10 Vorteile von Meerrettich und Nebenwirkungen

Entdecken Sie die 10 gesundheitlichen Vorteile von Meerrettich und Nebenwirkungen.

Kennen Sie die gesundheitlichen Vorteile von Meerrettich? Es ist ein altes, etwas vergessenes Gemüse, dessen Tugenden dennoch zahlreich sind. Er wird auch Deutscher Senf oder Meerrettich genannt.

Wegen seines würzigen und herben Geschmacks wird er oft mit Wasabi verwechselt. Aber es ist eine vollwertige Wurzel der Familie Brassicaceae. Sie stammt aus Osteuropa und Kleinasien.

Nährwerte von Meerrettich

Die gesundheitlichen Vorteile von Meerrettich können in erster Linie mit seinem hohen Nährstoff- und Mineralstoffgehalt in Verbindung gebracht werden, der Ballaststoffe, Vitamin C, Folsäure, Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink und Mangan umfassen kann. Es scheint auch eine organische chemische Zusammensetzung aus Enzymen und Ölen zu enthalten, wie Sinigrin, ein starkes Glucosinolat.

Seine Heilkraft war bereits bei den Griechen, den Römern bekannt und wurde auch im Mittelalter geschätzt.

Gesundheitliche Vorteile von Meerrettich

Hier sind 10 gesundheitliche Vorteile von Meerrettich, die niemand kennt:

1. Vorteile von Meerrettich für die Verdauung

Diese Wurzel bekämpft effektiv Verdauungsstörungen. Bei trägem Stuhlgang kann Meerrettich helfen.

Tatsächlich verbessert es die Darmpassage und unterstützt die Verdauung, da es fetthaltige Lebensmittel leichter verdaulich macht.

Beachten Sie, dass es die Darmgase verringert und auch eine leicht abführende Wirkung hat. Und das Beste: Es reinigt den Darm!

Es hat auch reinigende Eigenschaften, die den Darm reinigen und Parasiten beseitigen. Wenn Sie eine Entgiftung in Betracht ziehen, ist es für Sie.

2. Vorteile von Meerrettich bei Entzündungen

Meerrettich ist ein Konzentrat von Vitamin C. Außerdem kann es Sekrete verflüssigen. Dies macht es zu einem wertvollen Verbündeten bei der Verringerung der Symptome von Sinusitis und Bronchitis.

Wieso den? Ganz einfach, weil es hilft, die Bronchien zu entlasten. Wenn Ihre Nase belegt ist, ein kleiner Tipp: Würzen Sie Ihr Gericht mit Meerrettich und fügen Sie ein paar Tropfen Zitrone hinzu. Sie werden sich schnell besser fühlen.

3. Vorteile von Meerrettich bei Harnwegsinfektionen

Meerrettich ist reich an Allicin und Sinigrin.

Dies sind zwei Wirkstoffe mit antibiotischen Eigenschaften. Dank dieser Elemente hat Meerrettich eine bakterizide Wirkung.

Es lindert deutlich Harnwegsinfektionen. Es hat auch eine harntreibende Wirkung, die es erleichtert, die für Harnwegsinfektionen verantwortlichen Bakterien zu eliminieren.

4. Vorteile von Meerrettich bei Gelenkschmerzen

Sie ist eine der bekanntesten und ältesten Heilkräfte des Meerrettichs. Seine Eigenschaften zur Linderung von Gelenkschmerzen aufgrund von Osteoarthritis oder Arthritis sind seit dem Mittelalter bekannt.

Um Gelenkschmerzen zu lindern, wird es zu Umschlägen verarbeitet. Dazu reiben wir die Wurzel und mischen sie mit etwas Wasser zu einer Paste. Dann wird es direkt auf die Haut aufgetragen.

5. Vorteile von Meerrettich bei Insektenstichen

Es ist das gleiche Prinzip, um Juckreiz aufgrund von Insektenstichen zu lindern. Aber das ist noch nicht alles… Mücken, Spinnen, Wespen, Bremsen… Ihre Stiche jucken nicht nur, sondern verursachen auch ein unangenehmes Brennen.

Ein Meerrettich-Umschlag hilft, den Juckreiz und das Brennen zu lindern. Reiben Sie einfach ein wenig Meerrettich und mischen Sie es mit Wasser. Tragen Sie diesen Umschlag zur schnellen Linderung auf den Pickel auf.

6. Vorteile von Meerrettich bei Müdigkeit

Wussten Sie, dass Meerrettich reicher an Vitamin C ist als Orangen? Überraschend, nicht wahr? Und sehr nützlich gegen Ermüdungszustände.

Es ist sehr effektiv bei der Stärkung unseres Immunsystems. Denken Sie daran, wenn das erste kalte Wetter naht!

Nicht umsonst wurde es zur Bekämpfung von Skorbut eingesetzt. Seine Wirkung gegen diese Krankheit wurde seitdem nachgewiesen.

Diese Krankheit, die oft Seeleute und Gefangene betraf, ist die Folge eines erheblichen Mangels an Vitamin C. Um diese Vorteile zu genießen, fügen Sie sie einfach Ihrer Ernährung hinzu.

7. Vorteile von Meerrettich zur Gewichtsreduktion

Meerrettich ist möglicherweise kalorienarm, aber reich an Ballaststoffen, was diese Sauce zu einer sinnvollen Ergänzung Ihrer Rezepte machen kann, wenn Sie versuchen, etwas Gewicht zu verlieren.

Im Gegensatz zu anderen kalorienreichen Gewürzen und Salaten kann Meerrettich Ihrem Lieblingsessen eine Prise Geschmack verleihen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.

Meerrettich ist reich an Chemikalien, die Isothiocyanate genannt werden. Diese helfen bei der Gewichtsabnahme, indem sie Ihren Stoffwechsel auf natürliche Weise beschleunigen.

8. Verbessert die Durchblutung

Als Umschlag oder als Ergänzung zur Ernährung kann Meerrettich auch die Durchblutung verbessern und anregen. Es hilft auch, den Blutdruck zu regulieren.

9. Vorteile von Meerrettich für die Zähne

Da Meerrettich eine antibakterielle Rolle spielt, hilft der Verzehr von Meerrettich, die Vermehrung von Bakterien im Mund zu begrenzen.

Es kann auch als Mundwasser verwendet werden. In jedem Fall reinigt es den Mund, wodurch die Ursachen für Mundgeruch beseitigt und die Zähne geschützt werden.

10. Beseitigt Bakterien

Wir haben gesehen, dass Meerrettich insbesondere dank des in großen Mengen enthaltenen Allicins ein wirksames Bakterizid ist.

Es ist eine Verbindung, die auch in Knoblauch vorkommt. Dank dieser Eigenschaften kann es gegen Escherichia coli-Bakterien oder Staphylococcus aureus kämpfen.

Ist Meerrettich gesund?

Meerrettich ist sehr reich an Vitamin C, B2, B2, B6 und Mineralstoffen ( Magnesium , Calcium , Phosphor, Eisen ).

Darüber hinaus finden wir unter seinen Bestandteilen Sinigrin. Es ist das Sinigrin, das ihm seinen würzigen Geschmack verleiht.

Sinigrin ist ein Glucosinolat, das auch in Radieschen, Kohl , Senf … vorkommt, insbesondere hat es eine entzündungshemmende Wirkung.

Meerrettich hat auch eine hohe Konzentration an Allicin, das auch in Knoblauch oder Lauch enthalten ist .

Diese Schwefelverbindung hat mehrere Vorzüge. Insbesondere werden ihm antibakterielle, antiseptische und entzündungshemmende Eigenschaften nachgesagt.

Es wird sogar gesagt, dass es Krebs bekämpfen kann. Aber diese Wirkungen sind beim Menschen noch nicht bewiesen. Und all diese Tugenden finden sich konzentriert in einem einzigen Gemüse: Meerrettich! Es wäre schade, darauf zu verzichten!

Wie man Meerrettich isst

Es gibt tausend und eine Möglichkeit, alle Vorteile von Meerrettich zu nutzen. – Wenn Sie einen Entsafter haben, können Sie Meerrettichsaft zu 20 g pro Tag herstellen.

Es hebt auch den Tomatensaft zart an. – Es kann gerieben werden, um Umschläge zu machen. – Es kann aber auch ganz einfach täglich in der Küche als Gewürz verwendet werden.

Dank seines pfeffrigen und kräftigen Geschmacks ersetzt er perfekt den täglichen Senf. Sie können es auch in eine Vinaigrette, eine Sauce oder Mayonnaise geben, um den Geschmack zu verbessern.

Es kann gerieben und mit Rüben gemischt werden (Kette in der jüdischen Tradition). Es kann auch Karotten, Tomaten oder Rotkohl begleiten. Das ist köstlich!

Sie wissen wahrscheinlich, dass die Engländer ihre berühmte Meerrettichsauce zu Roastbeef machen. Es ist ein toller Klassiker! Aber das ist nicht alles …

Es kann auch ein Omelett dekorieren, wie in Italien (das Raffinat). In Österreich oder Deutschland begleitet er Fleisch und Fisch einfach zum Würzen.

In den Vereinigten Staaten wird es in Saucen verwendet, insbesondere in Fast Food. Unbedingt in einem hausgemachten Burger probieren! Achtung, es wird empfohlen, den Meerrettich nicht zu kochen.

Ich bestehe auf diesem Punkt, weil es all seine medizinischen Eigenschaften und seine Geschmacksqualitäten verlieren würde. Was trotzdem schade wäre!

Meerrettich zubereiten

Es ist sehr einfach! Sie müssen es zunächst mit einem Sparschäler schälen, wie Sie es mit einer Karotte tun würden. Dann mit einer Küchenreibe fein raspeln.

Wisse, dass du das Herz von Meerrettich nicht essen solltest. Dieser ist viel zu schwer!

Können wir Meerrettich lagern?

Frischer Meerrettich hält sich mehrere Monate in einer perforierten Plastiktüte im Gemüsefach.

Aber wenn man ihn einmal gerieben hat, muss man den Meerrettich gleich verzehren. Andernfalls verliert es seinen Geschmack und seine Vorteile.

Sie können es daher nicht in einer luftdichten Plastik- oder Glasbox aufbewahren. Beachten Sie, dass Sie es einfrieren können, aber dann verliert es seinen scharfen Geschmack.

Wo gibt es Meerrettich?

Die Meerrettichsaison dauert von September bis März. Jetzt ist also der richtige Zeitpunkt, es frisch zu kaufen. Es ist in der Gemüseabteilung von Supermärkten erhältlich.

Beachten Sie, dass Sie auch in Essig marinierten Meerrettich im Glas oder gemahlenen Meerrettich kaufen können. Manchmal ist es einfacher! Es ist dann in der Gewürzabteilung.

Wie viel meerrettich sollte ich am tag essen

Bisher haben wir nicht genügend Informationen über die zu verwendende Meerrettichmenge.

Wenn Sie die Wurzel medizinisch verwenden, befolgen Sie unbedingt die Anweisungen auf den Produktetiketten und sprechen Sie mit einem medizinischen Experten darüber, wie viel Sie aufgrund Ihrer Krankengeschichte einnehmen sollten.

So wählen Sie den besten Meerrettich aus

Wenn Sie lieber frischen Meerrettich kaufen, müssen Sie einige Dinge beachten, um den richtigen auszuwählen. Sie kommt als etwas krumme Wurzel vor, meist mit Blättern.

Wenn es Blätter gibt, müssen sie sehr grün sein. Die Wurzel darf nicht beschädigt sein oder Flecken aufweisen. Es sollte auch fest sein.

Nebenwirkungen von Meerrettich

Bei Menschen, die gegen Meerrettich oder einen seiner Inhaltsstoffe allergisch sind, ist Meerrettich natürlich zu meiden.

Schwangere oder stillende Mütter sollten Meerrettich ebenfalls meiden. Denn die in dieser Wurzel enthaltenen Glucosinate können ein Toxizitätsrisiko für die Muttermilch oder die Plazenta darstellen.

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