6 Vorteile von Kokosnusszucker und Nebenwirkungen

Entdecken Sie die 6 Vorteile von Kokosnusszucker und Nebenwirkungen.

Kokosnusszucker ist ein natürlicher Süßstoff, der teurer sein kann als normaler Kristallzucker, aber es lohnt sich, da er einige enorme Vorteile bietet, die ihn zu einer viel besseren Wahl machen als viele andere Süßstoffoptionen.

Kokoszucker ist beispielsweise besser für Diabetiker und den Darm als normaler Alltagszucker und enthält geringe Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen.

Wir können der Kokospalme für die vielen Produkte danken, die sie produziert, von Kokosnusswasser über Kokosraspeln, Kokosessig bis hin zu Kokosnussöl, einem persönlichen Favoriten .

Es ist auch sehr beliebt bei der Herstellung von alkoholischen Getränken, die von den Einheimischen als Tuba oder Kokosnusswein bekannt sind.

Allerdings ist es der Blütenstand – von Kokosblüten der Kokospalme (nicht zu verwechseln mit der Palme), der einen Saft liefert, der zu einer sirup- oder honigartigen Substanz verarbeitet werden kann, die dann zu Kokosnuss getrocknet wird Zucker.

Vorteile von Kokosblütenzucker

1.- Es kann Diabetikern helfen

Kokoszucker und Kokosnussnektar enthalten einen Ballaststoff, der als Inulin bekannt ist. Diese Faser kann helfen, die Glukoseaufnahme zu verlangsamen und bietet eine Alternative für diejenigen, die mit Diabetesproblemen zu tun haben; Einige Studien zeigen, dass Inulin helfen kann, die Glukoseaufnahme zu reduzieren und somit den Glukosespiegel unter Kontrolle zu halten.

Eine bestimmte durchgeführte Studie legt nahe, dass die Vorteile von Kokosnusszucker Frauen mit Typ-2- Diabetes helfen , einige glykämische und antioxidative Werte zu verbessern und gleichzeitig den Malondialdehydspiegel, einen Marker für oxidativen Stress, zu senken.

Kokosnusszucker (und Kokosnussnektar) schmecken ähnlich wie brauner Zucker und werden als Süßstoff in allem, von Kaffee und Tee bis hin zu köstlichen Speiserezepten, immer beliebter.

Die American Diabetes Association teilt mit, dass Menschen mit Diabetes zwar Kokosnusszucker als Süßungsmittel in einem Diabetiker-Diätplan verwenden können, sie ihn jedoch genauso verwenden müssen wie Haushaltszucker, da er so viele Kalorien und Kohlenhydrate wie möglich enthält. möglich.

Ungefähr 15 Kalorien und vier Gramm Kohlenhydrate pro Teelöffel. Ein weiterer wichtiger Hinweis ist, dass es oft mit Haushaltszucker vermischt vorkommt, also werfen Sie einen Blick auf das Etikett, bevor Sie einen Kauf tätigen.

2.- Getestet durch die Paleo-Diät

Wenn Sie die Paleo-Diät befolgen, ist Kokosnusszucker eine Option, die Sie verwenden können, um diesen süßen Zahn zu befriedigen, so der Ultimate Paleo Guide; Einige eingefleischte Paleo-Anhänger vermeiden es immer noch, da es oft verarbeitet wird.

Es wird jedoch angenommen, dass es in der Altsteinzeit verwendet wurde, was Teil ihrer Behauptung ist, dass es für Paleo-Liebhaber in Ordnung ist.

Studien lassen vermuten, dass unsere Vorfahren etwa 35 % ihrer Nahrungsenergie aus Fett, 35 % aus Kohlenhydraten und 30 % aus Eiweiß bezogen.

Die Vorteile von Kokosnusszucker würden in der Kategorie Kohlenhydrate liegen, aber es ist immer noch eine verarbeitete Form der Kokosnussblüte; Vielleicht ist Kokosnussnektar oder eine flüssige Form ein bisschen näher an Paleo für diejenigen, die einen strengeren Paleo-Lebensstil beibehalten möchten.

3.- Enthält Vitamine, Mineralien und sekundäre Pflanzenstoffe

Kokosblütenzucker enthält Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, wenn auch in geringen Mengen.

Zum Beispiel enthalten sowohl das Zink als auch das Eisen , die in den Vorteilen von Kokosnusszucker enthalten sind, mindestens doppelt so viel wie in herkömmlichem Zucker oder Kristallzucker.

Der FNRI stellt auch fest, dass es eine anständige Menge an Phytonährstoffen gibt, insbesondere Polyphenole, Flavonoide und Anthocyanidine.

Diese Phytonährstoffe helfen, Blutzucker, Entzündungen und Cholesterin zu senken, was Kokosnusszucker zu einer besseren Wahl macht als viele andere Süßungsmittel.

Die American Cancer Society erklärt, dass Phytonährstoffe aus Pflanzen viele gesundheitliche Vorteile bieten und bessere Optionen sind als Nahrungsergänzungsmittel oder Pillen.

4.- Gut für das Verdauungssystem

Wie oben erwähnt, enthalten die Vorteile von Kokosnusszucker Inulin, das unter anderem das Wachstum von sogenannten intestinalen Bifidobakterien stimulieren kann, die normalerweise in Probiotika zu finden sind, die das Immunsystem allgemein stärken können.

Wie Sie wissen, bilden Bifidobakterien eine ausgewählte Gruppe von Bakterien, die normalerweise im Darm leben und außerhalb des Körpers wachsen und wie jedes Medikament oral eingenommen werden können.

Bifidobakterien sind dafür bekannt, dass sie dabei helfen, die guten Bakterien im Darm wiederherzustellen, die möglicherweise durch Chemotherapie, Antibiotika und dergleichen zerstört wurden.

Dieses Bakterium hilft bei vielen Erkrankungen, die den Darm betreffen können, einschließlich Durchfall, Colitis ulcerosa und Pouchitis, und wurde sogar verwendet, um eine bestimmte Darminfektion zu verhindern, die bei Säuglingen auftritt und als nekrotisierende Enterokolitis bezeichnet wird.

Nebenwirkungen von Kokosblütenzucker

Es scheint nur wenige Informationen zu Vorsichtsmaßnahmen zu geben, außer der Erinnerung, dass Kokosnusszucker die gleichen Kalorien wie normaler Zucker hat, daher ist es wichtig, ihn in Maßen zu halten.

Zu viel Zucker jeglicher Art kann die Gewichtszunahme und Entzündungen im Körper beeinflussen und sogar das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.

Darüber hinaus stellt die American Diabetes Association fest, dass viele Produkte im Regal normalen Zucker zu Kokosnusszucker hinzufügen, daher ist es wichtig, die Kennzeichnung im Auge zu behalten.

Wie man Kokoszucker verwendet

Kokosnusszucker kann genauso wie normaler Zucker verwendet werden, aber Sie können mit der halben Menge beginnen, bis die gewünschte Süße erreicht ist.

Kokospalmen werden seit Jahrhunderten für die Zuckerproduktion verwendet, wobei ausgeklügelte Klopftechniken verwendet werden, die in Asien, Afrika und Amerika entwickelt wurden.

Seit dem erfolgreichen Start von Tierfütterungsversuchen im Rahmen eines Projekts in Kambodscha ist die Sicherstellung von Möglichkeiten zur Rückgewinnung des Safts von großem Interesse.

Dieser Prozess wird seit Hunderten von Jahren von Indonesiern praktiziert und gilt auf einigen dicht besiedelten Inseln als effizientes System.

Es ist allgemein als Kokosnusszucker, Kokospalmenzucker, Kokosnusssaftzucker oder Kokosblütenzucker bekannt, aber beachten Sie, dass Palmzucker nicht dasselbe ist und bei der Verwendung in der Etikettierung oft verwechselt wird.

Ist Kokoszucker gut für den menschlichen Verzehr?

Diese Frage ist sehr beliebt, zumal Kokosöl zu einem der wichtigsten Stimulanzien für fast alles geworden ist, von der Zahnaufhellung bis zum gesunden Fett in Ihrem morgendlichen Toast, aber es gibt noch wenig Daten dazu.

Was wir wissen, ist, dass in Kokosnusszucker Spuren von Vitaminen und Mineralien enthalten sind, aber für eine wirkungsvolle Ernährung müssen Sie viel davon essen.

Es ist keine gute Idee, zu viel Zucker in irgendeiner Form zu essen, und Kokoszucker, Kalorien für Kalorien, ist das gleiche wie normaler Kristallzucker.

In jedem Fall ist es die beste Option, wenn Sie nach einem alternativen Süßstoff oder Kristallzuckerersatz suchen, da Spurenelemente wie Eisen, Zink, Calcium , Kalium, einige kurzkettige Fettsäuren, Polyphenole, Antioxidantien, und Ballaststoffe sind als Inulin bekannt, die alle einige gesundheitliche Vorteile bieten können, die normaler Haushaltszucker nicht bieten kann.

Abschließende Gedanken

Kokosblütenzucker kann gerade für Diabetiker eine tolle Zuckeralternative sein.

Auch wenn Kokosnusszucker viele Vorteile hat, die Sie in normalem Haushaltszucker nicht finden, können große Mengen erforderlich sein, um eine positive Wirkung zu erzielen.

Unabhängig davon ist es eine viel bessere Option als normaler Kristallzucker, aber denken Sie daran, dass ich immer empfehle, sich für kleine Mengen Zucker in Ihrer gesamten Ernährung zu entscheiden.

Wenn Sie sich jedoch für diesen Süßstoff entscheiden, ist Kokosnusszucker einer der besten natürlichen Süßstoffe auf dem Markt.