5 Vorteile von Trüffeln und Nebenwirkungen

Entdecken Sie die 5 schockierenden gesundheitlichen Vorteile von Trüffeln und Nebenwirkungen.

Obwohl Trüffel sehr teuer sind, gibt es heute viel mehr Gründe, sie zu essen, als die Tatsache, dass es sehr aufregend ist, eine Delikatesse zu essen.

Einer dieser Gründe ist, dass diejenigen, die sie konsumieren, auf eine Reihe von Vorteilen von Trüffeln für die allgemeine Gesundheitsfürsorge zugreifen können.

Im Laufe der Jahre haben Streitigkeiten die gesundheitlichen und ernährungsphysiologischen Vorteile von Trüffeln und Pilzen im Allgemeinen verfolgt.

Die Leute sagen, dass essbare Pilze wie Trüffel keinen Nährwert haben und nur verwendet werden, um einer Auswahl von Grundgerichten Geschmack zu verleihen.

Neuere Berichte zeigen jedoch, dass Trüffel und verschiedene Pilzarten eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten können, insbesondere für Vegetarier, Menschen, die kein Fleisch und nur Gemüse essen.

Technisch gesehen sind Trüffel Pilze, die keine Stängel haben und im Allgemeinen unterirdisch gefunden werden, insbesondere von Eichen, Kiefern, Buchen und Pekannüssen, hauptsächlich in Europa, einschließlich verschiedener Teile Italiens, Frankreichs, Sloweniens und Kroatiens.

In Asien kommen einige Sorten in China und im Nahen Osten vor, während es auch einige Arten gibt, die in Nordafrika beheimatet sind.

Bisher werden Trüffel nur im kulinarischen Bereich verwendet, als Hauptzutat in verschiedenen Gerichten oder als Gewürze und Beilagen für verschiedene Spezialitäten.

Die häufigsten essbaren Gourmet-Trüffel, die in verschiedenen Restaurants verwendet werden, sind französische schwarze Trüffel, italienische weiße Trüffel, chinesische Trüffel und Sommertrüffel.

Gesundheitliche Vorteile von Trüffeln

Wenn Sie generell gerne Trüffel und Pilze essen, sind hier einige der gesundheitlichen Vorteile, die Sie erwarten können:

• Senkung des Cholesterinspiegels

• Förderung der sexuellen Gesundheit und des sexuellen Verlangens

• Behandlung von Hornhautinfektionen

• Reduzieren Sie oxidativen Stress

• Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen

• Verbessert die Wahrnehmung und beugt Demenz vor

• Beseitigung von Depressionssymptomen

• Den Alterungsprozess verlangsamen

• Unterstützung des Immunsystems mit antimikrobiellen Eigenschaften

• Ein Aphrodisiakum

• Krebs verhindern

• Trachom und andere Augeninfektionen behandeln

1.- Sie sind gut für Vegetarier.

Trüffel enthalten viel Protein und sind sehr gut für Vegetarier.

Protein kann zwischen 20 und 30 Prozent pro Tasse liegen; tierisches Eiweiß enthält alle essentiellen Aminosäuren im richtigen Verhältnis.

Es ist wichtig für die Muskelmasse und die Knochengesundheit; Veganer bekommen kein tierisches Eiweiß, also könnten Trüffel hier helfen.

Menschen, die sich vegetarisch und insbesondere vegan ernähren, sind möglicherweise gefährdet, nicht ausreichend Protein zu sich zu nehmen.

Veganer benötigen möglicherweise auch angereicherte Lebensmittel, darunter einige Arten von Sojamilch , Reismilch, Bio-Orangensaft und Frühstückszerealien. Andere proteinhaltige Lebensmittel sind Tofu, Fisch, Bohnen, Hummus, Nüsse und Linsen.

2.- Sie sind kohlenhydratarm.

Auf der Suche nach einer kohlenhydratarmen Zutat? Truffle Benefits haben 2 Gramm Kohlenhydrate und 80,1 Kalorien pro Portion (0,25).

Die Hauptkohlenhydrate stammen aus Glykogen und Chitin oder auch Zellulosepilz genannt, der ein funktioneller Verteidiger der Pilzzellwand ist.

Allerdings haben Trüffel im Vergleich zu anderem Gemüse einen geringeren Anteil an Kohlenhydraten“, fand vnfitfoods.com.

Das ist gut für Diabetiker, die auf dieses stärkehaltige Gemüse achten sollten; Mais, Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Süßkartoffeln und Winterkürbis sind stärkereiche Gemüsesorten.

3.- Sie sind reich an Ballaststoffen.

Trüffel enthalten außerdem bis zu 20 Gramm Ballaststoffe in einer Tasse! Erwachsene benötigen insgesamt 25 bis 38 Gramm Ballaststoffe pro Tag, um den Körper gesund zu halten.

Es gibt zwei verschiedene Arten von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen. Jede Art von Ballaststoffen hilft Ihrem Körper auf unterschiedliche Weise, daher sollte eine normale gesunde Ernährung beide Arten enthalten.

Trüffel sind lösliche Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen; lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf, bilden ein gelartiges Material und können helfen, den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken.

Lösliche Ballaststoffe sind in Hafer, Erbsen, Bohnen, Äpfeln, Zitrusfrüchten, Karotten und Gerste enthalten. Unlösliche Ballaststoffe werden jedoch nicht im Wasser absorbiert oder gelöst und haben weniger Auswirkungen auf den Körper.

4.- Vorteile von Trüffeln für Cholesterin

Hoher Cholesterinspiegel wurde mit peripherer arterieller Verschlusskrankheit in Verbindung gebracht, einer Erkrankung der Blutgefäße außerhalb des Herzens und des Gehirns.

Cholesterin ist auch mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden, zu denen koronare Herzkrankheiten, Schlaganfälle und periphere Gefäßerkrankungen gehören können, und wurde mit Diabetes und Bluthochdruck in Verbindung gebracht.

Eine cholesterinarme Ernährung kann Ihre Risiken senken. Da Trüffel cholesterinfreie Lebensmittel sind, könnten sie helfen.

5.- Sie haben Vitamin D

Bisher verwendeten einige Kulturen Pilzextrakte noch als Bestandteile von Suppen und Tees, um das Immunsystem zu stärken.

Die Vorteile von Trüffeln sollen auch das Risiko von Krebs und Herzerkrankungen verringern, und es gibt noch mehr, da Trüffel eine gute Quelle für Vitamin D sind, da sie Vitamin D produzieren, wenn sie wie wir dem Sonnenlicht ausgesetzt sind.

Untersuchungen haben gezeigt, dass Teenager und Erwachsene in den USA einen Mangel an Vitamin D haben; Hispanics und Afroamerikaner waren am mangelhaftesten.

Ein Mangel an Vitamin D kann Nierenerkrankungen, Krebs und rheumatoide Arthritis verursachen. Trüffel sind auch eine gute Quelle für die Vitamine B und C.

Überlegungen zu den Vorteilen von Trüffeln

• Es ist eine gute Proteinquelle. Die Vorteile von Trüffeln sind reich an Proteinen, die zwischen 20 und 30 Prozent pro Portion liegen.

Experten sagen, dass Trüffel ausgezeichnete Quellen für einen hohen Proteingehalt sind, was sehr ideal ist, da sie alle Aminosäuren enthalten, die für eine gute Ernährung des Menschen notwendig sind.

Für Menschen, die weder Fett noch Kohlenhydrate zu sich nehmen, insbesondere Menschen, die sich westlich ernähren, sind Trüffel ideal, da sie eine fantastische Proteinquelle darstellen.

• Es ist auch eine moderate Kohlenhydratquelle. Das Hauptelement der Vorteile von Trüffeln und Pilzen im Allgemeinen sind Kohlenhydrate aus Glykogen und Chitin oder auch Zellulosepilze genannt, die funktionelle Verteidiger der Pilzzellwand sind.

Allerdings haben Trüffel im Vergleich zu anderem Gemüse geringere Anteile an Kohlenhydraten. Dies ist auch für Diabetiker sehr gut, da Trüffel einen geringen Energiewert haben.

• Es ist fettarm. Da Trüffel pflanzlich sind, sind sie ideal für Menschen, die nicht zu viel Fett zu sich nehmen können und wollen.

Im getrockneten Zustand besteht es nur aus zwei bis acht Prozent Fett, das hauptsächlich aus Rohfetten und Lipidverbindungen wie Fettsäuren, Sterolen, Phospholipiden, Glyceriden und Linolsäure besteht.

• Es enthält kein Cholesterin. Dies ist wahrscheinlich der größte gesundheitliche Vorteil von Trüffeln.

Im Laufe der Jahre wurde angenommen, dass Cholesterin einer der Risikoaspekte der koronaren Herzkrankheit und anderer damit verbundener Krankheiten ist.

Wenn Sie anfällig für einen Schlaganfall oder Herzinfarkt sind oder in der Familie irgendwelche Herzsymptome aufgetreten sind, wäre es großartig, cholesterinfreie Lebensmittel wie Trüffel zu essen, um Ihren Gesamtcholesterinspiegel zu senken.

Wie Sie sehen können, gibt es viele Vorteile von Trüffeln, aber es gibt falsche Trüffel auf dem Markt, also seien Sie vorsichtig.

Wenn zum Beispiel Trüffel auf Ihrer Pizza oder anderen Lebensmitteln sind, für die Sie wenig bezahlt haben, handelt es sich wahrscheinlich nicht um einen echten Trüffel. Das Gleiche gilt für Trüffelöle, die auf dem Markt erhältlich sind.

Wir wissen nicht allzu viel über Trüffel, aber mit zunehmender Verbreitung stellen wir möglicherweise fest, dass sie unsere Gesundheit unterstützen können.

Was ist ein Trüffel?

Trüffel sind ein unterirdischer Pilz der Gattung Tuber, von denen viele aufgrund ihres starken Geschmacks und ihrer kulinarischen Anwendungen äußerst wertvoll sind.

Obwohl nicht jeder Pilze mag, haben Trüffel einen einzigartigen und köstlichen Geschmack und sind in der französischen Küche besonders stark vertreten.

Die meisten Trüffelsorten gehen eine symbiotische Beziehung mit bestimmten Baumarten ein, die von Eiche und Haselnuss bis zu Pekannuss und Buche reichen.

Trüffel gehören auch zu den teuersten Lebensmitteln der Welt und kosten Hunderte oder sogar Tausende von Dollar pro Kilogramm.

Trüffel sind so teuer, weil sie nach dem Ausgraben nicht lange haltbar sind und schwer anzubauen sind.

Oft müssen speziell ausgebildete Hunde oder Schweine eingesetzt werden, um Trüffel unter der Erde zu erschnüffeln. Die Wachstumssaison für diese Pilze ist auch relativ kurz, nur 3-4 Monate lang, was den hohen Preis erklären könnte.

Einige der verschiedenen Arten von Trüffeln umfassen schwarze Trüffel, Knoblauchtrüffel, Sommertrüffel und weiße Trüffel, wobei letztere die wertvollsten und teuersten von allen sind.

Wie man Trüffel verwendet

Es gibt viele wunderbare Möglichkeiten, Trüffel zu verwenden, wie zum Beispiel die folgenden:

• Herstellung von Trüffelöl als unvergessliches Tröpfchen oder Dressing

• Destillieren Sie Ihren Wodka

• Machen Sie Butter, Honig und verschiedene andere Saucen

Aufgrund des exorbitanten Preises ist es jedoch immer empfehlenswert, Trüffel in Maßen zu verwenden. Der starke Geschmack reicht aus, um ein Gericht zu dominieren, wenn es im Übermaß verwendet wird.

Nährwerte von Trüffeln

In Bezug auf die Ernährung bieten diese Pilze Ballaststoffe sowie Magnesium , Eisen und Kalzium .

Es enthält kein Fett und ist kohlenhydratarm; Vitamin D ist auch in diesen Pilzen enthalten.

Da jedoch in den meisten Gerichten eine so kleine Menge dieser Pilze verwendet wird, werden sie aufgrund ihres Nährwerts oder ihrer Dichte nicht häufig gegessen.

Nebenwirkungen von Trüffel

Derzeit gibt es nicht genügend glaubwürdige Informationen zu den Nebenwirkungen von Trüffeln.