ist die erste Studie dieser Art, und wie die Forscher selbst sagen, wäre es wünschenswert, dass es andere gibt, die diese Schlussfolgerungen bestätigen. Aber es kann gut sein, dass die traditionelle Verwendung dieser Pflanze von der Wissenschaft bestätigt wird!

Ernährungsanalyse

Die Angaben in den Tabellen geben Auskunft über die durchschnittliche Menge für 100 g netto Stangensellerie roh.

%NRVWasser

93,40 g

—

Proteine

0,63 g

1,26 %

Lipide

<0,50 g

—

Gesättigte Fettsäuren

<0,01 g

—

Kohlenhydrate

2,41 g

0,93 %

Zucker

1,30 g

1,44 %

Fasern

2,20 g

In der Küche!

Ob roh oder gekocht, Sellerie kann auf viele Arten gegessen werden. Von einem rohen Stick über ein Gratin bis hin zu einem Smoothie passt sich Sellerie all Ihren Wünschen an.

Der Geschmack von Sellerie ist besonders würzig und erinnert an Brühe. Daher findet man es sehr oft in Suppen und Eintöpfen, wo es die Süße von Fleisch und Meeresfrüchten betont. Und vor allem die italienische Küche, wo sie ihren Ursprung hat.

Die kleinen Tricks

In Bastelpapier im Kühlschrank aufbewahrt, ist Ihr Sellerie mehrere Wochen haltbar. Sellerie kannst du auch in einem Glas kaltem Wasser aufbewahren.

Sie sind sich nicht sicher, was Sie mit Ihren Sellerieblättern machen sollen? Entscheiden Sie sich für Selleriepulver, das den Geschmack Ihrer Gerichte wunderbar aufwertet. Verteilen Sie Ihre Blätter auf einem Teller, ohne sie zu überlappen, und lassen Sie sie mindestens 6 Stunden lang bei 60 °C stehen. Schlagen Sie Ihre Blätter mit einer Prise grobem Salz und bewahren Sie Ihr Pulver in einem luftdichten Behälter auf.

Überblick über Rezepte rund um Sellerie

1. Als Vorspeise: Ein bekanntes amerikanisches Rezept kombiniert mit Erdnussbutter gefüllte und mit Rosinen belegte Selleriestangen. Die knusprige und leicht bittere Note von Sellerie gleicht das Fett und die Salzigkeit von Erdnüssen und die Süße von Rosinen aus.
2. Ob cremig oder püriert: Der kräftige und erdige Geschmack von Sellerie mag manche abschrecken. Mit guten Assoziationen können Sie Ihrem Gemüse jedoch Süße verleihen. Kochen Sie Sellerie in Suppen oder cremigen Pürees, kombiniert mit Kartoffeln, Walnüssen und Äpfeln. Oder entscheiden Sie sich für Selleriepüree und Ziegenkäse. Sie werden sich versöhnen, versprochen!
3. In Eintopf : Dies ist die wesentliche Zutat für ein gelungenes Gericht in der Sauce. Langsam gekocht nimmt Sellerie einen weicheren Charakter an und verleiht Fleisch Tiefe. Es findet sich zum Beispiel im Originalrezept für Bolognese und italienische Lasagne.
4. Zum Nachtisch: So überraschend es scheinen mag, Sellerie kann auch zum Nachtisch gekocht werden. Michel Sarran bietet auf seiner Speisekarte einen Sellerie-Apfel-Tarte an. Es kann auch zu Eis oder Granita verarbeitet werden, begleitet von einem Erdbeersalat oder kandiert mit Honig. Zu Ihren Öfen!

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