Zusammengenommen gehören alle Arten von Schneebesen zu den gebräuchlichsten Küchenutensilien, mit denen Zutaten zu einer glatten Mischung vermengt oder Luft in die Mischung eingearbeitet werden kann.
Im Allgemeinen wird ein Schneebesen zum Schlagen von Eiern, zum Mischen von Kuchenteig, zum Schlagen von Sahne usw. verwendet. Ein typischer Schneebesen besteht aus einem langen, schmalen Griff; normalerweise aus Stahl, Holz oder Kunststoff, verbunden mit mehreren Drahtschlaufen.
Die Schleifen können je nach Zweck unterschiedlich sein. Normalerweise bestehen die Drahtschlaufen aus Metall, einige haben jedoch Drahtschlaufen aus Kunststoff, die für antihaftbeschichtetes Kochgeschirr verwendet werden. Darüber hinaus werden wir alle gängigen Arten von Küchenbesen besprechen, um mögliche Verwirrungen beim Vergleich auszuräumen.
Inhaltsverzeichnis
13 Arten von Schneebesen
Schneebesen sind in jedem Haushalt ein typischer Küchengegenstand und jeder kennt ihn, sei es hinsichtlich seines Verwendungszwecks oder seines Verwendungszwecks. Es gibt jedoch mehr als eine Art Schneebesen für unterschiedliche Verwendungszwecke. Lassen Sie uns also eintauchen und die verschiedenen Arten von Schneebesen erkunden, die sich hinsichtlich der Verwendung unterscheiden.
Schneebesen
Der Ballon-Schneebesen oder Piano-Schneebesen enthält dünne, ballonförmig abgerundete Metalldrähte, wodurch er sehr breit und am Ende abgerundet ist. Die Flexibilität der Drähte gibt Ihnen außerdem genügend Platz, um mit dünnflüssigen Flüssigkeiten oder Teigen zu arbeiten.
Die Hauptfunktion eines Schneebesens besteht darin, beim Schlagen Luft in die Mischung einzuarbeiten. Ein Schneebesen eignet sich zum Schlagen von Eiern, zum Schlagen von Sahne, zum Zubereiten von Baiser, zum Schlagen einer großen Menge Eiweiß und zum leichten Mischen trockener Zutaten statt zum Sieben.
Aufgrund seiner riesigen, übergroßen Form ist der Ballonbesen nicht zum Rühren schwerer Mischungen geeignet. Wenn die Drähte stark genug sind, können sie dicke Teige durchschneiden.
Doppelballon-Schneebesen
Der Doppelballon-Schneebesen erfüllt denselben Zweck wie der Ballon-Schneebesen. Die wesentlichen Unterschiede zwischen dem Doppelballon-Schneebesen und dem Ballon-Schneebesen liegen in der Form der Drahtschlaufen und der doppelten Schlagleistung.
Eine Drahtkugel wird in die breiten, ballonförmigen Drahtkreise gelegt, wodurch mit minimalem Aufwand mehr Luft in die Mischung eingearbeitet wird . Bei einigen Designs ist die Kugel von den äußeren Zinken her gebogen; Mit anderen Worten: Die innere Kugel wird aus den äußeren Drähten des Schneebesens geformt.
Das flexible Design dieser Küchenbesentypen sorgt schneller für mehr Volumen. Wie ein Ballon-Schneebesen eignet sich der Doppel-Ballon-Schneebesen zum Schlagen von Eiern, Schlagen von Sahne, Zubereiten von Baiser usw.
Französischer Schneebesen
Der französische Schneebesen hat eine ähnliche Form wie ein Ballon-Schneebesen, außer dass er eine schmalere Form hat und die Zinken tendenziell gerader sind als die eines Ballon-Schneebesens. Er ist weniger bauchig und steifer als der Ballonbesen.
Aufgrund seiner konischen Form können diese Schneebesentypen problemlos zum Kombinieren von Zutaten in kleineren Behältern verwendet werden. Aufgrund seiner mageren Struktur eignet sich der französische Schneebesen beim Eierschlagen oder bei der Zubereitung von Baiser nicht so gut wie Ballon-Schneebesen, da er nicht viel Luft in die Mischung einbinden kann.
Im Gegensatz zu Ballon-Schneebesen eignen sich französische Schneebesen jedoch perfekt für schwere und dichte Mischungen wie Glasuren , Soßen, Salatdressings, Teige, Pfannkuchenteig, Vanillesoße, Soße usw.
Kugelbesen
Der Schneebesen oder Kugelschneebesen ist ein Allzweck-Schneebesen, der leicht zu reinigen ist. Es hat keine käfigartige Drahtstruktur wie der Ballon oder der Schneebesen. Stattdessen verfügen die geraden Drähte über eine Metall- oder Silikonkugel, die als Belüfter dient.
Mit dem langen Griff können Sie einen Wasserkocher oder einen Kochtopf umrühren, ohne Gefahr zu laufen, sich die Hand zu verbrennen. Der Kugelbesen eignet sich perfekt für leichtere Sorten und zum Rühren von Pudding oder Suppe, zum Zubereiten von Saucen, zum Mischen von Senfsorten oder Rühreisorten .
Die Metallkugeln in jedem Zinken brechen die Zutaten auf, um eine glatte Mischung zu erhalten, und lassen Luft in sie einströmen. Durch das schlichte Design ist er einfacher zu reinigen als jeder andere Schneebesen.
Käfigbesen
Nun zu einer der verschiedenen Arten von Schneebesen, die Sie wahrscheinlich noch nie zuvor gesehen haben. Der Käfig-Schneebesen hat das typische Aussehen eines Ballon-Schneebesens, aber im Inneren des Ballons befindet sich ein kleinerer kugelförmiger Käfig aus Schneebesen-Drähten.
Aber das ist noch nicht alles, denn im Inneren dieses Käfigs befindet sich ein Kugellager, das groß genug ist, um nicht aus dem Käfig auszubrechen. Dieses Kugellager erhöht das Gewicht des Schneebesens, trägt aber auch dazu bei, dass die dicke Mischung, mit der Sie arbeiten, zu einer glatteren Konsistenz verrührt wird und Klumpen besser aufgebrochen werden.
Flacher Schneebesen
Der flache Schneebesen oder Mehlschwitze-Schneebesen hat, wie der Name schon sagt, eine flache Form. Die vier Drähte des Schneebesens liegen flach wie ein Löffel anstelle des regulären bauchigen Körpers. Der Schneebesen hat eine seitliche Krümmung, die es einfacher macht, Zutaten zu schöpfen und jede Ecke einer Pfanne zu erreichen, um Ihre Mischung gut zu rühren.
Dieser Schneebesen eignet sich zum Rühren von Saucen in einer Pfanne, zum Zubereiten einer Mehlschwitze, zum Zubereiten von Bratensoße, zum Entfernen pochierter Eier aus dem Wasser, kann als Ersatz für den Fischspatel verwendet werden und zum Entfetten Ihrer Pfanne. Aufgrund seiner einschichtigen Struktur ist er einfacher zu reinigen als herkömmliche Schneebesen.
Konischer Schneebesen
Konische Schneebesen verfügen über lange, dünne Drähte, die eine große Mitte und eine schmale Spitze bilden. Die Form hat eine starke Ähnlichkeit mit der Diamantform.
Das winzige Design ist so konzipiert, dass es mühelos die Ecken jedes Kochgeschirrs erreicht. Die steife Struktur des konischen Schneebesens kann einen Spatel oder Schaber ersetzen. Diese Arten von Schneebesen können auch zum Einarbeiten der Zutaten in eine Mischung verwendet werden.
Tornado-Schneebesen
Der Tornado-Schneebesen enthält ausgefranste, eckige Drähte. Es eignet sich für große Pfannen und Herdtöpfe, da sein flacher Boden die Oberfläche abwischen und schnell die Ecken erreichen kann. Dieser ballonförmige Schneebesen mit abgeflachtem Boden kann in Soße oder Mehlschwitze verwendet werden.
Darüber hinaus besteht der Tornado-Schneebesen häufig aus Silikon oder Kunststoff und wird in antihaftbeschichtetem Kochgeschirr verwendet. Allerdings kann das Metall das Teflon vom antihaftbeschichteten Kochgeschirr abkratzen und es beschädigen.
Teigbesen
Ein Teigbesen oder Schneebesen für dänischen Teig ist für einen Bäcker praktisch. Es besteht aus einem dicken Stück Edelstahldraht, das zu einem großen Außenoval und einem kleinen Innenoval mit einer kleinen Schlaufe gebogen ist, die Alexander Calder entworfen hat.
Das flache Profil dieser Schneebesentypen sorgt dafür, dass der Bäcker den Teig nicht zu stark knetet. Die Drähte sind robust genug, um durch dicken Teig zu schneiden und die Zutaten mit dem Rest der Mischung zu vermischen. Dieser Schneebesen wird zum Mischen von Teig zur Herstellung von Gebäck, Brot usw. verwendet.
Der Teigbesen ist ideal für klebrige und dicke Teige und erleichtert das Untermischen von Schokoladenstückchen oder anderen Zutaten zum Keksteig. Der Teigbesen eignet sich für die Zubereitung aller Arten von Brownies , Muffins, Pfannkuchen, Waffeln, Scones, Brot ohne Kneten usw.
Schneebesen
Spiralbesen, auch Spring-Schneebesen, Galaxy-Schneebesen und Soßen-Schneebesen genannt, sind in der heimischen Küche nicht typisch, erfüllen aber einen einzigartigen Zweck. Am Griff mit flacher Unterseite sind kleine Federdrähte befestigt, die auf und ab sowie von einer Seite zur anderen gepumpt werden können.
Der abgeflachte Boden dieser Art von Schneebesen kann Zutaten oder Mischungen von der Oberfläche oder Ecke der Schüssel oder Pfanne abkratzen. Darüber hinaus eignet sich der Spiral- oder Federbesen zum Aufbrechen von Klumpen in Mischungen.
Es eignet sich auch zum Kochen von Soße, heißem Schokoladenkaffee und heißer Schokoladenmilch durch Zugabe von Kakaopulver. Aufgrund der geringen Größe kann der Schneebesen in Einmachgläsern, Bechern, Tassen oder Schüsseln jeder Form verwendet werden.
Wirbelbesen
Der Twirl-Schneebesen ähnelt dem Spiralbesen, der hauptsächlich in Coffeeshops verwendet wird. Am Griff ist ein federnder Edelstahldraht befestigt, der auf und ab gepumpt werden kann. Der Rührbesen verleiht Ihrem Latte Macchiato oder Ihrer Milch eine schaumige Konsistenz. Außer diesem hat es keinen großen Verwendungszweck.
Spiralbesen
Der Spiralbesen hat eine Struktur, die fast einem Spiralbesen ähnelt. Der Draht besteht aus einer einzelnen Schleife, und die Drahtschleife ist in engen Spulen gewickelt. Es wird in einem bestimmten Winkel am Griff befestigt, um auf dem Boden einer flachen Pfanne oder Schüssel aufzuliegen.
Dieses Küchen-Schneebesen-Design eignet sich auch zum Zerkleinern trockener Zutaten und ist ein hervorragender Ersatz für einen Ballon- oder französischen Schneebesen, der sehr sperrig ist.
Der Spiralbesen eignet sich auch zum Zubereiten von Bratensoße, Mehlschwitze, Salatdressing, Vinaigrette, Soßen usw. Er kann auch zum Aufschlagen von Getränken in langen Tassen verwendet werden.
Mini-Bar-Schneebesen
Wie der Name schon sagt, wird ein Minibar-Schneebesen in Bars verwendet. Wie bei einem Ballon-Schneebesen sind die Zinken des Minibar-Schneebesens in einer Ballonform geschlungen. Er ist am Ende breit und abgerundet, aber viel kleiner als der Ballon-Schneebesen.
Die geringe Größe dieser verschiedenen Arten von Schneebesen erleichtert den Einbau in die meisten Cocktailgläser. Seine Größe und Form verleihen einem Getränk außerdem eine schaumige Textur.
Eiweiß kann in Getränken wie Gin Fizz, White Lady, Champagner Flip und leichten, luftigen Cocktails verwendet werden. Das Ballon-Schneebesen-Design erleichtert das Einarbeiten von Luft in das Eiweiß, um ein lockeres und schaumiges Endprodukt zu erhalten.
Arten von Schneebesen, um jedes Gericht, das Sie kochen, zu perfektionieren
Dies fasst unsere Liste verschiedener Arten von Schneebesen zusammen. Wenn Sie auf der Suche nach einem geeigneten Schneebesen für Ihre Küche sind, denken Sie über die Mischung nach, für die Sie ihn verwenden, und über die Art des Kochgeschirrs, das Sie verwenden möchten. Verwenden Sie beispielsweise niemals einen Schneebesen aus Metall für antihaftbeschichtetes Kochgeschirr.
Wählen Sie das Material der Drahtschlaufen entsprechend aus; Überprüfen Sie, ob der Griff bequem genug für Ihren Griff ist. Es ist wichtig, die richtigen Schneebesentypen für die jeweilige Aufgabe zu verwenden, um ein besseres Ergebnis zu erzielen und weniger Zeit und Arbeit zu benötigen.
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