Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie regelmäßig Brombeeren essen?

Brombeeren sind ein nährstoffreiches Superfood, das die Gesundheit von Herz, Knochen und Immunsystem unterstützt und gleichzeitig hilft, chronischen Krankheiten wie Krebs und Diabetes vorzubeugen. Sie sind reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien wie Anthocyanen, deren Rolle bei der Vorbeugung schwerwiegender Gesundheitsprobleme untersucht wird.

1. Fördert die Gehirngesundheit

Brombeeren sind reich an sekundären Pflanzenstoffen, insbesondere Anthocyanen, die die Gesundheit des Gehirns unterstützen und dazu beitragen können, altersbedingte neurodegenerative Erkrankungen wie Demenz zu verhindern.Untersuchungen zeigen, dass Anthocyane, die Verbindungen, die für die violette Farbe von Brombeeren verantwortlich sind, die Durchblutung des Gehirns steigern und Bereiche verbessern können, die Gedächtnis und Aufmerksamkeit steuern.

In einer anderen Studie verzeichneten Teilnehmer, die eine flavonoidreiche Beerenmischung, darunter Brombeeren, konsumierten, über sechs Stunden hinweg eine verbesserte kognitive Leistung.

2. Senkt das Risiko von Herzerkrankungen

Brombeeren sind vollgepackt mit herzschützenden Verbindungen wie Ballaststoffen, Isoformen und Anthocyanen. Der regelmäßige Verzehr von Beeren kann das Risiko einer Herzerkrankung um 17 % und das Risiko, an einer Herzerkrankung zu sterben, um 9 % senken.

Andere Untersuchungen haben gezeigt, dass der Verzehr von Brombeeren und anderen Beeren dazu beitragen kann, den Blutdruck und das LDL-Cholesterin (das Cholesterin, das die Arterien verstopft) zu senken und den Blutzucker zu regulieren, was alles zum Schutz Ihres Herzens beitragen kann.

3. Schützt vor Krebs

Die Antioxidantien und andere Verbindungen in Brombeeren helfen, schädliche freie Radikale zu neutralisieren, die Zellen schädigen, oxidativen Stress verursachen und zu chronischen Krankheiten beitragen können. Der Verzehr von mehr Brombeeren kann dazu beitragen, das Wachstum von Krebszellen zu verhindern.

Brombeeren können auch zur Vorbeugung von Darmkrebs beitragen. Untersuchungen zeigen, dass Brombeerextrakt einen wichtigen Prozess stoppen kann, der das Wachstum von Krebszellen im Dickdarm ermöglicht. Diese Studie wurde jedoch in einem Labor und nicht am Menschen durchgeführt, sodass weitere Forschung erforderlich ist.

4. Bekämpft Diabetes

Der regelmäßige Verzehr von Brombeeren kann helfen, Diabetes vorzubeugen. Ihr Ballaststoffgehalt verlangsamt die Verdauung und hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken.Die Frucht fördert auch die Stoffwechselgesundheit durch:

• Entzündungen reduzieren
• Verbesserung des Fettstoffwechsels
• Verbesserung der Insulinfunktion

Der Verzehr von Brombeeren steigerte die Fettverbrennung und verbesserte die Insulinsensitivität bei Männern mit Übergewicht und Fettleibigkeit, was die potenziellen Vorteile der starken Antioxidantien der Beere unterstreicht.

5. Unterstützt die Knochengesundheit

Eine Überprüfung von Studien über die Vorteile von Nährstoffen in Beeren, einschließlich Brombeeren, ergab, dass diese Früchte dazu beitragen können, Osteopenie vorzubeugen, einer Erkrankung, bei der Knochen schwächer werden und die Wahrscheinlichkeit eines Knochenbruchs steigt.

Brombeeren sind reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen, wie zum Beispiel:

• Mangan: Erhöht die Knochendichte und fördert die Knochenbildung.
• Vitamin K: Aktiviert Proteine, die Knochengewebe aufbauen, und verringert so das Risiko von Frakturen
• Vitamin C: Spielt eine Rolle bei der Bildung von Kollagen in Knochen, Bindegewebe und Blutgefäßen, wodurch die Knochen gestärkt werden

6. Verbessert die Verdauung

Brombeeren enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die für die Verdauung wichtig sind. Lösliche Ballaststoffe absorbieren Wasser und tragen so dazu bei, die Bewegung der Nahrung durch den Verdauungstrakt zu verlangsamen und so eine bessere Nährstoffaufnahme zu ermöglichen. Unlösliche Ballaststoffe verleihen dem Stuhl mehr Volumen, was dabei hilft, die Nahrung effizienter durch den Darm zu transportieren, einen regelmäßigen Stuhlgang zu fördern und Verstopfung vorzubeugen.

7. Fördert eine gute Zahngesundheit

Untersuchungen zeigen, dass Brombeerextrakt Bakterien, Viren und Entzündungen bekämpfen kann, was zur Vorbeugung von Parodontitis beitragen kann. Eine Studie ergab, dass Kaugummi mit Xylitol und gefriergetrocknetem Brombeerpulver (50 Milligramm) die Bakterien im Speichel reduzierte und so die Mundgesundheit deutlich verbesserte.

Nährwertangaben zu Brombeeren

Eine Tasse Brombeeren enthält Folgendes:

• Kalorien:64,5
• Kohlenhydrat:14,4 Gramm (g)
• Protein:2 g
• Fett:0,74 g
• Faser:7,95 g
• Zucker:7,32 g
• Natrium:1,5 Milligramm (mg)
• Vitamin C:31,5 mg
• Magnesium:30 mg
• Cholin:12,8 mg
• Kalium:243 mg
• Vitamin E:1,76 mg
• Folat:37,5 Mikrogramm (mcg)
• Vitamin K:29,7 µg

So integrieren Sie Brombeeren in Ihre Ernährung

Einige Experten empfehlen den Kauf von Bio-Brombeeren, um die Belastung durch schädliche Pestizide zu minimieren. Rund 75 % der nicht-biologischen Frischwaren in den Vereinigten Staaten enthalten potenziell giftige Chemikalien.Wenn keine Bio-Optionen verfügbar sind, kann das Waschen und gründliche Trocknen von nicht-biologischen Beeren dazu beitragen, Pestizidrückstände zu reduzieren.

Brombeeren verderben schnell, daher ist das Einfrieren eine gute Möglichkeit, ihre Haltbarkeit zu verlängern. Waschen Sie die Beeren, lassen Sie sie gründlich trocknen und legen Sie sie dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Füllen Sie sie nach einer Stunde des Einfrierens in kleine Beutel oder luftdichte Behälter und bewahren Sie sie im Gefrierschrank auf.

Um Brombeeren in Ihre Ernährung aufzunehmen, fügen Sie sie hinzu zu:

• Salate
• Getreide
• Smoothies
• Joghurt
• Schüsseln

Ihr süßer und säuerlicher Geschmack passt gut zu süßen und herzhaften Gerichten und macht sie zu vielseitigen Ergänzungen zu Mahlzeiten.