Wir haben einen Ernährungsberater gefragt, wie man sich an den Feiertagen gesünder ernähren kann

Die Feiertage sind oft mit Festen gefüllt, die sich rund um das Essen drehen. Auch wenn es nichts Schlimmes ist, sich ab und zu etwas zu gönnen, kann es bei so vielen Versuchungen schwierig sein, sich gesund zu ernähren.

Deshalb haben wir Anne VanBeber, PhD, RD, Ernährungsberaterin und Professorin an der Texas Christian University, nach ihren Tipps gefragt, wie man sich in den Ferien gesünder ernähren kann.

F: Wie kann ich während der Feiertage gesündere Ernährungsentscheidungen treffen?

VanBeber:Begrenzen Sie die Süßigkeiten, die Sie essen. Ich denke, das ist das Schwierigste an den Feiertagen. Wir bekommen süße Leckereien geschenkt und sie liegen einfach auf unserer Theke. 

Um die Süßigkeiten einzuschränken, teilen Sie die Geschenke, die Sie erhalten, mit Freunden. Neulich habe ich meinem Nachbarn einen Behälter mit Desserts von der anderen Straßenseite gebracht – sie haben Kinder, die sie genießen werden. 

Wenn Ihnen die süßen Leckereien, die Sie erhalten haben, gefallen und Sie sie nicht weggeben möchten, packen Sie sie in kleinere Portionen ein und frieren Sie sie ein. Dadurch können Sie die Haltbarkeit dieser Leckereien verlängern und Sie werden nicht so viel auf einmal essen. Halten Sie außerdem die süßen Leckereien von der Theke fern. Wenn sie außer Sichtweite sind, ist die Versuchung, sie zu grasen, geringer.

Wenn Sie auf einer Party sind, auf der es viele Süßigkeiten gibt, stehen Sie nicht in der Nähe des Tisches. Versuchen Sie bewusst, Abstand zu halten. Sie können Ihren Teller auch mit anderen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst oder Proteinen füllen.

Um zu vermeiden, dass Sie auf einer Party zu viel essen, sollten Sie nicht am Essenstisch stehen und sich mit Freunden unterhalten. Stellen Sie sich in größerer Entfernung auf, um ständiges Essen zu vermeiden. Anstatt einen Teller bis zum Rand mit Essen zu füllen, wählen Sie kleinere Häppchen und legen Sie diese auf eine Serviette. 

Was sollte ich vor einer Veranstaltung tun?

Achten Sie darauf, eine Mahlzeit oder einen Snack zu sich zu nehmen, die eine gute Menge an Eiweiß und gesunden Fetten enthält, um satt zu werden. Wenn Ihr Körper zufrieden ist, ist die Versuchung, so viele Süßigkeiten zu essen, möglicherweise geringer.

Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie nicht unbedingt hungrig sind, wenn Sie zu einer Party kommen. Planen Sie zu Hause Mahlzeiten auf der Grundlage von gutem magerem Eiweiß, Gemüse, Salaten, Hülsenfrüchten und Obst. Fügen Sie Nüsse und Samen hinzu, um einen guten Fett- und Texturkontrast zu erzielen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein gutes Frühstück (oder was auch immer Ihre erste Mahlzeit ist) mit Proteinen zu sich nehmen. 

Was ist mit Getränken?

Wählen Sie kalorienärmere Getränke wie Wasser, Tee, Mineralwasser oder leichten Wein oder Bier. Begrenzen Sie zuckerhaltige Getränke. Wenn Sie Alkohol trinken, trinken Sie zwischen den alkoholischen Getränken ein Glas Wasser.

Wenn Sie ein gesundes Getränk in der Hand haben, können Sie auch weniger essen, da das Halten einer Tasse Ihre Hände beansprucht. Aromatisiertes Wasser oder Wasser mit Zitrone oder Limette hilft ebenfalls dabei, den Drang, zu viel zu essen, zu stillen.

Welche anderen Gewohnheiten können helfen?

Versuchen Sie, nicht viel später am Abend zu essen.  Ein voller Magen beeinträchtigt den guten Schlaf. 

Gehen Sie auch zu Fuß, wo auch immer Sie sind. Ein Spaziergang nach dem Essen hilft der Verdauung. Wenn Sie auf einer Party sind, stehen Sie auf und gehen Sie herum. Machen Sie nach dem Essen in einem Restaurant, wenn möglich, einen Spaziergang in der Nähe. Gehen Sie nach dem Abendessen zu Hause um den Block oder nach dem Mittagessen, wenn die Sonne scheint.