Wie Man Gesunde No-Bake Energy Bites Zubereitet

ByDr. J. K. Hartmann

Legen Sie den gekauften Energieriegel weg, werfen Sie den Schokoriegel weg und genießen Sie den unendlich anpassbaren und weitaus gesünderen Energiebiss – oder Ball.

Energie Biss. Energieball. Kartoffel. Kartoffel. Wichtig ist, diese kleinen Häppchen rocken. Egal, ob Sie nach einem Bissen Frühstück, einem Energiebooster vor dem Training, einem Snack nach dem Training, einem Muntermacher am Nachmittag oder einfach nur einer gesunden süßen Leckerei suchen, probieren Sie Energy Bites aus. Packen Sie sie mit Protein und Superfruits, halten Sie es einfach mit Haferflocken und Nussbutter oder verwenden Sie einfach das, was Sie zur Hand haben – es sind keine zusätzlichen speziellen Zutaten erforderlich. Diese kleinen Kerlchen können alles sein, was du willst.

Beginnen Sie mit einem Kernrezept und passen Sie es dann an Ihre Bedürfnisse an.

ENERGY BITE HAUPTINHALTSSTOFFE

Der Körper. Dies ist im Grunde die Kernzutat. Denken Sie an Hafer, Kokosraspeln, Datteln, Proteinpulver und Weizenkeime. Meistens sind das trockene Zutaten..

Der Kleber. Das hält alles zu einer formschönen Kugel zusammen. Sie suchen nach feuchten/klebrigen Zutaten. Nuss- und Samenbutter funktionieren wirklich gut. Aber weiches, pürierbares Obst/Gemüse wie pürierte Bananen, gekochte Süßkartoffeln und Avocados können auch funktionieren, wenn Sie Nüsse vermeiden. Wenn Sie keine Nussbutter verwenden oder im Allgemeinen nur etwas brauchen, um es besser zusammenzuhalten, funktioniert das Hinzufügen von ein oder zwei Esslöffeln Kokosöl hervorragend.

Geschmacksexplosion. Getrocknete Früchte oder Kakaonibs sind fantastische Ergänzungen und geben eine schöne Geschmacksexplosion.

Süßstoff. Je nachdem, wie süß Sie Ihre Leckereien mögen, können Sie etwas zusätzliches hinzufügen, um die Dinge zu versüßen. Probiere Honig, Ahornsirup, Melasse oder Agavendicksaft. Wenn Sie süße Früchte wie Preiselbeeren oder Datteln hinzugefügt haben, benötigen Sie möglicherweise weniger Süßstoff.

Geschmack. Fügen Sie eine zusätzliche Geschmacksschicht mit einem Spritzer Vanille oder einer Prise Gewürz hinzu. Dies bringt die Süße zur Geltung, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.

Gesundheitsschub. Dies ist eine großartige Gelegenheit, einige gesunde Extras wie Chiasamen, Macapulver und sogar Spirulina hinzuzufügen! Hier rüsten Sie Ihren Energiebissen zu einem nährstoffreichen Kraftpaket der Güte auf. Während es bei den anderen Zutaten um das Hinzufügen von Protein, gesunden Fetten und komplexen Kohlenhydraten geht, geht es in diesem Schritt um das Hinzufügen zusätzlicher Mikronährstoffe – Vitamine, Mineralien, Phytonährstoffe und andere Leckereien. Sie können es auch sättigender machen, indem Sie zum Beispiel Chiasamen hinzufügen. Diese kleinen Kerlchen mögen winzig aussehen, aber sobald sie in deinem Magen sind, dehnen sie sich stark aus, damit du dich voller fühlst.

Bonus! Für ein besonders schönes Finish wälzen Sie die Energy Bites in Kakaopulver, zerkleinerten Nüssen, Samen, Kokosraspeln oder geschmolzener dunkler Schokolade.

Energy Bites sind super einfach und schnell gemacht. Keine großartigen Küchenkenntnisse erforderlich!

ZUTATEN

  • 2 – 2 ½ Tassen Kernzutaten (z. B. Haferflocken)
  • ½ Tasse Nüsse oder Nussbutter
  • ½ Tasse getrocknete Früchte oder Schokoladenstückchen
  • 1/3 Tasse Süßungsmittel (z. B. Honig)
  • ½ – 1 TL Geschmacksverstärker (zB Zimt)
  • 1 – 2 EL Gesundheitsbooster (z. B. Chiasamen)

ANWEISUNGEN

  • Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel, bis sie sich gründlich verbunden haben.
  • Lassen Sie die Mischung 15 – 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen.
  • Nach dem Abkühlen zu Energiebällchen rollen!

So einfach ist das .

Natürlich ist dies nur ein Ausgangspunkt. Sie können abenteuerlustiger sein und die Dinge viel mehr verändern. Denken Sie nur an die Konsistenz der Mischung, denn Sie möchten, dass sie zusammenhält, wenn Sie sie zu leckeren kleinen Energiebällchen rollen! Wenn Sie Ihre Bissen lieber klebriger mögen, achten Sie darauf, wie viel zusätzlichen „Kleber“ Sie hinzufügen, da diese Zutaten tendenziell mehr Kalorien enthalten.

NO-BAKE ENERGY BITE TIPPS

Für einen Energiebissen vor dem Training solltest du mehr Kohlenhydrate und weniger Protein zu dir nehmen. Sie suchen nach Energie, die Sie durch Ihr Training bringt, und möchten, dass sie leicht verdaulich ist, damit sie Ihren Magen nicht verärgert, wenn Sie trainieren. Fügen Sie dazu mehr Obst hinzu. Außerdem sind Kohlenhydrate wie Hafer großartig, da sie einen niedrigen glykämischen Index haben, was bedeutet, dass sie dazu beitragen, große Schwankungen des Blutspiegels zu vermeiden und Sie mit einem stetigen Strom von Energie versorgen.

Für einen Energiebissen nach dem Training hilft eine Kombination aus Kohlenhydraten und Proteinen, die Muskelregeneration zu beschleunigen. Protein hilft beim Wiederaufbau und der Reparatur, während Kohlenhydrate dabei helfen, Energiespeicher zu ersetzen.

Je mehr Protein und Ballaststoffe Sie in Ihre Energiebisse packen, desto sättigender sind sie, was bedeutet, dass Sie mehr Knall (Sättigungsgefühl) für Ihr Geld (Kalorien) bekommen. Denken Sie daran, dass dies keine ungesunde Süßigkeit ist. Diese Energy Bites sollen keine leeren Kalorien sein. Ganz im Gegenteil! Diese Energiebisse schlagen über ihr Gewicht hinaus. Ja, sie sind lecker, aber Sie wollen etwas dafür – dass sie satt machen und sehr reich an Nährstoffen sind, obwohl sie super klein sind.

PERSONALISIEREN SIE IHRE ENERGY BITES

Passen Sie Ihre Energy Bites an Ihre Bedürfnisse und Ihren Zweck an. Frühstück, Snack oder Training. Paleo, glutenfrei oder vegan. Diese Energiebisse sind absolut anpassungsfähig.

DER KÖRPER / KERNBESTANDTEILE

Hafer
Quinoa, gepuffter
Amaranth, gekocht, geröstet
Kokosnuss
Weizenkeime gemahlene
Leinsamen
Vollkornmehl
glutenfreies Mehl
Kakaopulver
Proteinpulver (z. B. braunes Reisprotein, Erbsenprotein, Hanfprotein funktionieren hervorragend)

DER KLEBER

Gemischte Nüsse oder Samen (Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse, Macadamia usw.)
Nuss- oder Samenbutter (z. B. Cashewkerne, Mandeln, Kürbiskerne, Sesamsamen, Sonnenblumenkerne usw.)

Kokosöl
Kokosbutter
Avocado
Banane
Gekochte Süßkartoffel

GESCHMACKSKURS

Schokoladenstückchen
Johannisbrotstückchen
Rosinen
Gehackte Datteln/ Feigen
Getrocknete Preiselbeeren
Goji-Beeren
Getrocknete Aprikosen
Getrocknete Mango
Andere Trockenfrüchte

SÜSSSTOFF

Honig
Stevia
Xylit
Ahornsirup
Agavendicksaft
Melasse

GESCHMACKSVERSTÄRKER

Zimt
Vanille
Mandelextrakt
Muskatnuss
Piment

GESUNDHEITSSCHUB

Grüne Pulver
Johannisbrotpulver
Maca-Pulver
Acai-Pulver
Goji-Beeren
Weizenkeime
Gemahlene Leinsamen
Hanfsamen
Chia-Samen

ZUM WALZEN/STAUBSAUGEN

Kakaopulver
Kokosraspeln
Gemahlene Nüsse
Samen (z. B. Sesamsamen)
Geschmolzene Schokolade

CRANBERRY & RAISIN ENERGY BISS

Wir haben Cranberry- und Rosinen-Energy-Bites mit den folgenden Zutaten zubereitet:

1
Tasse Haferflocken 1 Tasse Weizenkeime
½ Tasse Kokosraspeln
½ Tasse Nussbutter
¼ Tasse Rosinen
¼ Tasse Preiselbeeren
1/4 Tasse Honig
1 TL Zimt
1 EL Chiasamen

Haben wir tolle Zutaten vergessen? Was ist dein Lieblingsrezept? Lass es uns im Kommentarfeld unten wissen!