Wie Haferflocken den Cholesterinspiegel für die Herzgesundheit senken

Eine Schüssel Haferflocken am Morgen kann sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken und unter anderem Ihren Cholesterinspiegel senken. Haferflocken bestehen aus gemahlenem Hafer, der zu einer Vielzahl von Lebensmitteln verarbeitet werden kann, darunter Brei, Kekse und Snacks. Studien haben auch gezeigt, dass Haferflocken einige herzgesunde Vorteile haben. Dies liegt vor allem an der reichhaltigen Quelle an wasserlöslichen Ballaststoffen , insbesondere Beta-Glucan, die in Haferflocken enthalten sind.

Im Laufe der Jahre gab es viele Forschungsstudien , die die Vorteile von Haferflocken bei der Senkung des Cholesterinspiegels bewiesen haben. Die US-amerikanische Food and Drug Administration ist überzeugt. Haferflocken waren aufgrund vielversprechender Forschungsergebnisse eines der ersten Lebensmittel, das das Prädikat „Herzgesundheit“ auf dem Etikett trug.1

Wie Haferflocken helfen

Es wird angenommen, dass sich die Haferfasern im Haferflocken im Dünndarm mit Cholesterin vermischen, sich dann an die Cholesterinmoleküle binden und es aus dem Körper befördern, anstatt es ins Blut aufzunehmen.2

Haferflocken scheinen den LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes“ Cholesterin) am wirksamsten zu senken. Den Studien an Erwachsenen zufolge kann das LDL-Cholesterin in einigen Fällen um 10 Prozent gesenkt werden. In diesen Studien nahm jeder Proband täglich zwischen 40 und 60 Gramm (oder etwa eine Schüssel) Haferflocken zu sich. Die cholesterinsenkende Wirkung von Haferflocken ist auch dosisabhängig. Das heißt, je mehr Haferflocken Sie essen, desto niedriger wird Ihr Cholesterinspiegel.

Obwohl Haferflocken bei der Senkung des Cholesterinspiegels hilfreich sind, ist dies bei einigen der in Haferflocken enthaltenen Inhaltsstoffe möglicherweise nicht der Fall. Dazu gehören Butter , Schokolade, Vollmilch und Käse. Haferflocken können zur Herstellung von Müsli oder Snackriegeln verwendet werden, das resultierende Produkt enthält jedoch häufig viel Zucker und Fett. Überprüfen Sie unbedingt die Inhaltsstoffe von Haferflockenprodukten und den Fettgehalt pro Portion, wenn Sie die volle, cholesterinsenkende Wirkung von Haferflocken erzielen möchten.

Instant-Haferflocken senken auch den Cholesterinspiegel

Wenn Sie auf der Suche nach einer cholesterinsenkenden Wirkung sind, eignen sich Instant-Haferflocken oder schnellgekochte Haferflocken ebenso wie Haferflocken oder Haferflocken. Sie gelten immer noch als Vollkorn. Da diese Formen jedoch zu sehr dünnen Flocken verarbeitet werden, die schneller verdaulich sind, haben sie eine stärkere Wirkung auf den Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels. 3 Um einen schnellen Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels zu verhindern, ist es ratsam, etwas mageres oder gesundes Eiweiß zu sich zu nehmen Fügen Sie Ihrem Instant-Haferflockenfett Fett hinzu, z. B. fettarme Milch oder gehackte Nüsse.

Auch beim Kauf von abgepackten, aromatisierten Instant-Haferflocken müssen Sie darauf achten, die Zutaten zu beachten. Diese Formen enthalten oft Zucker und Aromen, die Sie möglicherweise nicht möchten.