Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie regelmäßig Paprika essen?

Paprika (Kartoffeln) sind Früchte aus der Familie der Nachtschattengewächse. Sie bieten viele gesundheitliche Vorteile und sind reich an Nährstoffen wie Vitamin C und anderen Antioxidantien.

1. Verbessert die Augengesundheit

Paprika ist reich an Vitamin C, einem Antioxidans, das für die Gesundheit der Augen wichtig ist. Antioxidantien können helfen, Augenprobleme wie altersbedingte Makuladegeneration (AMD) und Katarakte zu verhindern oder zu verzögern.

Rote Paprika sind außerdem reich an Vitamin A, das der Netzhaut hilft, Licht in Bilder umzuwandeln. Vitamin A trägt außerdem dazu bei, dass die Augen feucht bleiben, und kann trockene Augen verhindern.

Insbesondere orangefarbene Paprika enthalten reichlich Lutein und Zeaxanthin, Carotinoide, die für die Gesundheit der Augen unerlässlich sind.

2. Verhindert Anämie

Eine Eisenmangelanämie tritt auf, wenn Ihre roten Blutkörperchen nicht genügend Eisen haben. Sie müssen Eisen über die Nahrung aufnehmen, da der Körper es nicht selbst herstellen kann. Paprika liefert etwas Eisen, ist aber auch reich an Vitamin C, das dem Körper hilft, Eisen aufzunehmen. Bedenken Sie, dass Paprika beim Kochen etwas Vitamin C verliert.

3. Reduziert Entzündungen

Die Antioxidantien von Paprika können helfen, Entzündungen zu reduzieren, ein typisches Merkmal von Arthritis. Vitamin C schützt vor Zellschäden und erhält die Knochen, einschließlich der Gelenke.

4. Hilft beim Gewichtsmanagement

Den größten Teil der Energie, die Sie benötigen, erhalten Sie aus Kohlenhydraten in der Nahrung.Eine mittelgroße rohe grüne Paprika hat etwa 5,5 g Kohlenhydrate, während eine rote Paprika etwa 7,2 Gramm enthält. Etwa 77 bis 79 % der Kalorien in Paprika bestehen aus Kohlenhydraten.

Da Paprika nicht stark verarbeitet wird und eine gute Menge an Ballaststoffen enthält, haben sie einen niedrigen glykämischen Index (GI), ein Maß dafür, wie schnell ein Lebensmittel den Blutzuckerspiegel erhöht. Lebensmittel mit niedrigem GI wie Paprika sind gut für Ihr Herz.

Der Verzehr gesünderer Kohlenhydrate, beispielsweise aus Obst und Gemüse, kann bei der Gewichts- und Blutzuckerkontrolle helfen. Das macht Paprika zu einer guten Wahl für Menschen mit Diabetes.

5. Versorgt den Körper mit essentiellen Nährstoffen

Grüne Paprika sind reich an B-Vitaminen und liefern ordentliche Mengen an Kupfer, Vitamin K und Mangan. Eine mittelgroße grüne Paprika hat außerdem Folgendes:

• Vitamin C: 95,7 Milligramm (mg)
• Eisen: 0,4 mg
• Kalzium: 11,9 mg
• Kalium: 208,3 mg
• Phosphor: 23,8 mg

Rote Paprika sind reich an Vitamin A und mehreren B-Vitaminen, darunter B6 (Pyridoxin) und B9 (Folat). Sie enthalten außerdem angemessene Mengen an Mangan sowie den Vitaminen E und K.

Eine mittelgroße rote Paprika bietet außerdem Folgendes:

• Vitamin C: 152 mg
• Eisen: 0,51 mg
• Kalzium: 8,3 mg
• Kalium: 251,1 mg
• Phosphor: 30,9 mg

6. Schützt vor freien Radikalen

Das reichlich vorhandene Vitamin C wirkt als Antioxidans. Und Paprika ist reich an sekundären Pflanzenstoffen, darunter Phenol-, Flavonoid- und Carotinoide, mit starken antioxidativen Eigenschaften. Antioxidantien schützen vor freien Radikalen, die die DNA schädigen.

Paprika ist außerdem reich an Aminosäuren.Aminosäuren sind für viele Körperfunktionen unerlässlich, darunter für den Abbau von Nahrung, die Reparatur von Gewebe und das Wachstum.

Ernährung mit Paprika

Eine mittelgroße rohe grüne Paprika bietet Folgendes:

• Kalorien: 24
• Protein: 1 Gramm (g)
• Fett: 0,2 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Zucker: 2,9 g

Rote Paprika haben mehr Zeit zum Reifen, was sich in den leichten Unterschieden im Nährstoffgehalt widerspiegelt. Eine mittelgroße rohe rote Paprika hat Folgendes:

• Kalorien: 31
• Protein: 1,2 g
• Fett: 0,36 g
• Ballaststoffe: 2,5 g
• Zucker: 5 g

Wer sollte Paprika meiden?

Wenn Sie sie genießen, ist es sicher, jeden Tag eine Paprika zu sich zu nehmen. Allerdings ist die Auswahl verschiedener farbenfroher Obst- und Gemüsesorten der Schlüssel zu den größtmöglichen gesundheitlichen Vorteilen.

Paprika gehört dazuPaprikaGattung, zu der auch andere Paprikaschoten gehören, darunter Chili, Jalapeño und Cayennepfeffer. Einige andere Paprikaschoten enthalten Capsaicin, was ein Gefühl von Brennen im Mund hervorruft. Paprika enthält jedoch kein Capsaicin.

Ein mäßiger Verzehr von Paprika sollte keine negativen Auswirkungen haben, kann jedoch bei manchen Menschen Allergien auslösen.