Entdecken Sie das Menü der mediterranen Diät.
Ein wöchentliches Menü basierend auf der mediterranen Ernährung.
Die Mittelmeerdiät ist mehr als eine Diät, sie ist eine ganze Lebensphilosophie, die auf einer anderen Art des Essens, Kochens, Teilens und Genießens unserer Umwelt basiert. Eine Ernährung, bei der es genauso wichtig ist, was wir essen, wie wir es tun.
Von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe der Menschheit erklärt, hat sich jedoch in Spanien die Einhaltung der Mittelmeerdiät deutlich verringert, da es nach Griechenland das zweite Land ist, das sich weiter davon entfernt hat.
Gegenwärtig hat die Fettaufnahme zugenommen, und während sie vor vier Jahrzehnten nur 25 % der Nahrung ausmachte, macht sie jetzt 40 % aus.
Wenn Spanier jedoch gefragt werden, ob sie eine Mittelmeerdiät befolgen, antworteten 41 % der Befragten, dass sie diese oft befolgen, 21 %, dass sie sie befolgen, und 26 % glauben, dass sie sie manchmal oder nie befolgen.
Die Konsequenz? Spanien liegt mit einer Rate von 13,9 % weltweit an dritter Stelle, nur hinter den Vereinigten Staaten (22,5 %) und dem Vereinigten Königreich (17 %).
Aus diesem Grund ist es wichtig, seine Essgewohnheiten wiederzufinden, frische und saisonale Produkte zu kaufen und diese auf einfache Weise selbst zuzubereiten, wie die meisten Gerichte im umfangreichen mediterranen Kochbuch.
Ein Essstil wie dieses Wochenmenü wurde von der Mediterranean Diet Foundation vorgeschlagen.
Inhaltsverzeichnis
MONTAG
◦ Frühstück : Kaffee mit Milch. Toast mit Ziegenkäse zum Bestreichen. Apfel.
◦ Vormittags: Müsliriegel . Natürlicher Orangensaft.
◦ Essen : Kichererbsensuppe. Seehecht-Fleischbällchen mit Kartoffeln gedünstet. Trauben.
◦ Snack : Hüttenkäse mit Zucker.
◦ Abendessen : Schweizer Mangold mit zartem Knoblauch. Gegrillte Truthahn- und Kirschtomatenspieße mit Couscous. Zimtapfel.
DIENSTAG
◦ Frühstück : Milch mit Kakaopulver. Vollkorn.
◦ Vormittags: Natürlicher Birnen-Smoothie.
◦ Nahrung : Gedünstete grüne Bohnen. Gegrilltes Hähnchenfilet mit gedämpftem Brokkoli. Ananas-Carpaccio.
◦ Snack : Toast mit Quittenpaste.
◦ Abendessen : Salat mit Gurken, schwarzen Oliven, Zwiebeln und Feta-Käse. Lachs mit Gemüse al Papillote. Pfirsich.
DER MITTWOCH
◦ Frühstück : Milch. Zwieback mit Erdbeermarmelade.
◦ Half Morning: Sandwich mit Salat, Tomate und Käse. Natürlicher Traubensaft.
◦ Essen : Tomatensuppe. Suppenreis mit Kaninchen und Artischocken. Orange.
◦ Snack : Samenbrot mit Olivenöl.
◦ Abendessen : Sautierter Blumenkohl mit Speck. Rührei mit Pilzen mit Toast. Banane mit Joghurt.
DONNERSTAG
◦ Frühstück : Milch. Olivenbrot mit Tomatenscheiben und nativem Olivenöl.
◦ Durchschnittlicher Morgen : Apfelkompott.
◦ Essen : Geröstete rote Paprika mit Pinienkernen. Gegrilltes Schweinefilet mit Senfsauce und Reis. Khaki.
◦ Snack : Mini-Thunfisch-Sandwich.
◦ Abendessen : Gemüsecreme mit Croutons. Gebratener Fisch. Mandarinen
FREITAG
◦ Frühstück : Kaffee mit Milch. Toast mit Schokolade zum Bestreichen.
◦ Vormittags: Müsli mit Trockenfrüchten.
◦ Nahrung : gedünstete Bohnen. Omelette mit Gemüse und Erbsen (Campesina) mit Salat. Trauben.
◦ Snack : Milch. Hausgemachter Kuchen.
◦ Abendessen : Rosenkohl mit gehackten Mandeln sautiert. Spinat, Ziegenkäse und Honigkrepp mit Zucchinischeiben. Birne.
SAMSTAG
◦ Frühstück : Vollkornkekse. Ananas-Joghurt-Smoothie.
◦ Durchschnittlicher Morgen: Aperitif: verschiedene Montaditos.
◦ Nahrung : Migas. Bonito in eingelegter Sauce mit Zwiebel. Bananenflambé mit Schokolade.
◦ Snack : Mazedonien.
◦ Abendessen : Zweifarbiges Püree (Kartoffel und Rote Beete) gratiniert. Hähnchenschenkel mit gebackener Karotte. Orange.
SONNTAG
◦ Frühstück : Kaffee mit Milch. Ensaimada.
◦ Vormittags : Aperitif: verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte und Oliven.
◦ Lebensmittel : Cannelloni-Gratin mit Gemüse. Gegrillte Entenbrust mit Feigensauce. Orange mit Pudding.
◦ Snack : Apfel in Scheiben geschnitten mit Zimt.
◦ Abendessen : Feine Nudelsuppe. Eier gefüllt mit Räucherlachsgratin mit geraspelter Karotte. Gefrorener Fruchtjoghurt.
Es ist auch wichtig, als Familie gemeinsam zu essen und sich körperlich zu betätigen . Kurz gesagt, wieder mediterran zu sein
Willkommen auf meiner Seite!Ich bin Dr. J. K. Hartmann, Facharzt für Schmerztherapie und ganzheitliche Gesundheit. Mit langjähriger Erfahrung in der Begleitung von Menschen mit chronischen Schmerzen, Verletzungen und gesundheitlichen Herausforderungen ist es mein Ziel, fundiertes medizinisches Wissen mit natürlichen Methoden zu verbinden.
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