Wie Allicin Ihre Gesundheit auf natürliche Weise verbessern kann

Allicin, eine in frischem Knoblauch enthaltene Verbindung, dient als natürliches Heilmittel zur Senkung des Cholesterinspiegels und des Blutdrucks.Es kann vor Entzündungen und freien Radikalen (instabilen Molekülen) schützen, die mit Krebs und anderen Krankheiten verbunden sind. Evidenzgestützte Forschung unterstreicht seine vielversprechende Rolle für die Herz-Kreislauf- und Immungesundheit.

Wie können Sie von Allicin in Ihrer Ernährung profitieren?

Viele Studien zeigen, dass Allicin im Knoblauch die Gesundheit auf verschiedene Weise unterstützt. Hier sind einige überzeugende Beweise. 

Cholesterin

Eine Überprüfung von 39 randomisierten kontrollierten Studien (eine Studie, die Teilnehmer nach dem Zufallsprinzip in Versuchs- und Kontrollgruppen einteilt) ergab, dass der regelmäßige Verzehr von Knoblauchverbindungen den Cholesterinspiegel der Menschen um etwa 8 % senkte.

Im Allgemeinen hatten Erwachsene mit leicht erhöhtem Cholesterinspiegel (über 200 mg/dl), die mindestens zwei Monate lang Knoblauch einnahmen, niedrigere Werte:

• Lipoprotein niedriger Dichte (LDL), oft als „schlechtes Cholesterin“ bezeichnet
• Gesamtcholesterin

Auch eine Studienübersicht aus dem Jahr 2016 stützt diese Ergebnisse. Die Ergebnisse von acht von neun Untersuchungen ergaben einen deutlichen Rückgang des Gesamtcholesterins.Die Senkung des Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegels (sofern dieser erhöht ist) trägt dazu bei, das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls zu verringern.

Es wird angenommen, dass Allicin die Herzgesundheit verbessert, indem es Blutgefäßschäden vorbeugt, Entzündungen reduziert und den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senkt.

Blutdruck

Untersuchungen legen nahe, dass Allicin dazu beitragen kann, den Blutdruck zu senken und ihn in einem gesunden Bereich zu halten. 

Erwachsene mit hohem Blutdruck, die Knoblauchpräparate einnahmen, verzeichneten im Vergleich zu denen, die ein Placebo einnahmen, einen Rückgang des systolischen Drucks um etwa 8 Punkte (obere Zahl) und des diastolischen Drucks um 5 Punkte (untere Zahl).

In einem Bericht aus dem Jahr 2019 wird erklärt, dass Allicin im Knoblauch den Blutdruck senken kann, indem es die Produktion von Angiotensin II (einem Hormon, das den Druck erhöht) begrenzt und die Blutgefäße entspannt, wodurch das Blut leichter fließen kann.

Krebs

Im Jahr 1990 erkannte das National Cancer Institute (NCI) Knoblauch für sein krebsbekämpfendes Potenzial an. Seitdem zeigen Studien, dass Allicin und andere Knoblauchverbindungen dazu beitragen können, bestimmten Krebsarten vorzubeugen und die Ausbreitung von Zellen zu stoppen.

Die Forschung hat seine Rolle bei Krebserkrankungen wie den folgenden untersucht:

• Brust
• Doppelpunkt
• Leber
• Kopf und Hals
• Eierstöcke
• Pankreas
• Prostata
• Haut

Als schwefelhaltige Verbindung soll Allicin dabei helfen, Darmkrebs vorzubeugen und dessen Fortschreiten zu verlangsamen. Schwefelverbindungen können die Darmgesundheit verbessern und das Wachstum von Krebszellen stören.

Beachten Sie, dass die meisten Studien an Tieren oder Laborzellen durchgeführt werden. Um die Auswirkungen von Allicin auf Krebs vollständig zu verstehen, sind weitere Studien am Menschen erforderlich.

Das NCI rät von der Einnahme von Knoblauchpräparaten zur Krebsvorbeugung ab.

Infektion

Knoblauch, der seit dem 13. Jahrhundert als natürliches Antibiotikum verwendet wird, verdankt seine krankheitsbekämpfende Wirkung dem Allicin. Allicin zielt auf die wichtigsten Bakterientypen ab, die Krankheiten verursachen.

Allicin kann die Wirkung anderer Antibiotika verstärken und so zur Bekämpfung von Antibiotikaresistenzen beitragen. Diese Resistenz entsteht, wenn Bakterien im Laufe der Zeit nicht mehr auf Behandlungen ansprechen.

Andere Verwendungen

Zusätzlich zu den oben aufgeführten potenziellen gesundheitlichen Vorteilen verwenden manche Menschen Allicin, um die Muskelregeneration nach dem Training zu unterstützen.

Was Sie bei den Nebenwirkungen von Allicin erwarten können 

Ihr Arzt empfiehlt Ihnen möglicherweise Allicin zur Senkung des Blutdrucks, des Blutzuckers oder des Cholesterins. Beachten Sie die Nebenwirkungen von Allicin, die leicht bis schwer sein können. 

Häufige Nebenwirkungen

Etwa jeder Dritte, der Allicin einnimmt, verspürt Knoblauchgeruch oder -atem.

Hohe Dosen können auch Verdauungsprobleme verursachen, wie zum Beispiel:

• Aufstoßen
• Gas
• Brechreiz
• Durchfall
• Sodbrennen

Diese Nebenwirkungen können bei rohem Knoblauch häufiger auftreten als bei Nahrungsergänzungsmitteln.Die Einnahme von Allicin zusammen mit einer Mahlzeit kann dazu beitragen, diese Probleme zu begrenzen oder zu verhindern.

Schwere Nebenwirkungen

Bei der topischen Anwendung von rohem Knoblauch (auf der Haut) wurde über Hautblasen und Verbrennungen berichtet.Hohe Dosen können Leberschäden verursachen.

Vorsichtsmaßnahmen, die Sie kennen müssen 

Es ist nicht bekannt, ob die Einnahme von Knoblauchpräparaten sicher ist für:

• Schwangere Frauen
• Stillende Eltern, obwohl begrenzte Daten darauf hindeuten, dass eine Nahrungsergänzung über ein paar Tage hinweg wahrscheinlich keine anderen Schäden als möglicherweise leichte Verdauungsprobleme beim stillenden Säugling verursacht
• Kinder, von der Anwendung bei Babys unter 10 Monaten wird jedoch abgeraten

Knoblauch kann Allergien auslösen und sollte nicht eingenommen werden, wenn Sie allergisch gegen Pflanzen aus der Familie der Liliengewächse sind, darunter:

• Hyazinthe
• Tulpe
• Zwiebel
• Lauch
• Schnittlauch

Wenn bei Ihnen eine Operation oder ein anderer Eingriff ansteht, empfiehlt Ihnen Ihr Arzt möglicherweise, sieben bis zehn Tage vorher auf Knoblauch und Produkte mit seinen Verbindungen zu verzichten.Denn Knoblauch kann das Blutungsrisiko erhöhen.

So bestimmen Sie Ihre Dosierung

Sprechen Sie immer mit einem Arzt, bevor Sie ein Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um sicherzustellen, dass das Nahrungsergänzungsmittel und die Dosierung Ihren individuellen Bedürfnissen entsprechen.

Für Allicin gibt es keine Standarddosis. Die Dosis kann je nach Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen und dem jeweiligen Produkt variieren. Im Allgemeinen ist es am besten, die Anweisungen auf dem Etikett zu befolgen.

Die in Blutdruckstudien verwendeten Standarddosen betrugen täglich 600 bis 900 Milligramm (mg) Knoblauchpulver über einen Zeitraum von bis zu 24 Wochen; 600 mg Knoblauchpulver enthalten etwa 7,8 mg Allicin.

Höhere Tagesdosen werden oft in mehrere Dosen über den Tag verteilt eingenommen. Das Aufteilen der Dosen kann auch dazu beitragen, einige der verdauungsfördernden Nebenwirkungen zu begrenzen.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die richtige Dosis für Sie.

Risiken der Verwendung von zu viel Allicin

Bisher zeigen Studien kaum Hinweise auf eine Toxizität von Allicin. Ein Bericht deutete auf Septikämie (eine schwere Blutinfektion) und Bradykardie hin (langsame Herzfrequenz) oder Bewusstlosigkeit kann auftreten, wenn hohe Dosen Allicin über einen längeren Zeitraum eingenommen werden.

Weitere Untersuchungen sind erforderlich, um festzustellen, ob Allicin in hohen Dosen für Erwachsene toxisch sein könnte.

Wenn Sie über diese oder andere mögliche Nebenwirkungen besorgt sind, besprechen Sie die Anwendung von Allicin immer mit Ihrem Arzt.

Kann Allicin Ihre Medikamente beeinflussen?

Allicin und andere Knoblauchverbindungen helfen, die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern.Dies kann das Blutungsrisiko erhöhen.

Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie auch einen Blutverdünner wie Jantoven (Warfarin) oder andere pflanzliche und rezeptfreie Arzneimittel einnehmen, die Ihr Blut verdünnen können, wie zum Beispiel:

• Aspirin
• Ginkgo biloba
• Vitamin E

Vermeiden Sie hohe Dosen (mehr als 4 Gramm frischen Knoblauch oder 3 mg Allicin), wenn Sie Warfarin oder andere Blutverdünner einnehmen.

Allicin interagiert auch mit einer Klasse von Arzneimitteln, die Proteasehemmer genannt werden und bei der Behandlung des humanen Immundefizienzvirus (HIV) eingesetzt werden.

Wenn Sie unter Blutdruck- oder Blutzuckerproblemen leiden und Medikamente zur Behandlung dieser Probleme einnehmen, sprechen Sie unbedingt mit Ihrem Arzt, bevor Sie Allicin ausprobieren. Die gleichzeitige Einnahme von Allicin kann dazu führen, dass Ihr Blutdruck oder Blutzucker zu stark absinkt, obwohl es nicht viele Hinweise darauf gibt, dass diese Wechselwirkungen schädlich sind.

Es ist wichtig, die Zutatenliste und die Nährwertangaben eines Nahrungsergänzungsmittels sorgfältig zu lesen, um zu wissen, welche Inhaltsstoffe und wie viel von jeder Zutat enthalten sind. Bitte überprüfen Sie dieses Nahrungsergänzungsmittel-Etikett mit Ihrem Arzt, um mögliche Wechselwirkungen mit Nahrungsmitteln, anderen Nahrungsergänzungsmitteln und Medikamenten zu besprechen.

So lagern Sie es

Lagern Sie Allicin-Produkte immer wie auf der Verpackung angegeben – normalerweise an einem kühlen, trockenen Ort und fern von Kindern und Haustieren.

Ähnliche Ergänzungen

Mehrere Nahrungsergänzungsmittel haben ähnliche Wirkungen wie Allicin. Manche Menschen nehmen beispielsweise Omega-3-Fettsäuren ein, um den Cholesterinspiegel zu senken.

Zu den weiteren Nahrungsergänzungsmitteln, die zur Kontrolle des Blutdrucks beitragen können, gehören:

• Kalium
• Magnesium
• L-Arginin
• Vitamin C
• Kakaoflavonoide
• Rote-Bete-Saft
• Coenzym Q10 (CoQ10)
• Sellerie
• Ginseng
• Schwarzkümmel

Zu den Nahrungsergänzungsmitteln, die den Blutzucker senken können, gehören:

• Ingwer
• Ashwagandha
• Aloe
• Curcumin

Viele andere Nahrungsergänzungsmittel wurden zur Vorbeugung von Krebs untersucht. Einige Beispiele sind:

• Curcumin
• Quercetin
• Resveratrol
• Beta-Carotinoide
• Grüner Tee
• Vanillin

Zu den beliebten Nahrungsergänzungsmitteln, die zur Vorbeugung oder Behandlung von Erkältungen eingenommen werden können, gehören:

• Echinacea
• Vitamin C
• Holunder
• Zink

Quellen von Allicin und worauf Sie achten sollten

Sie können Allicin über die Nahrung und/oder Nahrungsergänzungsmittel aufnehmen. Im Allgemeinen kann es als am effektivsten angesehen werden, Allicin über die Nahrungsquelle (gehackten Knoblauch) zu sich zu nehmen. 

Nahrungsquellen für Allicin

Allicin ist in rohem Knoblauch enthalten, einem der am häufigsten in der Küche verwendeten Lebensmittel.Es ist außerdem flüchtig (instabil und wandelt sich schnell in andere Chemikalien um).

Eine Knoblauchzehe enthält etwa 5 bis 18 mg Allicin. Reines Allicin bleibt in frisch gepresstem oder geschnittenem Knoblauch nur kurze Zeit haltbar. Wenn Sie den Knoblauch jedoch nach dem Zerkleinern oder Schneiden 10 Minuten ruhen lassen, kann dies helfen, den Allicinspiegel zu erhöhen.Versuchen Sie, es nicht über 140 Grad F zu erhitzen; Temperaturen darüber können die Menge an Allicin verringern.

Allicin-Ergänzungsmittel

Allicin ist in Knoblauchpulver-Ergänzungsmitteln enthalten, die wie folgt formuliert werden können:

• Magensaftresistente Tabletten
• Nicht magensaftresistente Tabletten
• Kapseln

Produkte mit magensaftresistenter Beschichtung sollen den Magen umgehen und theoretisch eine höhere Menge an Allicin liefern.Dies liegt daran, dass man annimmt, dass das Enzym, das Allicin produziert, Alliinase, im sauren Milieu des Magens inaktiv ist.

Die FDA reguliert keine Nahrungsergänzungsmittel, daher können Qualität und Wirksamkeit variieren. Die im Körper freigesetzten Allicinmengen sind oft geringer als auf den Produktetiketten angegeben.

Stellen Sie sicher, dass das Produkt von einer oder mehreren dieser Agenturen zertifiziert wurde:

• ConsumerLab
• USP (US-Pharmakopöe)
• NSF International

In den Vereinigten Staaten regelt die Food and Drug Administration (FDA) Nahrungsergänzungsmittel nicht auf die gleiche Weise wie verschreibungspflichtige Medikamente. Das bedeutet, dass einige Nahrungsergänzungsmittel möglicherweise nicht das enthalten, was auf dem Etikett steht. Suchen Sie bei der Auswahl eines Nahrungsergänzungsmittels nach unabhängig getesteten Produkten und wenden Sie sich an einen Gesundheitsdienstleister, einen registrierten Ernährungsberater (RD oder RDN) oder einen Apotheker.