Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie jeden Tag Chili essen?

Chili ist ein herzhafter Eintopf aus Zutaten wie Bohnen, Fleisch, Tomaten, Chilis und Gewürzen, der in Maßen genossen werden kann.Es kann eine nahrhafte Mahlzeit sein, wenn es mit gesunden Zutaten wie magerem Eiweiß und Gemüse zubereitet wird, um den Nutzen für die Gesundheit zu maximieren.

1. Reduziert Ihr Risiko für Herzerkrankungen

Chili enthält viele herzgesunde Lebensmittel, darunter Bohnen, Tomaten und Gewürze. Bohnen sind reich an Ballaststoffen, was erhebliche gesundheitliche Vorteile hat.Untersuchungen zeigen, dass der tägliche Verzehr einer Tasse Bohnen das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall senken kann.Auch der regelmäßige Verzehr von Bohnen kann den Cholesterinspiegel senken. 

Die meisten Chili-Rezepte enthalten gewürfelte Tomaten.Tomaten sind reich an Lycopin, einem starken Antioxidans, das das Risiko von Herzerkrankungen und Bluthochdruck senkt.Um Ihr Chili herzgesund zu halten, entscheiden Sie sich für eine vegetarische Variante oder verwenden Sie mageres Protein, wie zum Beispiel Putenhackfleisch.Rotes Fleisch ist reich an gesättigten Fetten, die das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. 

2. Verbessert Ihre Verdauungsgesundheit

Die Bohnen im Chili können Verdauungsprobleme lindern. Bohnen sind reich an Ballaststoffen, die eine gesunde Verdauung fördern und das Verstopfungsrisiko senken.Bohnen enthalten resistente Stärke, die der Körper nicht verdauen kann, was zu einer schnelleren Magenmotilität und Verdauung führt.

Eine tomatenreiche Ernährung kann auch die Verdauung verbessern und Verstopfung vorbeugen. 

3. Verhindert Diabetes 

Bohnen sind für Diabetiker von Vorteil, da sie ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index sind.Das bedeutet, dass sie dank ihres hohen Gehalts an Proteinen, Ballaststoffen und resistenter Stärke einen gesunden, stabilen Blutzuckerspiegel unterstützen. Eine Studie ergab, dass der tägliche Verzehr einer Tasse Bohnen den Blutzuckerspiegel verbessern kann.

Das Lycopin in Tomaten kann auch das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern. Da eine Ernährung mit viel rotem Fleisch das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen kann, entscheiden Sie sich für Chili, das ausschließlich aus magerem Eiweiß oder Bohnen besteht. 

4. Behandelt Eisenmangelanämie

Die meisten Chilisorten sind reich an Eisen, einem essentiellen Mineralstoff, der dabei hilft, Zellen und Gewebe mit Sauerstoff zu versorgen.Bohnen sind eine ausgezeichnete Eisenquelle, insbesondere für Vegetarier und Veganer, die es oft nicht über Fleisch, Eier und Milchprodukte beziehen. Auch rotes Fleisch ist reich an Eisen. 

Der Verzehr einer eisenreichen Ernährung kann einer Eisenmangelanämie vorbeugen oder diese behandeln.Mögliche Anzeichen eines Eisenmangels sind Müdigkeit, Magenbeschwerden, Kopfschmerzen und Konzentrationsstörungen. 

5. Unterstützt die Muskelmasse

Chili ist reich an Proteinen aus Bohnen und Fleisch oder Geflügel. Der Verzehr von Protein hilft Ihrem Körper, die Muskelmasse aufrechtzuerhalten, insbesondere während der Gewichtsabnahme.

Protein trägt außerdem dazu bei, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen, was die Tagesmüdigkeit reduzieren kann.Rotes Fleisch ist reich an Eiweiß, ebenso wie gehacktes Huhn oder Truthahn. 

6. Reduziert Ihr Krebsrisiko

Eine tomatenreiche Ernährung kann das Risiko für Prostatakrebs senken.Die Antioxidantien in Tomaten haben antioxidative und krebsbekämpfende Eigenschaften.

Allerdings erhöht der regelmäßige Verzehr von rotem Fleisch das Risiko für bestimmte Krebsarten, darunter Brustkrebs, Darmkrebs und Leberkrebs. 

7. Verlangsamt den kognitiven Rückgang

Eine lycopinreiche Ernährung kann die Gesundheit des Gehirns unterstützen. Untersuchungen zeigen, dass die Antioxidantien in Tomaten den kognitiven Verfall verlangsamen und das Risiko einer Alzheimer-Krankheit verringern können.

Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um festzustellen, ob die Tomaten in Chili das Demenzrisiko senken können.

8. Erhöht den Natriumspiegel

Chili enthält aufgrund der Salzzugabe und der Verwendung von Bohnenkonserven oft einen hohen Natriumgehalt. Eingemachte Chilisorten enthalten oft einen sehr hohen Natriumgehalt.

Zu viel Salz in Ihrer Ernährung kann Ihren Blutdruck erhöhen und das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Lassen Sie die Bohnen aus der Dose abtropfen und spülen Sie sie unter fließendem kaltem Wasser ab, um den Natriumgehalt um etwa 40 % zu reduzieren.

Nährwertangaben

Der Nährstoffgehalt von Chili variiert je nach Wahl der Zutaten. Eine Tasse Chili aus Bohnen und Fleisch enthält jedoch:

• Kalorien: 301
• Fett: 11 Gramm (g)
• Protein: 25 g
• Kohlenhydrate: 26 g
• Faser: 7,7 g
• Natrium: 867 Milligramm (mg)
• Kalzium: 54 mg
• Magnesium: 64 mg

So integrieren Sie Chili in Ihre Ernährung

Es gibt verschiedene Arten von Chili. Die meisten Rezepte enthalten die folgenden Zutaten:

• Bohnen: Schwarze Bohnen, Kidneybohnen, weiße Bohnen oder Kichererbsen 
• Fleisch: Hackfleisch, Truthahn, Huhn oder Schweinefleisch
• Gemüse: Zwiebeln, Tomaten und Paprika 
• Gewürze: Chilischoten, Paprika, Zimt und andere Gewürze 

Während einfaches Chili ein sättigendes und gesundes Gericht sein kann, können einige beliebte Zutaten und Toppings zusätzliches Fett und Kalorien hinzufügen, darunter:

• Rotes Fleisch
• Sauerrahm
• Geriebener Käse
• Tortillachips
• Cracker