Wie lange Eisen in Ihrem Körper verbleibt – und wie Sie den Eisenspiegel im Gleichgewicht halten

ByDr. J. K. Hartmann
Die Verweildauer von Eisen im Körper kann von verschiedenen Faktoren abhängen.

Wichtige Erkenntnisse

  • Eisen wird in roten Blutkörperchen gespeichert, die etwa 120 Tage lang leben, bevor es im Körper recycelt wird.
  • Das im Blut zirkulierende Eisen ist schnell verfügbar, verbleibt aber nur wenige Stunden im System.
  • Das im Körper als Ferritin und Hämosiderin gespeicherte Eisen bleibt länger erhalten und liefert Eisen in Zeiten hoher Nachfrage.

Eisen bleibt nicht einfach eine bestimmte Zeit lang im Körper, bevor es ausgeschieden wird. Stattdessen wird es in verschiedenen Formen gespeichert und für verschiedene Funktionen verwendet. Der Körper recycelt Eisen auch je nach Bedarf von einer Form in eine andere.

Wie sich Eisen durch den Körper bewegt

Eisen spielt bei zahlreichen physiologischen Funktionen im Körper eine wichtige Rolle. Sein Stoffwechsel ist ein komplexer Prozess, der Absorption, Transport, Lagerung und Recycling umfasst:

  • Eisen in roten Blutkörperchen: Funktionelles Eisen (in roten Blutkörperchen) ist im Hämoglobin der roten Blutkörperchen vorhanden. Es macht fast 70 % der Eisendepots im Körper aus.Rote Blutkörperchen leben etwa 120 Tage, bevor sie in der Milz abgebaut werden.Sobald sie sterben, wird das Eisen im Körper recycelt, um neue rote Blutkörperchen zu produzieren.
  • Zirkulierendes Eisen: Zirkulierendes Eisen ist an das Transferrin-Protein in Ihrem Blut gebunden. Es steht Zellen, die es benötigen, schnell zur Verfügung (z. B. Knochenmark für die Produktion roter Blutkörperchen). Dieses zirkulierende Eisen verbleibt einige Stunden im System. Nach der Verwendung durch den Körper wird es über die Nahrung wieder aufgefüllt.
  • Gespeichertes Eisen: Eisen wird im Körper auch als Ferritin und Hämosiderin gespeichert. Diese dienen als Reserve und liefern Eisen, wenn die Nahrungsaufnahme unzureichend ist oder der Bedarf hoch ist, beispielsweise während der Schwangerschaft.Diese Form von Eisen bleibt länger im System.

Faktoren, die beeinflussen, wie lange Eisen in Ihrem System verbleibt

Die Eisenspeicher Ihres Körpers können durch verschiedene Faktoren beeinträchtigt werden, darunter:

  • Nicht genügend Eisen über die Nahrung zu sich nehmenHinweis: Wenn Sie regelmäßig nicht genügend eisenhaltige Lebensmittel zu sich nehmen, erschöpfen sich die Eisenspeicher Ihres Körpers.
  • Genetische Mutationen: Eine genetische Erkrankung namens Hämochromatose (Eisenüberladung) kann die Eisenaufnahme beeinträchtigen und dazu führen, dass der Körper zu viel Eisen aufnimmt.In solchen Fällen kann sich Eisen in größeren Mengen und über einen längeren Zeitraum im System ansammeln, was zu einer Eisenüberladung führt (die übermäßige Ansammlung von Eisen in Organen, die im Laufe der Zeit möglicherweise Organschäden verursachen kann).
  • Blutverlust: Jede Form von Blutverlust verringert die Eisenspeicherung und führt dazu, dass das Eisen schneller aus dem Körper entfernt wird. Dazu gehören Blutverlust durch starke Menstruation, Magen-Darm-Blutungen, häufige Blutspenden und Traumata.
  • Schwangerschaft: Der Eisenbedarf des Körpers ist während der Schwangerschaft höher, um sowohl das erweiterte Blutvolumen der Mutter als auch des sich entwickelnden Fötus zu unterstützen.
  • Kindheit und Jugend: Während des Wachstums im Kindes- und Jugendalter besteht ein erhöhter Bedarf an Eisen, um die Produktion von neuem Gewebe und Blut zu unterstützen.

Diese Erkrankungen können sich auch darauf auswirken, wie Eisen aufgenommen wird und wie lange es im Körper verbleibt.

Wie nimmt der Körper Eisen auf?

Die aufgenommene Eisenmenge kann von der Art des aufgenommenen Eisens und dem vorhandenen Eisenspiegel im Körper abhängen:

  • Eisenhaltiges Eisen(die chemische Form von Eisen, die in Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln vorkommt) wird schnell oxidiert und vom Dünndarm absorbiert.
  • Hämeisen, eine Art Eisen (II), ist mit einer Absorptionsrate zwischen 15 und 35 % die am leichtesten absorbierbare Form. Es kommt vor allem in tierischen Produkten vor.
  • Nicht-Häm-Eisen, das in pflanzlichen und angereicherten Lebensmitteln vorkommt, wird nicht so effizient absorbiert.
  • Pflanzliches Ferritin(ein Protein in Pflanzen, das Eisen speichert), eine Art Nicht-Häm-Eisen, kann während der Verdauung abgebaut werden.

Der Eisenhaushalt (Homöostase) wird in erster Linie dadurch aufrechterhalten, dass kontrolliert wird, wie viel Eisen aus der Nahrung aufgenommen wird. Es wird durch ein Hormon namens Hepcidin reguliert, das von der Leber produziert wird.

Wenn Sie über hohe Eisenreserven verfügen, schüttet der Körper Hepcidin aus, was dazu beiträgt, die Menge an Eisen, die Sie aus der Nahrung aufnehmen und die Menge, die aus den Speicherzellen freigesetzt wird, zu reduzieren. Wenn Ihr Eisenspiegel jedoch niedrig ist, produziert Ihr Körper weniger Hepcidin, wodurch Sie mehr Eisen aufnehmen und Ihren gespeicherten Vorrat nutzen können.

Bei der Einnahme von Eisenpräparaten gegen Eisenmangelanämie stellen manche Menschen innerhalb von zwei Wochen Verbesserungen fest. Es dauert sogar noch länger – mindestens drei Monate –, bis die Eisenspeicher im Körper wieder aufgefüllt sind.