Wie lange kann man ohne Essen auskommen?

ByDr. J. K. Hartmann

Wichtige Erkenntnisse

  • Wenn Sie Wasser haben, können Sie zwei bis drei Monate ohne Nahrung überleben.
  • Ohne Nahrung und Wasser verkürzt sich die Überlebenszeit auf etwa eine Woche.
  • Wasseraufnahme, Geschlecht, Alter und Gesundheitszustand beeinflussen die Überlebenszeit ohne Nahrung.

Experten gehen davon aus, dass man zwei bis drei Monate ohne Nahrung überleben kann, solange man Zugang zu Wasser hat. Wenn Sie Wasser meidenUndNahrung verkürzt sich die Überlebenszeit jedoch auf etwa eine Woche.

Der Zeitrahmen für ein Überleben ohne Nahrung ist jedoch nicht genau. Abgesehen vom Mangel an belastbaren wissenschaftlichen Daten zu diesem Thema ist jeder Mensch anders. Persönliche Faktoren wie Ihr Ausgangskörpergewicht spielen eine Rolle.

Überlebenszeit ohne Nahrung

Ihr Körper ist sehr einfallsreich. Wenn Sie auf Nahrung verzichten, kann Ihr Körper Energie und Treibstoff aus seinem eigenen Fett gewinnen. Bei Bedarf kann es auch auf Muskelspeicher zurückgreifen. Irgendwann gehen Ihrem Körper jedoch die Nährstoffe aus, die er zum Überleben braucht.

Von Experten überprüfte medizinische Berichte zum Thema Hunger sind äußerst begrenzt. Aus ethischen Gründen wäre es inakzeptabel, am Menschen zu untersuchen, wie lange man ohne Nahrung auskommen kann.

Aber es gibt Fallberichte von Unfallopfern und Untersuchungen von Hungerstreikteilnehmern, die Aufschluss darüber geben, wozu der Körper unter Extrembedingungen fähig ist.

Ein Bericht aus dem Jahr 2021 bietet beispielsweise mögliche Zeitpläne für das Überleben ohne Nahrung basierend auf der Art des Fastens:

  • Teilweises Fastenbeinhaltet den Verzicht auf feste Nahrung, lässt aber Flüssigkeit, Zucker und Vitamine zu.
  • Totales FastenDabei wird auf feste Nahrung verzichtet, aber Flüssigkeit zu sich genommen.
  • Trockenfastenbeinhaltet den Verzicht auf Nahrung und Flüssigkeit.

Während alle drei Formen des Fastens dem Körper schaden können, verursacht das Trockenfasten den größten Schaden und führt innerhalb von etwa einer Woche zum Tod durch Dehydrierung. Die durchschnittliche Überlebenszeit einer normalgewichtigen Person, die völlig fastet, beträgt zwei bis drei Monate.

Andere Berichte liefern jedoch etwas andere Zahlen. Beispielsweise schätzen die Autoren eines Berichts aus dem Jahr 2009, dass der Körper nur etwa zwei Monate ohne Nahrung überleben kann, solange er Zugang zu Wasser hat. Sie schätzen, dass der Körper acht bis 21 Tage überleben kann, wenn ihm sowohl Nahrung als auch Wasser entzogen werden.

Faktoren, die das Überleben ohne Nahrung beeinflussen

Geschlecht, Alter, Ausgangsgewicht und Wasserverbrauch können Einfluss darauf haben, wie lange jemand ohne Nahrung auskommen kann.

Informationen zu diesen Faktoren basieren auf Berichten von Menschen, die sich für das Hungern entschieden haben und später von einem Arzt untersucht wurden.

  • Sex: Weibchen überleben länger als Männchen. Dies gilt auch bei Hungersnöten.
  • Alter: Bei Hungersnöten besteht für Kinder ein höheres Risiko, zu sterben.
  • Ausgangsgewicht:Untersuchungen zeigen, dass schlanke Menschen in der Regel einen Verlust von bis zu 18 % ihrer Körpermasse tolerieren können und nach 30 bis 50 Tagen ohne Nahrung schwach werden. Der Tod tritt normalerweise zwischen 43 und 70 Tagen ein. Im Gegensatz dazu können Menschen mit Fettleibigkeit möglicherweise einen Verlust von mehr als 20 % Körpermasse tolerieren. Diese Zeiträume sind wahrscheinlich auch für sie lang.
  • Wasseraufnahme:Im Allgemeinen können Menschen ohne Nahrung länger überleben, wenn sie viel Wasser trinken.
  • Gesundheitszustand: Eine gesündere Person überlebt wahrscheinlich länger als eine Person mit schlechter Gesundheit und Vorerkrankungen.

Fasten oder der bewusste Verzicht auf Nahrung für kurze Zeit kann eine Möglichkeit sein, Gewicht zu verlieren oder bestimmte Erkrankungen in den Griff zu bekommen. Allerdings sollte dies nur stundenlang und nicht tagelang erfolgen. Bevor Sie mit dem Fasten beginnen, fragen Sie Ihren Arzt, ob es für Sie sicher ist. 

Was passiert mit Ihrem Körper ohne Nahrung?

Die folgende Zeitleiste, die zeigt, was mit Ihrem Körper passiert, wenn Sie auf Nahrung verzichten, ist nicht genau, kann Ihnen aber eine Vorstellung davon geben, was passieren kann und wann.

Nach 1 Tag

Normalerweise verwendet Ihr Körper Glukose oder Zucker als Hauptenergiequelle. Wenn Sie nichts essen, sind Ihre Glukosereserven innerhalb eines Tages aufgebraucht.

Nach einem Tag ohne Nahrung schüttet Ihr Körper ein Hormon namens Glucagon aus. Dieses Hormon weist Ihre Leber an, Glukose zu produzieren. Diese Glukose wird hauptsächlich zur Ernährung Ihres Gehirns verwendet.

Nach 2 bis 3 Tagen

Nach zwei bis drei Tagen ohne Nahrung beginnt Ihr Körper, Fettgewebe abzubauen. Ihre Muskeln nutzen die bei diesem Prozess entstehenden Fettsäuren als Hauptenergiequelle.

Fettsäuren werden auch zur Bildung von Ketonen in der Leber verwendet. Ketone sind eine weitere Substanz, die der Körper zur Energiegewinnung nutzen kann. Diese werden in den Blutkreislauf abgegeben. Wenn das Gehirn sie als Brennstoff nutzt, benötigt es nicht so viel Glukose.

Der Mensch kann ohne Nahrung überleben, da die Leber auf die Ketonproduktion umstellen kann.

Nach 7 Tagen

Wenn die Fettsäurereserven aufgebraucht sind, stellt der Körper auf Eiweiß um. Abhängig davon, wie wenig Fettgewebe Sie hatten, kann es nur wenige Tage dauern, bis dieser Punkt erreicht ist. Nach einer Woche jedoch wird der Körper der meisten hungernden Menschen aktiv Muskeln abbauen, um Protein zu gewinnen.

Nach 14 Tagen

Wenn sich der Muskelabbau beschleunigt, beginnt der Körper, Herz-, Nieren- und Leberfunktionen zu verlieren. Dies kann letztendlich zum Tod führen.

Da einem hungernden Körper die Ressourcen fehlen, um gesund zu bleiben, ist eine Infektion eine weitere mögliche Todesursache.

Komplikationen beim Verzicht auf Nahrung

Swip Health / Laura Porter


Wenn die Nahrungsaufnahme nicht wieder aufgenommen wird, führt Hungern immer zum Tod. Vor dem Tod können bestimmte Komplikationen auftreten. Mit zunehmendem Gewichtsverlust nimmt die Zahl der betroffenen Körpersysteme zu.

Zu diesen Komplikationen gehören:

  • Knochenschwund
  • Muskelschwäche und Muskelschwund
  • Kältegefühl
  • Ausdünnung oder Haarausfall
  • Trockene Haut
  • Verstopfung
  • Bei Frauen kommt es zu Menstruationsverlust
  • Müdigkeit, Kurzatmigkeit und Blässe aufgrund von Anämie, einem Mangel an sauerstofftransportierenden roten Blutkörperchen
  • Geschwächte Immunität

Längeres Fasten kann dem Körper schaden und sollte vermieden werden. Wenn Sie Bedenken hinsichtlich Ihrer Nahrungs- oder Flüssigkeitsaufnahme haben oder aus irgendeinem Grund keine Lebensmittel oder Flüssigkeiten zu sich nehmen können, wenden Sie sich an Ihren Arzt.