5 gesundheitliche Vorteile von Lachs

Entdecken Sie die 5 schockierenden gesundheitlichen Vorteile von Lachs.

Lachse sind Salzwasserfische, die hauptsächlich in den Gewässern Alaskas, des pazifischen Nordwestens und Kaliforniens beheimatet sind.

Sie schwimmen durch Flussmündungen und flussaufwärts im Süßwasser, um sich zu vermehren, was sie unter den kommerziell geernteten Fischen relativ einzigartig macht.

Lachs eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Zubereitungen, einschließlich Pochieren, Grillen, Braten, Braten, Räuchern oder Einlegen. Sie finden sie in Salaten und Tartar, Burgern und Nudelgerichten.

Lachs könnte der Fisch für Leute sein, die sagen, dass sie keinen Fisch mögen. Es schmeckt nicht wie jeder andere Fisch, das ist sicher.

Es ist reich, es ist fleischig und es ist befriedigend genug, um die Leute von ihrem Huhn, Schweinefleisch und Schweinefleisch abzubringen.

Lachs ist reich an Eiweiß und essentiellen Fettsäuren für die Gesundheit. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine wie B12 und B6 und Niacin sowie für Mineralien wie Selen, Magnesium und erhebliche Mengen an Kalzium .

Heute erfahren wir mehr über die gesundheitlichen Eigenschaften von Lachs.

Gönnen Sie Ihrem Körper und Ihrer Haut eine fabelhafte Behandlung, indem Sie dieses Lebensmittel zweimal pro Woche konsumieren, das auch Ihre Stimmung heben wird.

Dieses Superfood ist einer der Fische mit weniger gesättigten Fettsäuren und einem höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, was den Hauptvorteil hat, die Gesundheit des Herzens zu unterstützen.

Dieser und andere blaue Fische sind Menschen mit Diabetes oder Bluthochdruck sehr zu empfehlen.

Wenn Sie jedoch an einer dieser Krankheiten leiden, müssen Sie Ihren Arzt konsultieren, um herauszufinden, welche Portionen für Ihre Ernährungsform geeignet sind

Eigenschaften von Lachs

Lachs ist der gebräuchliche Name für mehrere Arten in der Familie Salmonidae, darunter Forelle, Kiesfisch und Weißfisch; Diese sind in Nebenflüssen des Nordatlantiks und des Pazifischen Ozeans beheimatet.

Viele Lachsarten wurden in nicht heimische Umgebungen wie die Großen Seen Nordamerikas und das argentinische Patagonien in Südamerika eingeführt. Lachsfisch wird heute in vielen Teilen der Welt intensiv gezüchtet.

Im Allgemeinen sind Lachse anadrom, das heißt, sie werden im Süßwasser geboren, wandern dann ins Meer und kehren dann ins Süßwasser zurück, wenn es an der Zeit ist, sich fortzupflanzen.

Es gibt jedoch Populationen mehrerer Arten, die ihr ganzes Leben lang auf Süßwasser beschränkt sind, während andere Lachsarten anadrome Lebensstrategien aufweisen.

Ichthyologie-Experten behaupten, dass die Fische zum Laichen genau an den Ort zurückkehren, an dem sie geboren wurden; Wie Folgestudien gezeigt haben, ist dies größtenteils zutreffend, aber ein Teil eines zurückkehrenden Lachsschwarms kann in verschiedenen Süßwassersystemen driften und laichen.

Der Prozentsatz der Abweichung hängt von der Lachsart ab, da gezeigt wurde, dass das Verhalten dieser Lachsfische von ihrem olfaktorischen Gedächtnis abhängt.

Lachsfisch und Forelle

Lachsfische haben eine rosa Farbe und Flecken auf ihren Flossen und ihrem Rücken; Wenn sie ausgewachsen sind, ist ihr Körper lang und schlank, und im Gegensatz zum Süßwasser-Kugelfisch sind die Weibchen größer als die Männchen.

Im Allgemeinen sind die größten Lachse Atlantischer Lachs und Chinook-Lachs, während der kleinste rosa ist. Sein ungefähres Gewicht im Erwachsenenalter beträgt fast zwei Kilogramm.

Lachsfische und Forellen sehen ähnlich aus und unterscheiden sich nur in ihren Körperfarbmustern. da sowohl Forellen als auch Lachse eine kleine Flosse auf ihrem Rücken haben, die als Fettflosse bezeichnet wird, und sie die einzigen Fische sind, die diese Flosse haben.

Diese Flosse ist für andere Fische wertlos, da sie etwas Fett enthält. Es hat insgesamt acht Flossen, und die Schwanzflosse ist die größte und hilft, den Lachs zu bewegen.

Sein Schwanz ist extrem flexibel und kraftvoll, weshalb dieser Fisch zwanzigtausend Kilometer im Ozean zurücklegen und Geschwindigkeiten von bis zu fünfzig Kilometern pro Stunde erreichen kann.

Sie können auch mehr als vier Meter springen, um Wasserfälle und Hindernisse im Wasser zu erklimmen.

Der Lachsfisch hat auch mittelgroße Flossen, die sich auf dem Rücken und dem Bauch befinden und als Rücken- und Afterflosse bezeichnet werden. und verhindern, dass der Fisch umkippt oder umkippt.

Das Paar Bauchflossen befindet sich am Bauch, während sich das Paar Brustflossen an der Unterseite des Fisches befindet, sehr nahe am Kopf; beide Flossensätze dienen dem Lachsfisch dazu, ihn am Vorwärtsfallen zu hindern.

Lachse sind im Ozean Silberfische, aber während der Brutzeit gibt es eine Veränderung der Färbung, die von Art zu Art variiert. Männchen entwickeln im Allgemeinen Hakenkiefer.

Am auffälligsten sind die Veränderungen bei männlichen Pazifischen Lachsen. Erwachsene laufen im Frühjahr und Herbst flussaufwärts und nehmen keine Nahrung auf, obwohl sie mit Angelködern angreifen.

Ernährungseigenschaften

1. Hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, die zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen.
2. Liefert 11 Gramm gute Fette pro 100 Gramm Fleisch.
3. Es ist eine unübertroffene Quelle für Proteine ​​und Mineralien wie Jod, Magnesium, Phosphor, Selen, Eisen und Kalzium sowie andere Vitamine, die zur Aufrechterhaltung der Funktion der Schilddrüse und des Darms beitragen.
4. Sein hoher Gehalt an Vitamin D ist am Aufbau der Knochenstruktur und damit an stärkeren Knochen beteiligt.
5. Da es reich an Omega 3 ist, bekämpft es Bluthochdruck, um die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkten zu verringern.
6. Es verringert das Risiko von Herzrhythmusstörungen, wodurch Ihr Herzschlag weniger unregelmäßig wird.
7. Erhöht die Durchblutung, damit es keine Blutgerinnsel bildet.
8. Sein hoher Anteil an Vitamin A trägt zur Reparatur von Muskel- und Hautgewebe und zur Bekämpfung von Infektionen bei.
9. Dank Omega-3-Fettsäuren ist es großartig für die Gesundheit von Gehirn und Gedächtnis.
10. Hilft Cholesterin, nicht an den Wänden der Blutgefäße zu haften.
11. Seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekämpfen die Beschleunigung des Hautalterungsprozesses, die durch andere zucker- oder kohlenhydratreiche Lebensmittel verursacht wird.

12 . Die in Omega-3-Fettsäuren enthaltene Alpha-Linolensäure reduziert Trockenheit und Schlaffheit, sodass Sie die Geschmeidigkeit Ihrer Haut zurückgewinnen können.

1. Es fördert die Aufnahme von Vitaminen wie C und E, die zur Zellregeneration von Haut, Muskeln und Haaren beitragen.
2. Es ist ein großartiger Verbündeter bei der Bekämpfung von Hautproblemen wie Rosacea, Psoriasis und der Vorbeugung von Hautkrebs.
3. Lachs ist in der Lage, die Auswirkungen der Sonnenstrahlen auf Ihre Haut zu reduzieren.

Die beste Art, es zu essen

Am besten dämpfen, kochen, kochen oder backen. Wenn Sie es braten oder grillen, verliert es einige seiner Eigenschaften, aber Sie können ein paar Rosmarinzweige hinzufügen, um diesen Effekt zu verringern.

Arten von Lachs.

a.- Atlantischer Lachs:

Chinook-Lachs ist in den Vereinigten Staaten auch als Königslachs oder schwarzer Lachs bekannt; Sie sind die größten aller Pazifischen Lachse, wiegen mehr als vierzehn Pfund und reichen nach Norden bis in die zentrale kanadische Arktis und nach Süden bis zur Küste von Zentralkalifornien.

b.- Silberlachs:

Kumpellachs ist in einigen Teilen der Vereinigten Staaten als Hunds- oder Kalikolachs bekannt und ist eine Art mit der größten geografischen Verbreitung im Pazifischen Ozean. Dies kommt im kalifornischen Sacramento River, im Japanischen Meer, im Nordwestpazifik und im Lena River in Sibirien vor.

Coho-Lachs, auch als Silberlachs bekannt, kommt entlang der Küstengewässer von Alaska und British Columbia und bis nach Monterey Bay in Kalifornien vor.

c.- Masus Lachs:

Es kommt nur im westlichen Pazifik in Japan, Korea und Russland vor. Ebenso findet man Rosalachs, besser bekannt als Buckel, in Nordkalifornien und Korea, im gesamten Nordpazifik und vom Mackenzie River bis zum Lena River in Sibirien.

d.- Roter Lachs:

Sockeye-Lachs findet man südlich des Klamath River in Kalifornien, im östlichen Pazifik und nördlich der Insel Hokkaido in Japan im westlichen Pazifik und so weit nördlich wie Bathursts Eingang zur kanadischen Arktis im Osten und dem Anadyr-Fluss von Sibirien im Westen.

Obwohl sich die meisten erwachsenen pazifischen Lachse von kleinen Fischen, Garnelen und Glastintenfischen ernähren, ernähren sich Sockeye-Lachse, indem sie ihre Nahrung durch Kiemenäste filtern.

5 wunderbare gesundheitliche Vorteile von Lachs

Mehrere Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Lachs zu einer geringeren Häufigkeit von Depressionen führen und im Gegenzug das Temperament reduzieren und die Stimmung verbessern kann.

Lachs ist ein reichhaltiges Lebensmittel und auch sehr nahrhaft; Es ist weltweit als eines der gesündesten Lebensmittel aufgeführt, reich an Proteinen und essentiellen Fettsäuren für die Gesundheit.

Auf die gleiche Weise ist Lachs eine großartige Quelle für Vitamine wie B12, B6, Niacin und Mineralien wie Selen, Magnesium und reichlich Kalzium. Wir erzählen Ihnen von den großen gesundheitlichen Vorteilen von Lachs:

1.- Für das Herz

Der regelmäßige Verzehr von Lachs trägt dazu bei, das Herz sehr gesund zu halten, begünstigt das Kreislaufsystem aufgrund seines Omega-3-Gehalts, der hilft, Weichgewebe zu reparieren, den Blutdruck zu senken und zu kontrollieren und so Schlaganfällen vorzubeugen

Es verhindert auch die Verhärtung der Arterien, was Herzinfarkten vorbeugt. Die überwiegende Mehrheit der Fische hat diese Gaben, aber Lachs ist die vollständigste aller Sorten.

2.- Um die Entzündung zu beenden

Da Lachs eine reiche Quelle an Omega-3-Fettsäuren ist, ist er ein starkes Nahrungsmittel, das Gelenkschmerzen lindern kann, da er hilft, Knorpelgewebe zu produzieren und Entzündungen des Körpers zu reduzieren, wenn diese durch Herzerkrankungen verursacht werden. Diabetes oder Arthritis.

Eine sehr starke Komponente wie bioaktive Proteinmoleküle sind solche, die helfen, Entzündungen vorzubeugen und Insulin wirksam zu machen.

3.- Für das kognitive System

Andererseits ist Omega-3 ein wichtiges Hilfsmittel zur Vorbeugung kognitiver Probleme, deren Zustand oder Verlauf durch den Verzehr dieser wichtigen Substanz, die in großen Mengen in Lachs vorkommt, vermieden und kontrolliert werden kann.

Eine der Erkrankungen, die eine kognitive Degeneration verursachen, ist Alzheimer, die bei Menschen über 60 Jahren sehr häufig vorkommt.

Darüber hinaus ist erwiesen, dass Menschen, die Lachs mit einer gewissen Häufigkeit konsumieren, weniger wahrscheinlich an Depressionen leiden.

Es gibt auch einige Berichte über Studien, die zeigen, dass der häufige Verzehr von Lachs das Temperament reduziert und die Stimmung erhöht und verbessert, insbesondere bei jungen Menschen.

4.- Für die Augengesundheit

In dem Maße, in dem Lachs verzehrt wird, wird das Risiko, an verschiedenen Augenkrankheiten zu leiden, stark reduziert, darunter Makuladegeneration oder Syndrom des trockenen Auges; Sie können etwa fünf oder sechs Portionen pro Woche konsumieren, um seine Vorteile zu nutzen.

5.- Gegen Krebs

Dies ist eine sehr aggressive Krankheit und auch weltweit bekannt. Dank des Verzehrs von Lachs konnte sein Auftreten in unserem Körper stark reduziert werden.

Die Eigenschaften des Lachses und die Wirkung im Körper helfen, Leukämie vorzubeugen, und Substanzen wie Selen, die reichlich im Lachs enthalten sind, wirken als starke Antioxidantien, die auf sehr effektive Weise helfen, Krebs vorzubeugen.

Auf diese Weise können wir die Vorteile erkennen, die der Verzehr von Lachs für unseren Körper bringen kann, denn er ist nicht nur ein köstlicher Fisch, sondern auch sehr vorteilhaft für unsere Gesundheit und damit für unsere gute Lebensqualität.