Was passiert mit Ihrer Darmgesundheit, wenn Sie Kefir zu Ihrer Ernährung hinzufügen?

Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das sich positiv auf die Darmgesundheit auswirkt. Wenn Sie es in Ihre Ernährung aufnehmen, kann dies die Verdauung fördern und zu einem regelmäßigen Stuhlgang führen.

Warum Kefir gut für Ihre Gesundheit ist

1. Es ist reich an Probiotika

Kefir enthält etwa dreimal mehr Probiotika als Joghurt und bietet „ein vielfältigeres mikrobielles Profil mit bis zu 60 einzigartigen Arten von Probiotika“, sagte Stephani Johnson, RDN, DCN, außerordentliche Professorin in der Abteilung für klinische und präventive Ernährungsdienstleistungen an der Rutgers School of Health Professions.

Probiotika tragen dazu bei, die Vielfalt der Mikroorganismen in Ihrem Darm zu maximieren und ein gesundes Darmmikrobiom zu fördern.

Sie können probiotische Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, aber es gibt keine Möglichkeit zu bestätigen, dass die „guten Bakterien“ in den Nahrungsergänzungsmitteln zum Zeitpunkt der Einnahme der Pillen noch am Leben sind, sagte Dr. Rabia De Latour, Gastroenterologin und Assistenzprofessorin in der medizinischen Abteilung der NYU Langone, gegenüber Swip Health.

Der Verzehr von Nahrungsmitteln, die Probiotika enthalten, sei möglicherweise die sicherere Wahl, wenn es darum geht, die Darmgesundheit zu verbessern, fügte sie hinzu.

2. Es kann Magen-Darm-Probleme lindern

„Kefir ist zu etwa 99 % laktosefrei, was ihn zu einer potenziell geeigneten Option für Menschen mit Laktoseintoleranz macht“, sagte Johnson.

„Es kann auch helfen, Durchfall, Verstopfung und die Symptome des Reizdarmsyndroms zu lindern“, fügte sie hinzu.

Es hilft auf verschiedene Weise, die Dinge voranzutreiben. Laut Johnson produzieren bestimmte Probiotika kurzkettige Fettsäuren, die die interstitiellen Muskeln dazu anregen, Nahrung im Magen-Darm-Trakt zu transportieren.

Gleichzeitig unterstützen Probiotika den Abbau von Ballaststoffen, was dazu beitragen kann, dass der Stuhl voluminöser und weicher wird, sodass er leichter ausgeschieden werden kann. Johnson sagte, die Probiotika in Kefir könnten auch die Magen-Darm-Hormone beeinflussen, die den Prozess der Abfallbeförderung durch den Darm beeinflussen.

3. Es hilft Ihrem Körper, Nährstoffe aufzunehmen

Der Verzehr von Kefir könne zu einer besseren Nährstoffaufnahme führen, sagte Johnson, und dies könne viele Aspekte Ihrer Gesundheit verbessern.

Untersuchungen legen beispielsweise nahe, dass der Verzehr von Kefir Ihrem Körper dabei helfen kann, mehr Kalzium aufzunehmen, das die Knochen- und Muskelgesundheit, die Nervenfunktion und mehr unterstützt.

4. Es kann die Darmbakterien nach der Einnahme von Antibiotika wieder auffüllen

Probiotika können Ihre Darmgesundheit nach der Einnahme von Antibiotika verbessern, die gute Bakterien in Ihrem Darmmikrobiom abtöten, sagte De Latour. Drinking kefir is one way to do that.

Es könnte auch verhindern, dass man überhaupt krank wird, sagte Johnson. Der Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem Probiotika-Gehalt kann Ihr Immunsystem stärken, und die Forschung hat insbesondere Kefir mit einer verbesserten Immungesundheit in Verbindung gebracht.

Ist Kefir dasselbe wie Joghurt?

Obwohl Kefir und Joghurt ähnliche Eigenschaften haben, sind sie nicht gleich.

„Kefir ist ein fermentiertes Milchgetränk, das durch die Kultivierung von Milch mit einer symbiotischen Mischung aus Bakterien und Hefen hergestellt wird, was zu einem trinkbaren, joghurtähnlichen Getränk führt“, sagte Johnson.

„Im Gegensatz zu Joghurt, bei dem nur Bakterienkulturen verwendet werden, wird Kefir aus Kefirkörnern hergestellt – einer komplexen Mischung aus nützlichen Bakterien und Hefen“, fügte sie hinzu.

Kefir hat normalerweise einen säuerlicheren Geschmack und eine leicht sprudelnde, dünnere Konsistenz als Joghurt.

Ist es sicher, jeden Tag Kefir zu essen?

Sie sollten Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Kefir zu Ihrer Ernährung hinzufügen, wenn Sie an einer chronischen Erkrankung leiden oder ein Medikament einnehmen, das Ihr Immunsystem beeinträchtigt.

Ansonsten ist der tägliche Verzehr unbedenklich, allerdings kann es bei manchen Menschen zu leichten Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Blähungen und Durchfall kommen, wenn sie probiotikareiche Lebensmittel wie Kefir zu sich nehmen.

„Für diejenigen, die empfindlich auf diese Effekte reagieren, kann es hilfreich sein, mit kleinen Portionen zu beginnen und die Aufnahme schrittweise je nach Verträglichkeit zu erhöhen“, sagte Johnson.