4 Vorteile von Mizuna und Nebenwirkungen

Entdecken Sie die 4 schockierenden gesundheitlichen Vorteile von Mizuna und Nebenwirkungen.

Sicherlich haben Sie mehr als einmal Mizuna konsumiert, ohne genau zu wissen, was Sie taten. Wir werden Ihnen sagen, was seine Eigenschaften sind.

Mizuna ist ein Bio-Gemüse, das für die Zubereitung verschiedener Gemüsegerichte wie Salate verwendet werden kann.

Es zeichnet sich durch seinen Beitrag an antioxidativen und entzündungshemmenden Substanzen sowie durch seine Konzentration an Vitaminen aus. Aus diesem Grund ist es ratsam, es in die Ernährung aufzunehmen.

Es ist eines der häufigsten Gemüsesorten in den meisten zubereiteten Salaten, die auf industrieller Ebene vermarktet werden. Allerdings erkennen nur sehr wenige Menschen dieses Essbare.

Nährwerte von Mizuna

Das erste, was zu tun ist, ist das spezifische Aussehen der Mizuna zu definieren. Es ist ein dreiblättriges Gemüse, das in grünen Trieben vermarktet wird. Es wird meist verpackt angeboten, was seine Frische garantiert.

Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist der Gehalt an Vitamin C und Vitamin A hervorzuheben.

Außerdem enthält es Mikronährstoffe der Gruppe B und einige Mineralstoffe in geringeren Anteilen. Was jetzt auffällt, sind Antioxidantien.

Diese Art von Gemüse konzentriert eine große Anzahl von Phytonährstoffen im Inneren.

Diese Elemente sind in der Lage, die Bildung freier Radikale zu neutralisieren und so zur Aufrechterhaltung der Homöostase beizutragen.

Andererseits sind sie auch wichtig, um Entzündungszustände zu modulieren.

Schließlich kann der Ballaststoffbeitrag, den Mizuna liefert, nicht ignoriert werden. Diese Substanz ist unerlässlich, um eine gute Darmgesundheit zu erreichen.

Mizuna ist in vielen handelsüblichen Salatdressings enthalten, die bereits pur verkauft werden.

Gesundheitliche Vorteile von Mizuna

Jetzt kommentieren wir die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile, die sich aus der Einführung von Mizuna in die übliche Ernährung ergeben. Dies, solange der Ernährungsplan abwechslungsreich und ausgewogen ist.

1. Vorteile von Mizuna für die Immunität

Vitamin C ist ein essentieller Nährstoff, um das reibungslose Funktionieren des Immunsystems zu gewährleisten.

Die Aufrechterhaltung des Gehalts in einem angemessenen Bereich trägt dazu bei, das Auftreten vieler Infektionskrankheiten wie Atemwegserkrankungen zu verringern.

Dies wird durch Forschungsergebnisse belegt, die in Frontiers in Immunology veröffentlicht wurden.

2. Vorteile von Mizuna für die Haut

Der Vitamin-A-Gehalt von Mizuna ist laut einer in Nutrition in Clinical Practice veröffentlichten Studie der Schlüssel zur Vorbeugung von Problemen im Zusammenhang mit der Hautgesundheit.

Es beschleunigt nicht nur die Wundheilung, sondern bereitet das Gewebe auch auf die Sonneneinstrahlung vor. Auf diese Weise werden die mit ultravioletter Strahlung verbundenen Schäden minimiert.

3. Vorteile von Mizuna für das Altern

Nährstoffe mit antioxidativer Kapazität sind entscheidende Elemente bei der Vorbeugung des Alterns.

Die Neutralisierung freier Radikale verhindert ihre Ansammlung im Gewebe, was einen Schutz vor der Entwicklung von Pathologien und Ineffizienzen auf physiologischer Ebene erzeugt.

Laut einer in der Zeitschrift Current Ageing Science veröffentlichten Übersicht gilt die regelmäßige Aufnahme einer großzügigen Menge an Verbindungen mit antioxidativer Aktivität in die Ernährung als einer der effizientesten Wege zur Verlangsamung des Alterns.

4. Vorteile von Mizuna für die Verdauung

Ballaststoffe sind eine Verbindung, die zur Verbesserung der Darmgesundheit beiträgt. Es ist ein unverdauliches Element, das das Volumen des Kotbolus erhöht, so den Transit stimuliert und als Energiesubstrat für die Bakterien dient, aus denen die Mikrobiota besteht.

Mögliches Risiko

Das einzige Risiko beim Verzehr von Mizuna besteht darin, das Gemüse zu essen, ohne es vorher richtig zu waschen. Um Schmutz- oder Erdreste zu entfernen, reicht es aus, ihn mit frischem Wasser unter fließendem Wasser zu reinigen.

Wenn es jedoch in Supermärkten vermarktet wird, erfolgt dies normalerweise in einem Verpackungsverfahren, sodass die vorherigen Reinigungsverfahren bereits angewendet wurden.

Mizuna-Rezept

Der beste Weg, Mizuna in die Ernährung aufzunehmen, sind Salate, begleitet von anderem Gemüse, das ebenfalls hochwertige Nährstoffe liefert.

Es ist auch möglich, grüne Säfte zuzubereiten, aber dabei werden die Fasern mechanisch zerstört.

Zutaten

1 Tomate.

1 Zwiebel.

1/2 Salat.

Sprossen von Mizuna.

Sonnenblumenkerne nach Geschmack.

Eine Wanne Frischkäse.

Natives Olivenöl extra und Salz.

Sonnenblumenkerne verleihen einem Salat nicht nur Textur, sondern tragen auch Nährstoffe bei.

Schritt-für-Schritt-Verfahren

Um den Mizuna-Salat zuzubereiten, müssen Sie zunächst das gesamte Gemüse gründlich unter fließendem Wasser waschen.

Sowohl Mizuna als auch Kopfsalat sollten von Hand in relativ kleine Stücke geschnitten werden. Die Tomate und die Zwiebel werden mit einem Messer gewürfelt.

Alle diese Elemente werden in eine Schüssel gegeben und mit ein paar Esslöffeln Sonnenblumenkernen bestreut.

Darauf werden einige Scheiben Frischkäse gelegt und mit einem Spritzer Olivenöl extra vergine und Salz nach Geschmack abgerundet. Es ist auch möglich, andere ergänzende Gewürze wie Oregano hinzuzufügen.

Mizuna: ein gesundes Gemüse

Mizuna hat gesundheitsfördernde Eigenschaften, insbesondere wenn es im Rahmen einer ausgewogenen und abwechslungsreichen Ernährung aufgenommen wird.

Es setzt einen Beitrag hochwertiger Antioxidantien und Vitamine voraus, Schlüsselelemente für die Prävention vieler chronischer und komplexer Krankheiten.

Darüber hinaus ist es ein Gemüse, zu dem fast jeder Zugang hat. Es wird normalerweise in Beuteln verpackt verkauft, was seine Frische und Haltbarkeit garantiert. Es ist preiswert und kulinarisch vielseitig.