Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie Knoblauch mit Honig einnehmen?

Knoblauch und Honig sind zwei Zutaten, die seit Jahrhunderten medizinisch verwendet werden. In letzter Zeit werden Knoblauchzehen in rohem, nicht pasteurisiertem Honig fermentiert – ein Social-Media-Trend, der immunstärkende Vorteile verspricht.

Was ist Knoblauchhonig?

Knoblauchhonig kann zu Hause hergestellt werden und hat potenzielle kulinarische und medizinische Verwendungsmöglichkeiten.

• Knoblauchhonig ist einfach zuzubereiten.Obwohl die Rezepte leicht variieren können, wird Knoblauchhonig im Wesentlichen hergestellt, indem man ganze Knoblauchzehen mit Honig kombiniert und die beiden Zutaten dann wochen- bis monatelang in einem Glas gären lässt. Sobald Knoblauchhonig fertig ist, kann er pur verzehrt oder zu verschiedenen Rezepten hinzugefügt werden.
• Die Fermentation verstärkt den Geschmack von Knoblauch und Honig.Fermentierter Knoblauch hat einen milderen, weniger scharfen Geschmack als roher Knoblauch. Knoblauchhonig kann in verschiedenen Rezepten verwendet oder pur verzehrt werden.
• Fermentierter Knoblauchhonig kann besondere gesundheitliche Vorteile bieten.Befürworter von Knoblauchhonig behaupten, er habe immunstärkende Eigenschaften und könne helfen, Erkältungssymptome zu lindern. Die Forschung zu Knoblauchhonig ist jedoch minimal.
• Knoblauch und Honig bieten beide ähnliche und unterschiedliche Vorteile.Knoblauch hat antibakterielle, antivirale, antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften und kann die Herzgesundheit unterstützen.Honig enthält außerdem Antioxidantien sowie antibakterielle und antivirale Eigenschaften.

Was ist Fermentation?

• Die Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem Bakterien Zucker verstoffwechseln.
• Es kann die Haltbarkeit von Lebensmitteln und Getränken verlängern und auch den Nährwert bestimmter Lebensmittel erhöhen.
• Die Fermentation kann die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen verbessern und zusätzliche Substanzen wie organische Säuren und Probiotika produzieren, bei denen es sich um nützliche Bakterien handelt, die die Verdauung unterstützen und die Darmgesundheit unterstützen.

Was Knoblauch für Ihren Körper tun kann

Knoblauch (Allium sativum) wird seit Jahrhunderten medizinisch verwendet und kann sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken.

• Einige Studien deuten darauf hin, dass Knoblauchpräparate zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen können.Laut einer Studienübersicht kann Knoblauch den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel im Blut senken. Forscher glauben, dass die Verbindung im Knoblauch bestimmte Enzyme hemmt, die für die Cholesterinproduktion in der Leber erforderlich sind.
• Knoblauch kann auch helfen, den Blutdruck zu senken.Mehrere Studien haben gezeigt, dass Knoblauch bei Personen mit leichter Hypertonie (Bluthochdruck) zur Senkung des Blutdrucks beitragen kann. Dies kann auf die antioxidativen Eigenschaften von Knoblauch zurückzuführen sein.
• Knoblauch kann für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein.Eine Überprüfung von Studien ergab, dass Knoblauch die Funktion von Metformin, einem Medikament, das den Blutzuckerspiegel senkt, verbessern kann. Untersuchungen legen nahe, dass Knoblauch auch die Insulinproduktion anregen kann, ein Hormon, das bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels hilft.
• Ihr Immunsystem kann durch die Verwendung von Knoblauch gestärkt werden.Obwohl die Forschung begrenzt ist, kann Knoblauch das Immunsystem Ihres Körpers verändern. Ergebnisse aus Laborstudien deuten darauf hin, dass Knoblauch Immunzellen stimulieren kann, die Ihren Körper vor Krankheiten schützen.

Was Honig für Ihren Körper tun kann

Honig enthält verschiedene Nährstoffe und Verbindungen, die therapeutische Vorteile bieten können.

• Honig kann bei Halsschmerzen hilfreich sein.Es hat antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Laut einer Studienübersicht verbesserte Honig die Schwere und Häufigkeit des Hustens.
• Honig enthält Antioxidantien, wie zFlavonoideUndphenolischVerbindungen, die entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Es gibt Hinweise darauf, dass Honig dazu beitragen kann, chronische Entzündungen zu lindern, was wiederum das Risiko für Krebs und andere Krankheiten senken kann. Es sind jedoch weitere Untersuchungen erforderlich.
• Honig kann als Zuckerersatz zur Senkung des Blutzuckers beitragen. Es enthält die Zucker Fruktose und Glukose sowie Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Im Vergleich zu Haushaltszucker hat Honig einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und kann für Personen mit Typ-2-Diabetes eine geeignete Alternative sein.

Ist Knoblauchhonig sicher?

Knoblauchhonig gilt im Allgemeinen für die meisten Menschen als sicher, seine Verwendung ist jedoch mit einigen Vorsichtsmaßnahmen verbunden.

• Knoblauchhonig muss entsprechend hergestellt werden.Hygiene ist der Schlüssel zum Fermentieren von Lebensmitteln zu Hause. Die Verwendung minderwertiger Zutaten, die Nichtbeachtung der richtigen Hygiene oder die unsachgemäße Lagerung fermentierter Lebensmittel können zum Wachstum von Krankheitserregern führen, die Krankheiten verursachen können.
• Säuglinge unter 1 Jahr sollten keinen Honig verzehren.Dies liegt daran, dass Honig verursachen kannBotulismus, was besonders bei Babys tödlich sein kann. Bakterien im Honig können schädliche Sporen enthalten, die im Magen-Darm-Trakt eines Säuglings wachsen können.
• Knoblauch kann mit bestimmten Medikamenten interagieren.Blutverdünner, einschließlich Aspirin und Antikoagulanzien, können mit Knoblauch interagieren und möglicherweise dazu führen, dass ein Medikament nicht richtig wirkt.Honig kann auch den Blutzuckerspiegel erhöhen. Seien Sie sich dessen also bewusst, wenn Sie Blutzuckermedikamente einnehmen.
• Es besteht die Möglichkeit einer Allergie gegen Knoblauch und Honig.Allergien gegen Honig und Knoblauch sind selten, aber möglich. Eine schwere Allergie kann die Ursache seinAnaphylaxie, was zu Symptomen wie Atembeschwerden, Schwindel, Erbrechen, Herzklopfen und mehr führen kann.Stellen Sie die Anwendung ein und suchen Sie in diesem Fall sofort einen Arzt auf.
• Obwohl selten, kann Knoblauchhonig Nebenwirkungen haben.Knoblauch kann Bauchschmerzen, Übelkeit und Blähungen verursachen.Der übermäßige Verzehr von Honig kann unsicher sein, wenn Sie an Diabetes leiden oder Probleme mit der Blutzuckerkontrolle haben.

Konsultieren Sie vor der Verwendung von Knoblauchhonig einen Arzt, insbesondere wenn Sie unter einer Krankheit leiden oder Medikamente einnehmen.