Was Sie essen sollten, wenn Sie ein Ekzem haben

Eine Ekzem-Diät ist ein Ernährungsplan, der darauf abzielt, Nahrungsmittelallergene zu eliminieren und Entzündungen im Körper zu bekämpfen. Die Theorie besagt, dass eine Ekzemdiät die Häufigkeit und Schwere von Ekzemschüben verringern kann.

In diesem Artikel werden die Vorteile einer Ekzemdiät erläutert. Es enthält Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die Ihnen helfen können, Ekzemschüben vorzubeugen, sowie Kochtipps, damit Sie Ihren Ernährungsplan optimal nutzen können.

Lebensmittel, die Ekzeme auslösen

Etwa 30 % der Menschen mit Ekzemen leiden an einer Nahrungsmittelallergie.

Wenn eine Person mit Ekzemen etwas isst, gegen das sie allergisch ist, löst dies eine Immunreaktion aus, die eine Entzündung verursacht. Diese Reaktion kann einen Ekzemschub auslösen oder verschlimmern.

Zu den häufigsten Nahrungsmittelallergenen, von denen bekannt ist, dass sie diese Wirkung haben, gehören:

• Milchprodukte
• Erdnüsse
• Eier
• Soja
• Weizen
• Meeresfrüchte
• Schalentiere

Bei manchen Menschen, insbesondere bei Säuglingen und Kleinkindern, kann ein durch Nahrungsmittelallergene verursachter Ekzemschub Nesselsucht und starken Juckreiz verursachen.

Wenn die Ursache dieser Reaktion unbekannt ist, können Nahrungsmittelallergietests und Eliminationsdiäten durchgeführt werden, um das Allergen zu finden und zu vermeiden, bevor es weitere Schübe auslöst.

Lebensmittelallergietests

Das Lebensmittelallergie-Expertengremium des National Institute of Allergy and Infectious Diseases (NIAID) empfiehlt Lebensmittelallergietests für Kinder im Alter von 5 Jahren und darunter, die an einem mittelschweren bis schweren Ekzem und einem oder beiden der folgenden Symptome leiden:

• Symptome, die durch eine topische Behandlung nicht besser werden
• Eine Vorgeschichte von allergischen Reaktionen unmittelbar nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels

Lebensmittelallergietests prüfen, ob ein Kind empfindlich auf Kuhmilch, Eier, Weizen, Soja und Erdnüsse reagiert. Wird ein Nahrungsmittelallergen entdeckt, kann es aus der Ernährung gestrichen werden. Dadurch können Ekzeme gelindert werden, das Ausmaß der Linderung variiert jedoch von Person zu Person.

In den meisten Fällen können Kinder mit Nahrungsmittelallergien aus ihnen herauswachsen, es ist jedoch eine gute Idee, mit einem Allergologen zusammenzuarbeiten, um einen Aktionsplan zu entwickeln.

Eliminationsdiäten

Bei Eliminationsdiäten wird nach und nach auf Lebensmittel verzichtet, von denen man vermutet, dass sie Symptome verursachen. Wenn Sie feststellen, dass ein Lebensmittel keine Symptome verursacht, können Sie es wieder in Ihre Ernährung aufnehmen und etwas anderes streichen.

Ihr Ziel ist es, einen Zusammenhang zwischen einem Lebensmittel in Ihrer Ernährung und Ihren Ekzemsymptomen zu finden. Versuchen Sie, während dieser Zeit Ihre gewohnte Ernährung beizubehalten und jeweils nur ein verdächtiges Lebensmittel zu eliminieren. Besonders hilfreich kann es sein, ein Ernährungstagebuch zu führen, um den Überblick über Ihre Ernährung und Ihre Symptome zu behalten.

Bedenken Sie, dass Ekzemsymptome einige Stunden bis zwei Tage nach dem Verzehr eines Nahrungsmittelallergens auftreten können. Aus diesem Grund sollten Sie mindestens drei Tage lang auf ein einzelnes Lebensmittel verzichten.

Bevor Sie mit einer Eliminationsdiät beginnen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie lange die Diät dauern soll und welche Lebensmittel Sie eliminieren sollten. Es ist wichtig, sicherzustellen, dass Sie während des Prozesses immer noch ausreichend Nährstoffe erhalten.

Planen Sie Ihre Ekzem-Diät

Eine Ekzem-Diät besteht nicht aus bestimmten Lebensmittelgruppen und es ist nicht bekannt, dass ein einzelner Diätplan ein Heilmittel ist. Der Zweck einer Ekzem-Diät besteht darin, Lebensmittel, die Reizungen verursachen, durch Lebensmittel zu ersetzen, die Entzündungen bekämpfen und Ekzemsymptome lindern.

Die Forschungsergebnisse gehen jedoch auseinander, ob bestimmte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel zur Linderung von Ekzemen beitragen können. Allerdings gibt es kaum Belege für spezifische Ernährungsumstellungen.

In einer Umfrage wurden Menschen mit Ekzemen gefragt, welche Lebensmittel, Getränke oder Nahrungsergänzungsmittel ihre Ekzemsymptome am meisten verbesserten. Sie sagten:

• Mehr Wasser trinken
• Essen Sie mehr Obst und Gemüse
• Umstellung auf Bio-Lebensmittel
• Einnahme von Fischöl oder Omega-3-Fettsäurepräparaten
• Einnahme von Vitamin D-, Vitamin C-, Probiotika- oder Zinkpräparaten
• Kochen mit Nachtkerzenöl, Olivenöl, Lebertran, Hanföl oder Kokosöl

Alle diese Produkte sind für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Andererseits gibt es eine Reihe von Lebensmitteln, die bekanntermaßen Entzündungen verursachen können, darunter:

• Raffiniertes Mehl
• Gluten
• Transfette und gesättigte Fettsäuren, die häufig in Junk Food und Fast Food vorkommen
• Milch und Käse
• Rotes Fleisch
• Tomaten, Auberginen und Kartoffeln

Bei einer Ekzem-Diät wird versucht, alle persönlichen Nahrungsmittelallergene zu eliminieren und Nahrungsmittel einzuschränken oder zu meiden, von denen bekannt ist, dass sie Entzündungen verursachen.

Diätdauer

Ihr Ekzem-Diätplan kann so lange dauern, wie Sie es möchten oder brauchen. Abhängig von der Schwere Ihres Ekzems können Sie sich dafür entscheiden, Ihre Ernährung langfristig beizubehalten.

Wenn Sie gerade erst anfangen, müssen Sie möglicherweise experimentieren, um herauszufinden, welche Lebensmittel Ihnen dabei helfen, sich am besten zu fühlen. Viele Menschen finden es hilfreich, Rezepte, die ihnen gefallen, in einem festen Zeitplan zu organisieren.

Ihr Ernährungs- und Symptomtagebuch wird Ihnen dabei helfen, Ihren Rhythmus zu finden. Verwenden Sie es, um Lieblingsrezepte aufzuschreiben, Ihre Symptome zu protokollieren und einen funktionierenden Ernährungsplan zu finden. Wenn Sie Fragen oder Bedenken haben, schreiben Sie diese ebenfalls auf.

Bringen Sie Ihr Tagebuch mit, wenn Sie Ihren Arzt oder einen registrierten Ernährungsberater aufsuchen. Dort können Sie sich eine Meinung zu Ihrer Einkaufsliste, Ihren Mahlzeiten und Symptomen einholen und besprechen, was funktioniert und was nicht.

Dies ist eine großartige Gelegenheit, Ihren Ernährungsplan zu optimieren und Sie Ihren gewünschten Ergebnissen näher zu bringen. Die Zusammenarbeit mit einem Ernährungsberater ist besonders wichtig, wenn es um die Entwicklung einer Ekzem-Diät für ein Kind geht. Dadurch wird sichergestellt, dass das Kind die Nährstoffe erhält, die es benötigt.

Lebensmittel zum Essen

Berücksichtigen Sie bei der Erstellung Ihrer Einkaufsliste auch Lebensmittel, die Entzündungen lindern. Diese Lebensmittel können Ihre Immunität stärken und möglicherweise Ihre Symptome lindern.

Bestimmte Lebensmittel sind dafür bekannt, entzündungshemmend zu sein. Bedenken Sie jedoch, dass Ihre Ernährung individuell auf Sie zugeschnitten ist. Es umfasst nahrhafte Lebensmittel, die Sie mögen, und schließt Lebensmittel aus, die Ihre Ekzemsymptome auslösen.

Der Verzehr von mehr Vollwertkost und weniger verarbeiteten Lebensmitteln ist eine gesunde Ernährungsweise, unabhängig davon, ob Sie an Ekzemen leiden. Vollwertkost sind solche, die nur minimal verarbeitet sind und dem natürlichen Vorkommen am nächsten kommen. Suchen Sie nach nicht stärkehaltigem Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen.

Omega-3-Fettsäuren sind eine gesunde Fettart, die Ihr Körper benötigt, aber nicht selbst produzieren kann. Dieser Nährstoff ist reich an entzündungshemmenden Eigenschaften und kann in verschiedenen Quellen gefunden werden, insbesondere:

• Fisch:Lachs, Makrele, Thunfisch, Hering und Sardinen
• Nüsse und Samen:Leinsamen, Chiasamen und Walnüsse
• Pflanzenöle:Leinsamenöl, Sojaöl und Rapsöl
• Nahrungsergänzungsmittel mit Fischöl:Fischöl, Krillöl und Lebertran
• Vegetarische Ergänzung:Algenöl, das aus Algen hergestellt wird

Probiotika

Die Stärke Ihres Immunsystems hängt weitgehend von der Gesundheit Ihres Darms ab. Tatsächlich befinden sich 70 bis 80 % der Zellen, aus denen Ihr Immunsystem besteht, in der Auskleidung Ihres Magen-Darm-Trakts.

Daraus folgt, dass Sie durch die Verbesserung Ihrer Darmgesundheit möglicherweise Ihrem Immunsystem den nötigen Schub geben können, den es zur Bekämpfung von durch Nahrungsmittelallergene verursachten Entzündungen benötigt.

Ein gesunder Darm enthält ein Gleichgewicht aus „guten“ und „schlechten“ Bakterien. Wenn Sie mehr schlechte als gute Bakterien haben, können Magen-Darm-Symptome wie Blähungen, Blähungen, Verstopfung, Durchfall und Sodbrennen auftreten. Dies alles sind Anzeichen für einen ungesunden Darm.

Eine Möglichkeit, das Gleichgewicht Ihrer Darmbakterien aufrechtzuerhalten, besteht darin, probiotische Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen oder probiotische Lebensmittel und Getränke zu sich zu nehmen. Probiotika sind lebende Bakterien und Hefen, die eine gesunde Verdauungsfunktion fördern. Sie werden manchmal als „freundliche Bakterien“ bezeichnet, weil der Verzehr sicher und gesund ist.

Probiotika sind auch für Säuglinge und schwangere oder stillende Frauen sicher.

Eine Studie ergab, dass Säuglinge, die im ersten Lebensjahr Probiotika einnahmen, später seltener an Ekzemen erkrankten.Eine andere Studie ergab, dass die Gabe von Probiotika an eine schwangere oder stillende Mutter, die Stämme von enthaltenBifidobakteriumkann das Risiko verringern, dass ihr Kind ein Ekzem entwickelt.

Vor diesem Hintergrund gibt die National Eczema Association an, dass weitere Studien erforderlich sind, um herauszufinden, welche Arten von Probiotika am hilfreichsten sind und wie sie am besten eingesetzt werden können.

Wenn Sie daran interessiert sind, probiotische Nahrungsergänzungsmittel auszuprobieren, besprechen Sie dies mit Ihrem Arzt. Verschiedene Probiotika-Stämme können unterschiedliche Auswirkungen auf Ihren Körper haben und die Art und Menge, die benötigt wird, variiert von Person zu Person.

Nahrungsergänzungsmittel

Zusätzlich zu Probiotika wurden mehrere andere Nahrungsergänzungsmittel als mögliche Heilmittel gegen Ekzeme untersucht.

Vitamin D

Vitamin D ist als „Sonnenvitamin“ bekannt. Das liegt daran, dass Ihr Körper es auf natürliche Weise produziert, wenn Sie in der Sonne sind. Ihr Körper benötigt es zur Aufnahme von Kalzium und ist daher für den Schutz Ihrer Haut und Knochen notwendig.

Eine ausreichende Vitamin-D-Zufuhr ist auch für die Aufrechterhaltung eines starken Immunsystems wichtig.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass die Einnahme von Vitamin-D3-Ergänzungsmitteln (Cholecalciferol) die Ekzemsymptome verbessern kann, indem es die Immunfunktion stärkt und Entzündungen reduziert.

Beachten Sie, dass Vitamin D3 von Tieren und Vitamin D2 von Pflanzen stammt. Ihr Körper verwendet beide Arten von Vitamin D auf die gleiche Weise. Es wurde jedoch festgestellt, dass Vitamin D3 die Vitamin-D-Speicher Ihres Körpers wirksamer steigert und die Symptome von Ekzemen lindert.

Unabhängig davon, ob Sie an einem Ekzem leiden oder nicht, hängt die Menge an Vitamin D, die Sie benötigen, von Ihrem Alter ab. Es ist möglich, dass Sie zu viel einnehmen, deshalb sollten Sie mit Ihrem Arzt sprechen, bevor Sie mit der Einnahme von Vitamin-D-Ergänzungsmitteln beginnen.

Vitamin E

Vitamin E ist ein starkes Antioxidans, was bedeutet, dass es Ihre Zellen vor Giftstoffen schützt und dabei helfen kann, Entzündungen in Ihrem Körper zu reduzieren. Die Einnahme von Vitamin-E-Ergänzungsmitteln kann auch verhindern, dass Ihr Immunsystem auf Nahrungsmittelallergene überreagiert.

Wenn Sie ein Nahrungsmittelallergen essen, produziert Ihr Körper Immunglobulin E (lgE)-Antikörper, um den „Eindringling“ abzuwehren. Diese Immunantwort führt zu Entzündungen und spielt vermutlich eine Rolle bei der Auslösung von Ekzemschüben.

Studien zeigen, dass Vitamin E den Spiegel von Immunglobulin-E-Antikörpern (IgE) bei Menschen mit Ekzemen senkt, was dazu beitragen kann, Ekzemschübe zu reduzieren und Linderung zu verschaffen.

Obwohl dies vielversprechend ist, sind weitere Studien erforderlich, um herauszufinden, wie Vitamin E am besten zur Behandlung von Ekzemen eingesetzt werden kann. Wenn Sie daran interessiert sind, Vitamin-E-Ergänzungsmittel auszuprobieren, sprechen Sie zunächst mit Ihrem Arzt, um die richtige Dosis für Sie zu ermitteln.

Omega-3-Fettsäuren

Ihr Körper benötigt Omega-3-Fettsäuren, um eine gesunde Haut zu erhalten. Untersuchungen deuten darauf hin, dass Menschen, die nicht genug davon bekommen, möglicherweise eher an Ekzemen erkranken.

Wie bereits erwähnt, sind Omega-3-Fettsäuren in Nahrungsmitteln wie bestimmten Arten von fettem Fisch und Nüssen enthalten. Sie können diese essentielle Fettsäure aber auch mit Fischöl oder Omega-3-Fettsäure-Ergänzungsmitteln zu Ihrer Ernährung hinzufügen.

Die Omega-3-Fettsäuren in Fischölen können Entzündungen in Ihrem Körper reduzieren und Ekzemsymptome lindern. Eine Studie ergab, dass Menschen mit Ekzemen nach 12-wöchiger Einnahme von Fischölpräparaten eine deutliche Verbesserung ihrer Symptome feststellten.

Einige Arten von Nahrungsergänzungsmitteln mit Omega-3-Fettsäuren, insbesondere Fischöle, enthalten einen hohen Anteil an Vitamin A. Zu viel Vitamin A kann giftig sein, daher sollten Sie vor Beginn mit Ihrem Arzt sprechen.

Sie sollten auch Ihren Arzt konsultieren, wenn Sie Blutverdünner einnehmen, da Fischöle möglicherweise nicht für Sie geeignet sind.

Zusammenfassung
Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel, die Entzündungen bekämpfen, können Ihre Ekzemsymptome lindern. Bevor Sie jedoch mit der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln beginnen, sollten Sie dies immer mit Ihrem Arzt besprechen.

Kochtipps

Die Behandlung Ihres Ekzems kann manchmal überwältigend sein. Möglicherweise müssen Sie einige Dinge ändern, wenn Sie mit der Ekzem-Diät beginnen, aber Sie haben es verdient, den Prozess zu genießen.

Anstatt sich mit komplizierten Rezepten zu befassen, sollten Sie sich darauf konzentrieren, herauszufinden, welche Lebensmittel Ihre Symptome lindern und Ihnen gut schmecken. Rezepte mit Vollwertkost sind sowohl gesund als auch mit wenigen Handgriffen auf den Teller zu bringen.

Denken Sie daran: Je weniger verarbeitet ein Lebensmittel ist, desto mehr Nährstoffe bietet es.

Allgemeine Ernährung

USDA MyPlate empfiehlt eine ausgewogene Ernährung, die Obst, Gemüse, Getreide, proteinhaltige Lebensmittel und Milchprodukte umfasst. Sie empfehlen außerdem, gesättigte Fette, Transfette, Zucker und Natrium zu begrenzen.

Wenn Sie aufgrund einer Allergie oder Empfindlichkeit auf eine dieser Lebensmittelgruppen verzichten, sollten Sie Ihre Ernährung von einem registrierten Ernährungsberater überprüfen lassen. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie weiterhin alle Nährstoffe erhalten, die Sie benötigen.

Ein Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, einen Ersatz für alle Nährstoffe zu finden, die in Ihrer Ernährung fehlen. Dies ist besonders wichtig bei der Planung einer Diät für ein Kind, da der sich entwickelnde Körper bestimmte Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen benötigt.

Wenn Lebensmittel verarbeitet, verpackt und mit zusätzlichen Zutaten wie Aromen und Konservierungsmitteln versetzt werden, verlieren sie einen Großteil ihres Nährwerts. Denken Sie daran: Je naturbelassener ein Lebensmittel ist, desto reicher an Vitaminen und Mineralstoffen ist es.

Nachhaltigkeit

Zwischen den Allergietests und den Eliminationsdiäten kann es viel Arbeit und Stress erfordern, herauszufinden, welches Lebensmittel Ihr Ekzem auslöst.

Sobald Sie Ihre Auslöser entdeckt haben, müssen Sie einen Ernährungsplan erstellen, der ausgewogen und nahrhaft, kostengünstig und langfristig nachhaltig ist.

Eine Diät, die zu kompliziert oder restriktiver als nötig ist, kann schwierig durchzuhalten sein. Wenn Sie sich müde oder ausgebrannt fühlen, sollten Sie einen Ernährungsberater aufsuchen. Ihre Aufgabe ist es, Ihnen dabei zu helfen, Wege zu finden, Ihre Diätziele einzuhalten.

Flexibilität

Was Vollwertkost angeht, haben Sie viel Flexibilität. Es gibt eine große Auswahl an Obst, Gemüse, Nüssen und Samen, Milchprodukten und Vollkornprodukten – solange Sie die Auslöser Ihrer Ernährung meiden.

Für manche Menschen kann es schwieriger sein, diese Nahrungsmittelallergene zu vermeiden, wenn sie auswärts essen oder ihre Mahlzeiten unterwegs einnehmen.

Wenn Sie sich jemals unsicher sind, welche Mahlzeit Sie bestellen möchten, zögern Sie nicht, nach den Zutaten zu fragen oder mit dem Restaurantleiter zu sprechen. Ihre Anfragen zu Nahrungsmittelallergien sollten sehr ernst genommen werden.

Kosten

Eine vollwertige Ernährung kann teuer sein, aber Sie können Geld sparen, indem Sie Lebensmittel kaufen, die saisonal sind und vor Ort angebaut werden. Eine Möglichkeit, sie zu finden, besteht darin, den örtlichen Bauernmarkt zu besuchen. Sie können auch Geld sparen, indem Sie gefrorenes Obst und Gemüse kaufen.

Andererseits können Nahrungsergänzungsmittel teuer sein. Möglicherweise können Sie jedoch Geld sparen, indem Sie Ihren Vorrat in großen Mengen kaufen.