Perricone-Diät: Was man essen und was man vermeiden sollte

Was ist das:

Die Perricone-Diät, im Volksmund als Jugenddiät bekannt, ist eine Diät, die reich an Wasser, Fisch, Huhn, Olivenöl, Obst und antioxidativem Gemüse ist und mit dem Ziel entwickelt wurde, die jugendliche Haut länger zu fördern, dem Altern vorzubeugen und zusätzlich die Stimmung sowie das körperliche und geistige Wohlbefinden zu verbessern.

Diese Diät liefert hochwertiges Protein und Wasser, um die Feuchtigkeitsversorgung und Festigkeit der Haut zu fördern. Ein weiteres Ziel dieser Jugenddiät besteht darin, den Konsum von Zucker und Kohlenhydraten im Allgemeinen zu reduzieren und so freie Radikale im Körper zu reduzieren, die die Hauptursache für Falten und schlaffe Haut sind, die zur Alterung führen.

Diese vom Dermatologen Nicholas Perricone entwickelte Diät umfasst neben Lebensmitteln auch die Verwendung von Anti-Aging-Cremes und die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln wie Vitamin C, Coenzym Q-10, Omega 3 und Chrom.

Auf der Perricone-Diät erlaubte Lebensmittel

Die Lebensmittel, die bei der Perricone-Diät erlaubt sind und die Grundlage für die Einhaltung der Diät bilden, sind:

• Magere Proteine, wie Fisch, Tofu, Huhn, Truthahn oder Schalentiere, die ohne Haut verzehrt und gegrillt, gekocht oder gebraten mit wenig Salz zubereitet werden sollten;
• Milch und Derivatefettarmer Käse wie Magermilch, Naturjoghurt und Weißkäse wie Ricotta und Hüttenkäse;
• Frisches Gemüse und Grünzeug,wie Salat, Rucola, Grünkohl, Brokkoli, Karotten und Mangold;
• Frische und ungeschälte Früchte, wie Pflaume, Melone, Erdbeere, Blaubeere, Birne, Pfirsich, Orange und Zitrone;
• Hülsenfrüchte, wie Bohnen, Kichererbsen, Linsen, Sojabohnen und Erbsen, da sie Quellen für Ballaststoffe und pflanzliche Proteine ​​sind;
• Ölsaaten, wie Haselnüsse, Kastanien, Walnüsse und Mandeln, da sie reich an Omega-3 sind;
• Vollkornprodukte,wie Hafer, Gerste und Samen wie Leinsamen und Chia, da sie Ballaststoffe und gute Fette wie Omega-3 und Omega-6 enthalten;
• Getränke,Priorisierung von reinem, gefiltertem Wasser, Trinken von 8 bis 10 Gläsern pro Tag, Tees wie grüner Tee, Minztee und ungesüßter schwarzer Tee sind ebenfalls erlaubt;
• Natürliche Gewürze, wie Olivenöl, Zitrone, natürlicher Senf und aromatische Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Koriander, vorzugsweise frisch.

Zusätzlich zur Nahrung werden während der Diät einige Nahrungsergänzungsmittel mit entzündungshemmender Wirkung wie Probiotika, Omega-3-Fettsäuren, Vitamin C und Coenzym Q10 verschrieben, um freie Radikale zu bekämpfen und Falten und schlaffe Haut zu behandeln. Sehen Sie sich eine Liste einiger entzündungshemmender Lebensmittel an.

Ebenso wird regelmäßige körperliche Aktivität empfohlen, da diese zur Reduzierung freier Radikale beiträgt und entzündungshemmend auf den Körper wirkt.

Verbotene Lebensmittel bei der Perricone-Diät

Die in der Perricone-Diät verbotenen Lebensmittel sind solche, die Entzündungen im Körper verstärken können, wie zum Beispiel:

• Fetthaltiges Fleisch: Rind, Lamm, Schwein, Geflügelhäute, Tierherzen oder -därme;
• Kohlenhydrate mit hohem glykämischen Index: Zucker, weißer Reis, weiße Nudeln, Weißmehl, Weißbrot, Kekse, Snacks, Kuchen, Eis oder Süßigkeiten im Allgemeinen;
• Früchte:Trockenfrüchte und Früchte in Sirup;
• Verarbeitete Lebensmittel:Erfrischungsgetränke, Ketchup, Mayonnaise und andere Fertigsaucen, Pizza, Nuggets, Margarine oder gefrorene Lasagne.

Darüber hinaus sollten Sie während der Perricone-Diät auch den Konsum alkoholischer Getränke wie Wein und Bier vermeiden, da diese Getränke die Produktion freier Radikale im Körper erhöhen und so zu Falten und schlaffer Haut führen.

Beispiel eines Perricone-Diätmenüs

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-tägiges Perricone-Diätmenü:

Dieses Menü ist nur ein Beispiel für die Diät, die von Dr. Nicholas Perricone, einem amerikanischen Dermatologen und Forscher, entwickelt wurde.