8 erstaunliche Vorteile von dunkler Schokolade

Es gäbe kaum wenige, die sich von Pralinen abwenden könnten. Dies ist also sowohl für die Kategorien, die Schokolade lieben, als auch für diejenigen, die Schokolade nicht lieben.

Pralinen werden aus Teilen des Kakaobaums hergestellt, der vom lateinischen Werk Theobroma abgeleitet ist (theo bedeutet Gott und Brosi bedeutet Nahrung), was Nahrung Gottes bedeutet.

Dunkle Schokolade enthält 60 % Kakaoanteil und hat einen bittersüßen Geschmack. Es wird aus rohen Kakaobohnen hergestellt, die eine reiche Quelle von Flavanolen sind, einer Unterkategorie von Flavonoiden, die essentielle Antioxidantien sind. Dunkle Schokolade hat auch eine hohe Konzentration an Alkaloid namens Theobromin, das stimulierende Eigenschaften und entspannende Wirkungen hat. Theobromin erweitert auch die Blutgefäße und senkt den Blutdruck.

Dunkle Schokolade ist auch reich an Antioxidantien, Magnesium, Kupfer, Kalium, Phosphor, Zink, Ballaststoffen und Selen.

Dunkle Schokolade ist reich an Fetten und Kalorien, aber das darin enthaltene Fett ist gutes Fett, das dem Körper hilft. Die darin enthaltene Kakaobutter enthält Stearinsäure, Palmitinsäure und Ölsäure, die alle zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen.

 

1. Gute Quelle für Antioxidantien. Es gibt organische Verbindungen in dunklen Schokoladen wie Flavanole, Polyphenole und Catechine, die als Antioxidantien wirken. Antioxidantien verhindern, dass freie Radikale den Körper schädigen. Eine Studie zeigte, dass Kakao mehr Antioxidantien enthält als Früchte wie Blaubeeren und Acai-Beeren, die als Antioxidantien-Kraftpakete bekannt sind ^( 1 ).
2. Verbessert die Durchblutung und Durchblutung. Die im Kakao enthaltenen Flavanole sind pflanzliche Nährstoffe und tragen dazu bei, dass die Blutplättchen weniger klebrig bleiben. Dies hilft, das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls durch ein Gerinnsel zu verringern. Dunkle Schokolade senkt den Blutdruck und verbessert die Herz-Kreislauf-Funktion, indem sie die Blutgefäße entspannt ^( 2 ). Je höher der Kakaoanteil, desto höher der Anteil an Flavanolen und desto besser für Ihre Gesundheit.
3. Verbessert die Gehirnfunktion. Der Verzehr von dunkler Schokolade fördert die Durchblutung einiger Bereiche des Gehirns für mindestens einige Stunden, was die Leistungsfähigkeit bei Aufgaben steigert und die Wachsamkeit verbessert ^{( 3 , 5 )} . Es könnte eine Wirkung von Koffein und Theobromin sein. Es ist bekannt, dass es die kognitive Funktion bei älteren Menschen verbessert, die verbale Geläufigkeit verbessert und Risikofaktoren für Krankheiten verbessert ^( 4 ) .
4. Gut für die Haut. Die antioxidative Eigenschaft von Flavanol schützt die Haut vor UV-Schäden, bekämpft freie Radikale und erhöht die Durchblutung, was zu weniger Falten und einem gesunden Glanz führt. Das Flavanol verbessert die Hautfeuchtigkeit und -dicke, die für eine gesund aussehende Haut wichtig sind ^( 5 ).
5. Senkt den Cholesterinspiegel. Laut einer durchgeführten Studie senkt der Konsum von Kakao das schlechte Cholesterin und erhöht das Niveau des guten Cholesterins, wodurch das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert wird. Es zeigt, dass der einwöchige Verzehr von dunkler Schokolade das Lipidprofil verbessert und die Blutplättchenreaktivität verringert ^{( 6 , 7 )} . Dunkle Schokolade senkt auch den Blutdruck und die Insulinresistenz, was ein weiterer Risikofaktor für Herzkrankheiten und Diabetes ist  ^{( 8 , 9 ).}
6. Reduzieren Sie das Risiko von Herzerkrankungen. Die in dunkler Schokolade enthaltenen Verbindungen scheinen einen hohen Schutz vor LDL-Oxidation zu bieten. Dies führt dazu, dass sich weniger Cholesterin in den Arterien festsetzt, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen gesenkt wird. Die Einnahme von Kakao reduziert das Risiko von Herzerkrankungen um 50 % über einen Zeitraum von 15 Jahren ^( 12 ). Eine andere Studie ergab, dass der Konsum von Schokolade zweimal pro Woche das Risiko von verkalkten Plaques in den Arterien um 32 % reduziert ^( 13 ) . Schokolade ist umgekehrt proportional zur vorherrschenden Koronararterienverkalkung.
7. Kontrolliert das Gewicht. Studien zeigen, dass der Verzehr von dunkler Schokolade vor und nach dem Mittagessen den Appetit um 50 Prozent reduziert. Flavonoide helfen auch, die Insulinresistenz zu verringern ^( 10 ) . Es enthält auch gesunde Fette, die die Zuckeraufnahme in den Blutkreislauf verlangsamen. Es verhindert auch den Insulinanstieg. Es bedeutet nicht, dass Sie viel Schokolade essen, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Es ist nur wirksam, wenn es richtig verwendet wird.
8. Sehr nahrhaft. Eine gute dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil enthält wertvolle Ballaststoffe und Mineralstoffe.

• Ein 100-Gramm-Riegel mit 70-85 % Kakao enthält ^( 11 ),
• 11-Gramm-Faser
• 67 % des täglichen Eisenbedarfs
• 89 % der Kupferzulage
• 98 % der Manganzugabe
• Viel Kalium, Phosphor, Zink und Selen

Achten Sie auch auf den Fett- und Kaloriengehalt und konsumieren Sie es in Maßen.

Die steigende Popularität von dunkler Schokolade ist auf ihre zahlreichen Vorteile zurückzuführen, aber das bedeutet nicht, dass Sie viel davon essen. Ein oder zwei Quadrate nach dem Abendessen sollten ausreichen.

Überprüfen Sie immer mit dem Qualitätsmaterial. Der Kakaoanteil sollte hoch sein. Je geringer der Kakaoanteil, desto weniger gesund ist Ihr dunkler Schokoriegel.