9 Vorteile von griechischem Joghurt und Nebenwirkungen

Entdecken Sie die 9 schockierenden Vorteile von griechischem Joghurt und Nebenwirkungen.

Griechischer Joghurt ist ein Lebensmittel, das Vorteile auf der Ebene des Herzens, des Nervensystems, des Verdauungssystems sowie auf der Ebene der Knochen bietet.

Sicherlich haben Sie von den Vorteilen gehört, die sich aus dem Verzehr von Joghurt ergeben. Spezialisten empfehlen dieses wunderbare Lebensmittel allen Arten von Menschen: Schwangere, Jugendliche, ältere Erwachsene, Kinder, kurz gesagt, jeder kann die ernährungsphysiologischen Beiträge von Joghurt nutzen.

In diesem Sinne fördern die neuen Ernährungstrends den Verzehr von griechischem Joghurt mit dem Argument, dass er sogar gesünder ist als herkömmlicher Joghurt, weil er doppelt so viel Protein und Kohlenhydrate liefert.

Aus diesem Grund laden wir Sie ein, in diesem Artikel fortzufahren, um die Vorteile von griechischem Joghurt und seinen Eigenschaften kennenzulernen.

Was ist griechischer Joghurt?

Das Wort „Joghurt“ kommt vom türkischen Wort „yoğurut“, was „kneten oder mischen“ bedeutet.

Es gibt Beweise dafür, dass dieses Essen um 4500 v. Chr. in Osteuropa entstand. Es war ein Schatz, der der asiatischen Kultur vorbehalten war, aber dank des ukrainischen Biologen Elie Metchnikoff wurde es der ganzen Welt bekannt.

Dieser Professor am Pasteur-Institut in Paris, Gewinner des Nobelpreises im Jahr 1908, schlug seine Theorie über den Verzehr von Joghurt und Milchsäurebakterien (LAB) vor und argumentierte, dass sie für die Langlebigkeit der Bulgaren verantwortlich seien, und argumentierte, dass Laktobazillen diese Funktion als Probiotika sind für eine gute Gesundheit unerlässlich.

Hinweis : Griechischer Joghurt oder Tiaourti im Nahen Osten ist das Ergebnis eines Prozesses, bei dem ein Teil der Molke durch Filtration entfernt wird, wodurch eine höhere Konzentration an Proteinen, Mineralien und anderen Bestandteilen des Joghurts erzielt wird.

Gesundheitliche Vorteile von griechischem Joghurt

Griechischer Joghurt ist als laktosefreies und zuckerarmes Produkt eine hervorragende Option für Menschen, die eine gesündere Ernährung beginnen möchten. Hier sind alle Vorteile, die Sie durch den Verzehr von griechischem Joghurt erhalten:

1. Reguliert den Blutdruck

Griechischer Joghurt reguliert dank seines Kaliumgehalts den Blutdruck. Kalium reduziert die Wirkung von Natrium über den Urin und gleicht somit die Werte von Blutdruck und Low-Density-Lipoproteinen oder schlechtem Cholesterin aus.

Wichtig : Dr. Carlos Zehnder von der Abteilung für Nephrologie der La Clínica Los Condes in Chile schrieb einen Artikel mit dem Titel „Natrium, Kalium und arterielle Hypertonie“, in dem er die Bedeutung der Verringerung des Natriumverbrauchs und der Erhöhung des Kaliumgehalts in der täglichen Ernährung hervorhebt, um Komplikationen zu vermeiden der Krankheit.

2. Vorteile von griechischem Joghurt bei Diabetes

Es gibt wissenschaftliche Hinweise, die davor warnen, dass die Qualität der im griechischen Joghurt enthaltenen Proteine ​​zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beiträgt , was auf Aminosäuren zurückzuführen ist, die für die Erhöhung der Fähigkeit zur Insulinsekretion verantwortlich sind.

Hervorzuheben : Neben Proteinen tragen unter anderem auch Kalzium , Magnesium, Fettsäuren und Laktose zur Regulierung des Blutzuckerspiegels bei.

3. Regt den Stoffwechsel an

Die Kombination von ein paar Gramm cremigem Joghurt am Tag in Verbindung mit einer ausgewogenen Ernährung reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten regt den Stoffwechsel an, kommt also unserem endokrinen System zugute.

Hinweis : Im Allgemeinen denken die Menschen, dass eine Stoffwechselanregung nur der Gewichtsabnahme zugute kommt, dem ist nicht so, unser Stoffwechsel ist unter anderem für Grundfunktionen wie Gehen, Schlafen, Essen verantwortlich.

4. Steigern Sie die Gehirnfunktionen

Kalzium, eine in griechischem Joghurt enthaltene Verbindung, fördert Gehirnfunktionen wie Gedächtnis und Lernen. Es gibt Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass der Verzehr von kalziumreichen Lebensmitteln den Zustand von Patienten mit neurodegenerativen Erkrankungen wie Alzheimer verbessert.

Wissen : Eine von der Medizinischen Fakultät der Universität Valladolid, Spanien, veröffentlichte Studie erkennt die Bedeutung der Homöostase von Kalzium im Körper für die Prävention von neurodegenerativen Erkrankungen.

5. Stärkt Knochen, Zähne und Muskeln

Aufgrund seines Gehalts an Kalzium, den Vitaminen B12 und D stärkt griechischer Joghurt Zähne und Knochen und erhöht die Muskelmasse bei Menschen, die ihren täglichen Verzehr mit einer Trainingsroutine und einer Ernährung mit der richtigen Menge an Kohlenhydraten kombinieren. Kohlenstoff.

Hervorzuheben: Die Nationale Kammer der Milchindustrie (CANILEC) in Mexiko fördert in ihrem Lacticinios-Magazin den Verzehr von griechischem Joghurt und hebt seine vielfältigen Beiträge zum Körper hervor, zu den wichtigsten gehören die Vorteile auf Knochen- und Muskelebene Siehe auch die Beiträge von griechischem Joghurt bei Patienten mit Osteoporose.

6. Vorteile von griechischem Joghurt für die Verdauung

Die im griechischen Joghurt enthaltenen Probiotika fördern die Gesundheit des Verdauungssystems. Das Lasallian Journal of Research Antioquia in Kolumbien veröffentlichte eine Veröffentlichung, in der „sie die wichtigsten funktionellen Eigenschaften von Joghurt erklären, der Probiotika enthält“ und für die menschliche Gesundheit von Vorteil sind.

Sie sollten wissen: Diese Veröffentlichung hebt auch andere Vorteile hervor, die der Joghurt zur Vorbeugung bestimmter Krankheiten gewährt, wie zum Beispiel: „Nicht sexuell übertragbare Vaginalinfektionen“, diese sind sehr häufig und klingen normalerweise mit Antibiotika ab, so dass diese Forschung die Fähigkeit erhöht einige Laktobazillen, um mit dem Wirt dieser Infektionen fertig zu werden.

7. Vorteile von griechischem Joghurt zur Gewichtsreduktion

Griechischer Joghurt enthält weniger Zucker als herkömmlicher Joghurt, doppelt so viel Protein, laktosefrei, was ihn zum idealen Lebensmittel für eine gesunde Ernährung macht, außerdem lösen Probiotika Darmverklebungen und erhöhen die Muskelmasse.

Hervorzuheben: Griechischer Joghurt kann zur Fettverbrennung und damit zur Gewichtsabnahme beitragen , sofern er richtig konsumiert wird und ein gesunder Lebensplan verfolgt wird, der auch körperliche Bewegung beinhaltet.

8. Reduzieren Sie Stress und Angst

Ein weiterer Vorteil von Joghurt bezieht sich darauf, dass sein täglicher Verzehr zu den Gehirnfunktionen beiträgt, da die darin enthaltenen Probiotika Stress, Depressionen und Angstzustände reduzieren, dies dank der Beziehung zwischen Darm und Gehirn, letzteres produziert Neurotransmitter wie Serotonin und Dopamin, die das Wohlbefinden stark beeinflussen.

Dies wird durch Forschungsarbeiten unterstützt, die an der University of California in Los Angeles durchgeführt wurden, wo festgestellt wurde, dass „Bakterien, die mit der Nahrung aufgenommen werden, die Gehirnfunktion beim Menschen beeinträchtigen können“.

9. Es ist für Laktoseintoleranz geeignet

Die Revista Nutrición Hospitalaria veröffentlichte einen Artikel mit wissenschaftlichen Beweisen zur Rolle von Joghurt und anderen fermentierten Milchprodukten in der Ernährung der spanischen Bevölkerung: „Die Einnahme von Joghurt wird empfohlen, um die Laktoseverdauung bei Personen mit Laktose-Maldigestion zu verbessern. . ”

Hinweis : Dank des Filterprozesses und der Extraktion der Molke enthält griechischer Joghurt sehr wenig Laktose, was das Problem von Patienten mit Verdauungsschwierigkeiten von Milchprodukten löst.

Nährwerte von griechischem Joghurt

In den letzten Jahren hat der Verzehr von griechischem Joghurt zugenommen, da viele die Vorteile erkennen, die er bietet. Es ist jedoch bequem, wissenschaftliche Erkenntnisse über dieses Lebensmittel zu unterstützen, das reich an nützlichen Eigenschaften für Herz, Darm, Knochen, Muskeln und Nervensystem ist. unter anderen.

Aus diesem Grund erwähnen wir im Folgenden die herausragendsten ernährungsphysiologischen Eigenschaften von griechischem Joghurt:

1. Vitamine

Der Grund, warum griechischer Joghurt so viele Vorteile bietet, liegt im Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen, wobei Vitamin A, Vitamin B9 und Vitamin B12 hervorstechen.

Hinweis : Alle Vitamine im griechischen Joghurt sind für die Erfüllung verschiedener Körperfunktionen, wie z. B. die Stärkung des Immunsystems, die Regeneration des Gewebes und die Aufrechterhaltung des Nervensystems, unerlässlich.

2. Mineralien

Griechischer Joghurt besteht aus Mineralien wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Natrium und Selen. Alle diese Nährstoffe sind für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich, sie greifen in Stoffwechselfunktionen, die Zellstruktur und andere wesentliche Funktionen ein.

3. Andere Verbindungen

Griechischer Joghurt liefert die Menge an Energie, die der Körper benötigt, um aktiv zu bleiben. In diesem Sinne ist sein Proteinverhältnis höher als das von normalem Joghurt (5 g pro 100 g Verzehr), es liefert auch Kohlenhydrate (14 g pro 100 g).

Hervorzuheben : Griechischer Joghurt enthält HDL-Cholesterin, das die Herz-Kreislauf-Funktionen fördert, ist natriumarm und enthält keine ungesättigten Fette.

Wie wird griechischer Joghurt konsumiert?

In diesem Artikel haben wir die Vorteile von griechischem Joghurt vorgestellt und festgestellt, dass es sich um ein Molkereiderivat handelt, das einen großen Beitrag zur Gesundheit leistet und es auch schafft, die Bedürfnisse aller Organismen zu erfüllen.

Hervorzuheben: Seine Vorteile haben es ohne Einschränkungen an die ersten Plätze des täglichen Verzehrs gebracht, da es sich um ein laktosearmes Lebensmittel handelt, das für alle Bevölkerungsgruppen (Kinder, Jugendliche, Erwachsene und ältere Menschen) empfohlen wird.

In diesem Sinne kann griechischer Joghurt auf verschiedene Weise sowohl allein als auch mit Früchten, Müsli, Nüssen, Haferflocken usw. verzehrt werden. Es kann auch als Grundlage für die Zubereitung gesunder Saucen und Dressings sowie von Desserts und Getränken verwendet werden.

Wichtige Erkenntnisse

• Griechischer Joghurt ist ein Lebensmittel, das Vorteile für das Herz, das Nervensystem, das Verdauungssystem sowie für die Knochen bietet.

• Griechischer Joghurt hat einen höheren Proteingehalt als herkömmlicher Joghurt sowie einen höheren Gehalt an HDL-Cholesterin.

• Es enthält keine Laktose und kann daher von Menschen mit Disaccharid-Intoleranzproblemen konsumiert werden.

• Es gibt keine Kontraindikationen für den Verzehr, daher kann es von Menschen jeden Alters genossen werden.