Was sind Verdauungsenzyme?

Verdauungsenzyme sind Substanzen, die Ihnen bei der Verdauung Ihrer Nahrung helfen. Sie werden von den Speicheldrüsen und Zellen, die den Magen, die Bauchspeicheldrüse und den Dünndarm auskleiden, abgesondert (freigesetzt).Einige Erkrankungen können zu einem Mangel an Verdauungsenzymen führen, der durch Ernährungsumstellungen und/oder Nahrungsergänzungsmittel behoben werden kann.

Die Rolle von Verdauungsenzymen

Verdauungsenzyme werden freigesetzt, wenn wir:

• Rechnen Sie mit dem Essen
• Essen riechen und schmecken
• Machen Sie den Verdauungsprozess durch

Einige Lebensmittel benötigen bestimmte Verdauungsenzyme, um die darin enthaltenen spezifischen Nährstoffe abzubauen.

Eine Vielzahl von Gesundheitszuständen, insbesondere solche, die die Bauchspeicheldrüse betreffen, können zu einem Mangel an Verdauungsenzymen führen. Dies liegt daran, dass die Bauchspeicheldrüse mehrere Schlüsselenzyme absondert.

Oftmals lassen sich diese Mängel durch eine Ernährungsumstellung beheben. Sie können bestimmte Lebensmittel meiden oder Lebensmittel zu sich nehmen, die natürlich vorkommende Verdauungsenzyme enthalten. Sie können auch verschreibungspflichtige oder rezeptfreie Enzympräparate einnehmen.

Arten von Verdauungsenzymen

Jedes der vielen verschiedenen Verdauungsenzyme zielt auf einen bestimmten Nährstoff ab und spaltet ihn in eine Form auf, die schließlich absorbiert werden kann.

Zu den wichtigsten Verdauungsenzymen zählen:

Amylase

Amylase ist wichtig für die Verdauung von Kohlenhydraten. Es spaltet Stärke in Zucker auf.

Amylase wird sowohl von den Speicheldrüsen als auch von der Bauchspeicheldrüse abgesondert. Die Messung des Amylasespiegels im Blut wird manchmal als Hilfsmittel bei der Diagnose verschiedener Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse oder anderer Erkrankungen des Verdauungstrakts eingesetzt.

Hohe Amylasewerte im Blut können bedeuten, dass Sie Folgendes haben:

• Ein verstopfter oder verletzter Gang der Bauchspeicheldrüse
• Bauchspeicheldrüsenkrebs
• Akute Pankreatitis, eine plötzliche Entzündung der Bauchspeicheldrüse

Niedrige Amylasewerte können bedeuten, dass Sie an einer chronischen Pankreatitis (anhaltende Entzündung der Bauchspeicheldrüse) oder einer Lebererkrankung leiden.

Maltasisch

Der Dünndarm schüttet Maltase aus, die für die Aufspaltung von Maltose (Malzzucker) in Glukose (Einfachzucker) verantwortlich ist. Der Körper nutzt Glukose zur Energiegewinnung.

Bei der Verdauung wird Stärke durch Amylasen teilweise in Maltose umgewandelt. Das Enzym Maltase wandelt dann Maltose in Glukose um. Dieser Zucker wird dann entweder sofort vom Körper verwendet oder in der Leber als Glykogen für die zukünftige Verwendung gespeichert.

Laktase

Laktase (auch genannt Lactase-Phlorizin-Hydrolase) ist ein Enzym, das Laktose spaltet, einen Zucker, der in Milchprodukten vorkommt. Es wandelt Laktose in die Einfachzucker Glucose und Galactose um.

Laktase wird von Zellen produziert, die als Enterozyten bekannt sind und den Darmtrakt auskleiden. Nicht absorbierte Laktose wird von Bakterien im Darm vergoren. Dies kann zu Blähungen und Magenbeschwerden führen.

Lipase

Lipase ist für den Abbau von Fetten in Fettsäuren und Glycerin (einfacher Zuckeralkohol) verantwortlich. Es wird in kleinen Mengen von Ihrem Mund und Magen und in größeren Mengen von Ihrer Bauchspeicheldrüse produziert.

Proteasen

Auch Peptidasen genannt,proteolytischEnzyme, oderProteinasenDiese Verdauungsenzyme zerlegen Proteine ​​in Aminosäuren. Sie spielen auch bei zahlreichen Körperprozessen eine Rolle, darunter:

• Zellteilung
• Blutgerinnung
• Immunfunktion

Proteasen werden im Magen und in der Bauchspeicheldrüse produziert. Zu den wichtigsten gehören:

• Pepsin: Pepsin wird vom Magen ausgeschüttet, um Proteine ​​in Peptide oder kleinere Gruppen von Aminosäuren aufzuspalten. Diese Aminosäuren werden dann im Dünndarm entweder absorbiert oder weiter abgebaut.
• Trypsin: Trypsin entsteht, wenn ein von der Bauchspeicheldrüse abgesondertes Enzym durch ein Enzym im Dünndarm aktiviert wird. Trypsin aktiviert dann weitere Pankreasenzyme, wie zCarboxypeptidaseund Chymotrypsin, um den Abbau von Peptiden zu unterstützen.
• Chymotrypsin: Dieses Enzym zerlegt Peptide in freie Aminosäuren, die von der Darmwand aufgenommen werden können.
• Carboxypeptidase A: Von der Bauchspeicheldrüse abgesondert, spaltet es Peptide in einzelne Aminosäuren.
• Carboxypeptidase B: Es wird von der Bauchspeicheldrüse abgesondert und baut basische Aminosäuren ab.

Zuckerrohr

Saccharase wird vom Dünndarm ausgeschieden, wo es Saccharose (den Zucker im Haushaltszucker) in Fructose und Glucose spaltet. Dabei handelt es sich um einfachere Zucker, die der Körper aufnehmen kann.

Sucrase kommt entlang der Darmzotten vor. Dabei handelt es sich um winzige haarähnliche Strukturen, die den Darm auskleiden und Nährstoffe in den Blutkreislauf aufnehmen.

Verdauungsenzyme vs. Probiotika
Probiotika helfen ebenfalls bei der Verdauung, sind aber nicht dasselbe wie Verdauungsenzyme. Probiotika sind Mikroben, die zur Unterstützung der Verdauungsgesundheit beitragen. Sie helfen Ihnen nicht bei der Verdauung von Nahrungsmitteln.

Mangel an Verdauungsenzymen

Es gibt eine Vielzahl von Gesundheitszuständen, die die Sekretion ausreichender Verdauungsenzyme beeinträchtigen können, um Lebensmittel vollständig zu verdauen. Bei einigen handelt es sich um vererbte genetische Erkrankungen, während andere sich im Laufe der Zeit entwickeln.

Laktoseintoleranz

Eine Laktoseintoleranz entsteht, wenn Sie Laktose aufgrund einer unzureichenden Produktion von Laktase im Dünndarm nicht verdauen können. Wenn Sie Milchprodukte konsumieren, kann es zu Folgendem kommen:

• Blähungen
• Durchfall
• Bauchschmerzen
• Gas

Es gibt verschiedene Formen der Laktoseintoleranz.

Angeborener Laktasemangel

Angeborener Laktasemangel (auch angeboren genannt).Alaktasie) ist eine seltene erbliche Form der Laktoseintoleranz. Dies geschieht, wenn Neugeborene die Laktose in der Muttermilch oder Säuglingsnahrung nicht abbauen können. Sie bekommen starken Durchfall, wenn ihnen keine laktosefreie Alternative gegeben wird.

Angeborener Laktasemangel wird durch Mutationen im LCT-Gen verursacht, das Anweisungen für die Herstellung des Laktaseenzyms liefert.

Laktase-Nichtpersistenz

Laktaseintoleranz ist eine häufige Form der Laktoseintoleranz, die manche Menschen im Erwachsenenalter entwickeln. Es betrifft etwa 65 % der Menschen und wird durch eine verminderte Expression (Aktivität) des LCT-Gens verursacht. Die Symptome beginnen typischerweise 30 Minuten bis zwei Stunden nach dem Essen oder Trinken von Milchprodukten.

Die meisten Menschen mit einer Laktaseinsuffizienz behalten ein gewisses Maß an Laktaseaktivität bei und können weiterhin eine kleine Menge Laktose in ihre Ernährung aufnehmen. Dies kann in Form von Käse oder Joghurt geschehen, da beide tendenziell besser vertragen werden als frische Milch.

Sekundäre Laktoseintoleranz

Eine sekundäre Laktoseintoleranz entsteht, wenn die Laktaseproduktion aufgrund von Erkrankungen, die den Dünndarm schädigen können, verringert ist. Zu diesen Erkrankungen gehören Zöliakie oder Morbus Crohn sowie andere Erkrankungen oder Verletzungen, die die Darmwand betreffen.

Exokrine Pankreasinsuffizienz

Die Bauchspeicheldrüse produziert die wichtigsten Verdauungsenzyme Amylase, Protease und Lipase. Menschen mit exokriner Pankreasinsuffizienz (EPI) haben einen Mangel an diesen Enzymen. Dadurch sind sie nicht in der Lage, Nahrung, insbesondere Fette, richtig zu verdauen.

Zu den Gesundheitszuständen, die die Bauchspeicheldrüse betreffen und mit EPI verbunden sind, gehören:

• Chronische Pankreatitis: Eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse, die das Organ im Laufe der Zeit dauerhaft schädigen kann
• Mukoviszidose: An vererbte genetische Erkrankung, die schwere Schäden an der Lunge und dem Verdauungssystem, einschließlich der Bauchspeicheldrüse, verursacht
• Bauchspeicheldrüsenkrebs

Symptome eines Mangels an Verdauungsenzymen

Wenn Sie an einem Mangel an Verdauungsenzymen leiden, können folgende Symptome auftreten:

• Blähungen und Blähungen
• Bauchkrämpfe
• Durchfall oder ölig aussehender Stuhl
• Unerklärlicher Gewichtsverlust

Dies können auch Symptome anderer Erkrankungen sein, von denen einige schwerwiegend sind. Alle Verdauungssymptome, die länger als ein oder zwei Wochen anhalten, sollten von einem Arzt untersucht werden.

Lebensmittel mit hohem Gehalt an Verdauungsenzymen

Eine Vielzahl von Lebensmitteln, insbesondere tropische Früchte und fermentiertes Gemüse, enthalten von Natur aus viele Verdauungsenzyme, die die Verdauung bestimmter Nährstoffe beschleunigen können.

Es ist am besten, sie roh zu essen, da Hitze diese pflanzlichen Enzyme verringern oder zerstören kann.

Verdauungssäfte erfordern Flüssigkeitszufuhr. Stellen Sie daher sicher, dass Sie den ganzen Tag über Wasser trinken.

Nahrungsergänzungsmittel mit Verdauungsenzymen

Menschen, die nicht über ausreichende Mengen an Verdauungsenzymen verfügen oder eine gesunde Verdauung unterstützen möchten, sollten darüber nachdenken, ihre Ernährung mit Verdauungsenzymen zu ergänzen.

Dies kann durch den Verzehr gesunder Lebensmittel erreicht werden, die natürlich vorkommende Verdauungsenzyme enthalten. Sie können aber auch unter Anleitung eines Arztes Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.

Verdauungsenzympräparate können in verschiedenen Formen vorliegen, darunter:

• Pillen
• Pulver
• Flüssigkeiten, die von Tieren, Pflanzen oder Mikroben stammen

Es gibt verschreibungspflichtige Nahrungsergänzungsmittel, die von der FDA reguliert werden, sowie rezeptfreie Nahrungsergänzungsmittel.

Verschreibungspflichtige Ergänzungen

Wenn Sie an Pankreatitis, Bauchspeicheldrüsenkrebs, Mukoviszidose oder einer anderen Erkrankung der Bauchspeicheldrüse leiden, müssen Sie möglicherweise verschreibungspflichtige Verdauungsenzyme einnehmen. Forscher untersuchen, ob Verdauungsenzyme auch Menschen mit Zöliakie helfen können.

Zu den Marken verschreibungspflichtiger Pankreasenzympräparate (Pankrelipase) gehören:

• Kreon
• Bauchspeicheldrüse
• Zenpep
• extrem
• Gewalt
• Pertzye

Over-the-Counter-Ergänzungsmittel

Over-the-Counter-Enzympräparate werden nicht von der FDA reguliert. Es gibt nicht genügend hochwertige Studien zu ihnen, daher ist es schwierig zu sagen, wie wirksam sie sind.

Im Folgenden sind einige der ergänzenden Enzyme aufgeführt, für die kein Rezept erforderlich ist:

• Laktasepräparate können Menschen mit Laktoseintoleranz bei der Verdauung von Milchprodukten helfen und sind als Tabletten oder Tropfen erhältlich.
• Bromelain ist eine starke Protease aus der Frucht oder dem Stiel von Ananas, die in Kapsel-, Tabletten- oder Pulverform erhältlich ist und bei der Proteinverdauung helfen kann.
• Papain aus Papaya kann bei der Verdauung von Proteinen helfen und die Pulverform kann als Fleischzartmacher verwendet werden.

Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel sollten Sie vor der Einnahme eines rezeptfreien Verdauungsenzyms Ihren Arzt konsultieren, um sicherzustellen, dass es für Sie sicher ist.

Wann sollte ich Verdauungsenzyme einnehmen?
Der Zeitpunkt für die Einnahme von Verdauungsenzymen hängt davon ab, warum Sie sie einnehmen. Verschreibungspflichtige Nahrungsergänzungsmittel gegen Mukoviszidose müssen beispielsweise zu jeder Mahlzeit und jedem Snack eingenommen werden, Dosierung und Zeitpunkt können jedoch je nach Ihrer Ernährung oder Ihrem Alter variieren. Befolgen Sie das Rezept Ihres Arztes oder die rezeptfreien Anweisungen.

Nebenwirkungen von Nahrungsergänzungsmitteln mit Verdauungsenzymen

Wie jedes Nahrungsergänzungsmittel können Verdauungsenzyme Nebenwirkungen haben. Da rezeptfreie Verdauungsenzyme nicht von der FDA reguliert werden, ist nicht bekannt, wie viele Nebenwirkungen auftreten können und wie häufig sie auftreten.Zu den Nebenwirkungen, die bei Ihnen auftreten können, gehören:

• Übelkeit und Erbrechen
• Bauchschmerzen
• Durchfall
• Allergische Reaktion

Es können auch schwerwiegende Nebenwirkungen auftreten. Beispielsweise kann die Anwendung von Verdauungsenzymen auf der Haut zu starken Reizungen, Schmerzen und Brennen führen. Bei der Einnahme hoher Dosen Papain kann es auch zu einer Perforation der Speiseröhre kommen.Anaphylaxie (schwere allergische Reaktion) ist ebenfalls eine mögliche Nebenwirkung einiger Verdauungsenzyme.

Wann Sie einen Gesundheitsdienstleister aufsuchen sollten

Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn bei Ihnen Symptome eines Verdauungsenzymmangels auftreten, insbesondere wenn diese länger als ein oder zwei Wochen anhalten. Es ist möglich, dass Ihre Symptome durch ein Problem mit Ihrer Bauchspeicheldrüse verursacht werden. Diese Erkrankungen erfordern die Behandlung durch einen Gesundheitsdienstleister.

Bevor Sie sich für die Einnahme eines Enzympräparats entscheiden, lassen Sie sich von Ihrem Arzt beraten. Sie können Ihnen dabei helfen, festzustellen, ob es für Sie sicher ist.