Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie Protein essen?

Protein ist entscheidend für die Erhaltung eines gesunden und gut funktionierenden Körpers. Es spielt bei praktisch jedem Körperprozess eine Rolle, vom Aufbau und der Reparatur von Gewebe bis hin zur Ankurbelung des Stoffwechsels und der Regulierung der zahlreichen biochemischen Reaktionen des Körpers.

1. Verbessert das Sättigungsgefühl und die Appetitkontrolle

Im Vergleich zu Kohlenhydraten und Fetten ist Protein sättigender, was bedeutet, dass Sie sich länger satt fühlen können, was bei der Appetitkontrolle helfen und die Gewichtsabnahme fördern kann. Untersuchungen zeigen, dass Menschen mit proteinreicher Ernährung tendenziell insgesamt weniger Kalorien zu sich nehmen.

2. Hilft dem Körper beim Aufbau und der Reparatur von Gewebe 

Eine der Hauptaufgaben von Proteinen ist die Bildung und Aufrechterhaltung der strukturellen Grundlagen Ihres Körpers: Muskeln, Knochen, Haut, Haare, Nägel und innere Organe. Jede Zelle Ihres Körpers enthält Protein – es ist für die Struktur und Funktion jedes Teils des menschlichen Körpers unerlässlich. Die Aminosäuren, aus denen Protein besteht, sind die Rohstoffe für den Aufbau und die Reparatur von Körpergewebe.

3. Reguliert Stoffwechselprozesse 

Enzyme sind komplexe Proteine, die als Katalysatoren für chemische Reaktionen im Körper im Zusammenhang mit Energieproduktion, Wachstum, Nährstoffverdauung, Muskelfunktion und Blutgerinnung fungieren.Sie spielen auch eine Rolle beim Entgiftungsprozess des Körpers und tragen dazu bei, das Risiko für bestimmte Krankheiten und Beschwerden (z. B. Herzerkrankungen, Alzheimer) zu senken.

4. Fungiert als chemischer Bote 

Hormone fungieren als chemische Botenstoffe, die im Blutkreislauf wandern und viele Körperprozesse regulieren.Viele Hormone, sogenannte Peptidhormone, bestehen aus Proteinen. Peptidhormone sind entscheidend für die Regulierung von Wachstum, Stimmung und Stoffwechsel.Beispiele für proteinbasierte Hormone sind: 

• Insulin: Fördert die Aufnahme von Glukose als Energiequelle in die Zellen.
• Epinephrin (Adrenalin): Trägt zur Aufrechterhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit bei und löst die Kampf-Flucht-Reaktionen des Körpers aus.
• Oxytocin: Oxytocin ist als „Liebeshormon“ bekannt und spielt eine Rolle bei menschlichen Verhaltensweisen wie Vertrauen, romantischen und familiären Bindungen sowie sexueller Erregung.
• Thyroxin: Ein Schilddrüsenhormon, das das Herz des Körpers, den Stoffwechsel, die Verdauungsfunktion, die Gehirnentwicklung und mehr reguliert.
• Menschliches Wachstumshormon: Fördert das Wachstum bei Kindern und erhält die Körperstruktur und den Stoffwechsel bei Erwachsenen aufrecht.

5. Unterstützt das Immunsystem 

Viele Komponenten des Immunsystems basieren auf Proteinen, sodass Protein für eine optimale Immunfunktion und den Schutz Ihrer Gesundheit unerlässlich ist.

Zytokine beispielsweise sind kleine Proteine, die das Wachstum und die Aktivität anderer Immunzellen steuern.Antikörper sind Proteine, die im Blutkreislauf zirkulieren und Fremdstoffe wie Bakterien und Viren identifizieren und neutralisieren, die Ihre Gesundheit gefährden können.

6. Hält den Flüssigkeitshaushalt aufrecht

Proteine ​​helfen, den Flüssigkeitshaushalt des Körpers aufrechtzuerhalten und zu regulieren. Albumin ist ein Protein, das Wasser im Blutkreislauf anzieht und hält.Es hilft auch, die Bewegung der Lymphflüssigkeit zu regulieren, Gewebeödemen (Schwellungen) vorzubeugen und eine ordnungsgemäße Flüssigkeitsverteilung im Körper sicherzustellen.

Proteinquellen und wie man mehr isst

Tierische Proteine 

Tierische Proteine, wie sie in Fleisch, Geflügel, Fisch, Eiern und Milchprodukten vorkommen, gelten als vollständige Proteine. Tierische Eiweißnahrungsmittel enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper nicht selbst herstellen kann und die Sie über die Nahrung zuführen müssen.

Zu den tierischen Eiweißnahrungsmitteln zählen:

• Fleisch: Rind-, Schweine-, Ziegen-, Schinken-, Lamm- oder Wildfleisch (z. B. Hirsch, Bison) 
• Geflügel: Huhn, Truthahn, Cornish-Hühner, Ente, Fasan 
• Meeresfrüchte: Fisch (z. B. Tilapia, Flunder, Schellfisch, Thunfisch, Lachs) und Schalentiere (z. B. Jakobsmuscheln, Hummer, Austern, Garnelen)
• Molkerei: Kuhmilch, Käse, Joghurt
• Eier 

Pflanzliche Proteine 

Pflanzliche Proteine ​​sind unvollständige Proteine, das heißt, ihnen fehlen eine oder mehrere essentielle Aminosäuren. Indem Sie verschiedene pflanzliche Proteinquellen in Ihre Mahlzeiten integrieren, können Sie ergänzende Proteine ​​zu sich nehmen, um sicherzustellen, dass Sie alle essentiellen Aminosäuren zu sich nehmen.

Zu den pflanzlichen Proteinnahrungsmitteln gehören:

• Nüsse und Samen: Mandeln, Walnüsse, Cashewnüsse und Pistazien; Chia-, Kürbis-, Sesam- und Sonnenblumenkerne
• Sojaprodukte: Tofu, Tempeh 
• Bohnen, Erbsen und Linsen: Schwarz, Kichererbse, Niere, Lima, Taube, Spalterbse, Schwarzaugenerbse und Linsen 

Steigern Sie Ihre Proteinaufnahme 

Eine ausreichende Proteinzufuhr ist für die Erhaltung einer guten Gesundheit von entscheidender Bedeutung. Hier sind einige Tipps, um Ihre Proteinaufnahme zu steigern:

• Beginnen Sie Ihren Tag mit Protein: Essen Sie ein proteinreiches Frühstück mit Eiern, Joghurt oder einem Protein-Smoothie. 
• Snacken Sie clever: Wählen Sie Snacks, die gute Proteinquellen sind, wie zum Beispiel eine Handvoll Nüsse, Samen oder Edamame. 
• Fügen Sie jeder Mahlzeit Protein hinzu: Beziehen Sie Proteinquellen ein, darunter Salate, Pfannengerichte und Suppen. 
• Drehen: Mischen Sie Ihre Proteinquellen im Laufe der Woche, um sicherzustellen, dass Sie die essentiellen Aminosäuren zu sich nehmen und Ihren Gaumen zufriedenstellen.